Comment planter du callaloo dans votre jardin (avec photos)

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Comment planter du callaloo dans votre jardin (avec photos)
Comment planter du callaloo dans votre jardin (avec photos)
Anonim

Callaloo, ou Amaranthus spinosus, également connu sous le nom d'épinards jamaïcains ou des Caraïbes, est quelque chose que vous pouvez facilement cultiver dans un lit de jardin à la maison ou dans un jardin communautaire. Non seulement cela, mais ses riches couleurs vertes et rouges sont également magnifiques dans votre jardin ! Plantez du callaloo si vous voulez un légume de jardin à feuilles à la fois ornemental et comestible. Notez que « callaloo » peut parfois être utilisé pour désigner le taro ou le Xanthosoma, mais pour cet article nous parlons d'Amaranthus.

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Partie 1 sur 3: Préparation d'un lit de semence

Plantez Callaloo Étape 1
Plantez Callaloo Étape 1

Étape 1. Plantez le callaloo au début du printemps après le dernier gel

Attendez avril ou mai, selon la dernière gelée dans votre région, pour préparer un lit de jardin pour vos graines de callaloo. Idéalement, attendez que les températures soient supérieures à 13 °C (55 °F) pour planter les graines.

  • Si vous vivez dans un climat chaud qui n'a pas d'hivers froids, vous pouvez planter du callaloo à tout moment de l'année.
  • Notez qu'avril ou mai est la meilleure période de plantation dans l'hémisphère nord. Si vous habitez dans l'hémisphère sud, plantez en octobre ou novembre.
  • Alternativement, commencez les semis à l'intérieur dans des pots de départ de graines avant le dernier gel et transplantez-les dans votre lit de jardin au début du printemps. Vous pouvez le faire en mars dans l'hémisphère nord ou en septembre pour l'hémisphère sud, par exemple.
Plantez Callaloo Étape 2
Plantez Callaloo Étape 2

Étape 2. Choisissez une zone qui reçoit au moins 6 heures d'ensoleillement par jour

Estimez combien d'heures d'ensoleillement chaque lit de jardin disponible reçoit par jour. Choisissez un lit qui reçoit le plein soleil car le callaloo a besoin de beaucoup de soleil et de chaleur.

Si vos parterres sont partiellement abrités, comme des parterres adossés à un mur, un parterre orienté sud ou ouest est idéal

Plantez Callaloo Étape 3
Plantez Callaloo Étape 3

Étape 3. Ajoutez du compost bien drainé au lit de jardin pour plus de nutriments

Utilisez quelque chose comme un mélange de compost commercial à base de terreau. Couvrez le dessus du lit de jardin avec 2 à 3 pouces (5,1 à 7,6 cm) de compost et travaillez-le dans le sol avec une houe ou une fourche.

  • Le compost n'est pas obligatoire car le callaloo peut pousser dans des sols secs et riches en argile, mais les nutriments supplémentaires aideront les plantes à vraiment prospérer.
  • Le pH du sol idéal pour le callaloo est de 6,0 à 7,0, mais il peut toujours pousser dans un sol avec une plage de pH de 4,0 à 8,0. Vous pouvez tester le pH du sol avec un kit de test de pH du sol. Si vous choisissez de le faire, faites-le après avoir ajouté le compost.
Plantez Callaloo Étape 4
Plantez Callaloo Étape 4

Étape 4. Faites des rangs espacés de 0,61 m et 14 dans (0,64 cm) de profondeur dans le sol.

Utilisez vos mains ou une truelle de jardin pour creuser la première rangée dans la surface du sol à environ 2 pi (0,61 m) de l'arrière du lit de jardin. Creusez la rangée suivante à 0,61 m devant la première rangée, et ainsi de suite.

Les plantes Callaloo peuvent s'étendre jusqu'à environ 1,5 pi (0,46 m), donc cet espacement des rangées leur laisse suffisamment d'espace pour étaler leur feuillage

Partie 2 sur 3: Semer les graines

Plantez Callaloo Étape 5
Plantez Callaloo Étape 5

Étape 1. Enfoncez les graines dans le sol à une distance de 18 à 25 cm (7 à 10 po) dans les rangées

Placez 1 graine dans le sol tous les 7 à 10 pouces (18 à 25 cm) dans la première rangée à l'arrière du lit de jardin. Répétez cette opération pour chaque rangée restante, en allant de l'arrière vers l'avant du lit.

  • Les plantes Callaloo peuvent gérer un peu de surpeuplement, alors ne vous inquiétez pas trop pour obtenir l'espacement exact.
  • Utilisez le même espacement si vous repiquez des semis que vous avez commencé à l'intérieur.
Plantez Callaloo Étape 6
Plantez Callaloo Étape 6

Étape 2. Recouvrez les rangées de graines avec 14 dans (0,64 cm) de sol.

