Si vous cherchez à cultiver de délicieux légumes mais que vous manquez d'espace de jardin ou que vous vivez dans un climat plus froid, ne vous inquiétez pas ! Il existe des tonnes de légumes que vous pouvez faire pousser depuis le confort de votre propre rebord de fenêtre. Bien que les légumes qui poussent à partir de restes de nourriture, comme le céleri ou la pomme de terre, soient d'excellentes options, vous pouvez également en faire pousser à partir de graines.
Voici 10 légumes différents que vous pouvez facilement cultiver à l'intérieur à la maison.
Pas
Méthode 1 sur 10: Céleri
0 7 À VENIR
Étape 1. C'est une excellente option puisque vous pouvez faire pousser du céleri à partir de restes
La prochaine fois que vous aurez du céleri frais, maintenez au moins 5,1 cm (2 pouces) de chaque souche. Le céleri est également assez difficile à gâcher car il pousse dans diverses conditions. Voici comment vous cultivez des branches de céleri à l'intérieur:
- Placez chaque tige dans un bol séparé avec de l'eau tiède. Placez les bols dans un endroit ensoleillé et changez l'eau tous les deux jours.
- Après environ une semaine, les feuilles commenceront à pousser. Lorsque cela se produit, transférez le céleri dans une petite jardinière ou une tasse trouée.
- Remplissez la zone autour de la tige avec un sol bien drainé afin que les feuilles dépassent du haut.
- Arrosez environ tous les deux jours. Vous devriez avoir du céleri utilisable après un mois ou deux !
Méthode 2 sur 10: oignons verts
0 7 À VENIR
Étape 1. Les oignons verts demandent peu d'entretien et poussent rapidement, ce qui facilite les choses
Vous pouvez les faire pousser à partir de graines, mais il peut être plus facile de les faire pousser simplement à partir des restes d'oignons verts que vous avez déjà utilisés. Tenez simplement la partie blanche de chaque oignon vert avec les racines en bas. Suivez ces étapes pour faire pousser des oignons verts à l'intérieur:
- Prenez la portion blanche de chaque échalote et placez-la dans un récipient en verre. Remplissez-le avec suffisamment d'eau tiède pour immerger complètement les racines.
- Placez le récipient dans un endroit chaud et ensoleillé. Remplissez l'eau au fur et à mesure qu'elle se dissipe pour garder les racines complètement immergées. Remplacez complètement l'eau au moins une fois par semaine.
- En 1-2 semaines, les oignons verts développeront des pousses. Vous pouvez soit couper les pousses au fur et à mesure qu'elles grandissent, soit transférer les oignons verts dans des récipients avec un sol bien drainé après qu'ils aient atteint 10 à 13 cm de haut. Arrosez-les régulièrement si vous empruntez cette voie !
Méthode 3 sur 10: Pommes de terre
0 3 À VENIR
Étape 1. Cela fonctionnera avec n'importe quel type de pomme de terre, y compris les patates douces
Si vous avez déjà laissé des pommes de terre reposer trop longtemps dans votre garde-manger, vous les avez peut-être vues commencer à développer des bourgeons. Ces pommes de terre germées sont parfaites pour repousser à l'intérieur! Malheureusement, vous avez besoin d'un grand pot, car les pommes de terre nécessitent beaucoup d'espace pour pousser. Vous voulez tenter le coup ? Voici comment procéder:
- Prenez une pomme de terre germée qui fait pousser des bourgeons et coupez-la en 2 morceaux. Tant que chaque pièce a 1-2 yeux (les petites protubérances bulbeuses), cela fonctionnera.
- Laissez les morceaux reposer à température ambiante jusqu'à ce qu'ils sèchent complètement. Ensuite, plantez-les à mi-hauteur dans un grand récipient d'au moins 8 pouces (20 cm) de profondeur et laissez au moins 1 pied (0,30 m) d'espace entre chaque morceau.
- Arrosez-les légèrement et ré-arrosez-les chaque fois que le dessus du sol se dessèche complètement. Appliquez un engrais soluble une fois toutes les 2-3 semaines pour aider les pommes de terre à pousser à chaque fois que les pousses émergent.
- Les pommes de terre pousseront dans environ 2-3 mois.
Méthode 4 sur 10: Ail
0 8 À VENIR
Étape 1. Obtenez de l'ail à cou doux si vous l'aimez chaud à l'intérieur et de l'ail à cou dur s'il fait frais à la maison
L'ail se cultive facilement à partir de clous de girofle mûrs, mais l'ail doit être 100 % biologique, car les aliments les moins chers sont traités pour empêcher la germination. Conservez également vos clous de girofle au réfrigérateur pendant 2-3 semaines avant de les planter. Voici comment faire pousser de l'ail à l'intérieur:
- N'importe quel pot fonctionnera tant qu'il aura des trous de drainage. Gardez un récipient séparé pour chaque clou de girofle que vous prévoyez de cultiver. Remplissez chaque pot de terreau.
