Le kangkong, ou épinard d'eau, est une plante comestible principalement utilisée dans la cuisine d'Asie du Sud-Est. Il a une saveur de noisette semblable aux épinards. Si vous voulez le cultiver, vous avez de la chance car c'est une plante qui demande relativement peu d'entretien. Il faut juste beaucoup d'eau et une bonne quantité d'engrais. Vous pouvez faire pousser cette plante à partir de graines ou de boutures, puis placer les plantes dans de la terre ou dans un pot rempli d'eau. Avant de la planter, cependant, vérifiez les lois de votre région, car elle est considérée comme une mauvaise herbe dans certains climats tropicaux et sa plantation peut être interdite.
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Partie 1 sur 3: Commencer les semis et les boutures
Étape 1. Faire tremper les graines dans l'eau un jour avant la plantation
Cette plante aime l'eau et le fait de tremper les graines avant la plantation lancera le processus de germination. Placez-les simplement dans un bassin peu profond avec une fine couche d'eau.
- Vous pouvez trouver des graines de kangkong en ligne ou dans certains magasins de jardinage. Vous aurez besoin d'au moins 10 graines pour obtenir une petite récolte d'épinards d'eau.
- Les plantes issues de graines peuvent ne pas faire aussi bien que les plantes issues de boutures. Ils mettent également plus de temps à s'installer.
Étape 2. Plantez les graines à l'intérieur dans des plateaux pour commencer
Placez du terreau dans votre bac à semis. Créez un petit trou d'environ 13 mm de profondeur. Déposez 1 à 2 graines dans chaque trou et recouvrez les graines de terreau.
Le plateau doit avoir au moins 5,1 à 7,6 cm de profondeur pour que la plante puisse commencer à développer des racines
Étape 3. Transplantez les semis lorsqu'ils atteignent 10 à 15 cm (4 à 6 pouces)
Ces plantes ont besoin d'une bonne croissance avant de les déplacer à l'extérieur. Une fois qu'ils ont atteint cette hauteur, commencez à rechercher des feuilles.
Ils devraient avoir 4 feuilles bien établies avant de les déplacer
Étape 4. Commencez par des boutures d'une autre plante pour une méthode plus rapide
Attendez au moins un jour après la récolte avant de faire une bouture. Les boutures doivent mesurer au moins 2 à 3 pouces (5,1 à 7,6 cm) de long. Placez les boutures dans l'eau, côté tige vers le bas. Laissez-les dans l'eau, en la changeant tous les jours environ.
Dans quelques jours, ils devraient commencer à pousser des racines. Attendez jusqu'au jour 9 avant d'essayer de les planter. Ils devraient alors avoir un système racinaire bien établi
Partie 2 sur 3: Planter du Kangkong dans le sol
Étape 1. Attendez que les températures nocturnes dépassent 50 °F (10 °C)
Cette plante prospère à une température de 75 à 85 °F (24 à 29 °C). Cependant, il peut être endommagé si les températures descendent en dessous de 50 °F (10 °C). Assurez-vous que votre zone s'est suffisamment réchauffée avant de déplacer vos plantes à l'extérieur.
- Attendez certainement plusieurs semaines après le dernier gel avant de sortir ces plantes à l'extérieur.
- Ne plantez pas votre kangkong tant que la température nocturne n'est pas restée bien au-dessus de 10 °C.
Étape 2. Creusez un petit trou avec une pelle ou votre main
Le trou doit être juste assez grand pour s'adapter au semis ou à la bouture. Vous pouvez simplement utiliser votre main avec un gant de jardinage si le sol est suffisamment mou. Si ce n'est pas le cas, vous devrez utiliser une petite pelle pour faire le trou.
Ne placez pas les plantes à moins de 6 pouces (15 cm) l'une de l'autre
Étape 3. Plantez les semis ou les boutures
Mettez le plant dans le trou que vous venez de creuser. Remplissez le trou avec de la terre et tapotez le dessus du sol. Assurez-vous que la plante est solidement enfoncée dans le sol avant de passer à la suivante.
Étape 4. Arrosez soigneusement les plantes
Ces plantes prospèrent grâce à l'eau, donc une fois que vous les avez mises dans le sol, fournissez suffisamment d'eau pour tremper le sol. Vous voulez qu'ils soient bien établis avec beaucoup d'eau.
Vous devez irriguer cette culture tous les 1-2 jours
Étape 5. Semez les graines à l'extérieur si vous préférez
Commencez par des rangées de 6 à 8 pouces (15 à 20 cm) de large. Pour chaque 1 pied (30 cm), plantez 6 à 10 graines, en les répartissant uniformément le long du rang, en les espaçant d'un côté à l'autre ainsi que dans le sens de la longueur le long du rang. Plantez les graines à environ 1,3 cm de profondeur et recouvrez-les de terre.
Attendez que la température diurne dépasse constamment 75 °F (24 °C)
Partie 3 sur 3: Installation de Kangkong dans l'eau
Étape 1. Choisissez un grand pot ou un bassin pour votre kangkong
Kangkong peut pousser dans un pot d'eau. Vous pouvez choisir un pot aussi grand que vous le souhaitez. Cependant, gardez à l'esprit que vous devez pouvoir atteindre le milieu du pot pour récolter vos plantes, alors gardez-le sous 4 à 5 pieds (1,2 à 1,5 m).
Vous voudrez également pouvoir inspecter vos plantes à la recherche de maladies, alors assurez-vous que le pot est suffisamment petit à cette fin
Étape 2. Placez un treillis en acier dans le haut du pot
Cette maille tiendra les boutures juste sous l'eau. De cette façon, ils ne couleront pas au fond, mais ils auront toujours beaucoup d'eau.
- Vous pouvez trouver des treillis en acier en ligne ou dans les magasins de rénovation domiciliaire. Vous aurez besoin de suffisamment pour s'étendre sur votre pot, alors mesurez à l'avance.
- Si votre maillage est assez fin, vous pouvez faire germer les graines sur le dessus du maillage. Cependant, si ce n'est pas très fin, vous devrez utiliser des boutures.
Étape 3. Choisissez la variété Pak Quat ou "tige blanche" pour votre bassin
Cette variété pousse mieux dans des situations aquatiques comme un grand pot ou un bassin. Vous pouvez également le trouver sous le nom de "water ipomea".
L'autre variété, Ching Quat, peut également être cultivée dans l'eau, mais elle peut également être plantée dans un jardin
Étape 4. Attendez que vos boutures aient des racines bien établies
Avant de les mettre dans votre pot de culture principal, faites pousser les racines dans une tasse ou un pichet d'eau. De cette façon, ils commenceront plus heureux et en meilleure santé dans votre grand pot.
Vos racines devraient avoir environ 9 jours de croissance
Étape 5. Placez les boutures sur le maillage
Placez les boutures dans le haut du récipient. Vous pouvez caler les boutures les unes contre les autres ou même attacher légèrement un morceau de ficelle autour d'elles. Finalement, ils se lèveront d'eux-mêmes lorsque leurs racines commenceront à s'enfoncer dans le maillage en dessous.
Assurez-vous que les feuilles sont au-dessus de la surface
Étape 6. Fertilisez l'eau
Puisque vous ne cultivez pas cette plante dans le sol, vous aurez besoin de fournir des nutriments. Choisissez un engrais riche en azote. Utilisez environ 2 cuillères à soupe (30 ml) d'engrais de jardin par gallon d'eau dans le récipient.
