Une armoire à liqueurs conserve généralement des liqueurs, des liqueurs, des mélangeurs, des amers et même des verres. Contrairement à la bière et au vin, les alcools doivent rarement être conservés à une température froide avant d'être servis, de sorte qu'une armoire à alcools peut se trouver dans presque toutes les pièces de votre maison. Avec l'ajout d'un seau à glace, vous pouvez vous divertir lors de dîners ou profiter d'un cocktail en soirée de temps en temps. Il peut être fait pour accentuer le décor de votre maison ou pour être camouflé dans vos armoires de cuisine déjà construites. Lors de la fabrication de votre cave à alcools, il est important de commencer petit et de le laisser grandir au fur et à mesure que vos goûts changent ou que vous apprenez à mixer des cocktails. Apprenez à faire votre propre armoire à alcools.
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Étape 1. Décidez à quoi vous voulez que votre armoire à alcool ressemble
Malgré le nom de "cabinet", l'endroit où vous stockez les ingrédients de votre boisson peut être ouvert, fermé ou dans une structure plus grande, comme un bar. Une petite armoire à liqueur peut simplement être une armoire de cuisine, et un grand bar peut être acheté ou fabriqué spécialement.
Étape 2. Réfléchissez à l'endroit où vous souhaitez stocker l'alcool
Si vous avez des enfants, vous pouvez choisir une armoire haute ou une armoire qui se verrouille. Si vous souhaitez qu'il soit exposé, vous pouvez choisir de l'afficher dans le salon plutôt que dans la cuisine.
Étape 3. Envisagez de choisir l'une des caves à alcool populaires suivantes:
- Choisissez une armoire facilement accessible dans votre maison ou installez une armoire dans votre salon. Vous pouvez trouver de petits compartiments d'armoires chez Ikea ou dans d'autres magasins de boxe. Assurez-vous qu'il est bien ancré dans un montant dans le mur et non percé dans la roche en plaques. Si c'est le cas, il tombera avec trop de poids. Avec cette méthode, vous pouvez choisir une armoire de n'importe quel style et couleur et personnaliser la taille en fonction de la quantité de bouteilles que vous prévoyez de stocker.
- Au lieu d'une cave à alcool fermée, achetez une petite île ou un chariot sur roues. Rangez-le dans votre salon et placez un plateau sur le dessus pour vos verres de spécialité. Placez un shaker sur le côté et empilez vos bouteilles fréquemment utilisées au fond du chariot. C'est mieux si vous avez quelques boissons préférées ou si vous voulez une armoire à liqueurs élégante ou antique.
- Installez un bar tiki. Vous pouvez trouver des meubles en bambou ou en osier, y compris des structures de bar complètes pour quelques centaines à quelques milliers de dollars. La plupart des bars sont livrés avec des armoires derrière le bar ainsi qu'une surface pour ranger des verres, des bâtonnets à liqueur et des shakers. Placez des tabourets devant le bar afin d'avoir un endroit pour prendre vos boissons à proximité de votre cave à alcools. Vous pouvez également choisir un bar de presque n'importe quel thème, comme un café, des sports ou des voyages.
Étape 4. Faites le point sur vos boissons alcoolisées préférées
Faites une liste de toutes les boissons que vous savez mélanger. Ensuite, mettez une étoile sur les 2 à 5 verres que vous buvez le plus souvent.
Étape 5. Faites une liste de tous les alcools nécessaires pour préparer ces 2 à 5 verres
Par exemple, vous pouvez choisir du whisky, de la vodka, du gin, du rhum, du vermouth, du brandy ou de la tequila, ou tout mélange de ces liqueurs que l'on trouve couramment dans les boissons mélangées. Achetez cette courte liste de liqueurs comme base pour votre armoire.
Les liqueurs sont un grain, un légume ou un autre aliment qui a été distillé dans un esprit. Ils n'ont généralement pas de sucre ajouté, ils sont donc utilisés comme base pour les boissons qui comportent également des mélangeurs ou des liqueurs
Étape 6. Achetez 1 ou 2 liqueurs ou liqueurs de spécialité
Les choix courants sont Triple Sec, Grand Marnier, amaretto ou Kahlua. N'achetez ces liqueurs que si vous les utilisez dans un cocktail, ou si vous les dégustez en apéritif ou en digestif.
Étape 7. Les liqueurs sont des spiritueux additionnés de sucre ou d'arômes
En plus d'être utilisées en complément de nombreuses boissons mélangées, certaines liqueurs populaires sont servies seules ou sur glace avant ou après le dîner. Un apéritif est une liqueur servie avant le dîner et un digestif est une liqueur servie après le dîner.
Étape 8. Achetez une bouteille d'amers, si vous prévoyez de mélanger des boissons
Les amers sont une liqueur concentrée qui est souvent ajoutée aux boissons mélangées, telles que les Manhattans, les Sazerac et certains martinis. Vous pouvez acheter des amers aromatisés, tels que l'orange, le citron vert, la menthe, le citron et même le chocolat à ajouter aux boissons de spécialité.
Étape 9. Rassemblez vos mélangeurs
C'est une bonne idée de garder 1 bouteille non ouverte de vos mélangeurs couramment utilisés dans votre armoire à liqueur. Par exemple, gardez une petite bouteille d'eau tonique, de seltz, de jus de canneberge ou de jus de citron vert.
Étape 10. Fabriquez ou achetez une bouteille de sirop simple
Vous pouvez acheter des bouteilles scellées de sirop simple dans la plupart des magasins d'alcools.
Préparez un sirop simple à la maison en mélangeant de l'eau et du sucre superfin dans un rapport de 1 pour 1 dans une petite casserole. Chauffer à feu moyen jusqu'à dissolution complète. Mettez-le en bouteille et conservez-le au réfrigérateur. Vous pouvez également augmenter le rapport sucre/eau pour créer un sirop plus épais et plus riche
Étape 11. Stockez vos lunettes
La plupart des cocktails ont un verre de spécialité dans lequel ils sont servis. Commandez-les en ligne, trouvez-les dans les magasins ou achetez une petite collection de 8 oz. verres taille à la place.
Étape 12. Achetez un shaker, un verre à liqueur, un pilon et/ou un agitateur
Gardez dans votre armoire tout ce qui vous aide à préparer vos cocktails. Vous devrez bien les nettoyer après utilisation et avant de les remettre dans notre cave à liqueur.
Étape 13. Ajoutez des serviettes, des cure-dents et toute autre chose que vous aimez servir avec vos cocktails
Les condiments, tels que les cerises ou les olives, devront être conservés au réfrigérateur et accessibles avant de servir.