- Séparez un clou de girofle du bulbe, mais laissez la peau. Placez-le verticalement, à 7,6 cm (3 pouces) sous le dessus du sol, avec le bout pointu du clou de girofle pointé vers le haut.
- Arrosez le pot et placez-le dans la fenêtre la plus ensoleillée dont vous disposez. Chaque fois que vous sentez que le sol se dessèche, arrosez-le légèrement. L'ail aime les sols humides, mais vous ne voulez pas qu'ils soient totalement trempés.
- Ajoutez du compost organique au sol si vous voulez accélérer le processus de croissance, mais évitez les engrais chimiques. Votre ail devrait être prêt à être récolté dans environ 3 mois !
Méthode 5 sur 10: Poireaux
0 7 À VENIR
Étape 1. Vous pouvez faire repousser des poireaux à partir de restes en aussi peu que 2 semaines
Comme le céleri et les échalotes, tout ce dont vous avez besoin est la portion de tige blanche d'un poireau adulte. Les poireaux sont également assez faciles à cultiver car vous n'avez même pas besoin de terreau. Voici comment vous pouvez faire pousser des poireaux à l'intérieur:
- Vous n'avez besoin que des 1 à 2 pouces inférieurs (2,5 à 5,1 cm) d'une tige de poireau. Prenez un petit bol ou un bocal en verre et remplissez le pouce inférieur (2,5 cm) d'eau tiède.
- Placez le poireau dans le bol ou le bocal de manière à ce que le haut de la ferraille soit dirigé vers le haut. S'il commence à basculer d'un côté ou de l'autre, repositionnez-le simplement doucement.
- Placez le poireau à côté d'un rebord de fenêtre et changez l'eau tous les jours. Les poireaux devraient repousser assez rapidement.
- Une fois que le poireau a poussé au point où il pourrait commencer à basculer, utilisez ce qui a poussé ou transférez-le dans un pot avec un sol bien drainé.
Méthode 6 sur 10: Piments forts
0 4 À VENIR
Étape 1. Les poivrons sont des vivaces et ils s'autopollinisent, ils sont donc parfaits à l'intérieur
L'inconvénient des poivrons est qu'ils nécessitent 14 à 20 heures de soleil par jour. Ils préfèrent également que la température soit de 70 °F (21 °C), ce qui peut être difficile car vous les placez si près d'une fenêtre et le temps peut ne pas être stable. Voici comment procéder:
- Obtenez un pot d'environ 20 cm de haut avec des trous de drainage au fond. Remplissez-le de terreau et de terreau bien drainé.
- Transplantez un plant de poivron ou placez vos graines de poivron 1⁄4–1⁄2 (0,64 à 1,27 cm) sous la surface du sol. Arrosez-les abondamment.
- Placez le récipient près d'une fenêtre très ensoleillée où l'air ne sera pas perturbé par beaucoup de vapeurs, de fumée et d'odeurs. Les poivrons peuvent être sensibles aux changements de qualité de l'air, alors essayez de ne pas déranger la plante ou de la déplacer pendant sa croissance.
- Fertilisez le sol avec un mélange 10-10-10 ou 2-2-2 tous les mois environ. Arrosez vos poivrons chaque fois que le sol commence à se dessécher. Vos poivrons devraient pousser en 30-90 jours.
Méthode 7 sur 10: Salade verte
0 5 À VENIR
Étape 1. Les épinards, la roquette, le chou frisé et les bettes peuvent tous pousser à l'intérieur
Les salades vertes sont assez faciles à utiliser, et les récolter est aussi simple que de couper des portions avec des ciseaux. Ils sont également heureux dans de très petits conteneurs et n'ont besoin que d'une lumière modérée, ce qui est bien si vous manquez d'espace près de vos fenêtres. Voici comment vous pouvez faire pousser des légumes-feuilles à l'intérieur:
- Procurez-vous les semis de votre choix dans une pépinière voisine. Mettez chaque plant en pot dans un récipient de 15 à 20 cm (6 à 8 po) avec un terreau en vrac de sorte que la partie feuillue de chaque plante dépasse du sol.
- Arrosez chaque plante jusqu'à ce que le sol soit humide mais pas détrempé. Placez-les sur un rebord de fenêtre lumineux et fertilisez-les mensuellement avec un engrais liquide si vous voulez les encourager à continuer à pousser.
