Le basilic est une herbe populaire et parfumée avec une variété d'utilisations culinaires. Il existe en fait plus de 100 variétés de basilic qui ont toutes des goûts légèrement différents, du basilic italien doux au basilic thaï épicé. La plupart des plants de basilic poussent facilement dans les jardins extérieurs, et avec quelques modifications mineures, vous pouvez également faire pousser du basilic à l'intérieur sans trop de tracas. Des quantités suffisantes de soleil et d'eau sont les ingrédients clés pour faire prospérer votre basilic, peu importe où vous le plantez.
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Partie 1 sur 3: À partir de la graine
Étape 1. Achetez des graines de basilic auprès d'une source fiable
Visitez votre pépinière ou votre jardinerie pour choisir les graines de basilic que vous souhaitez planter, ou vous pouvez les acheter en ligne. Vous pouvez souvent acheter un paquet contenant plus de 100 graines à un prix très bas.
Si vous achetez les graines en ligne, faites des recherches pour savoir quels sites Web ont les meilleures graines
Étape 2. Utilisez un sol grossier et bien drainé pour planter les graines
Le basilic a besoin d'un sol riche en nutriments qui peut facilement drainer l'eau pour devenir une plante saine. Vous pouvez trouver du terreau bien drainé dans un magasin de jardinage, ainsi qu'en ligne.
Étape 3. Remplissez ¾ d'un récipient avec la terre
Le conteneur doit offrir un drainage suffisant et peut être fait d'argile, de plastique, de pierre ou de béton. Utilisez un vaporisateur rempli d'eau pour donner un peu d'humidité au sol avant de remplir le récipient de terre afin qu'il ne soit pas tout à fait plein.
- Recherchez des trous de drainage dans le fond, quel que soit le matériau. Ceux-ci sont essentiels pour assurer un bon drainage et une plante saine. Assurez-vous d'utiliser un plateau sous votre pot pour empêcher l'eau de sortir des trous et de couler partout.
- Un pot en argile ordinaire est une option populaire ou des plateaux de semis en plastique.
Étape 4. Dispersez les graines dans le récipient de terre
Si vous utilisez de petits plateaux de semis, essayez de placer environ 3 graines dans chaque plateau. Si vous utilisez un pot plus grand, éparpillez 5 à 7 graines sur le sol, en les plaçant uniformément les unes des autres.
- Il est important de planter plus d'une graine dans chaque bac au cas où certaines d'entre elles ne finiraient pas par germer.
- Essayez de répartir les graines à environ 2,5 cm les unes des autres.
- Vous n'avez pas besoin d'enfoncer les graines dans le sol.
Étape 5. Recouvrez les graines d'une pincée de terre sèche
Vous n'avez pas besoin d'ajouter une couche épaisse, juste assez pour couvrir les graines que vous venez de planter - une couche d'environ 0,25 pouce (0,64 cm). Ce sera juste assez épais pour protéger les graines tout en les aidant à pousser.
Évitez de tasser le sol une fois qu'il est dans le conteneur
Étape 6. Ajoutez de l'humidité supplémentaire au sol à l'aide d'un flacon pulvérisateur
Utilisez un vaporisateur rempli d'eau pour vaporiser un peu plus d'humidité sur le sol, en particulier la couche supérieure ajoutée. Si vous n'avez pas de flacon pulvérisateur, passez vos mains sous un robinet ou plongez-les dans une tasse d'eau et saupoudrez l'eau sur le sol avec vos doigts.
- Placez le pot ou le récipient sur un plateau pour récupérer l'eau qui s'échappe.
- Vous pouvez placer un morceau de plastique sur le récipient ou le pot pour emprisonner l'humidité.
Étape 7. Placez le récipient dans un endroit ensoleillé à l'intérieur
Le basilic prospère en plein soleil mais a besoin d'au moins 6 heures de soleil par jour pour bien pousser. Le meilleur endroit pour installer votre plante de basilic serait près d'une fenêtre bien éclairée et chaude.
- Soyez prudent si vous placez le basilic directement sur le rebord de la fenêtre. La fenêtre en verre peut faire que la plante de basilic devienne trop chaude ou trop froide plus rapidement que d'habitude.
- Si vous êtes dans l'hémisphère nord, une fenêtre orientée au sud fonctionne généralement mieux. Si vous n'avez pas d'espace dans votre maison qui reçoit au moins 6 heures de soleil par jour, envisagez d'utiliser une source de lumière supplémentaire.
Étape 8. Regardez vos graines de basilic germer après 5 à 10 jours
Le temps exact qu'il faudra à vos graines pour germer dépendra de la quantité de soleil qu'elles reçoivent, de la température du sol et de l'humidité disponible. Soyez patient et continuez à garder les graines humides et chaudes.
Partie 2 sur 3: Prendre soin du basilic
Étape 1. Arrosez le basilic de sa base deux fois par semaine pour le garder bien hydraté
Au lieu de verser de l'eau directement sur les feuilles et la tige de la plante, versez de l'eau directement au niveau du sol. De cette façon, les racines sont capables d'absorber l'eau de la base et vous évitez de dégoutter les feuilles mouillées.
Testez l'humidité en enfonçant votre doigt dans le sol à environ 1 pouce (2,5 cm) de profondeur. Si le sol est sec même à cette profondeur, arrosez légèrement la plante
Étape 2. Utilisez une source de lumière artificielle pour fournir des soins supplémentaires
Si vous ne pouvez pas fournir suffisamment de lumière naturelle pour votre basilic, utilisez plutôt des lampes de culture fluorescentes ou des lampes à haute intensité spécialement conçues. Les plants de basilic ne recevant pas de lumière naturelle devraient recevoir 10 à 12 heures de lumière artificielle.
