Croyez-le ou non, vous n'avez pas besoin d'un four pour cuire un gâteau. Vous pouvez étaler n'importe quelle pâte à gâteau dans un moule préparé qui s'adaptera à votre cuisinière ou à votre autocuiseur électrique. Pour utiliser l'autocuiseur comme un four, retirez le joint et sifflez. Surveillez la température de l'autocuiseur pour obtenir un gâteau parfaitement cuit. Pour une approche sans intervention, réglez votre autocuiseur électrique sur le réglage du gâteau et ajustez la température. Vous serez étonné des résultats !
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Méthode 1 sur 3: Préparation de la pâte et de la poêle
Étape 1. Mélangez votre pâte à gâteau
Suivez votre recette de gâteau préférée ou combinez un mélange à gâteau en boîte selon les instructions sur la boîte. Vous n'aurez pas besoin de faire des ajustements à la pâte.
Étape 2. Sélectionnez un plat de cuisson
Vous pouvez utiliser un moule en métal, en verre pyrex ou en silicone tant qu'il s'adaptera à votre autocuiseur. Pensez à utiliser les tailles suivantes en fonction de la taille de votre autocuiseur:
- Cuisinière de 3 pintes (2,8 L): 3 po × 3 po (7,6 cm × 7,6 cm), 4 po × 3 po (10,2 cm × 7,6 cm), 4 po × 4 po (10 cm × 10 cm), 5 po × 3 pouces (12,7 cm × 7,6 cm), 6 pouces × 3 pouces (15,2 cm × 7,6 cm)
- Cuisinière de 6 pintes (5,7 L): 3 po × 3 po (7,6 cm × 7,6 cm), 4 po × 3 po (10,2 cm × 7,6 cm), 4 po × 4 po (10 cm × 10 cm), 5 po × 3 pouces (12,7 cm × 7,6 cm), 5 pouces × 5 pouces (13 cm × 13 cm), 6 pouces × 3 pouces (15,2 cm × 7,6 cm), 7 pouces × 4 pouces (18 cm × 10 cm)
- Cuisinière de 8 pintes (7,6 L): 3 po × 3 po (7,6 cm × 7,6 cm), 4 po × 3 po (10,2 cm × 7,6 cm), 4 po × 4 po (10 cm × 10 cm), 5 po × 3 pouces (12,7 cm × 7,6 cm), 5 pouces × 5 pouces (13 cm × 13 cm), 6 pouces × 3 pouces (15,2 cm × 7,6 cm), 7 pouces × 4 pouces (18 cm × 10 cm), 8 pouces × 3 pouces (20,3 cm × 7,6 cm), 8 pouces × 4 pouces (20 cm × 10 cm)
Étape 3. Graisser le plat de cuisson
Vaporiser un moule à gâteau rond ou carré avec un aérosol de cuisson. Si vous n'avez pas d'aérosol de cuisson, frottez le shortening ou le beurre le long du fond et des côtés de la casserole. Saupoudrez quelques cuillerées de farine sur le shortening et tapotez la poêle pour répartir la farine. Secouez la casserole au-dessus de la poubelle pour que l'excès de farine tombe.
Étape 4. Remplissez le moule avec la pâte à gâteau
Verser toute la pâte à gâteau dans le plat de cuisson préparé. Utilisez le dos d'une cuillère ou d'une spatule coudée pour étaler la pâte afin qu'elle soit à niveau dans le moule.
