Le compostage est l'un des moyens les plus simples d'avoir un impact positif sur l'environnement. Pourtant, nous finissons souvent par gaspiller nos restes de nourriture et de jardin en les envoyant à la décharge.
La plupart des gens ne réalisent pas que 30% de ce que nous jetons pourrait être composté.
Malgré cette statistique, Kathryn Kellogg, experte en développement durable, suggère que s'il n'y a qu'une chose que nous devrions faire pour aider la planète, c'est, vous l'aurez deviné, le compostage.
Vous voulez réduire vos déchets alimentaires et commencer à vivre plus durablement ? Découvrez ces étapes simples pour démarrer votre propre tas de compost.
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Méthode 1 sur 5: Collecte des déchets de cuisine
Étape 1. Décidez comment les restes de cuisine seront utilisés
Avant de commencer à ramasser vos déchets de cuisine, vous devez savoir si vous les utiliserez pour un bac à compost personnel ou s'ils iront à un programme de compostage municipal. Faire cette distinction est important parce que vous pouvez composter plus d'aliments dans un programme de compostage municipal que vous ne pouvez le faire à la maison.
Pour un programme municipal, vous pouvez souvent ramasser tous les déchets de cuisine biodégradables, y compris la viande et les produits laitiers
Étape 2. Procurez-vous un petit contenant de compost pour l'intérieur
Ayez un mini bac à compost à l'intérieur que vous gardez près de votre zone de préparation des repas. Il doit être facile à remplir, à transporter quotidiennement dans le bac à compost et à garder propre. Vous pouvez envisager un petit récipient en plastique (il existe de minuscules poubelles amusantes avec des couvercles) ou utiliser quelque chose d'aussi simple qu'un bol en céramique avec une soucoupe dessus.
Placez votre bac à compost dans un endroit facile d'accès, afin que vous et les membres de votre famille soyez encouragés à l'utiliser
Étape 3. Ramassez tous les restes de fruits et légumes
Les meilleurs restes de cuisine à ajouter à votre tas de compost sont les restes de fruits et légumes, car ils se décomposent rapidement et n'attirent pas les rongeurs et les insectes de la même manière que les produits d'origine animale. Ajoutez tous vos restes de fruits et légumes, y compris ceux qui ont été cuits.
Étape 4. N'utilisez que des produits d'origine animale sélectionnés dans le compostage domestique
Bien que tous les produits d'origine animale utilisés dans la cuisine puissent aller dans les bacs de compostage municipaux, il n'y en a que quelques-uns que vous devriez ajouter à vos bacs domestiques. Les coquilles d'œufs sont l'un des rares produits animaux à ajouter, car elles ajoutent du calcium au compost, ce qui aidera vos plantes à pousser.
Étape 5. Sachez quoi ne pas composter
Il existe une variété d'articles biodégradables qui ne peuvent pas être compostés à la maison pour des raisons de santé, d'hygiène et d'incapacité à se décomposer. Ceux-ci inclus:
- Viande et restes de viande
- OS
- Poisson et arêtes de poisson
- Huile ou graisse
- Excréments d'animaux de compagnie ou humains (à l'exception du fumier de créatures herbivores comme les lapins et les chevaux)
Méthode 2 sur 5: Configuration d'un tas de compost dans votre jardin
Étape 1. Choisissez un endroit pour votre tas de compost
Votre compost doit être dans un endroit qui n'est pas trop près de votre maison, afin que les odeurs produites ne vous dérangent pas et que les rongeurs qui le visitent ne migrent pas dans votre maison. Cela peut être au soleil ou à l'ombre, mais sachez que les bacs à compost au soleil se décomposeront plus rapidement mais nécessiteront probablement plus d'eau. Assurez-vous également que le tas se trouve dans une zone où il y a de la place pour le retourner.
Il est préférable d'avoir un tas de compost sur une zone de sol à quelques mètres des plantes, et non sur une terrasse ou un patio, afin de pouvoir retourner et déplacer facilement le compost
Étape 2. Achetez un bac à compost préfabriqué
Si vous voulez un moyen rapide et facile de démarrer votre tas de compost, il existe une variété de bacs qui peuvent être achetés dans les magasins de rénovation domiciliaire ou dans de nombreuses municipalités locales. Ce sont souvent des tubes en plastique noir avec un couvercle sur le dessus et un fond ouvert. Ils sont généralement bon marché à l'achat et faciles à installer et à utiliser immédiatement.
