Les piments verts sont de délicieux piments doux qui peuvent être utilisés dans de nombreux plats. Si vous espérez faire pousser vos propres piments, achetez des graines de piment ou récoltez-en à partir d'un piment rouge trop mûr. En donnant à votre plante de piment la pleine lumière du soleil, de l'eau, de la terre et de l'attention, vous profiterez de piments frais en quelques mois.
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Partie 1 sur 4: Semer les graines
Étape 1. Achetez un paquet de graines ou utilisez des graines d'un piment trop mûr
Recherchez un paquet de graines de piment dans votre pépinière ou votre jardinerie locale, ainsi qu'en ligne. Si vous avez déjà des piments à la maison, attendez qu'ils soient trop mûrs et coupez-les en deux pour enlever les graines. Une fois ces graines séchées, vous pouvez les planter dans le sol.
- Un piment trop mûr sera rouge et commencera à se ratatiner un peu.
- Les graines d'un piment qui n'est pas encore mûr peuvent ne pas germer parce que les graines ne sont pas mûres.
- Séchez les graines en les étalant sur une serviette en papier pendant plusieurs heures.
Étape 2. Plantez les graines à la fin de l'hiver pour de meilleurs résultats
La plupart des gens commencent leurs graines à l'intérieur à la fin du mois de mars lorsqu'il commence à se réchauffer, ou vous pouvez attendre jusqu'en avril. Il est préférable que les graines commencent à l'intérieur afin que la plante ait une longueur d'avance avant de la planter à l'extérieur.
- Les chilis ne supportent pas bien le gel, c'est pourquoi il est important d'attendre que la menace du gel soit complètement passée pour la saison avant de les planter à l'extérieur.
- Il faut 2 à 4 mois aux graines pour pousser et produire des fruits, c'est pourquoi il est important de commencer tôt.
Étape 3. Remplissez un plateau de semis avec du terreau fertile
Choisissez un terreau riche en nutriments dans votre magasin de jardinage local et remplissez chaque cellule d'un plateau de semis avec le sol. Remplissez les alvéoles aux trois quarts environ avec de la terre et assurez-vous que les alvéoles ont des trous au fond pour le drainage.
- Les plateaux de semis sont parfaits pour semer des graines car vous pouvez remplir chaque cellule de 2,5 cm de graines individuelles et surveiller facilement leur croissance.
- Recherchez un mélange de sol de démarrage de semences, si vous le souhaitez.
Étape 4. Placez 3 graines dans chaque cellule du plateau, en les écartant
Bien que vous puissiez choisir de ne mettre qu'une graine dans chaque cellule, il est préférable d'en mettre 3 au cas où les autres ne germeraient pas. Posez-les doucement sur le sol, en espaçant un peu chacune des graines dans chaque alvéole afin qu'elles aient de la place pour pousser.
- Vous n'avez pas besoin d'enfoncer les graines dans le sol.
- Utilisez vos doigts pour placer chaque graine dans le sol.
Étape 5. Recouvrez les graines d'une fine couche de terreau
Utilisez le même terreau que vous avez utilisé pour remplir le bac à graines et saupoudrez une fine couche sur les graines. Cette couche doit être juste assez épaisse pour protéger les graines contre le vent ou l'eau tout en permettant aux graines de pousser facilement à travers elle.
Lorsque vous arrosez les graines, la fine couche de terre sur le dessus doit empêcher l'eau de déplacer les graines. Cependant, arrosez doucement les graines avec un vaporisateur ou un arrosoir pour éviter de les perturber au démarrage
Étape 6. Placez le bac à graines à la lumière indirecte du soleil à l'intérieur
Évitez de placer le bac à graines à la lumière directe du soleil juste après les avoir plantés, et placez plutôt votre bac à graines sur un rebord de fenêtre ou sur une table à la lumière indirecte du soleil. Ce n'est pas grave si l'endroit est parfois ombragé, mais l'emplacement doit rester chaud pour que les graines germent.
- Assurez-vous que les graines reçoivent au moins 6 heures de soleil indirect par jour. Si vos conditions intérieures ne sont pas assez chaudes ou lumineuses, utilisez un tapis chauffant pour graines et une lampe de culture, disponibles dans la plupart des magasins de jardinage.
- Envisagez d'utiliser une serre intérieure en plastique pour aider à piéger la chaleur afin que les graines puissent germer.
Étape 7. Arrosez les graines en vérifiant le sol quotidiennement pour vous assurer qu'il est humide
Arrosez bien les graines juste après les avoir plantées, puis vérifiez le sol chaque jour pour vous assurer qu'il est encore humide. Veillez à ne pas trop arroser le sol, car les plants de piment n'aiment pas les quantités excessives d'eau.
Si vous appuyez sur le sol et qu'il est encore léger et aéré mais humide, c'est parfait; si vous appuyez sur le sol et que votre doigt s'enfonce dedans et que l'humidité s'échappe, il est trop humide
Étape 8. Attendez 6 à 8 jours pour que les graines germent
Continuez à vérifier les graines pour vous assurer que le sol est humide et qu'il reçoit suffisamment de soleil. Après 6 à 8 jours, vous devriez voir de petites pousses vertes sortir du sol, indiquant que vos graines ont germé.
Partie 2 sur 4: Transplanter les semis
Étape 1. Déplacez la plante dans un endroit plus ensoleillé après la germination des graines
Une fois que les graines ont germé, vous pouvez déplacer la plante en toute sécurité dans un endroit plus ensoleillé avec plus de lumière directe. Continuez à vérifier le sol pour vous assurer que la plante ne se dessèche pas maintenant qu'elle est dans un endroit plus chaud.
