« Nowruz » signifie littéralement « nouveau jour », et il marque le premier jour du nouvel an persan. C'est une fête amusante à célébrer, car il s'agit de se débarrasser de la malchance de l'année dernière et de repartir à zéro avec la renaissance du printemps. Avant le début du festival, vous pouvez faire des choses comme nettoyer votre maison et acheter de nouveaux vêtements. Au cours de la semaine précédant le festival, vous pouvez participer à des rituels de saut de feu et à d'autres activités pour jeter la vieille année. Ensuite, installez votre table haftseen et célébrez la nouvelle année avec votre famille et de la bonne nourriture.
Pas
Partie 1 sur 4: Se préparer pour les festivités
Étape 1. Marquez votre calendrier pour l'équinoxe de printemps
Cette fête commence à l'équinoxe de printemps, qui a lieu au printemps et tombe à des jours légèrement différents chaque année. Le festival dure 2 semaines après cette date.
- La nouvelle année commence exactement lorsque le soleil traverse l'équateur. Vous pouvez rechercher l'heure exacte en ligne.
- L'équinoxe de printemps est le premier jour du printemps et Norouz tombe ce jour-là pour une raison. Elle marque la fin de l'hiver et la renaissance de la terre au printemps.
Étape 2. Commencez votre ménage de printemps avant le festival
Le nettoyage est une partie traditionnelle de cette fête. Ce rituel est appelé khaneh tekani, ce qui signifie "secouer la maison". L'idée est de nettoyer votre maison et votre communauté, et de les embellir, dans le but d'éloigner le mal.
Après le nettoyage, vous pouvez commencer la nouvelle année avec une énergie fraîche et pure
Étape 3. Achetez un nouvel ensemble de vêtements
S'il n'est pas absolument nécessaire d'acheter de nouveaux vêtements, surtout si vous n'avez pas l'argent, c'est une pratique habituelle. En règle générale, vous portez les vêtements le premier jour du festival pour accueillir la nouvelle année.
- Peu importe ce que vous portez, tant que tout est neuf, y compris vos sous-vêtements et vos chaussettes !
- Ce rituel est un symbole que vous repartez de zéro.
Étape 4. Ayez de la nourriture à portée de main pour vos invités
Le Nouvel An persan est un moment pour rendre visite aux amis et à la famille. Ayez à portée de main des pâtisseries, des bonbons, des fruits, du thé et des biscuits, ainsi que du thé et du sorbet.
- Les noix et les fruits secs sont également appropriés.
- Vous pouvez acheter plusieurs de ces articles si vous n'êtes pas vraiment un cuisinier !
Étape 5. Organisez une fête de décoration d'œufs
Tout comme Pâques, la décoration des œufs est une activité amusante typique à faire pendant cette fête. Si vous le faites avant le début du festival, vous pouvez utiliser les œufs pour décorer votre table de festival, la table haftseen.
- Vous pouvez teindre les œufs comme vous le faites pour Pâques.
- Vous pouvez également demander aux enfants ou aux adultes de colorier ou de peindre les œufs. Les autocollants, les paillettes et les pierres précieuses autocollantes sont également amusants.
Partie 2 sur 4: Commencer le festival en sautant par-dessus le feu
Étape 1. Faites un feu le mardi avant l'équinoxe
Faites un petit feu en plein air pour le rituel du saut de feu, appelé Chaharshanbe Suri. Choisissez une zone exempte de débris et d'herbe, si possible, ou arrosez très bien la zone. Le béton est bon pour ce rituel.
Vous pouvez simplement allumer du charbon de bois dans une petite casserole en aluminium jetable, si vous le souhaitez
Étape 2. Sautez par-dessus votre feu
Parce que le feu représente la sagesse de Dieu, sauter par-dessus le feu est un moyen de commencer la nouvelle année avec de la chance, en vous débarrassant de la malchance dans le feu. Attention cependant, car s'enflammer n'est pas du tout amusant (et certainement pas porte-bonheur) !
- Gardez un extincteur et un tuyau à proximité au cas où, et vérifiez vos réglementations locales en matière d'incendie avant d'allumer le vôtre.
- Vous êtes censé absorber un peu de sagesse de la chaleur du feu.
Étape 3. Visitez un festival de Norouz pour sauter par-dessus le feu
Vous trouverez également des feux allumés dans la plupart des festivals de Nowruz, vous pouvez donc renoncer à allumer le vôtre si vous le souhaitez. Vous pouvez même simplement regarder les autres sauter par-dessus les feux si vous préférez.
- Vous pouvez entendre la chanson traditionnelle « Zardi-ye man az (ane) to, sorkhi-ye to az (ane) man », qui se traduit par « Ma couleur jaune à toi, ta rougeur à moi ». Vous donnez votre maladie et votre malchance (jaunissement) au feu, et vous demandez en retour force et santé (rougeur).
- Mangez des pâtisseries et des noix pendant ce festival pour remercier et échanger le mal de l'année passée contre la chaleur et la force du feu.
Étape 4. Donnez à vos enfants un pot et une cuillère à frapper
Une autre tradition consiste à laisser les enfants traverser le quartier en frappant au fur et à mesure. Ils demandent aussi traditionnellement des bonbons ou des bonbons chez les voisins, similaires aux traditions d'Halloween.
Appelé ghashogh-zani, ce rituel représente battre le dernier jour malchanceux de l'année dernière
Étape 5. Demandez à quelqu'un de défaire un nœud de mouchoir pour vous
Une autre coutume consiste à faire un nœud dans un vêtement, un mouchoir ou même un lacet de chaussure. Ensuite, vous demandez à quelqu'un de le défaire pour vous, vous aidant à défaire votre malchance de l'année dernière.