Les bacs à compost en plastique noir à parois solides offrent également une certaine protection contre les rongeurs ou autres animaux qui pénètrent dans votre tas de compost, contrairement aux bacs à toit ouvert ou à côtés
Étape 3. Construisez un bac pour votre compost
Si vous souhaitez une forme ou une taille de bac spécifique, il vous est facile de créer votre propre bac à compost personnalisé. La plupart des bacs à compost domestiques ont un cadre en bois et des côtés qui peuvent être en bois ou en treillis métallique. Selon vos besoins, visez que le bac mesure au moins 1 mètre cube ou 1 mètre cube, car cela vous donnera une quantité décente de compost sans prendre trop de place dans votre jardin.
Un bac à compost de 1 mètre cube mesurera environ 3 pieds (0,91 m) de haut et les côtés auront 4 pieds (1,2 m) de large
Étape 4. Pensez à faire un tas directement sur le sol
Alors que les conteneurs de compost gardent le compost contenu et peuvent aider à garder les rongeurs et autres animaux à distance, il est également acceptable de faire un tas de compost directement sur le sol. Tout ce dont vous avez besoin est un espace désigné où les débris de votre jardin et vos déchets de cuisine peuvent être empilés.
Bien qu'avoir un bac gardera le processus plus propre et aidera à décourager les animaux si vous compostez des restes de nourriture, avoir un simple tas rendra le retournement et l'entretien du compost plus rapides et plus faciles
Étape 5. Participez au compostage municipal si vous ne pouvez pas faire votre propre tas
Bien qu'avoir un tas de compost à la maison vous permette de fabriquer et d'utiliser du compost, vous pouvez toujours éviter de gaspiller vos déchets de cuisine en les mettant dans un conteneur à compost qui est collecté et utilisé par votre ville. De nombreuses villes ont maintenant ces programmes, qui collectent les déchets de cuisine et les ajoutent aux processus de compostage industriel.
- En plus de ne pas gaspiller vos déchets, mettre les déchets de cuisine dans un composteur au lieu des ordures vous permet de gagner beaucoup de place dans votre poubelle.
- Communiquez avec votre municipalité locale pour savoir si elle collectera les déchets de jardin pour le compostage.
- La façon dont les déchets de cuisine sont collectés par les villes varie. Certaines municipalités vous demandent de l'ajouter à votre conteneur de déchets de jardin, tandis que d'autres ont des conteneurs séparés pour les déchets de cuisine.
Méthode 3 sur 5: Remplir votre bac à compost
Étape 1. Couche le fond avec un matériau marron léger, si possible
Pour commencer le tas proprement dit, ajoutez des feuilles ou d'autres débris de jardin secs dont vous disposez. Idéalement, cette couche devrait avoir quelques centimètres de profondeur et donnera au tas une bonne base solide.
Si vous n'avez pas de matière brune à utiliser, vous pouvez toujours commencer votre pile. Vous pouvez également utiliser une légère pincée de terre de jardin ou de compost récemment fini pour commencer le tas, ce qui introduira les bonnes bactéries
Étape 2. Collectez les matériaux de compostage verts
Les matières vertes, riches en azote, sont utilisées pour activer le processus thermique dans votre compost. Certains matériaux générant de la chaleur parfaits incluent: les jeunes mauvaises herbes (avant qu'elles ne développent des graines), les feuilles de consoude, l'achillée millefeuille et l'herbe coupée. Les autres articles verts qui se compostent bien comprennent les fruits et légumes, les restes de fruits et légumes, le marc de café, les feuilles de thé (y compris les sachets de thé sans agrafe) et le fumier de poulet, de dinde, de vache ou de cheval.
Évitez surtout de compacter de grandes quantités de matières vertes entre elles, car elles peuvent rapidement devenir anaérobies. Cela signifie qu'il n'y aura pas assez d'oxygène pour que les microbes les plus bénéfiques se développent et décomposent vos matériaux de compost
Étape 3. Utilisez beaucoup de matériaux bruns
Les matières brunes, riches en carbone, servent de "fibre" à votre compost. Les matériaux bruns comprennent les feuilles d'automne (automne), les plantes et les mauvaises herbes mortes, la sciure de bois, la paille, les vieilles fleurs (y compris les compositions florales séchées, sans les attaches en plastique/mousse) et le foin.
Étape 4. Ajoutez d'autres articles à votre bac
Les autres articles qui peuvent être compostés comprennent: des serviettes en papier, des sacs en papier, des vêtements en coton (déchirés), des coquilles d'œufs et des cheveux (humains, chiens, chats, etc.). Cependant, utilisez tous ces éléments avec modération.
