Non seulement vous pouvez économiser de l'argent en cultivant vos propres produits à la maison, mais vous pouvez également savoir avec certitude si la nourriture est biologique. Les aliments biologiques ne contiennent aucun produit chimique et sont cultivés dans un sol chargé de compost. L'entretien d'un jardin biologique peut être accompli avec quelques articles de jardin et la connaissance de la façon de prendre soin de vos plantes. L'un de ces légumes que vous pouvez avoir dans votre jardin biologique est la laitue, et vous pouvez apprendre à cultiver de la laitue biologique et à récolter les avantages nutritionnels de votre propre jardin.
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Étape 1. Préparez le sol pour la plantation
Assurez-vous que le sol a un pH équilibré entre 6,0 et 6,8. Le sol doit être bien drainé et plein d'un sol riche en nutriments qui est plein de compost ou de fumier vieilli. Les plants de laitue se portent bien avec des quantités constantes d'azote, alors appliquez de la farine de sang ou du thé de compost au sol avant d'ajouter les graines.
- Si vous n'êtes pas sûr du pH de votre sol, vous pouvez acheter un kit d'analyse de sol dans votre magasin de fournitures de jardinage local. Vous devrez ramasser le sol, le placer dans le récipient fourni et ajouter un nombre spécifique de gouttes du produit chimique d'essai. Agitez le récipient pendant un certain temps et comparez les résultats avec le tableau à code couleur du test.
- Vous pouvez également contacter le bureau de vulgarisation d'une université locale pour faire analyser votre sol dans ses installations. Il s'agit généralement d'un service payant, mais vous pouvez recevoir des résultats plus détaillés.
Étape 2. Creusez une tranchée dans le sol et plantez les graines de laitue
Les plants de laitue ont un système racinaire court, vous n'avez donc pas besoin de creuser une tranchée profonde. Insérez les graines de 0,25 à 1 pouce (0,6 à 2,5 cm) de profondeur.
Étape 3. Couvrir les graines avec 0,5 pouce (1,3 cm) de terre
Placez 3 à 4 pouces supplémentaires (7,6 à 10,2 cm) de compost organique ou de paillis. Cela gardera les graines humides et empêchera la formation de mauvaises herbes.
Si vous plantez plusieurs variétés de laitue dans votre jardin, assurez-vous de planter les variétés à au moins 12 pieds (3,66 m) de distance pour éviter la pollinisation croisée
Étape 4. Éclaircissez vos plantes une fois que les plantules ont formé leurs premières vraies feuilles
L'éclaircissage consiste simplement à retirer certains semis pour permettre à vos plantes de s'étaler. Les semis de laitue frisée doivent être distants de 4 pouces (10,2 cm) tandis que les têtes de laitue doivent être distantes de 6 à 8 pouces (15,2 à 20,3 cm).
Si vous cultivez des têtes de laitue biologiques, comme des icebergs, visez une distance de 12 à 14 pouces (30,5 à 35,6 cm). Les plants de laitue à feuille unique doivent être espacés de 10,2 cm (4 pouces)
Étape 5. Récoltez votre laitue biologique lorsque les feuilles extérieures mesurent environ 15,2 cm de long
Cela garantit que la plante survivra après le retrait des feuilles. Vous pouvez utiliser vos mains pour arracher les feuilles n'importe où sur la tige une fois que les feuilles sont assez longues. Continuez à récolter les feuilles de laitue jusqu'à ce qu'il vous reste une tige centrale. La récolte peut prendre jusqu'à 80 jours après la plantation.
Si vous récoltez des têtes de laitue, coupez la tête à 1 pouce (2,5 cm) du sol. Une nouvelle tête se formera à sa place
Étape 6. Gardez les parasites à distance grâce à des méthodes biologiques
La laitue est sujette aux lapins ainsi qu'à quelques insectes, y compris les limaces, les pucerons et les vers du chou. Vous devez réappliquer les pulvérisations après chaque arrosage ou pluie.
- Pour les lapins, mélanger 2 cuillères à soupe (29,6 ml). de poivre de cayenne, 2 cuillères à soupe (29,6 ml). de poudre d'ail, 1 c. de détergent liquide et 20 oz. d'eau chaude. Agitez le mélange et laissez-le reposer à l'extérieur pendant 1 jour. Vaporiser le mélange sur les feuilles de laitue.
- Pour traiter ces insectes, vous pouvez utiliser des pièges à limaces et acheter des coccinelles pour manger les pucerons. Des pièges à limaces peuvent être fabriqués en remplissant un petit bol de bière éventée; les limaces sont attirées par la bière et se noient. Pour les vers du chou, vous pouvez appliquer un spray qui est 1 partie de vinaigre pour 3 parties d'eau. Ajouter 1 cuillère à soupe (14,8 ml). de détergent liquide et placez tous les ingrédients dans un flacon pulvérisateur. Vaporisez les feuilles partout pour vous débarrasser des vers.
Des astuces
- Assurez-vous de garder les plants de laitue arrosés. Si les plantes deviennent trop sèches, la laitue devient amère au goût.
- Si vous êtes limité dans l'espace ou n'avez pas accès à un jardin, vous pouvez planter vos graines de laitue dans un panier suspendu ou dans des conteneurs et les aligner le long de votre rebord de fenêtre.
- La laitue est un légume de temps frais, ce qui signifie qu'elle prospère lorsque la température est plus fraîche. Vous pouvez commencer à planter des graines de laitue lorsque la température atteint 35 degrés Fahrenheit (1,7 degrés Celsius). Les semis peuvent tolérer un gel léger, mais si la température tombe en dessous de 26 degrés Fahrenheit (-3,3 degrés Celsius), vous devez couvrir les plantes pour qu'elles ne meurent pas.
- Si vous voulez une récolte régulière de laitue, plantez de nouvelles graines de laitue tous les 10 à 14 jours. Vous pouvez continuer à faire pousser et à planter des graines jusqu'à ce qu'une forte gelée se produise.
- Vous pouvez commencer à faire pousser vos graines de laitue à l'intérieur si le temps est trop imprévisible ou si c'est plus pratique. Placez les graines à la même profondeur que vous le feriez dans un jardin, mais placez-les dans du terreau dans un récipient. Transférez dans votre jardin une fois que le temps reste au-dessus du niveau de gel et que les semis commencent à germer.
