Comment faire pousser des raisins à partir de graines : 12 étapes (avec photos)

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Comment faire pousser des raisins à partir de graines : 12 étapes (avec photos)
Comment faire pousser des raisins à partir de graines : 12 étapes (avec photos)
Anonim

Avez-vous déjà eu envie de cultiver vos propres raisins ? Les vignes sont à la fois belles et utiles, et sont l'une des plantes les plus anciennes à être cultivées. Les raisins sont généralement reproduits à partir de boutures ou de greffes; cependant, si vous êtes déterminé (c'est dur !) et patient (cela prend du temps !), vous pouvez faire pousser du raisin à partir de pépins. Lisez la suite pour savoir comment le faire.

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Partie 1 sur 3: Sélection de vos pépins de raisin

Cultiver des raisins à partir de graines Étape 1
Cultiver des raisins à partir de graines Étape 1

Étape 1. Choisissez la bonne variété

Il existe des milliers de cépages dans le monde. Pour le plus grand succès dans la culture du raisin, choisissez la variété qui vous conviendra le mieux. Faites des recherches sur les cépages, tout en gardant à l'esprit ce qui suit:

  • Vos raisons de cultiver la vigne. Vous voudrez peut-être manger les fruits, faire de la confiture, faire du vin ou simplement ajouter la beauté des vignes à votre jardin. Découvrez quelles variétés sont les mieux adaptées à votre objectif.
  • Vos conditions climatiques. Différentes variétés de raisins sont mieux adaptées à certaines zones géographiques et conditions climatiques. Renseignez-vous sur les raisins qui sont connus pour bien performer dans votre région.
  • Variation naturelle parmi les raisins issus de pépins. Il existe des différences génétiques même entre les raisins du même type, de sorte que les raisins que vous cultivez peuvent ne pas donner exactement ce que vous attendez. Entrez dans votre projet avec un esprit ouvert et soyez prêt à expérimenter.
Cultiver des raisins à partir de graines Étape 2
Cultiver des raisins à partir de graines Étape 2

Étape 2. Obtenez les pépins de raisin

Une fois que vous avez identifié la variété de raisin que vous souhaitez cultiver, récupérez vos graines. Vous pouvez les obtenir à partir de raisins que vous avez achetés, d'une pépinière, des vignes sauvages de votre jardin (dans certaines régions) ou d'un autre jardinier.

Cultiver des raisins à partir de graines Étape 3
Cultiver des raisins à partir de graines Étape 3

Étape 3. Assurez-vous que les graines sont viables

Examinez les graines pour vous assurer qu'elles sont saines et en bon état. Pressez doucement la graine entre deux doigts. Une graine saine est ferme au toucher.

  • Regardez la couleur de la graine. Dans un pépin de raisin sain, vous pourrez voir un endosperme gris pâle ou blanc sous le tégument.
  • Mettez-les dans l'eau. Les graines saines et viables couleront lorsqu'elles seront placées dans l'eau. Jetez toutes les graines qui flottent.

Partie 2 sur 3: Préparer vos graines pour la croissance

Cultiver des raisins à partir de graines Étape 4
Cultiver des raisins à partir de graines Étape 4

Étape 1. Préparez les graines

Prenez les graines viables et lavez-les soigneusement pour éliminer toute pulpe ou autre matière. Faites-les tremper dans une petite quantité d'eau distillée jusqu'à 24 heures.

Cultiver des raisins à partir de graines Étape 5
Cultiver des raisins à partir de graines Étape 5

Étape 2. Stratifiez vos graines

De nombreuses graines nécessitent une période de conditions froides et humides pour commencer le processus de germination. Dans la nature, cela est réalisé lorsque les graines restent dans le sol pendant l'hiver. Vous pouvez imiter ces conditions grâce au processus de stratification. Pour les pépins de raisin, le meilleur moment pour commencer la stratification est en décembre (l'hiver de l'hémisphère nord).

  • Préparez un lit pour vos graines. Remplissez un sac hermétique ou une autre capsule avec un support mou comme des serviettes en papier humides ou du sable, de la vermiculite ou de la mousse de tourbe qui a été humidifiée. La mousse de tourbe est le meilleur choix pour les pépins de raisin car ses propriétés antifongiques aideront à éliminer les moisissures qui endommagent les graines.
  • Rentrez les graines dans le lit. Recouvrez-les d'environ 1/2" (1,25 cm) de substrat de culture.
  • Réfrigérer les graines. La température idéale pour la stratification est de 35-40 ºF (1-3 ºC) stable, donc le réfrigérateur est un bon endroit pour ce processus. Conservez les graines au réfrigérateur pendant deux à trois mois. Ne les laissez pas geler.
Cultiver des raisins à partir de graines Étape 6
Cultiver des raisins à partir de graines Étape 6

Étape 3. Plantez vos graines

Au début du printemps, sortez les graines du réfrigérateur et plantez-les dans des pots remplis de bonne terre. Plantez les graines individuellement dans de petits pots ou dans des pots plus grands espacés d'au moins 1 1/2 (3,8 cm).

