Avez-vous déjà créé un chef-d'œuvre culinaire et avez-vous voulu le prendre en photo pour le publier quelque part sur Instagram ? Les bonnes photos culinaires ne sont pas une question de chance ou de pointer-cliquer-et-espérer. Ils nécessitent un examen attentif de la composition, de l'éclairage et des réglages de l'appareil photo. Voici quelques idées pour votre considération.
Pas
Partie 1 sur 2: Obtenir le bon équipement
Étape 1. Utilisez la bonne caméra
Procurez-vous un appareil photo de bonne qualité si vous voulez prendre des photos de bonne qualité. Il existe un certain nombre d'excellentes marques numériques. Parmi eux se trouvent Nikon, Canon, Olympus, Mamiya et Hasselblad. Il existe également de nombreuses bonnes marques d'appareils photo point-and-shoot (automatiques). Si vous faites cela juste pour le plaisir, utilisez l'appareil photo de votre téléphone ou tout autre élément disponible.
Étape 2. Utilisez un objectif macro ou grand angle
Cela permet une mise au point rapprochée et des images très détaillées. Montrer de la texture est un bon moyen de flatter les aliments.
Étape 3. Utilisez le bon éclairage
C'est une étape cruciale. Les photos avec un éclairage tamisé auront l'air maussade. Trop lumineux, vous blesserez les yeux de votre spectateur et la nourriture ne sera pas à son meilleur. Certaines caméras ont en fait un paramètre « nourriture » spécifique.
- Utilisez le flash de manière sélective, car il peut donner à votre photo un aspect brillant et poli, mais peut également sembler dur. La photographie au flash ne montre souvent pas la nourriture sous son meilleur jour. N'oubliez pas que si vous prenez une photo avec un flash, les objets comme les bols, les assiettes et les tasses seront probablement éblouissants. Des ombres peuvent également apparaître, ce qui peut ne pas être souhaitable. Si vous voulez une image professionnelle, utilisez une lumière diffuse (réfléchie). Essayez différentes expositions pour modifier le niveau de luminosité.
- La meilleure photographie culinaire est réalisée dans un studio utilisant un éclairage lumineux mais diffus. En l'absence d'un studio, une pièce ouverte et bien éclairée fera l'affaire. L'objectif est de capturer chaque détail de la nourriture, et la lumière est la clé.
- Évitez la lumière directe du soleil ou toute lumière qui projette des ombres, ce qui peut rendre les aliments moins naturels et moins attrayants. Utilisez un réflecteur de lumière pour obtenir un aspect généralisé et lumineux. Une exception consiste à utiliser un projecteur tout en essayant d'obtenir un éblouissement réfléchi sur une surface incurvée (comme un fruit). L'ombrage peut être souhaitable s'il est utilisé pour accentuer la courbe de certaines surfaces.
- Un bon emplacement de prise de vue est près d'une fenêtre qui admet la lumière indirecte du soleil.
- L'éclairage doit compléter les colorants alimentaires. Étudiez la capacité de votre appareil photo à affecter la « balance des blancs » en montrant une couleur particulière au mieux.
- L'ombre peut être utilisée pour souligner les surfaces inclinées (comme avec les ananas).
- Photographier des liquides peut être délicat à cause des reflets de surface. Placez l'éclairage et la caméra de manière à ne pas laisser les lumières se refléter sur le liquide.
Partie 2 sur 2: Configuration de votre prise de vue
Étape 1. Choisissez un arrière-plan simple
Par exemple, si vous êtes dans un restaurant et que vous prenez une photo de votre repas mais que vous ne voulez pas de tables et de personnes en arrière-plan, utilisez une nappe ou une serviette pour tenir derrière la nourriture que vous photographiez.
Étape 2. Soyez créatif
Utilisez une pastèque comme un nuage et des raisins secs tombant comme de la pluie. Plus la photo est intéressante et créative, plus vous obtiendrez de vues.
Étape 3. Variez les aliments que vous photographiez
Utilisez différents fruits, légumes, pâtes, etc. Photographier des aliments étrangers pourrait être plus intéressant. Tout le monde a vu une pomme, mais beaucoup n'ont jamais vu de fruit du dragon.