Étape 5. Disposez une variété de matériaux dans votre bac
Le tas de compost idéal se situe entre 3 parties de matières brunes et 1 partie de vert à moitié-moitié, selon les matériaux que vous avez sous la main. Ces éléments doivent entrer en contact les uns avec les autres et doivent être déposés en fines couches de quelques centimètres de profondeur seulement.
Étape 6. Couvrez votre bac ou enfouissez les restes de nourriture sous une couche de déchets de jardin
Si vous souhaitez inclure des restes de nourriture dans votre tas de compost, vous devez faire attention à ne pas attirer les animaux et les insectes et à créer de mauvaises odeurs. Pour aider à arrêter ces problèmes, couvrez tout le bac avec un couvercle ou recouvrez simplement les restes de cuisine immédiatement avec une couche de débris de jardin.
Si vous n'avez pas de nouvelles rognures de jardin ou de débris à ajouter, placez simplement vos déchets de cuisine sous la couche supérieure existante dans le bac à compost
Méthode 4 sur 5: Prendre soin de votre compost
Étape 1. Gardez votre compost humide
Pour que les articles biodégradables se décomposent rapidement, ils doivent être en contact avec l'humidité. La façon la plus simple de le faire est de saupoudrer légèrement chaque couche d'eau pendant que vous construisez le tas. Ajoutez de l'eau ou des matériaux verts humides si le tas semble sec. Cependant, ajoutez des matériaux secs et bruns si le tas semble trop humide.
- Par temps sec, remplissez votre seau de compost avec de l'eau chaque fois que vous le jetez dans le tas de compost. Cela aidera à ajouter l'humidité nécessaire.
- Votre pile doit être à peu près aussi humide qu'une éponge essorée.
Étape 2. Écrasez les matériaux de compost en petits morceaux pour accélérer le processus
Afin d'accélérer la décomposition du compost, déchiquetez les feuilles et autres débris du jardin et écrasez les coquilles d'œufs. Comme il faut plus de temps pour que les gros morceaux se décomposent, cela accélérera le temps nécessaire pour faire du compost.
Étape 3. Aidez le tas à chauffer
Vous voulez que le tas de compost soit chaud pour que les microbes se développent et décomposent la matière organique que vous avez collectée. Couvrir le compost avec un chiffon de jardin noir ou un autre revêtement noir par temps froid aidera à augmenter la température.
- La température du tas de compost est très importante et est une indication de l'activité microbienne du processus de décomposition. Le moyen le plus simple de suivre la température à l'intérieur du tas est de le sentir avec votre main. S'il fait chaud ou chaud, tout se décompose comme il se doit. S'il fait la même température que l'air ambiant, l'activité microbienne a ralenti et vous devez ajouter plus de matières riches en azote (matières vertes) dans le bac.
- Couvrir le haut du conteneur rendra également le tas de compost plus propre.
Étape 4. Mélangez le compost
Déplacez la matière de l'intérieur vers l'extérieur et de haut en bas. Brisez tout ce qui est grumeleux ou emmêlé. Si vous ajoutez encore à la pile, profitez-en pendant que vous la retournez pour introduire la nouvelle matière et bien la mélanger avec l'ancienne matière.
- Vous pouvez retourner la pile à l'aide d'une fourche et déplacer la pile entière vers l'endroit dégagé. Mélangez-le puis remettez-le dans le bac. Mélanger le tas de cette manière aide à garder l'air circulant à l'intérieur du tas, ce qui favorise la décomposition.
- Vous pouvez également vous procurer un outil spécialement conçu pour mélanger le compost. Ce mélangeur de compost est un poteau avec une poignée à une extrémité et des dents de mélange à l'autre. Vous enfoncez simplement les dents dans le tas de compost, puis tournez la poignée pour mélanger.
Étape 5. Retournez votre pile une fois par semaine ou 2
C'est une bonne idée de mélanger votre compost régulièrement, surtout si vous ajoutez des déchets de cuisine qui pourraient devenir malodorants s'ils ne sont pas mélangés. -pile odorante qui se décomposera plus rapidement.
Étape 6. Déterminez si le compost est prêt
À un moment donné, vous devrez peut-être arrêter d'ajouter au tas de compost pour le laisser « finir ». Vous saurez que votre compost est prêt à l'emploi lorsqu'il n'est plus chaud et qu'il est d'un brun foncé partout.
- Il faut généralement environ 2 à 3 mois pour faire du compost, selon les conditions météorologiques et le contenu de votre tas.
