Les jardiniers biologiques cultivent des aliments et des fleurs sains et de haute qualité sans utiliser de produits chimiques synthétiques. Les méthodes biologiques sont plus saines, meilleures pour l'environnement et la faune, et sont moins chères car il n'y a pas d'engrais chimiques, de pesticides ou d'herbicides à acheter. De plus, l'un des meilleurs moyens d'éviter les résidus chimiques, comme les résidus de glyphosate, sur vos cultures locales est d'éviter d'utiliser ces produits chimiques dans votre jardin. Tout cela est accompli en travaillant avec la nature, plutôt que contre elle. Mieux encore, vous pouvez être un jardinier biologique avec seulement quelques pieds carrés d'espace ensoleillé pour votre jardin. Bien fait, les jardins biologiques établis peuvent être faciles à entretenir.
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Partie 1 sur 3: Création de votre site de jardin
Étape 1. Commencez tôt
Boostez vos efforts de jardinage à tout moment de l'année en choisissant un site pour le jardin, en achetant des conteneurs pour un jardin en conteneurs, en plantant des semis, en construisant des jardinières et en faisant du compost pour votre jardin.
Étape 2. Choisissez un petit site pour votre jardin biologique
Pensez petit, surtout au début. Trouvez un endroit dans votre jardin qui reçoit au moins 6 heures de soleil par jour. Un jardin bien entretenu de 1,2 m × 1,2 m (4 pi × 4 pi) peut fournir tous les légumes frais qu'une personne mangera.
Même une jardinière ou quelques conteneurs peuvent être un jardin de départ
Étape 3. Pensez à utiliser votre pelouse comme jardin
Une pelouse immaculée demande beaucoup de travail et, selon votre climat, peut nécessiter beaucoup d'engrais et d'eau pour rester verte. C'est aussi une monoculture difficile à maintenir. À tout le moins, envisagez de laisser entrer le trèfle et d'autres plantes et ne paniquez pas si quelques mauvaises herbes poussent. Envisagez de planter autre chose que de la pelouse ou de réduire la taille de votre pelouse, en particulier dans les climats arides.
Étape 4. Considérez un jardin de conteneurs
Essayez de cultiver dans des pots, des boîtes ou des seaux sur un patio. Même faire pousser des herbes dans l'une de vos fenêtres orientées au sud pour garnir vos plats et soupes préférés est très amusant.
- Même si vous n'avez pas de cour ou de patio ensoleillé, vous pourrez peut-être faire pousser du persil, de la menthe, de l'ail/des oignons verts, de la ciboulette ou même de petites tomates de cette façon.
- Les seaux de 5 gallons américains (19 l) peuvent être facilement convertis en conteneurs de jardinage en ajoutant une couche de cailloux au fond et en perçant 3 ou 4 1⁄2 dans les trous (13 mm) au fond pour le drainage.
Partie 2 sur 3: Faire de la terre organique
Étape 1. Faites un tas de compost
Le compost est l'ingrédient principal pour développer un sol organique riche. Vous pouvez utiliser presque n'importe quel type de matière organique pour faire du compost qui enrichira votre sol, mais les meilleures choses pour commencer se trouvent généralement dans votre jardin:
- Feuilles mortes
- Mauvaises herbes (de préférence avant qu'elles ne montent en graine)
- Tontes de gazon
- Anciennes garnitures de fruits et légumes
- N'utilisez rien qui contient de l'huile, de la graisse, de la viande, de la graisse, des matières fécales, des produits laitiers ou des copeaux de bois.
Étape 2. Testez le pH de votre sol
Testez le pH de votre sol en achetant des bandelettes de test de pH dans un magasin de jardinage. Mélangez une poignée de terre avec de l'eau distillée tiède jusqu'à ce qu'elle ait la consistance d'un milk-shake, puis plongez la bandelette de test de pH. Tenez-la pendant 20 à 30 secondes, puis comparez la bandelette à la clé du kit de test.
- Le pH (acidité contre alcalinité) de votre sol doit se situer entre 5,5 et 7,0 pour que les plantes prospèrent.
- Si votre sol est trop acide (inférieur à 5,5), achetez de la dolomie ou de la chaux vive à ajouter au sol, puis refaites le test.
- Si votre sol est trop alcalin (au-dessus de 7,0), ajoutez plus de matière organique, comme de la mousse de tourbe ou du compost, puis testez à nouveau le sol.
