Les robots culinaires peuvent être utilisés pour mélanger les soupes, la salsa, les trempettes et les sauces. De plus, ils peuvent gagner du temps en hachant, en tranchant ou en râpant rapidement une variété de légumes, de fruits et de fromages à pâte dure. Tout d'abord, assemblez le robot culinaire et fixez la lame. Il existe une variété d'accessoires de lame différents qui peuvent être utilisés pour hacher, trancher ou râper les aliments. Ensuite, ajoutez les ingrédients de votre recette et vissez le couvercle sur le robot. Mélangez ou mélangez la nourriture jusqu'à ce qu'elle soit aussi lisse ou épaisse que vous l'aimez.
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Méthode 1 sur 3: Transformation des aliments
Étape 1. Assemblez le robot culinaire
Chaque marque de robot culinaire est différente. Cependant, la plupart des modèles sont assemblés de la même manière. Tout d'abord, fixez le bol en plastique à la base électrique. Ensuite, faites glisser la lame en place. Remuez légèrement le bol pour vous assurer que tout est bien serré.
Gardez toujours le processeur débranché lorsque vous l'assemblez ou que vous changez les lames
Étape 2. Ajoutez les ingrédients de votre recette
Certaines recettes vous demandent de tout mélanger à la fois au lieu d'ajouter les ingrédients un à la fois. Si c'est le cas, vous pouvez ajouter tous les ingrédients dans le robot avant de fermer le couvercle et de l'allumer.
- Si vous ajoutez des liquides, assurez-vous de ne pas dépasser la ligne de « remplissage » sur le côté du bol en plastique.
- Tous les ingrédients chauds doivent être refroidis à température ambiante avant de les ajouter au robot culinaire.
- Coupez les gros ingrédients en plus petits morceaux pour les aider à se mélanger plus facilement.
CONSEIL D'EXPERT
Vanna Tran
Experienced Cook Vanna Tran is a home cook who started cooking with her mother at a very young age. She has catered events and hosted pop-up dinners in the San Francisco Bay Area for over 5 years.
Vanna Tran
Cuisine expérimentée
Vanna Tran, cuisinière expérimentée, nous dit:
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Étape 3. Transformez votre nourriture
Tout d'abord, fixez le couvercle sur le robot culinaire. La plupart des robots culinaires ne fonctionneront pas tant que le couvercle n'est pas fermement en place. Ensuite, commencez à transformer vos aliments. La plupart des robots culinaires ont un bouton « Pulse » et un bouton « Exécuter ». Ces boutons peuvent être utilisés pour hacher, mélanger ou liquéfier les aliments.
- Le bouton « exécuter » mélange les choses en continu. Ce bouton est généralement utilisé pour créer de la mayonnaise, mélanger des ingrédients dans une soupe onctueuse ou créer des sauces sans morceaux.
- Le bouton « pulse » est généralement utilisé pour hacher les aliments. Le processeur ne fonctionnera que lorsque vous maintenez le bouton enfoncé. Appuyez sur le bouton à intervalles d'une seconde jusqu'à ce que les aliments soient hachés comme vous l'aimez.
- Si votre processeur a plus de deux boutons, reportez-vous au manuel de votre fabricant pour obtenir des conseils d'utilisation.
Étape 4. Ajoutez tous les ingrédients supplémentaires
Certaines recettes vous demandent d'ajouter lentement certains ingrédients tout au long du processus de mélange. Si votre robot culinaire a un tube sur le couvercle, vous pouvez ajouter les ingrédients pendant que le robot fonctionne. Utilisez le pilon en plastique ou en métal pour enfoncer les aliments dans le robot.
Si votre robot culinaire n'a pas de tube, éteignez le robot et retirez le couvercle pour ajouter des ingrédients supplémentaires
Étape 5. Nettoyez votre processeur
Une fois votre recette terminée, versez-la dans un plat de service. Ensuite, déplacez les pièces en plastique et les lames dans votre évier et lavez-les à l'eau et au savon. Utilisez un chiffon humide pour essuyer la partie électrique, en éliminant toute trace de nourriture ou de liquide.
- Laissez les pièces sécher avant de remonter le robot culinaire.
- Ne plongez jamais la section électrique dans l'eau, surtout lorsqu'elle est branchée. Cela ruinerait le robot culinaire et vous électrocuterait potentiellement.
- Ne manipulez jamais la partie tranchante des lames de traitement.
Méthode 2 sur 3: Utilisation des lames de fixation
Étape 1. Insérez la lame en forme de S
La lame en forme de S est la lame standard de traitement des aliments fournie avec chaque modèle. Cette lame peut être utilisée pour hacher les fruits et légumes, réduire en purée les soupes et les sauces et broyer les ingrédients secs en poudre.
