La menthe est une plante merveilleuse aux multiples usages. Cependant, il peut facilement devenir incontrôlable s'il n'est pas planté et taillé correctement. Apprendre à prendre soin de votre plante de menthe vous fera gagner du temps et des maux de tête à l'avenir. Une fois que vous savez ce que vous faites, tailler la menthe est facile !
Pas
Méthode 1 sur 3: Tailler une grande récolte de menthe
Étape 1. Taillez la menthe d'environ un tiers après la floraison
Attendez de tailler la menthe jusqu'à ce qu'elle soit complètement fleurie. À l'aide d'une paire de cisailles, coupez environ un tiers de la longueur de l'extrémité de chaque tige. La menthe est une herbe relativement copieuse et à croissance rapide, alors n'ayez pas peur de la tailler - votre plante ira bien.
- La taille peut en fait favoriser la croissance. Ce n'est pas une chose destructrice à faire à votre usine de menthe.
- Si vous n'avez pas de cisailles ou si vous n'aimez pas les utiliser, vous pouvez également tailler la menthe du bout des doigts. Ce processus prendra un peu plus de temps, mais est tout aussi efficace. Du bout des doigts, pincez environ un tiers de la longueur de la tige. Utilisez vos ongles lorsque vous pincez les tiges pour créer une cassure nette.
- Il peut être plus facile d'utiliser vos doigts si vous taillez une petite quantité de menthe à l'intérieur. Vous pouvez également utiliser des ciseaux ou un couteau bien aiguisé.
Étape 2. Façonnez votre plante de menthe
Pendant que vous taillez votre plante de menthe, réfléchissez à la forme que vous aimeriez avoir pour votre plante. Vous voulez façonner la menthe de manière à ce qu'elle pousse dans les limites de son pot sans perdre le contrôle. La menthe peut pousser rapidement et dans de nombreuses directions, vous devez donc tailler votre plante dans une forme compatible avec le pot.
- Façonnez la plante de manière à ce qu'elle n'ait pas trop de feuilles et de pousses qui se déversent sur la plante.
- Concentrez-vous sur la taille autour de la plante. Assurez-vous que la plante ne s'étend pas trop loin sur le côté du pot.
Étape 3. Conservez votre menthe pour une utilisation future
Après une grosse récolte, il est important de bien conserver votre menthe pour qu'elle puisse être utilisée pendant des mois. Il existe différentes façons de conserver la menthe, la plus populaire étant la menthe à sécher. Il existe plusieurs méthodes pour sécher la menthe, notamment la faire cuire au four, la suspendre pour la faire sécher à l'air libre et la déshydrater.
- Vous pouvez congeler la menthe. Choisissez parmi vos feuilles de menthe et retirez toutes les feuilles endommagées. Séchez les feuilles de menthe avec une serviette. Coupez les feuilles de menthe et retirez les tiges. Placez environ 1 à 2 cuillères à café de feuilles dans différents compartiments d'un bac à glaçons, remplissez d'eau et placez au congélateur. Une fois les cubes congelés, placez-les dans un contenant ou un sac hermétique et laissez-les au congélateur. La menthe glacée se conserve trois mois.
- Vous pouvez également mettre de la menthe sous vide. Encore une fois, cueillez de la menthe pour enlever les feuilles endommagées et séchez la plante en tapotant. Placez la menthe dans un sac et étiquetez-la avec la date. Utilisez un scellant sous vide, que vous pouvez acheter en ligne, pour sceller le sac sous vide. Chaque scellant sous vide fonctionne légèrement différemment, vous devrez donc suivre les instructions du fabricant.
Étape 4. La menthe est généralement récoltée fraîche tout au long de l'année, au besoin
Évitez de récolter si la plante ne pousse pas très bien en raison d'un temps très froid ou d'autres mauvaises conditions.
Méthode 2 sur 3: Couper une petite quantité de menthe
Étape 1. Taillez votre plante de menthe régulièrement
La menthe est mature lorsqu'elle commence à fleurir (après environ 90 jours), mais elle peut être récoltée à tout moment après avoir atteint 3 à 4 pouces de hauteur. Tailler régulièrement votre plante de menthe lui permettra de devenir pleine et saine. Vous pourrez également utiliser de la menthe fraîche après chaque mini récolte.
- Assurez-vous de couper soigneusement votre menthe à chaque fois qu'elle doit être coupée. N'oubliez pas de couper la menthe pour qu'elle pousse dans la forme approximative du pot que vous utilisez. Si vous taillez de la menthe à l'extérieur, assurez-vous de couper la menthe pour que les plantes de menthe n'envahissent pas votre jardin.
- Bien que vous puissiez utiliser des cisailles pour tailler la menthe, les petites plantes peuvent facilement être taillées en utilisant simplement vos doigts.