Un endroit plus chaud peut être dans une véranda ou juste devant une fenêtre ensoleillée
Étape 2. Transférez la plante dans un pot plus grand une fois que les semis ont atteint 4 cm (1,6 po) de hauteur
Un pot de 8 à 10 pouces (20 à 25 cm) fonctionne mieux, bien que vous puissiez en utiliser un un peu plus petit et transférer à nouveau la plante plus tard, si nécessaire. Lorsque vous déplacez la plante dans le plus grand pot, ajoutez de la terre fraîche et arrosez bien la terre une fois que vous avez terminé.
- Cela devrait prendre environ 1 mois pour que les semis deviennent assez grands pour être transplantés.
- N'hésitez pas à placer ce pot à l'extérieur plutôt qu'à l'intérieur de la maison.
Étape 3. Utilisez un sol fertile et bien drainé
Vous pouvez trouver des sols riches en nutriments dans un jardin ou une pépinière. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de compost organique au sol qui gardera votre plante de piment saine et heureuse.
Vérifiez les instructions sur votre compost pour savoir quelle quantité ajouter au sol
Étape 4. Assurez-vous que le pot a un excellent drainage
Une façon de s'assurer que l'eau s'écoule bien est de saupoudrer de gros gravier au fond du pot. Cela permet à l'eau de s'écouler plus facilement et les trous de drainage du pot ne seront pas obstrués aussi facilement par la terre. Vérifiez toujours votre pot pour vous assurer qu'il a des trous adéquats pour le drainage.
Si vous installez la plante à l'intérieur sur une table ou un rebord de fenêtre, placez un plat ou un plateau sous le pot pour récupérer l'excès d'eau
Étape 5. Évitez d'endommager les racines lors du transfert de la plante
Faites très attention à ne pas retirer la plante du bac à cellules et utilisez plutôt une petite pelle pour creuser doucement autour des racines pour les détacher du sol. Déplacez toute la motte dans le nouveau sol et le nouveau pot, en recouvrant les racines de terre afin qu'elles soient à nouveau recouvertes.
Si vous craignez d'endommager les racines avec la pelle, utilisez une cuillère pour déplacer doucement le sol
Partie 3 sur 4: Entretenir vos plantes
Étape 1. Assurez-vous que le piment reçoit au moins 6 heures de soleil par jour
Gardez la plante dans un endroit chaud et abrité, comme sur un rebord de fenêtre. 6 heures de soleil par jour est la quantité minimale de lumière nécessaire à leur croissance, bien qu'il soit préférable d'avoir plus de soleil.
- Où que vous placiez votre piment, assurez-vous que la température ne descende pas en dessous de 15 °C (59 °F).
- La pleine lumière du soleil est nécessaire pour faire pousser des poivrons, vous devez donc les garder à l'extérieur le plus longtemps possible.
Étape 2. Arrosez la plante 2 à 3 fois par semaine
Ce n'est pas grave si la plante se dessèche un peu entre les jours d'arrosage, car les piments aiment se dessécher un peu. Lorsque vous arrosez le sol, arrosez-le bien et en profondeur et assurez-vous que le sol est encore humide une fois que vous avez terminé.
Si le sol est pâteux ou si l'eau s'écoule constamment du pot, c'est un signe que vous arrosez trop la plante
Étape 3. Donnez à la plante un engrais liquide une fois qu'elle commence à produire des fruits
Si vous voulez aider votre plante à pousser, achetez un engrais organique dans un magasin de jardinage ou en ligne. Suivez les instructions sur l'engrais pour nourrir la plante toutes les 3 semaines environ une fois que vous voyez des piments commencer à pousser à partir de la plante.
- L'engrais liquide donnera encore plus de nutriments à la plante.
- Recherchez un engrais destiné à la production de fruits.
Partie 4 sur 4: Récolte des piments verts
Étape 1. Récoltez les piments lorsque le fruit est vert
Après environ 2-3 mois, les piments verts commenceront à pousser à partir de la plante. Lorsque vous êtes satisfait de la taille des piments, il est temps de les récolter. Si vous voulez des piments verts, n'oubliez pas de les couper avant qu'ils ne commencent à rougir.
- Les piments deviendront rouges plus ils resteront longtemps sur la plante, et leur piquant augmentera également avec le temps.
- Ils commenceront à devenir rouges plusieurs semaines après que les piments verts auront atteint leur pleine maturité.
Étape 2. Regardez si les piments se détachent facilement de la plante
C'est un signe qu'ils sont mûrs. Si vous tirez sur le piment et qu'il est très difficile à retirer de la plante, il est préférable d'attendre plus longtemps pour qu'il continue de pousser et de mûrir.
Tirez doucement sur la plante pour ne pas l'abîmer
Étape 3. Utilisez des ciseaux de jardin ou un couteau pour récolter les piments
Prenez le couteau ou le sécateur et coupez le piment au niveau de sa tige verte, juste au-dessus du piment physique. Faites ceci à tous les piments que vous prévoyez de récolter.
Coupez les piments lorsque la plante est sèche plutôt qu'humide pour éviter de propager des maladies
Étape 4. Pensez à protéger vos mains lorsque vous utilisez les piments
Les huiles des poivrons peuvent irriter votre peau, et surtout vos yeux. Pour éviter de mettre les huiles de piment sur vos mains, portez des gants de jardinage pour les protéger.
C'est aussi une bonne idée de se laver les mains juste après avoir touché les piments verts
Exemples de recettes
Recettes de chili vert
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Des astuces
- Conservez les excès de piments que vous avez récoltés en les plaçant dans un sac scellé au congélateur, mais sachez que cela peut changer leur texture.
- Apportez votre plante en pot à l'intérieur si le temps devient froid.
