3 façons de préchauffer un four à convection

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3 façons de préchauffer un four à convection
3 façons de préchauffer un four à convection
Anonim

Les fours à convection utilisent des ventilateurs pour répartir la chaleur uniformément sur vos aliments. Contrairement aux fours traditionnels qui chauffent les aliments par le bas, les fours à convection chauffent les aliments à la fois par le haut et par le bas du four, ce qui permet une cuisson plus rapide et plus uniforme des aliments. Comme un four traditionnel, les fours à convection doivent être préchauffés avant de cuire vos aliments. Heureusement, que vous ayez un four à convection conventionnel ou un four à micro-ondes à convection, le préchauffage est facile tant que vous suivez les bonnes étapes.

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Méthode 1 sur 3: Préchauffer un four à convection conventionnel

Préchauffer un four à convection Étape 1
Préchauffer un four à convection Étape 1

Étape 1. Lisez le manuel d'instructions du four

Les modèles de four à convection sont différents et ces étapes peuvent différer du modèle que vous possédez. Recherchez les propriétaires ou le manuel d'instructions que vous avez reçu avec votre four à convection. Si vous ne l'avez pas, utilisez un moteur de recherche pour voir si vous pouvez trouver une version en ligne du manuel.

Préchauffer un four à convection Étape 2
Préchauffer un four à convection Étape 2

Étape 2. Appuyez sur le bouton de convection ou tournez le cadran sur convection

Réglez votre four sur le réglage de convection en appuyant sur le bouton ou en tournant un cadran sur convection. Certains appareils auront également un réglage de cuisson ou de rôtissage par convection. Utilisez le réglage qui s'applique aux aliments que vous prévoyez de cuisiner.

  • Si vous préparez des biscuits, des gâteaux ou des tartes, vous devez régler le four sur la cuisson par convection.
  • Si vous cuisinez un rôti ou une dinde, vous devez régler le four sur le rôtissage par convection.
Préchauffer un four à convection Étape 3
Préchauffer un four à convection Étape 3

Étape 3. Préchauffer à 25°F (14°C) en dessous de la température du four conventionnel

Étant donné que les fours à convection cuisent vos aliments plus uniformément qu'un four traditionnel, vous devez réduire la température. Regardez la recette que vous cuisinez et réduisez la température à 25°F (14°C) de moins que ce que la recette demande. Entrez votre température de cuisson dans le clavier ou tournez le cadran à la température appropriée.

Certains appareils ajustent automatiquement la température pour la cuisson par convection. Reportez-vous au manuel de l'utilisateur pour voir si votre four ajuste automatiquement la température

Préchauffer un four à convection Étape 4
Préchauffer un four à convection Étape 4

Étape 4. Appuyez sur le bouton "Démarrer"

Certains fours augmenteront automatiquement la température au fur et à mesure que vous l'augmentez et d'autres vous obligeront à appuyer sur le bouton « Démarrer ». Après avoir appuyé sur le bouton « Démarrer », le four devrait commencer à monter en température.

Préchauffer un four à convection Étape 5
Préchauffer un four à convection Étape 5

Étape 5. Attendez que le four émette un bip ou qu'un voyant s'allume

Votre four devrait émettre un bip ou un voyant devrait s'allumer lorsqu'il a atteint la température désirée. Votre convection devrait maintenant être préchauffée.

Méthode 2 sur 3: Préchauffer un micro-ondes à convection

Préchauffer un four à convection Étape 6
Préchauffer un four à convection Étape 6

Étape 1. Lisez le manuel d'instructions du micro-ondes

Avant de cuisiner dans votre four à micro-ondes à convection, assurez-vous de lire le manuel du propriétaire pour connaître les directives spécifiques à suivre lors de son utilisation.

Préchauffer un four à convection Étape 7
Préchauffer un four à convection Étape 7

Étape 2. Allumez le four à micro-ondes à convection

Assurez-vous que le four est branché et allumé. Regardez l'affichage numérique sur le devant du four pour déterminer s'il est allumé et fonctionne.