Remplissez chaque rang de semis avec de la terre du lit de jardin environnant. Utilisez vos mains ou une truelle de jardin pour tasser doucement le sol sur les graines.

Le but est de raffermir le sol juste assez pour recouvrir les graines et les maintenir en place dans leurs rangs

Plantez Callaloo Étape 7
Plantez Callaloo Étape 7

Étape 3. Arrosez doucement les graines pour humidifier le sol

Utilisez un arrosoir ou un tuyau avec un accessoire de pulvérisation léger pour arroser le sol. Arrosez le long de chaque rangée de graines, d'un côté à l'autre, jusqu'à ce qu'elles soient toutes humides.

  • Évitez d'utiliser un jet d'eau fort qui pourrait perturber les graines.
  • Arrosez les plantes de la même manière si vous avez transplanté des semis de l'intérieur.

Partie 3 sur 3: Soins et récolte

Plantez Callaloo Étape 8
Plantez Callaloo Étape 8

Étape 1. Arrosez les plantes 1 à 2 fois par semaine pendant les périodes sèches

Pulvériser l'ensemble du lit de semence avec un tuyau et un brumisateur. Attendez quelques secondes que l'eau s'infiltre dans le sol et vaporisez les endroits secs.

  • Les plantes Callaloo sont considérées comme tolérantes à la sécheresse, il est donc normal que le sol se dessèche entre les arrosages.
  • Il n'est pas nécessaire d'arroser le callaloo à moins que le sol ne soit totalement sec. Si vous pouvez sentir de l'humidité dans le sol, laissez les plantes en place pour éviter de trop arroser.
  • Vous n'avez pas besoin de fertiliser le callaloo pour qu'il pousse bien.
Plantez Callaloo Étape 9
Plantez Callaloo Étape 9

Étape 2. Enlevez les mauvaises herbes à la main ou avec une houe chaque fois que vous les voyez

Attrapez les mauvaises herbes près de la base et retirez tout le système racinaire du sol si vous désherbez à la main. Ou, enlevez toute la mauvaise herbe du sol avec une houe.

L'élimination des mauvaises herbes permet aux plantes callaloo d'obtenir toute la nutrition du sol car il n'y a pas d'autres plantes en compétition pour cela

Plantez Callaloo Étape 10
Plantez Callaloo Étape 10

Étape 3. Débarrassez-vous des parasites en pulvérisant les feuilles avec un spray antiparasitaire

Méfiez-vous des parasites comme les coléoptères, les pucerons et les acariens sur les feuilles. Vaporisez le feuillage avec un spray antiparasitaire biologique pour éliminer les parasites si vous prévoyez de manger le callaloo.

Callaloo est très tolérant aux maladies, vous n'avez donc qu'à faire attention aux parasites, ce qui peut amener les plantes à produire moins de feuillage pour la récolte

Plantez Callaloo Étape 11
Plantez Callaloo Étape 11

Étape 4. Coupez jusqu'à 1/3 du nombre total de feuilles avec des ciseaux de jardin pour les récolter

Coupez les feuilles les plus anciennes et les plus basses à la base de leurs tiges, en prenant soin de ne pas endommager la nouvelle croissance. Laissez environ 2/3 du feuillage total pour encourager les plantes à continuer à produire.

Vous pouvez récolter le callaloo dès que les feuilles sont assez grandes pour être manipulées, généralement dans les deux premiers mois suivant la plantation

Plantez Callaloo Étape 12
Plantez Callaloo Étape 12

Étape 5. Ramassez les feuilles toutes les 2 semaines environ pendant l'été

Laissez les plantes repousser pendant quelques semaines après chaque récolte. Coupez à nouveau jusqu'à 1/3 des feuilles les plus anciennes après 2 semaines pour encourager une nouvelle croissance tout au long de la période de croissance.

Vous devriez pouvoir le faire jusqu'à fin septembre si vous vivez dans un climat saisonnier dans l'hémisphère nord. Dans l'hémisphère sud, vous pourriez le faire jusqu'en mars ou vers cette date

Des astuces

  • Vous pouvez remplacer le callaloo par des épinards dans la plupart des recettes qui demandent des épinards.
  • Il n'y a pas de taille nécessaire pour prendre soin des plantes callaloo.
  • Les plantes Callaloo poussent généralement à environ 2 pi (0,61 m) de haut, mais certaines variétés peuvent devenir encore plus grosses. Ils peuvent pousser aussi haut même avec la récolte, tant que vous laissez environ les 2/3 de la plante à chaque récolte.
  • Callaloo est naturellement résistant à la plupart des parasites et des maladies.

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