Les figues sont des fruits populaires qui sont consommés frais ou séchés, et inclus dans les produits de boulangerie et les conserves. Les figues sont cultivées à partir de figuiers et poussent bien dans le sud et l'ouest des États-Unis (zones de rusticité USDA 8-10), ainsi que dans les régions méditerranéennes et nord-africaines, où les climats sont tempérés et secs. Les figues nécessitent un temps chaud et beaucoup de soleil, et les arbres deviennent grands. Les figuiers ont besoin de beaucoup d'espace pour pousser et fleurir.
Pas
Partie 1 sur 2: Se préparer
Étape 1. Choisissez une variété de figues
Il existe de nombreux types de figues disponibles sur le marché, mais il y en a quelques-unes courantes qui sont très populaires pour leur rusticité. Recherchez les figues qui poussent le mieux dans votre région, mais pensez à des variétés comme les figues brunes, Brunswick ou Osborne. Gardez à l'esprit que les figues sont de différentes couleurs, dans des tons allant du violet au vert en passant par le brun. Chaque type de figue mûrit généralement à un type différent de l'année.
- Visitez une pépinière locale ou appelez votre vulgarisation agricole locale pour obtenir des figues adaptées à votre climat local.
- Les figues poussent mieux dans les zones chaudes, tropicales et désertiques, de sorte que la plus grande variété de figues pourra pousser dans ces environnements. Seules quelques espèces sélectionnées peuvent pousser dans des endroits dont les températures descendent en dessous de 40 °F (4 °C).
Étape 2. Sachez quand planter
En général, les figues doivent être plantées au milieu du printemps. Un jeune figuier mettra jusqu'à deux ans pour produire ses premiers fruits, mais les figues mûrissent généralement à la fin de l'été et au début de l'automne. La taille devrait également avoir lieu en été, ce qui est atypique pour certains autres arbres fruitiers populaires.
Étape 3. Décidez où planter
Parce que les figuiers sont si sensibles au froid et nécessitent également un entretien de la motte, il est généralement plus facile de les planter dans un pot si vous les cultivez dans un climat plus froid que la zone de rusticité USDA 7. De cette façon, ils peuvent être déplacés aux régions plus chaudes et leurs racines peuvent être facilement maintenues. Cependant, vous pouvez choisir de planter vos figues à l'extérieur dans les bonnes conditions; trouver un emplacement sur un versant sud avec un minimum d'ombre et beaucoup de drainage.
Étape 4. Préparez le sol
Bien que les figuiers ne soient pas particulièrement pointilleux sur les conditions du sol, ils prospèrent avec quelques changements mineurs. En général, les figuiers poussent mieux dans un sol légèrement sableux et avec un pH proche de 7 ou juste en dessous (plus alcalin). Ajoutez un peu d'engrais au sol dans un mélange 4-8-12 ou 10-20-25 ou paillez avec une couche de compost.
Partie 2 sur 2: Planter votre figuier
Étape 1. Préparez votre intrigue
Utilisez une petite pelle ou vos mains pour creuser un trou pour votre figuier. Faites le trou juste assez grand pour que la motte s'y adapte et plantez l'arbre au même niveau qu'il poussait dans le récipient.
Étape 2. Plantez votre arbre
Retirez la plante du récipient et mettez-la soigneusement sur le côté. Utilisez une paire de cisailles de jardinage pour couper les racines en excès sur les bords, car elles réduisent la production de fruits. Ensuite, placez la motte dans le trou et écartez soigneusement les racines du tronc. Remplissez les zones sous et autour de l'arbre avec de la terre et tapotez le sol pour qu'il soit uniforme et ferme.
Étape 3. Arrosez le figuier
Pour aider votre arbre nouvellement planté à s'installer, arrosez-le abondamment pendant quelques jours. Cependant, en général, les figues n'aiment pas une tonne d'eau, alors donnez à votre arbre une quantité modérée d'eau 1 à 2 fois par semaine après la plantation.
Étape 4. Entretenez le sol
Si vous avez planté votre figuier à l'extérieur, il est important que vous entreteniez le sol et la parcelle dans laquelle la plante pousse. Retirez toutes les mauvaises herbes que vous voyez et remplissez le sol d'engrais toutes les 4 à 5 semaines. De plus, appliquez entre 4 et 6 pouces de paillis autour du tronc de l'arbre, en couvrant le sol uniformément.
- Gardez à l'esprit que les arbres plantés dans des conteneurs dépendent davantage des engrais et qu'ils doivent être fertilisés une fois par mois.
- Le paillage en été préserve l'humidité. Le paillage en hiver protégera les figues du froid et du gel.
Étape 5. Taillez vos figues si nécessaire
Taillez votre figuier à l'été de la deuxième année, car il n'est pas nécessaire de les tailler pendant leur première année de croissance. Taillez les branches jusqu'à 4 pousses fortes, ce qui conduira à la production de fruits. Une fois l'arbre arrivé à maturité, taillez-le chaque printemps avant que les figues ne commencent à pousser.
Étape 6. Récoltez les fruits
Récoltez les figues de l'arbre lorsqu'elles sont complètement mûres, car elles ne continueront pas à mûrir après la cueillette (comme les pêches). Une figue mûre sera un peu molle et courbée au niveau du cou. La couleur d'une figue mûre varie en fonction de la variété que vous avez, car les figues sont de plusieurs couleurs différentes. Retirez délicatement les fruits de l'arbre pour éviter d'abîmer la figue.
Portez des gants lorsque vous cueillez vos figues, car la sève de l'arbre (libérée lors de la récolte) est un irritant naturel pour la peau
Des astuces
- Évitez d'utiliser des engrais avec trop d'azote.
- Cueillez rapidement les fruits mûrs pour éviter d'attirer les insectes et autres parasites.
- Faire pousser des figues contre un mur exposé au sud profitera de la chaleur rayonnante et protégera les figues contre un éventuel gel.
- Les figues séchées peuvent être préparées en les laissant au soleil pendant 4 ou 5 jours, ou en les mettant au déshydrateur pendant 10 à 12 heures. Les figues séchées se conservent 6 mois.
- Pour conserver les figues pour plus tard, vous pouvez les congeler ou les mettre au sirop.
