Une zone de cuisson dédiée peut rendre la cuisson plus facile et plus agréable. Vous n'avez pas besoin de traîner des ingrédients et des fournitures de partout dans la cuisine car tout est là. Pour créer une station de cuisson, vous devez d'abord réfléchir à la logistique de l'endroit où elle ira et à ce que vous ferez pour la créer. Ensuite, vous devez remplir la zone avec les outils et les ingrédients dont vous aurez besoin pour commencer à cuisiner.
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Méthode 1 sur 3: Considération de la logistique
Étape 1. Obtenez la bonne hauteur
Pour une station de cuisson, avoir la zone de travail sous la hauteur du comptoir peut être utile, car cela peut vous aider à obtenir le bon effet de levier lors du roulement et de la coupe des produits de boulangerie. Si vous ne pouvez pas avoir un espace de travail plus bas, essayez d'ajouter un petit escabeau solide à l'espace, afin de pouvoir vous élever plus haut.
Généralement, une bonne hauteur se situe entre 30 pouces et 36 pouces du sol, bien qu'elle puisse différer selon votre taille
Étape 2. Pensez à l'espace dont vous aurez besoin
Lorsque vous pensez à une zone de cuisson, sortez tout votre matériel de cuisson. Vous ne pouvez pas concevoir un espace tant que vous ne savez pas exactement de combien d'espace vous aurez besoin pour tout ranger. Avoir le visuel peut vous aider à déterminer la taille de votre station de cuisson.
Étape 3. Placez-le près du four
Étant donné que les produits de boulangerie sont cuits au four, il est préférable de placer votre station de cuisson près du four si possible. Le placer près du four facilitera le transfert des produits avant et après leur cuisson, réduisant ainsi les risques d'accident.
Étape 4. Essayez-le dans un espace moins utilisé
Une autre option consiste à mettre votre zone de cuisson à l'écart, afin qu'elle ne crée pas de désordre dans la partie principale de votre cuisine. Par exemple, certaines personnes disposant d'un grand garde-manger y ont installé une zone de cuisson, de manière à ce qu'elle soit à l'écart.
Étape 5. Pensez à la surface
Une zone plate en marbre est un endroit idéal pour rouler la pâte. Même si vous n'avez pas de comptoirs en marbre, pensez à ajouter une zone de marbre pour vos produits de boulangerie. Si cette option est trop chère, envisagez d'ajouter d'autres options, comme un tapis conçu pour dérouler les produits de boulangerie.
Le marbre est un bon choix car c'est une surface dure, idéale pour rouler. Il est également très nettoyable et reste frais, ce qui est bien pour travailler avec des pâtes
Étape 6. N'oubliez pas le stockage
Vous avez évidemment besoin d'un espace de comptoir pour une zone de cuisson, mais la zone de stockage est tout aussi importante. Vous aurez besoin d'espace pour ranger vos outils de cuisson. Bien que certaines choses, telles que les bidons d'ingrédients, puissent rester sur le comptoir, vous ne voulez pas que tout soit sur le comptoir. Consacrez un peu d'espace d'armoire à votre station de cuisson.
Étape 7. Essayez un chariot mobile
Une option pour tout ranger là où vous en avez besoin consiste à utiliser un petit chariot roulant avec rangement. Vous pouvez le déplacer facilement dans la cuisine, vous pouvez donc l'avoir partout où vous en avez besoin. De cette façon, vous n'aurez pas besoin de rassembler et de déplacer vos fournitures une par une.
Ce type de chariot peut être rangé à l'écart lorsque vous ne l'utilisez pas, ce qui le rend pratique
Méthode 2 sur 3: Stockez-le avec les outils dont vous aurez besoin
Étape 1. Ajoutez des ustensiles
Si vous créez une zone de cuisson, vous souhaitez disposer d'ustensiles dédiés à la cuisson qui restent dans cette zone. De cette façon, vous ne perdez pas de temps à les déterrer à chaque fois que vous voulez faire cuire au four. Vous aurez besoin de choses comme des cuillères pour remuer, des spatules pour retirer les biscuits et des rouleaux à pâtisserie pour étaler la pâte.