Étape 3. Mesurez le drainage de votre sol
Creusez un trou dans votre jardin ou votre conteneur de 1 pi × 1 pi (0,30 m × 0,30 m) de large. Remplissez le trou avec de l'eau et attendez 24 heures. Ensuite, remplissez à nouveau le trou avec de l'eau et mesurez la vitesse à laquelle l'eau tombe avec un ruban à mesurer. Le taux idéal est de 2 po (5,1 cm) par heure.
- L'ajout de quelques tasses de compost ou de mousse de tourbe aidera un sol qui se draine trop rapidement et un sol qui se draine trop lentement.
- Pour un test moins scientifique, humidifiez votre sol et prenez-en une poignée. Le sol doit tenir ensemble, mais se désagréger lorsque vous le poussez avec un doigt. Si votre sol garde sa forme ou s'effondre sans un coup, ajoutez plus de matière organique (compost ou tourbe) pour améliorer son drainage.
Étape 4. Ajoutez de la terre organique de votre tas de compost
La clé de l'agriculture biologique est un bon sol. Ajoutez autant de matière organique à votre sol que possible, de préférence à partir de votre tas de compost. Un sol qui a été construit avec beaucoup de matière organique est bon pour votre jardin pour de nombreuses raisons:
- Il nourrira vos plantes sans engrais chimiques.
- Il est plus facile d'enfoncer des pelles et de désherber dans un sol enrichi qui n'est pas compacté.
- Il est plus doux, de sorte que les racines des plantes peuvent pénétrer plus facilement et plus profondément.
- Cela aidera l'eau et l'air à passer le bon temps en contact avec les racines. Les sols argileux peuvent être lourds et resteront humides pendant longtemps. Les sols sablonneux peuvent drainer l'eau trop rapidement. Le compost atténue les deux conditions.
Partie 3 sur 3: Planter et entretenir votre jardin
Étape 1. Choisissez des plantes pour votre jardin biologique
Pensez à ce que vous aimez manger et à quelle fréquence vous voulez en manger. Les plantes comme les tomates, les poivrons et les courges continueront à produire toute l'année, tandis que les légumes comme les carottes et le maïs ne produiront qu'une seule fois. Achetez des semis dans un magasin de jardinage ou sur un marché de producteurs.
Assurez-vous d'acheter des semis qui n'ont pas encore fleuri et assurez-vous de demander s'ils ont été traités avec des produits chimiques. Pour être un véritable jardin biologique, vos plantes doivent être totalement exemptes d'engrais chimiques et de pesticides
Étape 2. Plantez vos semis en plein soleil après le dernier gel
Plantez les semis dans votre sol organique riche en compost et placez-les dans des zones où ils recevront le plein soleil: au moins 6 heures par jour.
Plantez abondamment pour empêcher la croissance des mauvaises herbes. Les plantations d'accompagnement peuvent également remplir les espaces dans les jardins potagers et vous aideront à tirer le meilleur parti d'un petit espace. Des espaces plantés suffisamment épais décourageront les mauvaises herbes de pousser entre les plantes que vous souhaitez
Étape 3. Paillez les zones autour des plantes à 5,1 cm (2 po) de profondeur
Les paillis organiques, y compris l'écorce, les copeaux de bois et l'herbe coupée, se décomposent et enrichissent progressivement le sol.
En attendant, ils contrôlent les mauvaises herbes, aident à modérer les températures du sol et ralentissent l'évaporation, ce qui signifie que vous pouvez arroser moins
Étape 4. Arrosez votre jardin le matin
Arrosez le matin, lorsque la température est fraîche et qu'il y a moins de risque d'évaporation, ce qui privera vos plantes d'eau.
Arroser le soir n'est pas idéal, car il garde vos plantes humides pendant la nuit et favorise la moisissure. Il est quand même préférable d'arroser en milieu de journée
Étape 5. Désherbez votre jardin toutes les quelques semaines
Enlever régulièrement les parties vertes des mauvaises herbes les privera de la nourriture dont elles ont besoin pour continuer à pousser. Les mauvaises herbes sont toutes les plantes que vous ne voulez pas cultiver dans une zone et peuvent inclure des plantes ornementales ou productives envahissantes, telles que le lierre et la menthe.
- Utilisez une houe et gardez-la affûtée. Essayez une houe hollandaise ou une houe de bagarre au lieu d'une houe classique à col de cygne. Binez chaque zone assez fréquemment pour empêcher les mauvaises herbes vertes de tomber.
- Désherber à la main pour enlever les racines des mauvaises herbes vivaces qui repoussent. Désherbez également soigneusement à la main autour des plantes établies, pour éviter de déraciner les plantes que vous voulez.