- La laitue devrait mûrir au cours des 1 à 3 prochains mois. Récoltez la laitue en coupant les plus grandes feuilles avec des ciseaux. Même si vous n'envisagez pas d'utiliser la laitue, coupez-la chaque fois qu'elle commence à devenir trop grosse pour empêcher vos légumes de chercher des nutriments.
Méthode 8 sur 10: Carottes
0 2 À VENIR
Étape 1. Il est facile de faire pousser des carottes à l'intérieur car elles supportent bien les changements de température
Certaines personnes croient que vous pouvez faire pousser des carottes à partir de restes, mais ce n'est tout simplement pas le cas. Cependant, les carottes sont un bon choix pour la culture en intérieur car elles sont robustes et vous pouvez faire pousser un tas de carottes dans un seul récipient. Pour faire pousser des carottes à l'intérieur:
- Ramassez des graines de carottes et obtenez un récipient de 25 à 30 cm (10 à 12 po) avec des trous au fond. Remplissez le fond de 1 à 2 pouces (2,5 à 5,1 cm) avec un compost organique.
- Remplissez les 2/3 suivants du récipient avec du terreau bien drainé. Semez les petites graines en cercle et laissez 1 à 2 pouces (2,5 à 5,1 cm) d'espace entre chaque graine. Appuyez simplement dessus avec votre pouce.
- Arrosez abondamment les graines et maintenez le sol humide pendant leur croissance. Fertilisez les carottes une fois par semaine et gardez-les dans un endroit où elles auront 6 à 8 heures de soleil par jour. Vos carottes devraient pousser en 70 jours environ.
Méthode 9 sur 10: Radis
0 5 À VENIR
Étape 1. Ces légumes poussent vite et ils sont très faciles à entretenir
Vous devez cependant acheter des graines, car les radis ne repousseront pas à partir des restes. Il existe également toutes sortes de variétés différentes et colorées. Gardez à l'esprit que les radis n'aiment pas être encombrés, vous devrez donc peut-être éliminer certains des semis en fonction du nombre de vos graines germées. Voici comment procéder:
- Achetez des graines de radis de votre choix et remplissez un récipient en plastique de terreau bien drainé. Plantez chaque graine grossièrement 1⁄2 dans (1,3 cm) sous la surface du sol. Laissez 3 à 6 pouces (7,6 à 15,2 cm) entre chaque graine.
- Arrosez ensuite le sol en versant de l'eau sur le sol jusqu'à ce qu'il commence à couler du fond du récipient. Continuez à arroser abondamment le sol au moins une fois par semaine pour favoriser la croissance.
- Coupez les radis chaque fois qu'ils deviennent trop gros et coupez quelques plantes si toutes vos graines prennent et fleurissent. Vous devriez avoir des radis récoltables après 30 à 40 jours environ !
Méthode 10 sur 10: Tomates
0 2 À VENIR
Étape 1. Cela ne fonctionnera qu'avec des variétés plus petites
Il peut être difficile d'obtenir des tomates savoureuses à l'intérieur car elles peuvent être un peu inconstantes en cas de lumière partielle, mais la bonne nouvelle est qu'elles tolèrent assez bien les températures plus fraîches. Tant que vous avez beaucoup d'espace vertical, vos tomates devraient s'épanouir. Voici comment faire pousser des tomates à l'intérieur:
- Procurez-vous un bac à graines et remplissez les sections de terreau de plantation et arrosez-le d'eau. Placez une graine dans chaque section du bac à graines, 1⁄4 à 0,64 cm sous la surface du sol et arroser abondamment. Posez le plateau sur un tapis chauffant ou allumez des lumières chaudes sur les tomates. Essayez de les garder à 70–75 °F (21–24 °C).
- Une fois que les graines ont germé au bout d'un mois environ, transférez-les dans un grand pot et placez-le devant une fenêtre très lumineuse. Un contenant de 5 à 7 gal US (19 à 26 L) sera parfait. Utilisez un pot avec un bon drainage, les pots de jardin en feutre sont une excellente option.
- Lorsque vous rempotez vos tomates, enterrez environ 1 po (2,5 cm) de la tige sous le sol, ce qui aidera le stock à être plus stable et vous obtiendrez un meilleur système racinaire car les racines pousseront à partir de la partie de la tige. c'est sous terre.
- Arrosez le sol tous les jours environ chaque fois qu'il s'assèche complètement. Vous n'avez plus besoin du tapis chauffant.
- Fertilisez les plantes environ 2 semaines après le transfert des semis, puis une fois par semaine après que les tomates commencent à pousser.
- Placez des tuteurs dans le sol pour donner des directions aux vignes au fur et à mesure qu'elles poussent, et récoltez vos tomates au fur et à mesure qu'elles mûrissent et poussent !
