Cultiver votre propre potager est une expérience enrichissante qui vous permet d'économiser de l'argent tout en créant simultanément un bel espace dans votre jardin. Si vous travaillez en étroite collaboration avec la terre et mettez le travail nécessaire pour cultiver vos propres légumes délicieux, vous obtiendrez une immense satisfaction en choisissant vos pierres précieuses aux couleurs vives et en les dévorant pour le dîner. Bien que planter un potager soit probablement plus facile que vous ne le pensez, il y a certaines choses à considérer lors de la plantation d'un jardin pour la première fois. Suivez les instructions ci-dessous pour savoir comment commencer à planter votre propre potager.
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Partie 1 sur 3: Comprendre votre climat
Étape 1. Découvrez dans quelle zone de rusticité USDA vous vivez
Les zones de rusticité sont basées sur la température hivernale minimale moyenne dans une zone donnée et sont divisées en catégories séparées par 10 degrés Fahrenheit. Ils peuvent vous dire quelles plantes prospéreront dans votre région et quelles plantes ne feront pas bien dans le climat de votre région. De plus, vous pouvez savoir quand le meilleur moment de l'année pour planter est basé sur votre zone de rusticité. Visitez https://planthardiness.ars.usda.gov/ pour savoir dans quelle zone vous habitez. La carte interactive affichera même des informations sur les microclimats dans votre jardin. CONSEIL D'EXPERT
Steve Masley
Home & Garden Specialist Steve Masley has been designing and maintaining organic vegetable gardens in the San Francisco Bay Area for over 30 years. He is an Organic Gardening Consultant and Founder of Grow-It-Organically, a website that teaches clients and students the ins and outs of organic vegetable gardening. In 2007 and 2008, Steve taught the Local Sustainable Agriculture Field Practicum at Stanford University.
Steve Masley
Spécialiste de la maison et du jardin
Connaissez votre saison de croissance.
Steve Masley et Pat Browne, les propriétaires de Grow it Organically, déclarent:"
bonnes variétés pour votre climat. Par exemple, les tomates jaunes et oranges arrivent toujours très tard. Si vous habitez dans le nord, vous ne voudriez pas planter de grosses tomates bifteck ou de grosses tomates orange, car votre saison de croissance n'est pas assez longue pour qu'elles mûrissent. Au lieu de cela, recherchez des tomates précoces ou de mi-saison, puis essayez de les mettre en terre tôt afin qu'elles mûrissent au moment où il commence à faire froid. »
Étape 2. Choisissez un endroit avec au moins six heures de soleil direct par jour
La plupart des légumes ont besoin de beaucoup de soleil pour devenir des producteurs sains, mais vous voudrez peut-être faire varier le rapport soleil/ombre de votre jardin pour permettre également la croissance de certaines plantes à l'ombre. Cependant, si vos légumes ne reçoivent pas assez de soleil, ils ne produiront pas autant et seront plus sensibles aux parasites. Il est préférable d'avoir une idée des plantes que vous souhaitez cultiver avant de choisir un site.
- Vous pouvez faire pousser des légumes à feuilles sombres comme le brocoli et les épinards dans des endroits de votre jardin qui ne sont pas en plein soleil. Si vous habitez dans une région peu ensoleillée, ne vous découragez pas. Vous pouvez toujours planter un magnifique jardin, même si vous devrez probablement laisser les tomates de côté.
- Alternativement, si vous vivez dans un climat extrêmement chaud, vous voudrez peut-être choisir une ombre partielle pour certaines de vos variétés de légumes afin de les protéger de la chaleur extrême. Par exemple, les pois de saison fraîche peuvent bénéficier d'une culture à l'ombre partielle.
Partie 2 sur 3: Choisir des variétés de légumes
Étape 1. Sachez quand planter
La plupart des légumes sont plantés à l'extérieur vers le dernier gel printanier et sont récoltés n'importe où entre le milieu de l'été et la fin de l'automne. Consultez les instructions de culture spécifiques à chaque type de légume que vous cultivez. Pour profiter d'une grande variété de légumes pendant toute la saison de croissance, plantez des légumes prêts à être récoltés à différents moments de l'année. Ainsi, vous ne vous passerez pas longtemps de légumes frais.
Vous pouvez également espacer les plantations de vos légumes. Par exemple, pour obtenir une récolte continue de laitue, semez de nouvelles graines de laitue chaque semaine pendant la saison de plantation
Étape 2. Sachez combien planter
Souvent, les nouveaux jardiniers sont surexcités par leur nouveau passe-temps et finissent par planter plus qu'ils ne peuvent manger ou s'occuper. Sachez que certaines plantes, comme les tomates, les poivrons et les courges, produisent pendant toute une saison de croissance, et d'autres comme les carottes, les radis et le maïs, ne produisent qu'une seule fois.
- Pour de meilleurs résultats, plantez un mélange de légumes à production continue et à production unique dans votre jardin. En règle générale, vous pouvez planter moins de légumes à production continue et plus de légumes à production unique afin d'obtenir un bon équilibre dans votre jardin.
