Votre jardin est entré et la générosité de celui-ci a été dispersée à la famille et aux amis. Cependant, vous avez toujours plus de produits que vous ne pouvez en consommer. Que faire? Vous pouvez en traiter une partie dans une marmite à pression ou la congeler. Certains légumes, cependant, et quelques fruits ne se portent pas bien en conserve ou surgelés. Il est peut-être temps de construire une cave à légumes souterraine.
Pas
Étape 1. Comprenez que les éléments clés d'une cave à légumes ont à voir avec la température, l'humidité et la ventilation
Gardez ces trois détails à l'esprit et la cave peut être construite en utilisant à peu près n'importe quelle méthode.
Les options de matériaux de construction comprennent la pierre indigène, les parpaings en béton, les pneus emballés dans de la terre ou les bûches de cèdre pour les caves à légumes sans rendez-vous. La plus courante consiste à utiliser des parpaings en béton. Ce matériau est facilement disponible dans un magasin de bricolage
Étape 2. Pensez hors de la boîte pour votre cave à légumes souterraine
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Utilisez un réservoir d'eau en fibre de verre. Ceux-ci seront faciles à modifier et à enterrer.
Construire une cave à racines souterraine Étape 2 Puce 1 -
Enterrez un fût en plastique de 50 gallons (189,3 L) dans le sol.
Construire une cave à racines souterraine Étape 2 Bullet 2
Étape 3. Couvrez l'un des choix ci-dessus avec 1 pied (30,48) de terre ou une autre couverture pour le stockage temporaire d'automne
Étape 4. Placez votre cave à légumes dans un endroit bien drainé
Idéalement, celui-ci serait à flanc de colline exposé au nord et limitant l'exposition à l'ouverture de la cave.
Étape 5. Creuser pour la cave à racines afin que, lorsque les murs sont enterrés, vous ayez au moins 4 pieds (1,22 mètre) de couverture
Dix pieds (3,05 mètres) c'est encore mieux.
Étape 6. Aérer la cave en installant deux tuyaux en PVC
Un tuyau doit entrer dans la cave à racines au ras du sol pour laisser entrer l'air frais, et l'autre doit être près du plafond pour évacuer l'air chaud.
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Les tuyaux de ventilation devront être grillagés pour empêcher les parasites d'entrer et pour protéger les produits des conditions météorologiques trop froides ou trop chaudes. N'oubliez pas que l'air frais s'installe et que l'air chaud monte.
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La ventilation est également importante pour éliminer les gaz d'éthylène que les fruits et légumes produisent à mesure qu'ils mûrissent. L'évacuation des gaz d'éthylène ralentit le processus de maturation.
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Étape 7. Créez une entrée dans la cave à légumes
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La porte de la cave à légumes joue un double rouleau - pour empêcher les parasites et les visiteurs indésirables d'entrer et pour garder l'air frais à l'intérieur.
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La plupart des caves à légumes ont 1 porte en surface et une seconde au mur qui s'ouvre sur la cave à légumes (si elle existe). Cette entrée agit comme une petite isolation supplémentaire sous forme d'espace mort pour garder l'air frais à l'intérieur.
Construire une cave à racines souterraine Étape 7 Puce 2
Étape 8. Couvrez le sol de votre cave à légumes avec du gravier ou même un sol en béton
L'un ou l'autre peut être mouillé pour aider à augmenter l'humidité lorsque vous en avez besoin.
Étape 9. Choisissez des étagères en bois plutôt que du métal
Le métal transmet la chaleur, se réchauffant plus rapidement que le bois. Le bois vous aide ainsi à mieux contrôler la température.
Étape 10. Placez une jauge de température et d'humidité dans la cave et enregistrez les lectures
Cela vous aidera à déterminer l'efficacité de ces chiffres et à refléter la meilleure façon d'entretenir votre cave à légumes.
Des astuces
- Vérifiez vos codes de construction locaux et les règlements du propriétaire pour vous assurer qu'il n'y a pas de conflit avec votre cave à légumes. Ce serait dommage si vous deviez annuler tout ce travail parce que vous n'aviez pas de permis ou que vous ne le construisiez pas pour coder.
- Vérifiez auprès des autorités locales qu'il n'y a pas de services publics souterrains qui pourraient entrer en conflit avec l'excavation.