  • Assurez-vous que vos graines restent suffisamment chaudes. Pour bien germer, les graines ont besoin de températures diurnes d'au moins 20 °C (70 °F) et de températures nocturnes d'environ 15 °C (60 °F). Utilisez une serre ou des tapis chauffants pour garder vos graines à la bonne température.
  • Gardez le sol humide mais pas trop humide. Vaporisez la surface avec une fine pulvérisation d'eau lorsqu'elle commence à paraître sèche.
  • Vérifiez la croissance. Les pépins de raisin mettent généralement entre 2 et 8 semaines à germer.
Cultiver des raisins à partir de graines Étape 7
Cultiver des raisins à partir de graines Étape 7

Étape 4. Transplantez vos semis

Lorsque vos semis ont atteint environ 3" (8 cm), repiquez-les dans des pots de 4" (10 cm). Pour les plantes les plus saines, gardez vos semis à l'intérieur ou dans une serre jusqu'à ce qu'ils aient atteint une hauteur de 12" (30 cm), qu'ils aient un bon réseau de racines et qu'ils aient au moins 5 à 6 feuilles.

Partie 3 sur 3: Déplacer vos vignes à l'extérieur

Cultiver des raisins à partir de graines Étape 8
Cultiver des raisins à partir de graines Étape 8

Étape 1. Sélectionnez un bon emplacement pour vos vignes

Pour prospérer, les vignes ont besoin de la bonne quantité de soleil, d'un bon drainage et d'une forme de support.

  • Choisissez un endroit ensoleillé. Les raisins ont besoin de 7 à 8 heures de plein soleil par jour pour de meilleurs résultats.
  • Assurez-vous d'avoir suffisamment d'espace. Espacez vos plantes d'environ 8 pi (2,5 m) pour permettre la croissance.
Cultiver des raisins à partir de graines Étape 9
Cultiver des raisins à partir de graines Étape 9

Étape 2. Préparez votre sol avant de planter

Les raisins ont besoin d'un sol bien drainé. Si vous avez de l'argile ou un autre sol mal drainé, ajoutez-y du compost décomposé, du sable ou d'autres amendements de sol pour augmenter le drainage. Alternativement, utilisez un lit surélevé rempli d'un bon loam sableux mélangé à du compost.

  • Vérifiez le pH de votre sol avant de planter vos raisins. Différents types de raisins se développent mieux avec différents niveaux de pH du sol (5,5-6,0 pour les indigènes, 6,0-6,5 pour les hybrides et 6,5-7,0 pour le vinifera), il est donc préférable de planter dans une zone avec un niveau de pH dans la bonne plage., ou ajustez le pH de votre sol avant de planter.
  • Si vous envisagez de cultiver des raisins pour le vin, sachez que différents types de sol (par exemple, sableux, limoneux, riche en calcaire ou riche en argile) affecteront la saveur du vin.
Cultiver des raisins à partir de graines Étape 10
Cultiver des raisins à partir de graines Étape 10

Étape 3. Fertilisez vos raisins après la plantation

Deux semaines après la plantation, ajoutez une petite quantité d'engrais 10-10-10 au sol autour de la base de vos jeunes plants. Répétez ce processus une fois par an chaque printemps après cela.

Cultiver des raisins à partir de graines Étape 11
Cultiver des raisins à partir de graines Étape 11

Étape 4. Soutenez correctement vos raisins

Les vignes ont besoin d'un treillis ou d'une tonnelle pour un bon support. La première année à la vigne (2 ans après le départ de la semence), lorsque vos plants sont encore petits, des tuteurs seront suffisants pour les soutenir et les maintenir hors du sol. Au fur et à mesure qu'ils grandissent, vous devrez les former au treillis ou à la tonnelle. Attachez le bout des pousses au fil et laissez-le pousser le long du fil.

Cultiver des raisins à partir de graines Étape 12
Cultiver des raisins à partir de graines Étape 12

Étape 5. Prenez bien soin de vos plantes et préparez-vous à attendre

Les vignes mettent jusqu'à trois ans pour commencer à produire des fruits. Pendant ce temps, un entretien et une formation appropriés de vos plantes sont essentiels pour le meilleur rendement en fruits.

  • Première année: surveillez la croissance. Choisissez les trois pousses les plus fortes de la plante et laissez-les pousser. Pincez tous les autres. Les trois pousses restantes deviendront plus fortes et plus vigoureuses.
  • Deuxième année: Fertilisez en utilisant un engrais équilibré. Enlevez les grappes de fleurs à mesure qu'elles émergent; permettre à la vigne de fructifier aussi tôt épuisera son énergie. Retirez tous les bourgeons ou pousses qui poussent en dessous des trois principaux que vous avez sélectionnés l'année précédente. Taillez correctement. Attachez sans serrer les longues pousses à la tonnelle ou au treillis.
  • Troisième année: Continuez à fertiliser et à éliminer les bourgeons et les pousses bas. Au cours de cette année, vous pouvez laisser subsister quelques grappes de fleurs et produire une petite récolte de raisins.
  • Quatrième année et après: Continuez la fertilisation et la taille. Cette année et les suivantes, vous pouvez laisser fructifier toutes les grappes de fleurs si vous le souhaitez.
  • Lorsque vous taillez, sachez que les raisins fructifieront sur du bois d'un an (c'est-à-dire du bois qui a poussé au cours de la saison précédente).

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Des astuces

  • Ne vous attendez pas à ce que vos graines produisent le type exact de raisin dont elles sont issues. Vous pourriez être surpris du résultat !
  • Les pépins de raisin peuvent être conservés en stratification pendant longtemps (même des années), car les pépins resteront dormants dans ces conditions.
  • Si vos graines ne germent pas au premier essai, remettez-les en stratification et réessayez la saison suivante.
  • Si vous ne savez pas comment former et tailler vos vignes, parlez à un horticulteur ou à une pépinière pour obtenir de l'aide.

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