- Assurez-vous de donner à chaque plante suffisamment d'espace pour se développer et prospérer dans votre jardin. Vous devrez peut-être éclaircir les plantes au début de leur croissance afin d'éviter l'entassement.
Étape 3. Demandez à votre famille quels légumes ils aiment manger
Gardez à l'esprit les légumes préférés de votre famille lorsque vous plantez votre potager. En cultivant les produits que vous achetez le plus, vous pouvez réduire considérablement les coûts de votre épicerie, ainsi que réduire les déchets au moment de la récolte.
Étape 4. Envisagez de cultiver des légumes difficiles à trouver
De nombreuses épiceries ne proposent que les produits de base. Souvent, les épiceries vendent simplement une variété de tomate ou de poivron, ce qui rend difficile la recherche de variétés anciennes ou exotiques intéressantes. Si votre climat le permet, envisagez de planter des légumes difficiles à trouver pour les acheter dans votre région. Cela vous permettra non seulement de cuisiner avec des légumes spéciaux, mais vous offrira également un excellent cadeau à offrir à vos amis, votre famille et vos voisins.
Étape 5. Évitez les plantes que les animaux et les parasites de votre région mangeront
Soyez conscient des différents légumes que votre faune locale adorera dévorer. Pour protéger vos légumes des oiseaux ou des cerfs, vous devrez peut-être installer une sorte de clôture autour de votre potager pour l'empêcher d'être attaqué par des prédateurs à la recherche de légumes.
Étape 6. Décidez s'il faut faire pousser des semis ou transplanter des semis
La plupart des légumes peuvent être cultivés à partir de graines ou achetés sous forme de semis et transférés directement dans le sol ou dans une jardinière.
- Alors que certains légumes comme les carottes sont très faciles à cultiver à partir de graines, d'autres comme les tomates peuvent être un peu plus difficiles. Recherchez le processus de plantation de chaque type de légume à partir de graines avant de choisir une méthode de plantation.
- Vous pouvez également planter des graines à l'intérieur dans des pots de tourbe avant de repiquer les semis dans le jardin. Consultez un guide de culture pour chaque légume afin de déterminer les temps de plantation et la température que la plupart des légumes peuvent supporter.
- Recherchez les ventes de plantes au printemps. De nombreux marchés de producteurs et programmes de maîtres jardiniers organisent des ventes annuelles de plantes. Cela vous donnera également une chance d'obtenir des informations d'experts de la part de la personne qui a démarré les plantes.
Étape 7. Espacez vos plantes de manière adéquate
Alors que certains guides de jardinage suggèrent de planter en rangées, d'autres suggèrent que planter chaque type de légume dans une forme triangulaire vous permet en fait de préserver l'espace dans le jardin. L'important, cependant, est que vos plantes ne soient pas trop serrées les unes contre les autres pour éviter qu'elles n'entrent en compétition avec les plantes voisines pour l'espace.
Regardez le paquet de graines ou l'étiquette sur le pot de la plante pour voir les recommandations d'espacement fournies
Étape 8. Apprenez à prendre soin de vos plantes spécifiques
Chaque type de plante potagère nécessite une routine de soins légèrement, voire radicalement, différente. Faites quelques recherches pour savoir de combien d'eau vos plantes ont besoin, si elles doivent être taillées ou éclaircies, à quelle fréquence elles doivent être fertilisées et quand elles sont prêtes pour la récolte.
La plupart des plantes bénéficient d'une couche de paillis sur le sol. Cela aide à réguler la température, retient l'humidité et encourage les vers de terre bénéfiques
Partie 3 sur 3: Préparer votre zone de plantation
Étape 1. Choisissez votre fondation de jardin
Décidez si vous voulez planter votre potager directement dans le sol ou construire une jardinière pour élever vos légumes à quelques mètres du sol. Alternativement, vous pouvez planter différentes variétés de légumes, chacune dans son propre pot. Votre décision devrait dépendre de la qualité de votre sol et de la tendance à l'inondation de votre zone de plantation. Si vous avez un sol de mauvaise qualité et un mauvais drainage, vous voudrez probablement construire un lit de potager surélevé.
- Pensez à la taille que vous voulez que votre lit de plantation soit. Selon le type de légumes que vous plantez, vous devrez vous assurer que la boîte est suffisamment large et profonde. Faites quelques recherches sur les types de légumes que vous plantez pour voir de combien d'espace ils ont besoin pour pousser. Le brocoli, par exemple, utilise une grande surface pour pousser, tandis que les carottes ont simplement besoin d'espace pour pousser.
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Pour construire un lit de plantation surélevé, vous pouvez utiliser du bois, du plastique, du bois synthétique, des briques ou des pierres. Cependant, les planches de cèdre sont généralement recommandées car elles ne pourrissent pas lorsqu'elles sont exposées à l'eau. Gardez à l'esprit que vos plants de légumes devront être arrosés régulièrement et que certains bois faibles comme le simple contreplaqué peuvent ne pas durer très longtemps lorsqu'ils sont constamment trempés.
