Les feux de cuisson sont la principale cause d'incendies domestiques et de blessures. Prenez des précautions avant et pendant que vous cuisinez, comme nettoyer régulièrement votre cuisinière, surveiller attentivement la cuisson des aliments et éloigner tout objet inflammable de la chaleur, pour assurer la sécurité de votre maison.
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Méthode 1 sur 2: Garder votre cuisine en sécurité
Étape 1. Gardez la cuisinière propre
La cuisson régulière entraîne une accumulation de substances comme les restes de nourriture et de graisse, qui peuvent facilement s'enflammer. Essuyez les déversements et nettoyez régulièrement la zone avec du vinaigre blanc ou tout autre nettoyant de surface.
- Avant les événements où vous savez que vous cuisinerez beaucoup, comme les fêtes et les vacances, nettoyez soigneusement la cuisinière et le four pour éviter tout désastre qui pourrait gâcher la journée.
- Différents types de plaques de cuisson nécessitent différentes techniques de nettoyage en profondeur. Sur une cuisinière en verre, utilisez du bicarbonate de soude et une serviette humide pour faire tremper et détacher l'accumulation avant de la gratter.
- Pour les brûleurs à serpentin, retirez et frottez les serpentins ainsi que les bacs d'égouttement, ou remplacez les revêtements des bacs d'égouttement.
- Avec les tables de cuisson à brûleur à gaz, faites tremper et frottez la grille dans de l'eau savonneuse et utilisez un mélange de vinaigre et d'eau pour frotter la table de cuisson. Utilisez du savon à vaisselle et une brosse à dents pour éliminer toute accumulation de graisse tenace.
Étape 2. Gardez les appareils propres
Tout comme pour les comptoirs, vérifiez l'accumulation de graisse ou de nourriture sur vos appareils de cuisine, tels que les grille-pain, les fours grille-pain, les plaques électriques et les friteuses. Après de nombreuses utilisations, les appareils peuvent développer une accumulation de substances inflammables. Utilisez un nettoyant à base d'huile ou un mélange de savon à vaisselle liquide concentré et de bicarbonate de soude pour éliminer la graisse et la nourriture.
Étape 3. Inspectez et entretenez régulièrement vos appareils
Des inspections régulières de vos appareils, que vous les fassiez vous-même ou que vous embauchiez un professionnel, sont également importantes pour déterminer si les articles nécessitent un entretien.
- Effectuer une inspection vous-même peut vous faire économiser de l'argent, mais c'est un processus long et complexe, et si vous n'êtes pas un expert, vous risquez de manquer certains détails importants.
- Une inspection rapide que vous pouvez facilement faire vous-même consiste à examiner les cordons électriques de temps en temps pour vous assurer qu'ils ne sont pas cassés ou effilochés. Si les cordons sont endommagés, remplacez-les.
Étape 4. Vérifiez vos détecteurs de fumée
Assurez-vous d'avoir des détecteurs de fumée fonctionnels à tous les étages de votre maison. Vous devriez avoir un détecteur de fumée à l'intérieur ou juste à l'extérieur de votre cuisine.
Parfois, des incidents inoffensifs dans la cuisine peuvent déclencher l'alarme, amenant les gens à éteindre le détecteur ou à le retirer. Si cela se produit, assurez-vous de rattacher le détecteur et de le rallumer pour vous préparer à tout incident futur
Étape 5. Débranchez les appareils électriques lorsque vous ne les utilisez pas
Même lorsque les appareils sont éteints, ils tirent toujours un courant électrique. Si le produit est défectueux ou défectueux, le laisser branché peut déclencher un incendie électrique.
- Prenez l'habitude de débrancher tous les appareils avant d'aller vous coucher ou de partir pour de longs voyages.
- Lorsque vous utilisez les appareils, branchez-les directement dans la prise électrique. N'utilisez jamais de rallonge ou de multiprises, car elles pourraient surchauffer et provoquer un incendie.
Méthode 2 sur 2: Pratiquer la sécurité pendant la cuisson
Étape 1. Ne laissez pas la cuisson des aliments sans surveillance
Si vous faites frire, griller, faire bouillir ou griller des aliments, vous devez rester dans la cuisine. Si vous devez partir, éteignez d'abord le brûleur. Si vous faites cuire, griller ou mijoter des aliments, réglez une minuterie et vérifiez-la régulièrement.
Étape 2. Regardez ce que vous cuisinez
De nombreux incendies résultent d'une cuisson à des températures trop élevées. Gardez un œil sur vos aliments et éteignez le brûleur si vous voyez de la fumée ou de la graisse bouillir.
