L'asperge est un légume délicieux et sain qui est bien plus savoureux si vous le cultivez vous-même. Bien que vous puissiez planter des asperges à partir de graines, la plupart des gens préfèrent planter les racines dormantes, également appelées « couronnes ». Plantez vos racines d'asperges au printemps, prenez-en soin avec soin et elles fourniront des tiges chaque printemps pour les 20 à 30 prochaines années !
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Partie 1 sur 2: Préparation du lit de jardin
Étape 1. Achetez des couronnes d'asperges au printemps
Le printemps est le bon moment pour planter des racines d'asperges afin qu'elles aient beaucoup de temps pour s'établir avant l'hiver. Il est préférable d'acheter les couronnes juste avant de planter.
- Si vous devez attendre avant de planter, enveloppez les racines dans de la mousse de sphaigne pour les garder en bonne santé. Vous pouvez acheter de la mousse de sphaigne dans une pépinière ou en ligne.
- Les couronnes d'un an sont généralement meilleures que les couronnes de deux ans, car elles souffrent moins du choc de la transplantation.
Étape 2. Trouvez un lit de jardin bien drainé dans un endroit ensoleillé
Les asperges peuvent durer 20 ans ou plus, alors assurez-vous que vous êtes prêt à les avoir là où vous les plantez pendant longtemps. Étant donné que les asperges ne poussent pas bien avec des légumes sur le même lit, trouvez un endroit où elles peuvent pousser seules.
- Un lit de jardin surélevé est une bonne option pour les asperges.
- Les asperges poussent mieux dans les endroits plus frais avec de longs hivers, bien qu'elles puissent pousser dans la plupart des endroits.
Étape 3. Arrachez toutes les mauvaises herbes et ajoutez du compost
Les asperges ne pourront pas survivre à la compétition avec d'autres plantes, donc le lit doit être totalement vide de mauvaises herbes et de racines avant de commencer. Si vous pensez avoir attrapé toutes les mauvaises herbes, vérifiez encore une fois ! Ajoutez une couche de compost de 5,1 à 10,2 cm (2 à 4 pouces) une fois que le lit est entièrement dégagé.
Si vous n'avez pas de compost, vous pouvez utiliser du fumier ou du terreau
Étape 4. Creusez une tranchée de 6 pouces (15 cm) de profondeur et 12 pouces (30 cm) de large
La longueur de la tranchée dépend du nombre de couronnes d'asperges que vous prévoyez de planter, alors déterminez combien vous voulez planter avant de commencer à creuser. Chaque couronne sera espacée de 46 cm (18 pouces).
- Si vous creusez plus d'une tranchée, espacez-les d'au moins 3 pieds (0,91 m) l'un de l'autre.
- Creusez une tranchée moins profonde dans un sol argileux, à environ 6 pouces (15 cm) de profondeur.
Partie 2 sur 2: Planter les racines
Étape 1. Mettez une pelle de compost tous les 18 pouces (46 cm)
Ajoutez une tasse de mélange de minéraux à chaque pelle pleine et mélangez-les ensemble - vos asperges adoreront ce mélange pour commencer à pousser. Une fois que vous l'avez mélangé, vous pouvez façonner le sol en un monticule d'environ 2 pouces (5,1 cm) de haut.
Le phosphate naturel est un bon ajout au mélange minéral
Étape 2. Placez une couronne d'asperges sur chaque monticule
Les racines doivent recouvrir les côtés du monticule et les couronnes doivent être à environ 6 pouces (15 cm) sous la surface du sol.
Étape 3. Ajoutez environ 2 pouces (5,1 cm) de terre au-dessus des couronnes
Cela peut sembler étrange de les recouvrir de terre, mais cela aide en fait les asperges à devenir plus fortes. Ajoutez un autre pouce de terre après deux semaines. Continuez à ajouter de la terre de temps en temps jusqu'à ce qu'elle soit un peu en monticule.
Une fois que vous avez des germes, ils devraient pouvoir pousser à travers le sol que vous avez ajouté
Étape 4. Désherbez, ajoutez du paillis et arrosez régulièrement
Vos bébés asperges sont encore fragiles et ont besoin de vos soins. Le paillis et le désherbage aideront les nouvelles pousses d'asperges afin qu'elles n'aient pas à rivaliser avec d'autres plantes. Les asperges ont évolué dans des conditions marécageuses, elles ont donc besoin de beaucoup d'eau.
- Arrosez souvent les asperges, surtout au cours des trois premières années de croissance.
- Dans deux ans, vous pourrez récolter quelques-unes des pousses tendres et commencer à profiter des fruits de votre travail.
Des astuces
- Ne récoltez pas les asperges la première année de croissance.
- Les hybrides d'asperges entièrement mâles ont des rendements plus élevés.