Commencer un potager Étape 3 Puce 2 - Arrondissez le haut de votre plate-bande pour obtenir la surface maximale de plantation. Cela signifie que les sommets sont arrondis pour former un arc plutôt qu'une surface plane.
- Posez une barrière entre le lit et le sol afin d'empêcher les mauvaises herbes de pousser. Vous pouvez utiliser du plastique de jardinage, un tapis quelconque ou plusieurs couches de papier journal et/ou de carton pour réduire le risque de croissance des mauvaises herbes.
Étape 2. Labourez le sol
La plupart des légumes ont besoin d'un sol riche, fertile et moelleux pour bien pousser. Utilisez une houe de jardin de qualité et/ou une pelle pour broyer intensément le sol et le préparer à la plantation. Vous pouvez éviter complètement ce travail si vous choisissez de construire une boîte de potager surélevée et de la remplir de terre pré-mélangée achetée en magasin.
- Assurez-vous que votre zone de plantation est exempte de roches ou de mottes de sol épais pour permettre aux racines de se développer et à vos semis de devenir des plantes saines et productives.
- Assurez-vous d'éliminer les mauvaises herbes ou les plantes volontaires indésirables de votre espace de culture. Ceux-ci rivaliseront simplement avec vos plantes pour l'espace et peuvent potentiellement apporter des parasites nuisibles.
Étape 3. Testez le pH du sol
Le pH du sol est basé sur une échelle de 1 à 14, avec un pH de 7,0 étant neutre, toute valeur inférieure à 7,0 étant acide et toute valeur supérieure à 7,0 étant alcaline. La plupart des légumes aiment un sol légèrement acide entre 6,0 et 6,5. Un sol trop acide endommagera les racines des plantes et entraînera une sous-production de vos légumes. Testez le pH de votre sol en visitant le bureau de vulgarisation agricole de votre comté et en obtenant les fournitures et les instructions de test nécessaires. Vous pouvez également payer pour faire analyser votre sol.
- Le pH du sol vous indique si le sol a besoin de calcaire ajouté afin de l'amener à la valeur de pH souhaitée. Le calcaire est bon marché et efficace lorsqu'il s'agit d'améliorer le sol.
- Évaluez les niveaux de calcium et de magnésium du sol afin de déterminer quel type de calcaire ajouter à votre sol. Si le sol est pauvre en magnésium, ajoutez du calcaire dolomitique. S'il est riche en magnésium, ajoutez du calcaire calcitique.
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Ajoutez le calcaire deux à trois mois avant la plantation pour permettre au sol de l'absorber. Après l'ajout, vérifiez à nouveau le pH. Vous aurez probablement besoin d'ajouter du calcaire au sol tous les ans ou tous les deux ans pour maintenir un niveau de pH approprié.
Commencer un potager Étape 5 Puce 3
Étape 4. Fertilisez le sol
La plupart des légumes aiment les sols riches en matière organique. Vous pouvez augmenter la fertilité de votre sol en ajoutant de la tourbe, du compost mûr, de la farine de sang, une émulsion de poisson, etc. Les engrais les plus couramment recommandés pour les jardins potagers sont l'azote, le phosphore et le potassium.
- Utilisez les résultats des analyses de sol pour vous faire savoir ce que vous devez ajouter. Des tests de sol à faire soi-même sont facilement disponibles dans la plupart des magasins de rénovation domiciliaire et de jardinage.
- Essayez l'une de ces compositions d'engrais courantes dans votre potager: une livre d'engrais 10-10-10 ou deux livres d'engrais 5-10-5 par 100 pieds (30,5 m) de jardin. Le premier chiffre fait référence au pourcentage en poids d'azote, le deuxième chiffre explique le pourcentage en poids de phosphore et le troisième chiffre désigne le pourcentage en poids de potassium.
- Alternativement, vous pouvez utiliser un engrais plus durable et plus durable tel que le compost de fumier ou le fumier animal vieilli. Ajoutez-le à votre jardin avant de labourer et il peut nourrir votre plante pendant des mois.
- Trop d'azote peut endommager les plantes, cependant, entraînant une réduction du rendement de production. Alternativement, trop de phosphore peut augmenter les risques de chlorose.
- Vous pouvez également ajouter du fer, du cuivre, du manganèse et du zinc en petites quantités pour nourrir le sol.
Étape 5. Arrosez abondamment le sol
La plupart des légumes ne se portent pas très bien en période de sécheresse. Assurez-vous d'arroser le sol avant de planter vos graines ou semis de légumes et de garder le lit humide tout au long du processus de croissance.
Des astuces
- Il est très important de désherber tôt car les mauvaises herbes volent la lumière, l'eau et les nutriments qui devraient atteindre vos légumes.
- Au début d'un potager, toutes vos plantes sont vulnérables aux attaques. Plantez en vrac pour assurer la survie de certains et prenez des mesures contre les ravageurs.
- Les filets peuvent être utilisés pour empêcher les animaux de manger des plantes.
