Les navets sont une culture d'entretien relativement faible qui peut généralement être récoltée après cinq à dix semaines, et vous pouvez récolter à la fois la racine du légume et ses verts. Commencez à partir de graines et prévoyez de faire pousser vos navets au printemps ou à l'automne.
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Méthode 1 sur 3: Première partie: Plantation
Étape 1. Plantez au printemps ou à l'automne
Les navets prospèrent dans des températures plus fraîches, vous devriez donc les planter lorsque les températures du sol sont encore un peu fraîches. Pour les navets de printemps, semez les graines à l'extérieur trois semaines avant le dernier gel prévu. Pour les navets d'automne, semez les graines au milieu de l'été, environ deux mois avant le premier gel prévu de l'hiver.
- La température du sol doit être en moyenne d'au moins 40 degrés Fahrenheit (4 degrés Celsius) pour que les graines germent, mais des températures comprises entre 50 et 70 degrés (10 et 21 degrés Celsius) Fahrenheit encouragent la croissance la plus rapide.
- Les navets d'automne sont généralement plus sucrés que les navets de printemps et ils sont également moins susceptibles d'attirer les asticots des racines.
Étape 2. Choisissez un bon emplacement
Les navets prospèrent en plein soleil, donc la zone que vous choisissez doit recevoir au moins six heures de soleil direct par jour, voire un peu plus.
- Idéalement, vous devriez également choisir un endroit avec un sol naturellement meuble et bien drainé. Vous pouvez améliorer les conditions du sol si nécessaire, mais commencer avec de bonnes conditions de sol vous facilitera la tâche.
- Gardez également à l'esprit que les navets préfèrent les sols avec un pH de 6,5. La plupart des sols ne seront ni trop acides ni trop alcalins, il n'est donc pas toujours nécessaire d'effectuer des tests. Si vous rencontrez des difficultés avec votre culture de navet, envisagez de tester le pH du sol en prélevant un échantillon à votre université la plus proche ou en achetant un kit de test de pH à domicile dans une pépinière ou un magasin de rénovation domiciliaire.
Étape 3. Améliorer les conditions du sol
Ameublir le sol avec un râteau ou une pelle jusqu'à une profondeur de 12 à 15 pouces (30 à 38 cm), puis mélanger dans une couche de compost de 2 à 4 pouces (5 cm à 10 cm).
Pour plus d'avantages, pensez à mélanger quelques poignées de fumier bien décomposé avec le compost
Étape 4. Dispersez les graines
Répartir les graines sur le sol préparé aussi uniformément que possible. Recouvrez doucement les graines avec 1/4 pouce (6 mm) de terre pour les navets de printemps ou 1/2 pouce (1,25 cm) de terre pour les navets d'automne.
- Alternativement, vous pouvez planter les graines en rangées espacées de 30 à 45 cm (12 à 18 pouces).
- Notez que la germination prend généralement de 7 à 14 jours.
- Après avoir planté les graines, assurez-vous qu'elles sont uniformément arrosées. Vous ne voulez pas tremper les graines car cela peut les enlever du sol, mais la surface du sol doit être un peu humide au toucher.
Étape 5. Éclaircissez les semis
Lorsque les semis atteignent une hauteur de 4 pouces (10 cm), tirez les plus faibles pour que les plus forts aient plus d'espace et de ressources. Les variétés « hâtives » doivent être éclaircies de manière à ce qu'elles soient espacées de 5 à 10 cm, tandis que les variétés standard ou de « culture principale » doivent être distantes de 15 cm.
- Cependant, si vous ne voulez faire pousser des navets que pour leurs verts, vous ne devez pas les éclaircir.
- Habituellement, les verts des plantes enlevées sont assez gros pour être utilisés.
Méthode 2 sur 3: Deuxième partie: Soins généraux
Étape 1. Arrosez au besoin
Les navets ont besoin de 1 pouce (2,5 cm) d'eau par semaine. Si vous en consommez moins, les racines deviendront dures et amères, mais trop en plus peut faire pourrir les navets.
Surveillez les précipitations dans votre région. Pendant les saisons de précipitations moyennes, vous n'aurez peut-être pas besoin de faire d'arrosage supplémentaire. Si la saison est sèche, cependant, vous devriez arroser les navets à la main
Étape 2. Ajoutez beaucoup de paillis
Lorsque les plantes atteignent une hauteur de 5 pouces (12,7 cm), ajoutez une couche de 2 pouces (5 cm) de paillis autour des verts.
- Le paillis retient l'humidité, et même l'humidité peut favoriser une meilleure croissance et une meilleure saveur.
- De plus, le paillis peut aider à contrôler et à limiter le nombre de mauvaises herbes dans votre jardin.