- Un compost très frais peut faire pousser des plantes, mais il peut aussi priver le sol d'azote car il continue de se décomposer. Si vous pensez que votre compost n'est pas terminé, laissez le compost dans la poubelle un peu plus longtemps ou étalez-le dans votre jardin et laissez-le reposer pendant quelques semaines avant d'y planter quoi que ce soit.
Étape 7. Utilisez votre compost
Si tout se passe bien, vous finirez par constater que vous avez une couche de bon compost au fond de votre bac. Retirez-le et étalez-le ou creusez-le dans vos plates-bandes.
- Vous pouvez le tamiser à travers un tamis à mailles grossières ou utiliser vos mains ou une fourche pour enlever les gros morceaux qui ne se sont pas encore décomposés.
- Le compostage fonctionne presque comme par magie et rapidement. Si vous commencez avec un mètre cube de matériaux appropriés, gardez-le humide et retournez-le chaque semaine, il est possible d'obtenir plusieurs gros lots de compost chaque année.
Méthode 5 sur 5: Éviter les erreurs courantes
Étape 1. Attendez-vous à ce que le compost se réchauffe
Certaines personnes qui créent un tas de compost s'inquiètent lorsqu'elles retournent leur compost et découvrent qu'il fait chaud au milieu. Bien que ce ne soit pas strictement nécessaire, un tas de compost qui fonctionne le plus rapidement se réchauffera. Si vous avez créé un bon mélange, vous remarquerez peut-être qu'il fait très chaud à l'intérieur, même fumant par une froide matinée. C'est un bon signe.
Étape 2. Décidez si vous souhaitez ajouter des éléments à pourriture lente
Certains types de débris de jardin peuvent aller dans le compost, mais ils mettront beaucoup de temps à se biodégrader, comme les branches dures, les brindilles et les boutures de haie. Vous voudrez peut-être les composter séparément car ils mettront plus de temps à se décomposer, en particulier dans un climat froid avec une saison de compostage plus courte, que d'autres articles.
Déchiquetez les matériaux lourds, si vous le pouvez, pour une décomposition plus rapide
Étape 3. Soyez prudent lorsque vous ajoutez des mauvaises herbes à votre tas de compost
Vous pouvez mettre des mauvaises herbes dans votre compost mais il y a un risque que cela puisse les répandre dans votre jardin. Si vous êtes sûr qu'ils ne sont pas déjà allés en graine, alors ils peuvent parfaitement être compostés. Cependant, s'ils sont allés en graine, la chose la plus sûre à faire est de les mettre dans votre bac à débris de jardin au lieu de votre bac à compost.
Étape 4. Gardez les déchets animaux hors de votre bac à compost
Bien qu'il soit techniquement possible de composter les excréments de chien, cela ne doit être tenté que dans des conditions très spéciales dans des bacs à compost sanctionnés par la municipalité; généralement ceux-ci sont situés dans les parcs locaux. N'utilisez pas ce compost dans ou à proximité des jardins potagers et fruitiers. Renseignez-vous auprès de votre municipalité locale pour plus d'informations. Encouragez votre municipalité à fournir ces bacs dans les parcs et sur les sentiers de promenade de chiens.
Le fumier de tout animal qui mange de la viande ne doit jamais être ajouté. Alors que le fumier d'animaux herbivores peut être idéal pour le compostage, le fumier d'un porc, d'un chien, d'un chat ou d'un autre carnivore/omnivore peut contaminer votre compost et vos plantes avec des maladies d'origine alimentaire
Étape 5. N'ajoutez pas de contenants compostables à votre bac à compost domestique
Il existe une variété de contenants pour aliments à emporter qui sont utilisés aujourd'hui et qui sont marqués comme compostables. Cependant, ils ne sont généralement compostables que dans les processus de compostage industriel. Ils ne se décomposeront pas correctement dans un composteur domestique parce que les températures n'y sont pas assez élevées.
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Des astuces
- Envisagez de partager une installation de compostage si vous vivez dans un complexe d'appartements.
- Pour accélérer le processus de fabrication du compost, vous pouvez ajouter des vers dans le bac. Ce sont des vers spécialisés qui peuvent être achetés en ligne. Cependant, si vous utilisez un bac à compost avec un fond ouvert, les vers viendront probablement d'eux-mêmes dans votre tas de compost.
- Vous pouvez également faire du thé de compost avec votre compost, qui est un engrais que vous fabriquez en couvrant une petite quantité de compost avec de l'eau, en le laissant tremper pendant une semaine ou deux, en filtrant le liquide, puis en arrosant les plantes avec le liquide.
