Votre Instant Pot peut être utilisé pour des tonnes de recettes, pourquoi ne pas ajouter des œufs à cette liste ? Vous pouvez préparer un lot d'œufs durs à la douceur parfaite ou concocter des œufs brouillés à déguster au petit-déjeuner. Essayez les deux recettes pour voir laquelle vous préférez et découvrez ce que votre Instant Pot peut faire.
Pas
Méthode 1 sur 2: ufs durs
Étape 1. Versez 1 tasse (240 ml) d'eau dans l'Instant Pot
En gros, vous faites cuire ces œufs à la vapeur, vous n'avez donc pas besoin de beaucoup d'eau. Assurez-vous que le panier vapeur est à l'intérieur de votre casserole avant de commencer.
- Le panier vapeur ressemble à une petite passoire en métal qui s'insère dans le fond de votre Instant Pot.
- Ajouter trop d'eau peut rendre votre Instant Pot trop pressurisé et trop cuire vos œufs. Tenez-vous en à 1 c (240 ml) d'eau pour des œufs parfaitement durs.
Étape 2. Mettez 1 à 6 œufs dans le panier vapeur
Disposez soigneusement vos œufs pour qu'ils ne tombent pas les uns sur les autres dans le pot. Essayez de les espacer pour qu'ils soient tous en une seule couche et qu'ils soient cuits à la vapeur uniformément.
Si votre Instant Pot est assez grand, vous pouvez mettre jusqu'à 12 œufs dans le fond. Assurez-vous simplement qu'ils sont tous en une seule couche
Étape 3. Placez le couvercle sur le pot et fermez la soupape de surpression
Assurez-vous que le couvercle est bien ajusté sur le dessus de l'Instant Pot en le tournant sur le côté jusqu'à ce que vous entendiez un clic. Faites glisser le bouton sur le dessus du pot de « ventilation » à « étanchéité » pour vous assurer qu'il est hermétique.
Votre pot peut également chanter un petit tintement lorsqu'il se verrouille en place
Étape 4. Sélectionnez manuel et faites cuire à basse pression pendant 3 à 5 minutes
Appuyez sur le bouton « manuel » sur le devant de l'Instant Pot, puis entrez votre limite de temps. Pour les œufs mollets, faites-les cuire pendant 3 minutes; pour les œufs mi-cuits, faites-les cuire 4 minutes; pour les œufs durs, faites-les cuire 5 minutes. Une fois que vous avez entré votre limite de temps, l'écran passera à « On » puis commencera à compter à rebours pour verrouiller le couvercle en place.
- Les œufs cuits mollement sont parfaits pour ajouter à la soupe de ramen ou de nouilles.
- Les œufs mi-cuits sont excellents à manger seuls pour une dose de protéines.
- Les œufs durs sont parfaits pour faire des œufs à la diable.
Étape 5. Attendez une libération naturelle
Lorsque la minuterie est écoulée, l'Instant Pot commencera à relâcher naturellement sa pression afin que vous puissiez ouvrir le couvercle en toute sécurité. Attendez que le pot relâche naturellement sa pression (vous devrez peut-être attendre jusqu'à 15 minutes) avant de retirer le couvercle de vos œufs.
- Le relâchement naturel de la pression continuera à cuire doucement les œufs jusqu'à ce que les jaunes soient tendres et parfaits.
- Vous pouvez dire que la libération naturelle est terminée lorsque la goupille est abaissée et vous pouvez tourner le couvercle pour le déverrouiller.
- Si la goupille est toujours en place après 15 minutes, tournez le bouton de « étanchéité » à « ventilation » pour relâcher le reste de la pression.
Étape 6. Placez les œufs dans un bol d'eau froide pendant 1 minute
Remplissez un grand bol avec de l'eau froide du robinet, puis utilisez une écumoire pour mettre les œufs dans le bol. Attendez environ 1 minute pour que les œufs arrêtent de cuire afin que leurs jaunes ne soient pas trop cuits.
