Comment protéger un poêle en verre de la fonte : 9 étapes

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Comment protéger un poêle en verre de la fonte : 9 étapes
Comment protéger un poêle en verre de la fonte : 9 étapes
Anonim

Les poêles à dessus en verre sont un bel appareil de cuisine, mais ils peuvent être difficiles à gérer lorsque vous travaillez avec des ustensiles de cuisine en fonte. Bien que la fonte fonctionne très bien pour certaines recettes, les casseroles lourdes et encombrantes peuvent faire beaucoup de dégâts à votre poêle si vous ne faites pas attention. Vous pouvez investir dans un nouveau gadget de cuisine si vous prévoyez d'utiliser beaucoup vos casseroles et poêles en fonte, ou vous pouvez prendre des précautions simples avant de cuisiner.

Pas

Méthode 1 sur 2: Prendre les précautions appropriées

Protéger un poêle en verre de la fonte Étape 1
Protéger un poêle en verre de la fonte Étape 1

Étape 1. Lavez votre batterie de cuisine en fonte avant de l'utiliser

Utilisez une éponge ou une brosse et une quantité de savon à vaisselle de la taille d'un pois pour vous débarrasser des restes de nourriture. Concentrez-vous particulièrement sur le fond de la casserole, qui peut avoir une carbonisation accumulée, ou des marques noires, sur le fond. Laissez votre batterie de cuisine sécher complètement à l'air avant de l'utiliser sur votre cuisinière supérieure.

Si vous ne nettoyez pas les marques noires, elles peuvent tacher et tacher votre poêle en verre

Protéger un poêle à dessus en verre de la fonte Étape 2
Protéger un poêle à dessus en verre de la fonte Étape 2

Étape 2. Optez pour des ustensiles de cuisine en fonte à fond lisse

Vérifiez votre batterie de cuisine pour vous assurer qu'il n'y a pas de copeaux ou de fissures dans votre casserole ou poêle qui pourraient rayer la surface en verre. De plus, touchez le fond de votre batterie de cuisine pour voir s'il est lisse. Si vous pouvez détecter des bosses ou des bords inégaux, vous pourriez vous préparer à des rayures.

Recherchez en ligne ou dans un magasin d'articles ménagers des casseroles et poêles de rechange

Protéger un poêle à dessus en verre de la fonte Étape 3
Protéger un poêle à dessus en verre de la fonte Étape 3

Étape 3. Soulevez soigneusement la fonte lorsque vous cuisinez avec une cuisinière à dessus en verre

Essayez de ne pas faire glisser ou déraper votre batterie de cuisine en fonte pendant que vous préparez un plat. Au lieu de cela, utilisez les deux mains pour soulever la poignée, ce qui vous permet de déplacer la casserole ou la poêle en toute sécurité. Attention à ne pas faire tomber votre fonte ! Il est très lourd et peut provoquer des fissures si vous le laissez tomber à la surface.

  • Faire glisser ou faire glisser la fonte peut entraîner des rayures indésirables.
  • Bien que vous puissiez utiliser des ustensiles de cuisine lourds sur la cuisinière supérieure, assurez-vous de ne pas laisser tomber la casserole ou la poêle sur le verre.
Protéger un poêle en verre de la fonte Étape 4
Protéger un poêle en verre de la fonte Étape 4

Étape 4. Utilisez des casseroles en fonte qui correspondent aux dimensions de votre poêle

Avec votre cuisinière supérieure éteinte, utilisez un ruban à mesurer pour voir la largeur de votre brûleur principal. Vérifiez le diamètre de votre batterie de cuisine en fonte pour voir si elle s'adapte parfaitement à la cuisinière. En règle générale, n'utilisez pas de casseroles ou de poêles de 2,5 cm (1 po) ou plus que la largeur du brûleur.

Par exemple, une casserole de 12 po (30 cm) de large ne devrait pas aller sur un brûleur de cuisinière à dessus en verre qui ne fait que 10 po (25 cm) de large

Méthode 2 sur 2: Utilisation d'un diffuseur de chaleur

Protéger un poêle à dessus en verre de la fonte Étape 5
Protéger un poêle à dessus en verre de la fonte Étape 5

Étape 1. Choisissez un diffuseur de chaleur qui s'adapte aux brûleurs supérieurs de votre poêle

Vérifiez en ligne ou visitez un magasin d'articles ménagers pour trouver un diffuseur de chaleur, qui coûte aussi peu que 10 $. Vous pouvez choisir un diffuseur en aluminium perforé, un élément plat en acier ou un diffuseur réalisé avec des bobines de fil. Choisissez celui qui correspond le mieux à votre budget et aux besoins de votre cuisine.

Les diffuseurs de chaleur aident à contrôler la quantité de chaleur qui va de votre cuisinière à la casserole ou à la poêle

Protéger un poêle à dessus en verre de la fonte Étape 6
Protéger un poêle à dessus en verre de la fonte Étape 6

Étape 2. Placez le côté plat de votre diffuseur de chaleur sur la cuisinière

Regardez des deux côtés du diffuseur pour un bord incurvé et plat. Disposez le bord le plus plat sur la cuisinière afin qu'il soit moins susceptible de bouger pendant que vous cuisinez.

Protéger un poêle en verre de la fonte Étape 7
Protéger un poêle en verre de la fonte Étape 7

Étape 3. Disposez votre batterie de cuisine en fonte sur le diffuseur

Assurez-vous que votre casserole ou votre poêle est centrée sur le diffuseur afin que la chaleur du poêle puisse se répartir uniformément. Ne mettez aucun aliment dans votre batterie de cuisine tant que la casserole ou la poêle et le diffuseur ne sont pas en place.

Les diffuseurs de chaleur aident à minimiser les rayures ou autres dommages causés par votre batterie de cuisine en fonte

Protéger un poêle à dessus en verre de la fonte Étape 8
Protéger un poêle à dessus en verre de la fonte Étape 8

Étape 4. Allumez le brûleur de votre cuisinière en verre à feu doux

Vérifiez le cadran de température de votre cuisinière et assurez-vous qu'il n'est pas programmé sur un réglage élevé. Étant donné que la fonte ne chauffe pas de manière très uniforme, maintenez une température équilibrée chaque fois que vous cuisinez sur une cuisinière en verre.

Conseil:

Prenez l'habitude de cuisiner avec un diffuseur chaque fois que vous utilisez des ustensiles de cuisine en fonte ! Cela gardera votre poêle en verre constamment protégé.

Protéger un poêle à dessus en verre de la fonte Étape 9
Protéger un poêle à dessus en verre de la fonte Étape 9

Étape 5. Lavez votre diffuseur à la main s'il est sale

Placez votre diffuseur dans l'évier et nettoyez-le avec une petite quantité de savon à vaisselle et de l'eau tiède. Rincez toute la mousse, puis placez-la sur une grille pour la faire sécher à l'air libre pendant environ une journée. Une fois sec, rangez-le quelque part dans votre cuisine où vous pourrez le saisir facilement.

Des astuces

  • Le nettoyage régulier de votre poêle en verre aide à le garder en bon état, même si vous utilisez des ustensiles de cuisine en fonte.
  • Bien que les plaques de cuisson protectrices soient également une option pour votre cuisine, vous devrez les remplacer assez souvent.

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