N'oubliez pas non plus quelques couteaux tranchants, ainsi que des extras comme des emporte-pièces et des emporte-pièces
Étape 2. Préparez vos outils de mélange et de mesure
Vous aurez également besoin d'articles comme des bols à mélanger, des tasses à mesurer et des cuillères à mesurer. Il peut être pratique d'avoir des petits bols à portée de main pour contenir les ingrédients avant de les ajouter à la pâte.
Étape 3. Gardez les moules à pâtisserie dans cette zone
Bien que vous puissiez être tenté de garder toutes les casseroles de votre cuisine au même endroit, pensez à garder vos principales casseroles et moules à tarte dans votre zone de cuisson. De cette façon, vous pouvez tendre la main vers le haut ou vers le bas et saisir ce dont vous avez besoin. Vous devriez également avoir des racks de refroidissement dans cette zone.
Étape 4. Incluez une multiprise
La cuisson nécessite souvent l'utilisation de gadgets électriques, des gadgets qui doivent être branchés. Par exemple, vous pouvez utiliser un batteur sur socle ou un robot culinaire pendant la cuisson. L'ajout d'une multiprise vous donnera les prises supplémentaires dont vous aurez besoin.
Étape 5. Ayez vos appareils à portée de main
Les petits appareils électroménagers, tels que les batteurs à main, sont faciles à ranger. Les gros appareils électroménagers, tels que les batteurs sur socle et les robots culinaires, posent un peu plus de défis, car ils peuvent être lourds et encombrants à déplacer. Certaines cuisines utilisent des planchers coulissants dans les armoires, ce qui facilite leur retrait lorsqu'ils ne sont pas utilisés. D'autres ont des ascenseurs qui s'étendent des armoires inférieures. Alternativement, vous pouvez utiliser une jolie housse en tissu ou vous procurer un batteur sur socle design et le laisser en plein écran si vous avez l'espace de comptoir.
Méthode 3 sur 3: Garder les ingrédients à portée de main
Étape 1. Faites le point sur ce dont vous aurez besoin
Faites une liste de vos recettes les plus utilisées, puis réfléchissez aux ingrédients dont vous avez besoin pour ces recettes. Sortez vos fournitures de pâtisserie et vérifiez ce que vous avez déjà. Vous avez probablement déjà de la farine, du sucre et de la vanille, mais vous n'avez peut-être pas d'ingrédients comme la semoule de maïs, la fécule de maïs, la levure, la cassonade et le sirop de maïs, qui sont courants dans certaines recettes.
Étape 2. Procurez-vous des boîtes pour organiser vos ingrédients courants
Vous avez probablement vu une gamme de bidons contenant des ingrédients courants. Vous n'êtes pas obligé d'avoir un joli ensemble assorti, mais il est important d'avoir une boîte pour chaque ingrédient. Vous en aurez besoin d'un pour la farine, d'un pour chaque type de sucre que vous utilisez et de récipients plus petits pour les épices, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique.
Assurez-vous que chaque conteneur est étiqueté afin que vous n'ayez pas à l'ouvrir pour savoir de quoi il s'agit
Étape 3. Gardez-le organisé
Si le stockage de votre station de cuisson est un fouillis de bouteilles et de bidons, vous ne saurez jamais ce que vous avez sous la main et ce que vous devez obtenir. C'est ainsi que vous vous retrouvez avec plusieurs sacs de cassonade, par exemple. Ayez un endroit et un récipient pour chaque ingrédient que vous utilisez et organisez-les en fonction de la façon dont vous les utilisez.
Étape 4. Faites-en un espace exclusif pour la cuisson des ingrédients
Si vous commencez à ajouter d'autres articles, tels que des articles ménagers aléatoires ou d'autres articles de cuisine, tout sera encombré et vous ne pourrez pas trouver ce dont vous avez besoin. Assurez-vous que votre station de cuisson est uniquement destinée à la cuisson d'articles, même s'il ne s'agit que d'une petite surface.
Étape 5. Répartir les ingrédients si nécessaire
Autrement dit, si vous utilisez certains articles à la fois pour la cuisson et la cuisson, envisagez de les avoir dans les deux domaines. Cela est vrai pour des ingrédients comme la cannelle, la muscade et le gingembre, mais c'est également vrai pour des articles comme les cuillères et les fouets.