Étape 4. Soyez créatif dans le cadrage et la composition
Le sujet de votre photo n'a pas besoin d'être en plein centre. En fait, il existe une chose telle que la "règle des tiers". Divisez l'image avec deux lignes horizontales et deux lignes verticales formant une grille imaginaire de neuf sections. L'idée est de placer des sujets photo à n'importe quelle intersection de lignes, créant ainsi une composition plus intéressante.
- Vous n'êtes pas obligé d'inclure tout le sujet dans votre cadre. Vous pouvez prendre un gros plan extrême pour un effet intéressant. Ne vous approchez pas si près que le spectateur ne puisse pas dire quel est le sujet.
- Utilisez la concentration créative. La variation de la distance focale de l'appareil photo vous permettra de placer certains objets dans une mise au point plus douce afin d'accentuer ce qui reste net.
Étape 5. Variez l'angle de votre caméra
Les angles de prise de vue peuvent être sélectionnés pour différents effets. Les formes, les tailles, les surfaces, les textures et les ombrages changeront tous avec l'angle utilisé. Expérimentez en prenant des photos n'importe où, directement au-dessus ou légèrement en dessous du sujet. Prenez des photos de l'avant, de l'arrière et de divers angles latéraux. Continuez à chercher des façons intéressantes de montrer la nourriture. Les objets ronds peuvent être montrés à bon escient directement au-dessus de la tête. Expérimentez jusqu'à ce que vous trouviez l'angle qui met en valeur l'attrait naturel du sujet.
Étape 6. Utilisez les paramètres de l'appareil photo
Vous voudrez peut-être commencer par les paramètres "auto" pour l'ISO, la vitesse d'obturation et la taille d'ouverture. Passer manuellement avec l'un de ces paramètres peut conduire à des résultats intéressants et gratifiants. Expérimenter avec la profondeur de champ (taille d'ouverture) peut conduire à des effets particulièrement accrocheurs. N'ayez pas peur d'essayer de nouvelles choses. Vous pouvez vous surprendre !
Étape 7. Préparez la nourriture
Rendez-le parfait ! Choisissez des fruits et légumes propres et sans tache (à moins que vous ne cherchiez un effet particulier). Soyez prêt à vaporiser (brouillard) la nourriture avec un mélange 50/50 d'eau et de glycérine pour donner à la nourriture un aspect humide et désirable si elle sèche pendant la prise de vue. La vapeur qui s'échappe des aliments chauds ajoutera à son attrait. Les aliments chauds en particulier auront tendance à s'affaisser ou à se désagréger en refroidissant. Travailler rapidement aidera à préserver l'aspect frais des aliments lors d'une séance photo.
Étape 8. Utilisez des accessoires
Serviettes, couverts, tasses et assiettes, même un menu, sont tous de bons accessoires à inclure dans vos photos. Ils ajoutent un intérêt visuel et confèrent de l'authenticité et un aspect « habité ».
Étape 9. Portez une attention particulière aux formes et aux couleurs des récipients utilisés pour contenir des liquides
Les bons verres, tasses, mugs, carafes et bols peuvent grandement contribuer au succès de vos photos.
Étape 10. Prenez beaucoup de photos
Augmentez vos chances de vous retrouver avec des images attrayantes et alléchantes en prenant beaucoup d'entre elles sous différents angles et distances.
Étape 11. Essayez d'utiliser des programmes d'édition
Expérience! Rendez l'arrière-plan flou et la nourriture croustillante ou vice versa. Efforcez-vous de quelque chose que vous aimeriez regarder (comme une peinture). C'est le moment de régler les problèmes d'éclairage ou de niveaux d'exposition.
Étape 12. Combinez différents aliments
Mettez la table et photographiez la nourriture. Ajouter des boissons. Ajoutez un arrière-plan complémentaire (ou non). Les possibilités sont infinies.
Étape 13. Pratique
Apprends de tes erreurs. Continuez à prendre des photos. Vos résultats s'amélioreront à chaque prise de vue.
Des astuces
- Publiez vos photos sur plusieurs sites Web comme Facebook, Instagram et Twitter afin que votre travail ait une meilleure chance d'être vu.
- Certains produits ont fière allure avec une peau brillante. Certains photographes ont même eu recours à un vernis à ongles brillant pour mettre en valeur les fruits sous des lumières vives.