Étape 3. Envisagez de fertiliser les navets
Bien que cela ne soit pas strictement nécessaire, une application mensuelle d'engrais organique doux peut aider à renforcer la racine du navet. Choisissez un engrais riche en potassium et en phosphore plutôt qu'un engrais riche en azote.
- Les engrais azotés rendront les feuilles de navet très touffues, mais les racines en souffriront.
- Recherchez des engrais qui contiennent également du bore ou appliquez un spray de bore séparé quatre à six semaines après le semis des graines.
- Assurez-vous que tout engrais que vous utilisez est sans danger pour les aliments.
- Au lieu d'un engrais, vous pouvez appliquer une dose de thé de compost une fois par mois environ.
Étape 4. Enlevez les mauvaises herbes
Toutes les mauvaises herbes qui se frayent un chemin à travers le paillis doivent être arrachées à la main. Évitez d'utiliser des herbicides, car les produits chimiques peuvent pénétrer dans le navet, l'endommager et le rendre impropre à la consommation humaine.
Étape 5. Méfiez-vous des parasites et des champignons
Les mouches des racines et les altises sont parmi les parasites les plus courants dont vous devrez vous soucier, tandis que l'oïdium et le mildiou ont tendance à être les formes les plus courantes de champignons.
- Les asticots des racines sont le plus souvent un problème lorsque vous cultivez des navets dans un sol qui a nourri des radis, des navets ou des rutabagas l'année précédente. Pour prévenir les infestations de mouches des racines, faites une rotation de vos cultures et traitez le sol avec un insecticide sans danger pour les aliments étiqueté pour une utilisation contre les mouches des racines.
- Maintenir le pH du sol au-dessus de 6,0 peut éviter la plupart des problèmes de mildiou et d'autres champignons, comme la racine de club. Testez périodiquement le pH du sol avec un kit de test de pH ou en l'apportant à un bureau de vulgarisation universitaire local.
- En règle générale, une fois que les racines de navet sont infestées par des parasites ou des champignons, vous ne pouvez pas faire grand-chose pour les sauver. Votre meilleure option est d'enlever la plante infectée et de traiter le sol au besoin pour détruire autant de parasites ou de champignons que possible. Vous pouvez ou non être en mesure de récupérer le reste de votre récolte de navets.
Méthode 3 sur 3: Troisième partie: Récolte
Étape 1. Récoltez les légumes verts dès le début
En règle générale, vous pouvez récolter les légumes verts dès qu'ils sont assez gros pour être cueillis. Généralement, c'est à ce moment que le green atteint une hauteur comprise entre 10 et 15 cm.
- Tant que les points de croissance ou les nœuds ne sont pas supprimés, les verts devraient repousser après les avoir récoltés.
- Si vous souhaitez récolter les feuilles et les racines d'une même plante, n'enlevez que deux ou trois feuilles par plante. Si vous enlevez toutes les feuilles, la racine mourra.
Étape 2. Tirez les racines des navets une fois qu'ils sont mûrs
Vous devriez pouvoir récolter des navets mûrs et mûrs après cinq à dix semaines. Les variétés "précoces" ne nécessitent que cinq semaines, tandis que les variétés de culture principale en ont besoin de six à dix.
- Vous pouvez récolter de petits navets simplement en les tirant à la main. Pour récolter de grosses racines de navet, utilisez une fourche à bêcher pour ameublir le sol autour de la racine avant de l'arracher.
- Vous pouvez récolter des navets de pratiquement n'importe quelle taille. Les petits navets sont tendres et ont tendance à être un peu plus sucrés que les gros navets, donc la plupart préfèrent récolter les navets lorsque les racines mesurent entre 2,5 et 7,5 cm de diamètre).
- Vous pouvez vérifier la taille des racines en brossant légèrement le sol sur une plante pour révéler la racine en dessous. Si cette plante semble prête à être récoltée, la plupart des autres le seront probablement aussi.
- Assurez-vous que tous vos navets sont récoltés avant le premier gel. Ne les laissez pas devenir trop gros, car les navets trop mûrs ont un goût et une texture boisés.
Étape 3. Conserver à des températures fraîches
Lorsqu'ils sont emballés et stockés dans un endroit frais, les navets récoltés durent généralement de trois à quatre mois. Pensez à les garder dans un sous-sol, une cave à légumes ou un hangar et à les recouvrir de paille.
- Dévissez les tiges en laissant 1/2 pouce (1,25 cm) de tige avant de ranger les navets. Ne rincez pas la terre car cela peut aider à protéger les racines pendant qu'elles restent entreposées.
- Vous pourrez peut-être laisser vos cultures d'automne en terre jusqu'au début de l'hiver en les recouvrant d'un paillis épais, mais retirez-les avant que le sol ne gèle et ne durcisse.
- Les navets peuvent également être conservés au réfrigérateur.
