La culture de la stévia est un processus amusant et facile. Achetez des semis dans une pépinière et plantez-les dans un endroit chaud et bien drainé. Les plantes demandent peu d'entretien et n'ont besoin d'être arrosées que lorsque le sol est sec. Regardez votre stévia se transformer d'un semis en un buisson de 18 po (46 cm) !
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Partie 1 sur 3: Planter les semis
Étape 1. Achetez des plants de stévia auprès d'une pépinière ou d'un herboriste
La stévia est très difficile à cultiver à partir de graines. Contactez votre pépinière locale pour acheter un semis.
- Si vous avez du mal à trouver des plantes de stévia dans votre région, recherchez en ligne des producteurs de stévia prêts à expédier leurs semis.
- Achetez 3 à 5 plantes de stévia si vous voulez un approvisionnement d'une année complète en stévia.
Étape 2. Laissez le semis à l'intérieur jusqu'à ce que les températures du soir atteignent au moins 50 °F (10 °C)
Les petits semis de stévia sont facilement endommagés par les gelées et les basses températures. Laissez les semis de stévia dans leurs petits pots jusqu'à ce que les températures nocturnes soient constamment supérieures à 50 °F (10 °C) pendant une semaine.
Si vous n'avez pas de thermomètre à la maison, consultez un bulletin d'information pour connaître les températures quotidiennes dans votre région
Étape 3. Choisissez une zone pour planter la stévia qui obtient le plein soleil
Stevia pousse mieux dans les zones qui ont un bon drainage et reçoivent le plein soleil. Choisissez un endroit qui n'a pas de flaques d'eau après la pluie car cela indique qu'il n'y a pas un bon drainage. Évitez de choisir une zone qui est principalement ombragée.
- Si vous vivez dans un climat chaud, il est bon de planter la stévia dans une zone qui reçoit une légère ombre l'après-midi.
- Si les températures dans votre région tombent en dessous de 32 °F (0 °C) à n'importe quel moment de l'année, plantez chaque plant de stévia dans un pot de 18 pouces (46 cm) de large et 18 pouces (46 cm) de long plutôt qu'à l'extérieur..
Étape 4. Retournez le pot pour retirer la plante de stévia
Placez une main sur le sol et autour de la stévia pour soutenir la plante. Renversez le pot et utilisez doucement votre autre main pour retirer le pot du sol et des racines.
Si la plante de stévia ne sort pas, essayez de tapoter doucement sur la base du pot pour libérer la terre
Étape 5. Plantez vos semis de stévia à 18 pouces (46 cm) d'intervalle
Utilisez une truelle pour creuser un trou dans votre sol qui est légèrement plus grand que les racines de votre plante. Placez la stévia dans le trou et poussez la terre autour des racines pour qu'elle soit bien droite. Laissez environ 18 pouces (46 cm) entre vos plantes pour donner aux semis de l'espace pour pousser.
Si vous plantez des rangées de stévia, laissez environ 56 cm (22 pouces) entre chaque rangée pour permettre aux plantes de pousser jusqu'à leur pleine taille
Partie 2 sur 3: Prendre soin de Stevia
Étape 1. Arrosez la plante lorsque le sol est sec
Il est vraiment important de ne pas trop arroser la plante de stévia car cela peut la tuer. Touchez le sol autour des racines de la plante et s'il est sec, arrosez-le légèrement. Évitez de créer des flaques d'eau dans le sol.
Si vous vivez dans un climat chaud, vous devrez humidifier le sol tous les quelques jours
Étape 2. Ajoutez de l'engrais organique ou du compost au sol une fois par an
Les plantes de stévia poussent mieux lorsqu'elles reçoivent beaucoup de nutriments. Suivez les instructions sur le paquet et ajoutez la quantité d'engrais ou de compost suggérée autour de la base de vos plantes. Il est important de ne pas ajouter plus d'engrais au sol que ce que suggèrent les instructions car cela peut nuire à la stévia.
- Achetez des engrais organiques et du compost dans votre magasin de jardinage local. Les engrais organiques fonctionnent mieux parce qu'ils libèrent l'azote lentement.
- Si les instructions vous disent de mélanger l'engrais ou le compost dans le sol, utilisez une truelle ou une pelle pour le mélanger dans le sol.
Étape 3. Apportez les pots de stévia à l'intérieur si la température descend en dessous de 32 °F (0 °C)
Les plantes de stévia poussent mieux si elles sont dans des températures chaudes. Si la température extérieure tombe au point de congélation, transportez vos pots à l'intérieur et placez-les près d'une fenêtre ensoleillée. Une fois que les températures sont constamment au-dessus de 32 °F (0 °C), replacez les pots à l'extérieur.
Partie 3 sur 3: Récolte et taille de la stévia
Étape 1. Récoltez la stévia à la fin de l'été si vous aimez les feuilles très sucrées
Les feuilles de stévia sont généralement à leur plus doux juste avant la floraison de la plante. C'est généralement à la fin de l'été ou au début de l'automne. Retirez les feuilles et utilisez-les comme vous le souhaitez.
Les feuilles de stévia fraîches sont délicieuses dans les thés, les smoothies ou comme collation sucrée
Étape 2. Laissez au moins les deux tiers des feuilles lorsque vous cueillez la stévia
Bien que vous puissiez récolter les feuilles de stévia à tout moment, si vous voulez que la plante continue de pousser, ne cueillez pas plus d'un tiers des feuilles à la fois.
Si vous coupez des branches, appliquez le même principe. Ne coupez que ⅓ des branches
Étape 3. Coupez les 6 premiers pouces (15 cm) du buisson au printemps
La taille de votre stévia l'encouragera à faire pousser plus de branches et de feuilles. Utilisez un sécateur pour couper les 6 premiers pouces (15 cm) du buisson. Laissez les côtés du buisson continuer à pousser.