Étape 3. Tournez les poignées des casseroles et des poêles vers l'arrière du poêle
Les poignées suspendues au bord du poêle représentent un danger majeur car elles sont facilement heurtées, renversant le contenu de la casserole ou de la poêle et pouvant causer des brûlures ou un incendie. Tourner les poignées garantit que les gens sont moins susceptibles de les cogner ou de les heurter.
Étape 4. Éloignez les enfants de la cuisinière
Établissez une règle selon laquelle ils doivent rester à au moins 3 pieds (0,91 m) de la zone de cuisson ou de toute zone où des aliments et des boissons chauds sont préparés.
Si vous avez des enfants, pensez à acheter une grille de protection, une barrière qui empêche les enfants de toucher les surfaces chaudes et protège des brûlures
Étape 5. Ne portez pas de manches longues et amples pendant la cuisson
Les vêtements amples peuvent facilement glisser à travers les aliments, toucher une flamme nue ou s'accrocher aux poignées des casseroles. Retroussez les manches longues ou portez des vêtements ajustés pour éviter ce danger.
- Avant de commencer à cuisiner, retirez tous les autres vêtements amples comme les foulards ou les cravates.
- Les cheveux longs peuvent causer un risque similaire. Assurez-vous d'attacher les cheveux longs pour les garder à l'écart lors de la cuisson.
Étape 6. Gardez tous les objets inflammables loin de la cuisinière
Il est courant de placer une serviette ou une manique à côté du poêle et de l'oublier, mais ces objets peuvent facilement s'approcher trop près d'un élément chauffant et prendre feu. Tous les objets inflammables, tels que les gants de cuisine, les rideaux, les ustensiles en bois et les emballages, doivent être tenus à l'écart du poêle et à l'abri de tout danger.
Si vos rideaux sont proches de la cuisinière, envisagez plutôt d'utiliser des stores
Étape 7. N'utilisez pas d'objets métalliques dans le micro-ondes
Passer des objets métalliques au micro-ondes comme du papier d'aluminium ou de l'argenterie peut créer des étincelles et déclencher un incendie.
Étape 8. Gardez un gant de cuisine et un couvercle de casserole en métal à proximité pendant la cuisson
Avoir ces articles à portée de main peut vous aider à étouffer les petits feux de cuisinière. En cas d'incendie, éteignez le brûleur, puis faites glisser le couvercle sur le feu et maintenez-le là jusqu'à ce qu'il refroidisse. Si vous soulevez le couvercle trop tôt, le feu pourrait reprendre.
Avec les feux de graisse, rappelez-vous de ne jamais combattre le feu avec de l'eau, car cela ne ferait que le propager. Utilisez plutôt la technique du couvercle pour étouffer le feu
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Des astuces
- Assurez-vous que les détecteurs de fumée sont en bon état de fonctionnement à chaque étage de votre maison.
- Si un feu de four se déclare, éteignez les fours conventionnels ou à micro-ondes et fermez la porte. En cas de petit feu de graisse de poêle, éteignez le poêle.
- S'il y a un incendie dans la cuisine ou n'importe où dans votre maison, sortez rapidement de la maison, puis appelez les services d'urgence ou le numéro d'urgence incendie. Si vous vous sentez capable de combattre l'incendie, faites d'abord sortir les autres de la maison et assurez-vous de pouvoir sortir si l'incendie devient incontrôlable.
- Vous voudrez peut-être investir dans un extincteur pour la cuisine.
Mises en garde
- Ne jetez jamais d'eau ou n'utilisez pas d'extincteur sur un feu de graisse, car cela ne ferait que propager le feu.
- Laissez quelqu'un d'autre faire la cuisine si vous avez bu de l'alcool, pris des médicaments qui pourraient causer de la somnolence ou si vous avez les facultés affaiblies.
- Soyez particulièrement prudent lorsque vous cuisinez avec de l'huile. Ne remplissez pas trop les casseroles et les poêles d'huile et ajoutez toujours les aliments doucement pour éviter les éclaboussures.
- Suivez les instructions du fabricant lors de l'installation et de l'utilisation d'appareils tels que des cuisinières et des fours.
- Vérifiez toujours que vos cuisinières, fours et autres appareils de cuisine ont été testés par un laboratoire réputé. Aux États-Unis, au Canada et dans certains pays européens et asiatiques, recherchez le sceau Underwriters Laboratory sur un produit, qui est marqué d'un « UL ».
