Faire pousser des poireaux à partir de poireaux est un projet de jardinage amusant et facile à réaliser. Vous êtes sûr de vous sentir satisfait lorsque vous récoltez vos propres feuilles de poireau pour cuisiner. Non seulement cela, mais vous réduirez le gaspillage alimentaire et aiderez également l'environnement ! Tout ce dont vous avez besoin pour commencer, ce sont quelques fournitures de jardinage simples et un poireau.
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Partie 1 sur 3: Repousser dans l'eau
Étape 1. Coupez environ 1 po (2,5 cm) de la racine du reste d'un poireau
Posez un poireau sur une planche à découper et maintenez-le fermement d'une main. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper tous les verts, en laissant au moins 1 po (2,5 cm) de la partie blanche avec les racines attachées.
Allez-y et utilisez les légumes verts pour cuisiner. Vous n'en avez pas besoin pour faire pousser un nouveau poireau
Étape 2. Mettez l'extrémité de la racine dans un bocal en verre et recouvrez-le d'eau à mi-hauteur
Choisissez n'importe quelle tasse assez grande pour contenir toute la racine. Placez-le debout au milieu de la tasse avec les racines vers le bas. Versez de l'eau dans la tasse jusqu'à ce que l'extrémité de la racine soit à peu près à moitié immergée.
- Ne plongez jamais le poireau entier dans l'eau ou il ne poussera pas de nouveaux verts par le haut.
- Si vous n'avez pas de pot, utilisez une tasse ou un autre récipient. Cependant, si le récipient est large et que la racine du poireau ne tient pas debout, enfoncez des cure-dents dans le côté du poireau pour le soutenir sur le bord du récipient.
Étape 3. Placez la tasse près d'une fenêtre ensoleillée
Placez la tasse quelque part comme un rebord de fenêtre de cuisine ensoleillé ou n'importe où ailleurs où elle recevra beaucoup de lumière naturelle, comme 6 à 8 heures de soleil par jour. Attendez patiemment pendant plusieurs jours jusqu'à ce que de nouveaux verts commencent à pousser à l'extrémité de la racine.
Le temps exact que cela prend varie, mais vous pouvez généralement vous attendre à voir de nouveaux verts commencer à pousser dans environ 3 jours
Étape 4. Changez l'eau dans la tasse tous les 2-3 jours pour la garder fraîche
Videz soigneusement l'ancienne eau. Remplissez la tasse avec de l'eau fraîche de sorte que l'extrémité de la racine soit à nouveau recouverte à mi-chemin.
Garder l'eau fraîche empêche la croissance des champignons et maintient le système racinaire agréable et sain
Étape 5. Coupez les verts du poireau lorsqu'ils mesurent au moins 5,1 à 7,6 cm de long
Utilisez des ciseaux de cuisine ou des cisailles de jardin propres. Coupez autant de légumes verts que nécessaire pour cuisiner et laissez le poireau dans l'eau indéfiniment pour continuer à pousser et à récolter les légumes verts.
Vous pouvez choisir de transplanter votre poireau dans un pot, où il poussera encore plus, plutôt que de récolter les verts
Partie 2 sur 3: Transplantation dans un pot
Étape 1. Plantez votre poireau repoussé dans le sol lorsqu'il a 2 à 3 pouces (5,1 à 7,6 cm) de nouvelles feuilles
Laissez le poireau dans l'eau jusqu'à ce qu'il y ait au moins 2 à 3 pouces (5,1 à 7,6 cm) de verdure qui sortent du haut. Cela permet à l'extrémité de la racine de s'établir avant de la mettre dans le sol.
Cela peut prendre environ 5 à 10 jours après avoir coupé le poireau d'origine et mis la racine dans l'eau
Étape 2. Tapisser le fond d'un pot de pépinière de 3,78 L (1 gallon) de papier journal
Prenez un vieux morceau de papier journal et poussez-le dans le fond d'un pot de pépinière en plastique standard, de sorte que les trous au fond soient couverts. Cela empêche la terre de tomber et de faire des dégâts dans votre maison.
- Si vous n'avez pas de pot de pépinière, n'hésitez pas à utiliser n'importe quel autre type de pot qui a des trous dans le fond. Utilisez quelque chose d'au moins 3,78 L (1 gallon) pour un seul poireau.