Étape 2. Utilisez de la menthe pour la cuisson
De petits morceaux de menthe peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes. Si une recette demande de la menthe sèche, essayez d'utiliser de la menthe fraîchement coupée à la place. Cela peut ajouter une saveur de menthe plus forte. Vous pouvez également ajouter des feuilles de menthe à des boissons comme la limonade ou les mojitos pour ajouter de la saveur.
Étape 3. Transformez une petite récolte en une nouvelle plante de menthe
Si vous voulez plus de plantes de menthe, vous pouvez les créer en utilisant les parures de votre plante de menthe existante. Coupez 6 pouces d'une tige de votre plante de menthe et placez-la dans un pot rempli de terreau. Cette tige se transformera en sa propre plante avec beaucoup de soleil et d'eau.
- Remplissez un pot de terreau mélangé à une grande quantité de compost. Prenez la tige que vous avez coupée de la plante de menthe d'origine et glissez-la dans le sol.
- Vous pouvez également placer les tiges de menthe dans un verre d'eau. Retirez toutes les feuilles qui se trouveraient sous la ligne de flottaison ou elles pourriraient. Finalement, les racines commenceront à pousser.
Méthode 3 sur 3: Cultiver de la menthe
Étape 1. Plantez votre menthe dans un pot
Les plantes de menthe ont un système racinaire à croissance rapide, c'est pourquoi il est préférable de planter votre menthe dans un pot. Si vous plantez de la menthe dans votre jardin sans pot, elle se répandra rapidement pour envahir tout le jardin.
- Si vous voulez planter votre menthe à l'extérieur, creusez un trou d'au moins 5 pouces de profondeur et placez un récipient (comme un pot ou un sac en filet) dans le trou. Ensuite, plantez votre menthe à l'intérieur du récipient et placez de la terre dessus. Le récipient empêchera les racines de s'étendre à tout le jardin.
- Si vous voulez planter votre menthe à l'intérieur, achetez un pot pour planter votre menthe. Placez le pot près d'une fenêtre où il recevra la lumière du soleil tout au long de la journée. Ne placez pas la plante près d'une source de chaleur.
Étape 2. Choisissez le bon moment pour planter de la menthe
Si vous laissez votre menthe à l'extérieur, le moment où vous plantez votre menthe est important. Assurez-vous de planter votre menthe au printemps si vous vivez dans un climat hivernal. Si vous vivez dans un climat sans gel, la menthe prospérera à la mi-automne.
Étape 3. Arrosez souvent votre plante de menthe
Assurez-vous d'arroser votre menthe souvent, car la menthe se développe dans un sol humide. La menthe peut pousser dans une variété de sols, mais ne se porte pas bien dans les environnements secs. Si vous vivez dans un environnement sec, surveillez la plante et arrosez-la plus fréquemment. Arrosez votre menthe au moins une fois par jour.
Étape 4. Fertilisez votre menthe à l'occasion
Pour la plupart, la menthe devrait pousser assez bien toute seule. Cependant, vous devez occasionnellement apporter une légère quantité d'engrais au sol entourant votre menthe. Cela favorisera une croissance saine. Cela peut être particulièrement utile si vous récoltez beaucoup votre menthe.
- Ne fertilisez pas souvent votre menthe. La fertiliser toutes les 3 à 4 semaines devrait suffire.
- Choisissez un engrais à faible teneur en sel, car le sel peut faire brunir les pointes des feuilles de menthe.
Étape 5. Plantez correctement votre menthe
Lorsque vous plantez votre menthe, plantez-la de manière à ce qu'elle se trouve à environ 1/4 de pouce sous la surface. Vous ne devez planter qu'un seul plant si vous utilisez un pot. Si vous plantez votre menthe dans votre jardin, plantez chaque plant à environ 2 pieds de distance. Assurez-vous de planter chaque plant dans son propre contenant.
- Assurez-vous de planter de la menthe là où elle peut recevoir la lumière du soleil. Lorsque vous plantez de la menthe dans des pots, assurez-vous de pouvoir déplacer les pots près de la lumière directe du soleil. Ne choisissez pas des pots trop grands pour tenir sur un porche ou un patio.
- Bien qu'il soit préférable de faire pousser de la menthe à l'extérieur, vous pouvez la planter à l'intérieur. Si vous choisissez de le faire, choisissez un endroit où votre menthe sera constamment exposée à la lumière du matin. Vous devez également le garder à l'écart de tout élément comme un appareil de chauffage ou un four, car cela peut dessécher la menthe.
- Assurez-vous que le pot que vous utilisez pour planter de la menthe est exempt de fissures. Les racines de menthe poussent rapidement et elles se propageront à travers la fissure d'un pot endommagé.