Vous pouvez également casser une jarre de terre pour briser votre malheur
Partie 3 sur 4: Mise en place de la table Haftseen et échange de cadeaux
Étape 1. Commencez par 7 éléments commençant par "S" (en persan)
Ce chiffre porte-bonheur porte chance au foyer, et les 7 objets représentent la renaissance de la terre au printemps. Drapez la table avec un tissu décoratif et disposez les objets sur la table. En règle générale, les 7 éléments sont:
- Sabzeh (سبزه) - germes de blé, d'orge, de haricot mungo ou de lentille poussant dans un plat, symbolisant la renaissance.
- Samanu (سمنو) – pudding sucré à base de germe de blé, symbolisant la richesse.
- Senjed (سنجد) - oléaster séché ou l'olive sauvage, symbolisant l'amour.
- Voyant (سیر) – ail, symbolisant la médecine et la santé.
- Seeb (سیب) – une pomme, symbolisant la beauté.
- Sombal (سماق) – fleurs de jacinthe, pour le printemps.
- Serkeh (سرکه) – vinaigre, symbolisant la vieillesse et la patience.
- Vous pouvez également choisir d'autres symboles commençant par "S", comme le sekeh (pièces de monnaie) pour la prospérité ou l'épice sumac, représentant le lever du soleil.
Étape 2. Ajoutez d'autres éléments pour compléter votre table
Si vous le souhaitez, vous pouvez inclure d'autres éléments importants, tels qu'un Coran, un autre livre saint ou un livre de poésie. Pour la fertilité et la vie, essayez d'ajouter des œufs durs peints ou un poisson rouge nageant dans un bol.
- Vous pouvez également inclure des miroirs ou des bougies pour symboliser l'avenir.
- De nombreuses familles proposent également des fruits et des bonbons.
Étape 3. Attendez la nouvelle année autour de la table haftseen pour échanger des cadeaux
Habituellement, les familles sonnent la nouvelle année autour de cette table. Rassemblez-vous à l'avance et attendez que le moment approprié passe. Ensuite, vous pouvez échanger des cadeaux avec votre famille et vos amis !
- Alternativement, vous pouvez vous asseoir près de cette table plutôt qu'autour d'elle.
- Souvent, les cadeaux ne sont offerts qu'aux enfants, et parfois, les cadeaux ne sont que de l'argent. Il y a même une version iranienne du Père Noël pour cette fête !
Partie 4 sur 4: Rejoindre les festivités
Étape 1. Rendez visite aux membres plus âgés de votre famille le premier jour du festival
Il est de coutume d'aller voir sa famille, en commençant par les plus âgés. Souvent, les membres les plus âgés de la famille viennent rendre visite aux plus jeunes plus tard dans la journée.
- Si quelqu'un est décédé au cours de la dernière année, il est de coutume de visiter cette maison en premier.
- Souhaitez-vous mutuellement une bonne année en disant "Norooz Pirooz".
- N'oubliez pas de mettre votre nouvelle tenue !
Étape 2. Préparez et mangez votre repas traditionnel du Nouvel An
En règle générale, vous mangerez des aliments comme le pilaf aux herbes avec du poisson blanc (sabzi polo bâ mâhi) et/ou une frittata connue sous le nom de kuku sabzi, à base d'herbes comme le fenugrec, l'estragon, l'aneth, la coriandre et le persil.
Vous pouvez préparer le pilaf aux herbes avec un poisson comme le tilapia ou le bar
Étape 3. Répétez les visites à votre famille
Cette fête concerne la famille et les amis, vous continuerez donc à leur rendre visite tout au long des 2 semaines de festival. N'oubliez pas de garder des collations à portée de main pour les visiteurs fréquents que vous pourriez avoir !
Si vous ne vous attendez pas à recevoir des visiteurs, invitez des personnes
Étape 4. Allez aux festivals locaux
De nombreuses régions ont des festivals de Nowruz, même dans des endroits en dehors de l'Iran. Vous pouvez probablement en trouver un dans votre région qui propose de la nourriture, de la musique et des activités pour célébrer la nature.
Étape 5. Comptez vos bénédictions
Nowruz est un nouveau départ, et les Iraniens pensent que si vous souriez pendant Nowruz, vous sourirez toute l'année. Prenez le temps de compter les bénédictions, les amis et les joies que vous avez reçus au cours de la dernière année.
Autrement dit, si vous êtes grincheux pendant les vacances, les Iraniens pensent que vous aurez de la malchance l'année suivante
Étape 6. Terminez le festival avec un pique-nique pour Sizdah Bedar
Ce jour est le dernier jour du festival, et il est de coutume de le passer à l'extérieur. C'est une autre façon de garantir la bonne chance dans l'année à venir.
Traditionnellement, vous mangerez de la soupe âsh, qui est faite de lentilles et de légumineuses, de légumes verts et de nouilles. Il est garni d'oignons croustillants, de menthe frite et d'une crème sure de type iranien
Étape 7. Jetez les germes de votre table haftseen
Ces germes ont absorbé l'énergie négative de votre ménage, alors maintenant vous devez les sortir ! La meilleure façon de le faire est de les jeter dans l'eau courante, comme un ruisseau ou une rivière. Apportez-le avec vous lors de votre pique-nique pour trouver un endroit où le jeter, en faisant un vœu pendant que vous jetez la mauvaise énergie.