- Essayez la chaleur pour contrôler les mauvaises herbes dans les fissures, sous forme de vapeur, d'un pistolet thermique, d'eau bouillante ou même d'un petit chalumeau, soigneusement appliqué.
Étape 6. Attirez des créatures utiles en ajoutant des graines, du compost ou des fleurs
De nombreuses créatures peuvent aider votre jardin. Aménagez les conditions de votre jardin pour les encourager en:
- Mettre des graines pour les oiseaux
- Ajouter du compost à votre sol pour attirer les vers
- Planter de l'alyssum, des tournesols, de la mélisse et du persil pour inviter les insectes utiles
Étape 7. Évitez d'utiliser des produits chimiques dans votre jardin
Pour être certifiée biologique, une ferme doit respecter des restrictions sur les types d'insecticides et d'engrais chimiques qu'elle peut utiliser. Bien que votre jardin ne doive pas nécessairement répondre aux critères d'une certification biologique, vous devriez essayer de vous concentrer sur la durabilité et éviter autant que possible d'utiliser des produits chimiques.
Au lieu de cela, vous pouvez opter pour des solutions naturelles pour débarrasser votre jardin des parasites, comme les vaporiser avec de l'eau et du savon ou de l'huile de neem
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Des astuces
- Vous n'avez pas vraiment besoin de bacs à compost ou de gobelets; il suffit d'empiler votre matériel et d'attendre qu'il se décompose. Si vous voulez accélérer les choses, "tournez" le tas de temps en temps pour le mélanger et incorporer de l'air.
- Faites en sorte que vos plates-bandes soient suffisamment petites pour pouvoir tout atteindre sans marcher sur vos plantes.
- Les pucerons (petits insectes rampants au corps mou qui se multiplient au printemps et au début de l'été) peuvent être éliminés de vos plantes avec un fort jet d'eau.
- Si des insectes attaquent vos plantes, le meilleur moyen de les contrôler est de les cueillir à la main. Pratiquez la rotation des cultures, les méthodes de permaculture et la plantation d'accompagnement. Ces systèmes peuvent réduire considérablement les parasites et, dans certains cas, les rendre inexistants.
- Le jardinage biologique diffère du jardinage conventionnel car il ne repose pas sur des engrais synthétiques ou des pesticides. Au lieu de cela, il repose sur un sol sain, une sélection rigoureuse des variétés et des barrières physiques (telles que le paillis et l'élimination manuelle des insectes.)
- Vous pouvez également ajouter des feuilles et des tontes de gazon directement dans votre jardin comme paillis désherbant, ce qui enrichira le sol.
- La clé de la lutte contre les ravageurs et les mauvaises herbes est d'agir tôt et souvent et de les empêcher de devenir un problème.
- Vous pouvez utiliser presque n'importe quel type de matière organique pour faire du compost qui enrichira votre sol, mais essayez d'éviter les matériaux qui ont été traités avec des produits chimiques, comme l'herbe coupée qui a été aspergée d'herbicides et de pesticides.
- Essayez la méthode de jardinage du pied carré! Vous pouvez cultiver plus avec moins d'espace, vous n'avez pas à vous soucier beaucoup du sol et cela réduit les mauvaises herbes.
- Essayez IPM (Integrated Pest Management); c'est un moyen efficace de lutter contre les parasites.
Mises en garde
- N'utilisez jamais de paillis d'écorce. Cela peut sembler bon, mais il vole l'azote du sol pendant qu'il pourrit et empêchera presque tout de bien pousser. Il attire également les termites.
- N'utilisez pas ce qui suit pour votre tas de compost, même s'il est organique:
- Pas de viande, chair, os ou graisse d'aucune sorte.
- Pas d'huile ni de graisse.
- Evitez les grandes quantités de fruits ou légumes aqueux comme les tomates, les oranges, les concombres, les melons, les plats cuisinés, etc. (presser, égoutter, les essuyer un peu si vous souhaitez les utiliser).
- Pas d'excréments (caca) de tout animal qui mange de la viande, en particulier des chiens ou des chats (les humains aussi).
- Si vous allez cultiver des légumes comestibles, testez toujours le sol pour le plomb en premier. Le plomb peut s'échapper de la peinture altérée pendant de nombreuses années et rester dans le sol. Jamais plantez des fruits, des légumes, des herbes ou des arbres fruitiers dans le sol à côté de votre maison si vous savez ou soupçonnez qu'elle a été peinte avec de la peinture à base de plomb.