- Le journal ne devrait pas causer de problèmes de drainage, car l'eau peut encore couler à travers et les poireaux comme un sol humide de toute façon. Cependant, si vous voulez mettre le pot à l'extérieur et que vous ne craignez pas que de la saleté tombe, évitez d'ajouter du papier journal.
Étape 3. Remplissez le pot jusqu'en haut avec n'importe quel mélange de terreau et comprimez-le
Choisissez n'importe quel terreau commercial que vous pouvez acheter dans une pépinière locale ou un magasin de fournitures de jardin. Versez la terre dans le pot, jusqu'au bord, puis tassez-la à l'aide de vos jointures jusqu'à ce qu'elle soit à peu près 1⁄4 (0,64 cm) sous le bord du pot.
Les mélanges de terreau sont généralement composés de tourbe, de vermiculite, de perlite, de sable et d'écorce ou de compost déchiqueté. Ces mélanges commerciaux offrent un bon équilibre entre nutriments et drainage
Étape 4. Creusez un trou au centre du pot d'environ 6,4 cm de profondeur
Utilisez vos doigts ou un ustensile comme le manche d'un tournevis pour creuser un petit trou au milieu du sol. Si vous pouvez enfoncer votre index dans le trou un peu après le deuxième joint, il fait environ 6,4 cm de profondeur.
Le trou doit être suffisamment profond pour couvrir complètement les racines et l'extrémité blanche de votre poireau sans couvrir du tout les verts, alors ajustez la profondeur de votre trou si votre poireau a plus ou moins de blanc
Étape 5. Collez vos racines de poireau dans le trou et tassez la terre autour
Sortez votre poireau de l'eau et placez-le délicatement dans le trou du sol. Tassez soigneusement la terre autour des racines et de la partie blanche jusqu'à ce qu'elle soit bien en place.
Si le poireau a des couches pâteuses de la partie blanche à cause du trempage dans l'eau, pelez-les jusqu'à ce que vous obteniez une chair blanche et ferme avant de le mettre dans le sol. Les parties pâteuses peuvent simplement pourrir dans le sol
Partie 3 sur 3: Entretien et récolte
Étape 1. Placez le pot à un endroit où il recevra 8 heures de soleil par jour
Placez votre poireau près d'une fenêtre ensoleillée ou quelque part comme près d'une porte coulissante en verre qui reçoit le plein soleil. La quantité minimale d'ensoleillement dont les poireaux ont besoin pour bien pousser dans le sol est de 8 heures.
Ce n'est pas grave si votre poireau reçoit plus de 8 heures de soleil. Ils aiment beaucoup le soleil
Étape 2. Arrosez le poireau lorsque le sol s'assèche
Vérifiez le sol tous les quelques jours en enfonçant votre doigt dans la partie supérieure de 2,5 cm environ. Arrosez votre poireau chaque fois que cette couche supérieure du sol est sèche pour garder le sol humide.
Vérifiez le sol plus souvent pendant les périodes particulièrement sèches et chaudes et arrosez votre poireau plus fréquemment si nécessaire
Étape 3. Coupez toutes les feuilles qui développent des taches jaunes
Ces taches peuvent être le signe d'une infection fongique appelée rouille du poireau. Faites attention à ces symptômes et coupez et jetez immédiatement toutes les feuilles affectées avec des cisailles de jardin propres ou des ciseaux de cuisine.
La rouille du poireau se produit généralement après de longues périodes humides, cela pourrait donc être un signe que vous arrosez trop. Essayez de réduire l'arrosage après avoir retiré les feuilles endommagées pour voir si cela aide à résoudre le problème
Étape 4. Jetez votre poireau et le sol dans lequel il se trouve si le feuillage jaunit et se flétrit
Ce sont des symptômes d'une maladie transmise par le sol appelée pourriture blanche de l'oignon. Il n'y a pas de remède pour cela et cela signifie que le sol est contaminé, alors jetez tout pour éviter de contaminer le sol de tout autre poireau que vous cultivez.
Vous remarquerez peut-être également un champignon duveteux blanc près de la base du bulbe du poireau
Étape 5. Retirez le poireau du sol pour le récolter lorsqu'il atteint la taille désirée
Saisissez le poireau par la tige, près de la base, et tirez-le doucement vers le haut et hors du sol. Coupez les légumes verts à utiliser pour la cuisson et jetez l'extrémité de la racine ou recommencez à la faire repousser dans l'eau !