Préchauffer un four à convection Étape 8
Préchauffer un four à convection Étape 8

Étape 3. Appuyez sur l'option de convection sur votre micro-ondes

Si vous avez un cadran, tournez-le en mode convection. Un voyant devrait s'allumer pour vous indiquer qu'il est en mode convection.

Préchauffer un four à convection Étape 9
Préchauffer un four à convection Étape 9

Étape 4. Réglez la température à 25°F (14°C) de moins que ce que la recette demande

Utilisez les touches fléchées haut et bas pour régler la température. Comme un four à convection ordinaire, les micro-ondes à convection cuisent les aliments plus rapidement qu'un four traditionnel. Réglez la température à 25°F (14°C) de moins que ce que la recette demande dans un four traditionnel.

Préchauffer un four à convection Étape 10
Préchauffer un four à convection Étape 10

Étape 5. Appuyez sur le bouton « Démarrer »

Une fois que vous avez appuyé sur le bouton de démarrage, le voyant devrait s'allumer et votre micro-ondes devrait commencer à chauffer jusqu'à la température désirée que vous mettez. Le micro-ondes devrait indiquer « Préchauffage » ou quelque chose de similaire sur l'écran.

Préchauffer un four à convection Étape 11
Préchauffer un four à convection Étape 11

Étape 6. Attendez que le micro-ondes émette un bip

Laissez chauffer le micro-ondes. Lorsque la température interne correspond à ce que vous mettez, le micro-ondes doit émettre un bip ou un tintement, ce qui signifie qu'il est préchauffé.

Si votre micro-ondes à convection n'a pas de fonction de préchauffage, attendez environ 10 minutes pour vous assurer que le micro-ondes a bien chauffé avant d'y mettre vos aliments

Méthode 3 sur 3: Cuisiner avec un four à convection ou un micro-ondes à convection

Préchauffer un four à convection Étape 12
Préchauffer un four à convection Étape 12

Étape 1. Vérifiez vos aliments lorsque 75 % du temps de cuisson est écoulé

Habituellement, les fours à convection cuisent les aliments plus rapidement que les fours traditionnels, vous devez donc vérifier fréquemment vos aliments. Jetez un œil à votre recette et vérifiez vos aliments une fois que 75 % du temps de cuisson est écoulé. Si les côtés brûlent mais que le centre est encore froid, vous pouvez réduire le feu.

Préchauffer un four à convection Étape 13
Préchauffer un four à convection Étape 13

Étape 2. Placez vos aliments dans le four dès qu'ils sont préchauffés

Traditionnellement, les micro-ondes à convection refroidissent rapidement. Pour maintenir la température préchauffée, n'ouvrez pas la porte du micro-ondes et n'éteignez pas le micro-ondes. Au lieu de cela, placez vos aliments au micro-ondes dès que possible et commencez à les cuire. Si vous deviez éteindre le micro-ondes ou attendre pour cuire vos aliments, vous devrez à nouveau préchauffer le micro-ondes à convection.

Préchauffer un four à convection Étape 14
Préchauffer un four à convection Étape 14

Étape 3. Vérifiez votre nourriture fréquemment

Si vous n'êtes pas habitué à cuisiner dans un four à convection ou à micro-ondes, vous devrez peut-être vous adapter aux nouveaux temps de cuisson. Ces micro-ondes ont tendance à cuire les aliments 25 % plus rapidement, alors vérifiez ce que vous cuisinez à mi-chemin du temps de cuisson recommandé par la recette.

Préchauffer un four à convection Étape 15
Préchauffer un four à convection Étape 15

Étape 4. Réduisez le feu et augmentez le temps de cuisson pour une cuisson plus uniforme

Si vous remarquez que l'extérieur des aliments brûle mais que le centre n'est pas cuit, c'est le signe que la température de votre four à convection est trop élevée. Réduisez la température et faites cuire les aliments plus longtemps pour compenser la température plus basse. Vérifiez fréquemment la nourriture pour déterminer quand elle est prête.

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