- Gardez les lampes fluorescentes standard à environ 5,1 cm (2 pouces) du sommet de vos plantes et gardez les lampes fluorescentes compactes et à haut rendement à 30 cm (1 pied) au-dessus des plantes.
- Les lumières à haute intensité doivent être à 2 à 4 pieds (0,61 à 1,22 m) au-dessus des plantes.
Étape 3. Vérifiez les niveaux de pH de la plante une fois par mois
Un bon niveau de pH se situe généralement entre 6,0 et 7,5. Vous pouvez maintenir ce pH en utilisant un engrais organique trouvé dans votre magasin de jardinage local ou en ligne. Mélangez simplement l'engrais organique dans le sol et testez le sol à l'aide de bandes de pH.
Étant donné que le basilic est principalement utilisé à des fins culinaires, de nombreux engrais non organiques peuvent présenter un risque potentiel
Étape 4. Simulez un habitat naturel en faisant fonctionner un ventilateur
Dirigez un ventilateur électrique vers la plante, lui permettant de bruisser les feuilles pendant au moins 2 heures par jour. Cela empêche l'air autour de la plante de devenir trop stagnant et fonctionne comme le ferait une brise extérieure.
Mettez le ventilateur sur le réglage le plus bas
Étape 5. Éclaircissez vos plantes une fois que les semis ont 2 paires de feuilles
Les plantes doivent être espacées de 15 à 30 cm (6 à 12 pouces) pour assurer un espace suffisant pour la croissance. Vous pouvez soit les éclaircir en coupant le basilic au ras du sol, soit en enlevant le basilic par la racine.
- Utilisez vos doigts ou un bâton de popsicle en bois ou un abaisse-langue pour creuser soigneusement le sol loin de la base d'un semis.
- Faites glisser l'abaisse-langue sous les racines en développement ou « remuez » soigneusement le semis, les racines et tout, hors du sol avec vos doigts après l'avoir exposé.
- Replantez le semis retiré dans un autre pot ou dans le même pot à 6-12 pouces (15-30 cm) de tout autre semis, si vous le souhaitez.
Étape 6. Pincez les tiges une fois que les plantules atteignent 15 cm (6 po) de hauteur
Une fois que votre plante a 3 séries de feuilles, elle est prête à être taillée. Vous pouvez utiliser des ciseaux pointus pour couper juste au-dessus de l'ensemble des feuilles.
- Pincer les sommets favorisera une meilleure croissance des feuilles et empêchera votre basilic de devenir « surpeuplé ».
- Taillez le basilic toutes les deux semaines. Concentrez-vous sur l'élimination des feuilles faibles, rabougries ou autrement endommagées. Les feuilles que vous taillez de votre plante de basilic sont toujours bonnes à manger.
Étape 7. Arrosez votre basilic s'il commence à se faner
Le flétrissement est généralement un signe que votre plante de basilic a soif, alors arrosez le sol puis laissez l'eau s'imprégner avant d'en rajouter. C'est aussi une bonne idée d'éloigner la plante de la lumière du soleil pendant quelques heures pendant qu'elle se recharge après le flétrissement.
- Après avoir arrosé et mis la plante à l'abri du soleil, vous devriez la voir commencer à avoir l'air en meilleure santé après environ 4 heures.
- Coupez les feuilles mortes avec un sécateur propre, si nécessaire.
Partie 3 sur 3: Récolte des feuilles
Étape 1. Récoltez votre basilic avant qu'il ne fleurisse
Cela vous donne les feuilles les plus fraîches et les plus grandes avec lesquelles travailler. Si votre plante de basilic a commencé à fleurir, pincez les fleurs pour aider à rediriger l'énergie vers les feuilles de basilic en croissance.
Les fleurs seront visibles, ce qui permet de repérer facilement lorsque la plante a commencé à fleurir
Étape 2. Retirez les feuilles lorsque vous avez besoin de petites quantités de basilic
Vous pouvez utiliser vos doigts pour pincer les feuilles, ou vous pouvez utiliser des ciseaux pointus pour les couper. Enlever quelques feuilles n'endommagera en aucun cas la plante.
- Essayez de ne pas enlever plus d'un tiers des feuilles de la plante à moins que vous ne prévoyiez de les récolter toutes. Cela permet de s'assurer que votre plante a suffisamment d'énergie pour continuer à pousser.
- Pincez les nouvelles feuilles du haut de la plante pour encourager une nouvelle croissance et garder votre plante de basilic touffue et dense.
Étape 3. Coupez juste au-dessus de l'endroit où 2 grandes feuilles se rencontrent pour de plus grandes quantités
Cela vous donnera l'équivalent d'une tige de feuilles de basilic. Couper au-dessus des feuilles permet à une nouvelle croissance de continuer, ce qui préservera votre plante de basilic plus longtemps.
Couper les tiges juste en dessous d'une paire de feuilles peut empêcher la tige de pousser davantage
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Des astuces
- Faites pivoter les conteneurs au fur et à mesure que les plantes poussent pour les empêcher de se pencher dans une direction.
- Si vous mettez du plastique sur le sol juste après la plantation, retirez-le une fois que vous voyez des semis pousser dans le sol.
