La laitue iceberg est excellente dans les salades, les wraps et une variété d'autres recettes. Cultiver votre propre laitue iceberg est simple, surtout lorsque vous gardez les semis à l'intérieur pendant les deux premiers mois. En gardant la laitue fraîche et humide, et en la cultivant au bon moment de l'année, vous obtiendrez une laitue iceberg croustillante et rafraîchissante que vous pourrez récolter directement dans votre jardin.
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Partie 1 sur 3: Planter les graines
Étape 1. Plantez la laitue iceberg six à huit semaines avant le dernier gel printanier prévu
Ne plantez pas la laitue au début de l'hiver ou de l'été, ou elle aura du mal à pousser à cause des températures extrêmes.
Si vous ne savez pas quand la dernière gelée printanière attendue est dans votre région, recherchez-la en ligne. Par exemple, vous pouvez rechercher « dates moyennes de gel au printemps dernier pour Kansas City »
Étape 2. Plantez des graines de laitue iceberg dans un bac à graines peu profond
Remplissez le fond de chaque cellule du plateau avec du terreau standard avant de saupoudrer quelques graines dans chaque cellule. Recouvrez les graines d'une fine couche de terreau.
Étape 3. Placez le bac à graines à l'intérieur dans un endroit ensoleillé
Placez le plateau près d'une fenêtre ou dans une pièce lumineuse où les graines bénéficieront d'environ douze heures d'ensoleillement. Si vous n'avez pas beaucoup de lumière directe du soleil, vous pouvez également utiliser des lampes de culture en intérieur.
Étape 4. Gardez le sol les graines sont plantées dans un sol humide
Vérifiez le bac à graines tous les jours et arrosez les graines chaque fois que le sol est sec. Vous voulez que le sol soit humide mais pas détrempé. S'il y a de l'eau stagnante sur le sol, les graines pourraient pourrir. Dans cinq à dix jours, vous devriez voir la laitue commencer à germer.
Étape 5. Utilisez des ciseaux pour couper les pousses de laitue afin qu'il n'y en ait qu'une par cellule
Une fois que tous les semis ont germé, coupez les pousses supplémentaires au niveau de la surface du sol.
Étape 6. Laissez la laitue pousser à l'intérieur pendant six semaines
Après six semaines, les plants de laitue devraient être suffisamment gros pour être transplantés à l'extérieur.
Partie 2 sur 3: Transplanter la laitue
Étape 1. Acclimatez lentement la laitue à l'extérieur
Après avoir laissé la laitue mûrir pendant six semaines, commencez à placer le plateau de laitue à l'extérieur dans un endroit abrité pendant trois heures par jour. Chaque jour, laissez le plateau de laitue dehors pendant deux heures de plus que la veille. Les plants de laitue seront acclimatés une fois qu'ils auront été laissés à l'extérieur pendant une journée complète. L'ensemble du processus d'acclimatation devrait prendre environ une semaine.
- Ne laissez pas la laitue dehors la nuit jusqu'à ce qu'elle se soit complètement acclimatée à l'extérieur. Ce sera généralement à la fin du processus.
- Ce n'est pas grave si le temps ne s'est pas complètement réchauffé à ce stade. Une bonne acclimatation de la laitue l'aidera à développer une résistance aux températures plus fraîches. Cependant, vous ne devez pas planter la laitue à l'extérieur tant que vous n'êtes pas certain qu'il n'y aura pas de nouveau gel.
Étape 2. Creusez des trous de 5 pouces (12,7 cm) dans une parcelle de votre jardin pour chaque plant
Organisez les trous en rangées décalées, en séparant les trous de 10 pouces (25,4 cm). Ne faites pas le patch plus large que 20 pouces (50,8 cm).
Plantez la laitue dans une partie de votre jardin avec un sol riche, bien drainé et exposé au plein soleil
Étape 3. Ajoutez une cuillère à soupe d'engrais 5-10-10 dans chaque trou
L'engrais 5-10-10 contient 5 pour cent d'azote, 10 pour cent de phosphore et 10 pour cent de potassium. Si vous n'avez pas d'engrais, utilisez plutôt une poignée de compost ou de fumier séché.
Étape 4. Arrosez le bac à graines avant de transférer les plants de laitue
N'essayez pas de les transférer lorsqu'ils sont secs ou le sol s'effritera et tombera autour de leurs racines.
Étape 5. Retirez les feuilles extérieures des plants de laitue avant de les transférer
Cela rendra les plantes plus légères afin que leurs racines en croissance puissent les soutenir plus facilement dans le sol. Laissez les pousses au centre des plantes intactes; ils continueront à former les têtes de laitue.
Étape 6. Plantez les plants dans les trous
Plantez-les de manière à ce qu'ils soient à la même profondeur que lorsqu'ils étaient dans le bac. Remplissez les trous avec de la terre et tassez doucement le sol autour de la base des plantes avec vos mains.
Étape 7. Arrosez légèrement les plants de laitue
Continuez à les arroser quotidiennement pendant les trois premiers jours après les avoir transplantés.
Partie 3 sur 3: Prendre soin de la laitue
Étape 1. Arrosez la laitue trois à quatre fois par semaine pour garder le sol humide
Ne vous inquiétez pas d'arroser autant si vous rencontrez beaucoup de pluie. Le but est de garder la laitue fraîche et humide; la laitue séchée peut développer un goût amer ou pourrir. Si la surface du sol semble sèche, elle n'a pas été suffisamment arrosée.
N'arrosez jamais la laitue plus souvent que cela ou elle pourrait développer la pourriture. Vous pouvez également éviter d'arroser le soir
Étape 2. Ajoutez une couche de paillis de 2 à 3 pouces (5,8 à 7,6 cm) sur le sol autour de la laitue
Utilisez un paillis organique, comme des feuilles hachées ou du compost, pour garder la laitue au frais et la protéger de la chaleur au printemps et en été.
Étape 3. Appliquez un engrais 5-10-10 à la laitue toutes les trois à quatre semaines
Trouvez un engrais dans votre centre de jardinage local ou utilisez un engrais organique comme de la farine de graines de coton ou une émulsion de poisson. Appliquez légèrement une fine couche d'engrais sur le sol entourant la laitue. Si vous préférez utiliser un engrais chimique, un engrais en granulés ou en spray fonctionne bien pour les plantes potagères d'extérieur.
Étape 4. Coupez la laitue au niveau du sol pour récolter la tête
La laitue est prête à être récoltée lorsqu'elle est ferme et à maturité, soit environ 15,24 cm (6 pouces) de diamètre. Conservez les feuilles au réfrigérateur pendant 5 à 10 jours.
- N'attendez pas trop longtemps pour récolter votre laitue ou elle pourrait développer un goût amer.
- La laitue ne se développe pas dans des températures chaudes. Vous devez vous assurer de récolter la laitue avant que les températures ne dépassent 80 °F (27 °C).