Si une recette ne spécifie pas d'attachement de lame, utilisez cette lame
Étape 2. Choisissez le disque de tranchage
Le disque à trancher est un accessoire qui se trouve près du couvercle du robot culinaire. Cet accessoire est généralement connecté au support de lame avec une longue tige en plastique détachable. Le disque éminceur est utilisé pour trancher les fruits et légumes en fines tranches circulaires. Par exemple:
- Trancher les pommes de terre épluchées en disques minces pour les pommes de terre festonnées ou les croustilles.
- Coupez une variété de légumes tels que les courgettes, les patates douces et les carottes en fines tranches pour des chips végétariennes.
- Utilisez le disque pour trancher les choux de Bruxelles crus. Ajoutez-les à une salade fraîche pour un croquant sain.
Étape 3. Utilisez l'accessoire râpe
Comme le disque à trancher, la râpe se trouve près du couvercle du robot culinaire. Certains modèles de robots culinaires combinent l'accessoire pour râper et trancher. Si c'est le cas, vous devrez retourner le disque à trancher pour utiliser la fonction de râpage. Cet accessoire peut être utilisé pour râper de grandes quantités d'aliments à la fois. Par exemple:
- Au lieu de râper un bloc de fromage à la main, utilisez votre robot culinaire pour râper rapidement le tout.
- Râpez une variété de choux, de betteraves et de carottes pour votre recette de salade de chou préférée.
- Râpez rapidement quelques pommes de terre pour un lot de latkes ou de pommes de terre rissolées.
Étape 4. Pétrir la pâte avec la lame à pâte
Certains robots culinaires haut de gamme sont livrés avec un accessoire de lame à pâte. Cet accessoire est généralement placé sur le support de lame dans la même position que la lame en forme de S. Cette lame peut être utilisée pour pétrir:
- pâte à pizza
- Pâtes crues
- Pâte à tarte
- Pâte à pain
Méthode 3 sur 3: Profiter des recettes de robot culinaire
Étape 1. Faites de la crème glacée à la banane et au Nutella
” D'abord, congelez un régime de bananes pendant la nuit. Ensuite, épluchez les bananes et placez-les dans votre robot culinaire. Mixez-les jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter une grosse cuillerée de Nutella. Mélangez le Nutella à la banane congelée et servez aussitôt.
- Pour une saveur plus forte de Nutella, ajoutez plusieurs cuillerées de Nutella.
- Garnissez vos boules de « crème glacée » à la banane et au Nutella avec de la crème fouettée, du sirop de chocolat et des cerises.
Étape 2. Mélangez les pois chiches au houmous
Le houmous est une trempette crémeuse aux haricots qui a ses racines dans la cuisine méditerranéenne. Tout d'abord, ajoutez les ingrédients de votre houmous dans votre robot culinaire et faites-le fonctionner jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ensuite, transférez le houmous dans un bol de service. Servir le houmous avec une variété de légumes hachés, du pain pita, des craquelins et des olives. Si vous n'avez pas de recette de houmous préférée, pensez à utiliser:
- 2 tasses (80 grammes) de pois chiches en conserve ou cuits égouttés
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 3 cuillères à soupe de tahiné
- 1 1/2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
Étape 3. Créez un beurre de noix
Des beurres de noix frais et entièrement naturels peuvent être facilement préparés dans votre robot culinaire. Tout d'abord, ajoutez quelques poignées de votre noix crue ou grillée préférée. Ensuite, faites tourner le mélangeur jusqu'à ce que les noix soient réduites en une poudre fine. Ajoutez quelques cuillères à soupe d'une huile sans saveur, comme l'huile de carthame. Mélanger le mélange pendant encore 8 à 10 minutes pour créer un beurre de noix onctueux et crémeux.
- Vous pouvez utiliser des arachides, des amandes, des graines de tournesol, des noix de cajou, des noisettes, des noix, des noix de pécan, des noix de macadamia ou des pistaches.
- Une fois que votre beurre de noix est prêt, transférez-le dans un bocal et conservez-le au réfrigérateur.
Étape 4. Préparez votre recette de salsa préférée
Gagnez du temps en coupant des légumes en utilisant plutôt votre robot culinaire. Pour une salsa onctueuse, ajoutez tous les ingrédients à la fois et faites tourner le mélangeur jusqu'à ce que le mélange soit réduit en purée. Pour une salsa épaisse, mélangez les ingrédients jusqu'à ce que la salsa ressemble à ce que vous l'aimez.
- Utilisez des oignons, des jalapenos et des tomates pour faire une salsa pico de gallo en morceaux.
- Ajoutez des piments chipotle séchés ou en conserve à votre recette de salsa préférée pour une touche fumée et épicée.
- Mélanger les légumes de salsa et le fromage pour faire une sauce crémeuse à la salsa et au queso.
Mises en garde
- Débranchez toujours le robot culinaire lorsqu'il n'est pas utilisé. Si vous ne le faites pas, vous pourriez accidentellement faire fonctionner le mélangeur sans le couvercle et vous blesser.
- Gardez les robots culinaires et les lames hors de portée des jeunes enfants.
