Vous n'avez pas besoin d'être un jardinier expérimenté pour faire pousser des poivrons verts succulents et éclatants. Tout ce qu'il faut, c'est de la patience, de l'attention et un peu de connaissance des bonnes conditions de croissance. Les poivrons verts, comme la plupart des autres variétés, prospèrent dans la chaleur, c'est pourquoi ils ont une histoire si célèbre dans les pays au climat aride. Dans cet esprit, il est important de savoir par où commencer la culture des plants de poivron vert, à quelle fréquence les arroser et quand le meilleur moment est de les transplanter à l'extérieur pour qu'ils poussent seuls.
Pas
Partie 1 sur 3: Cultiver des graines de poivron vert
Étape 1. Achetez des graines de poivron vert à l'épicerie ou au marché fermier
Visitez votre épicerie locale, votre marché fermier ou votre pépinière et achetez un paquet de graines de poivron vert. Les poivrons sont disponibles dans de nombreuses variétés différentes, et certaines options peuvent ne pas être disponibles à tout moment de l'année. Faites le tour jusqu'à ce que vous trouviez un endroit qui vend des graines de poivrons verts sains et biologiques.
- Si vous avez un grand jardin, profitez au maximum de votre espace de plantation et recherchez d'autres types de poivrons qui peuvent être cultivés avec les poivrons verts.
- Vous pouvez également conserver et réutiliser les graines de la récolte de l'année précédente si vous avez déjà cultivé des poivrons verts.
Étape 2. Calculez la date du dernier gel pour votre région
L'Almanach du vieux fermier peut vous aider à calculer la date du dernier gel pour votre lieu de résidence afin de déterminer la semaine où vous devriez planter vos graines. Les graines de poivron doivent être plantées 8 à 10 semaines avant la dernière date de gel. Vous transférerez vos graines à l'extérieur juste après la dernière date de gel.
Étape 3. Plantez trois graines par contenant à ¼ po (1/2 cm) de profondeur
Utilisez n'importe quel pot ou récipient de la taille d'un pot de yaourt ou plus gros avec un trou au fond pour planter vos graines. Utilisez un mélange de départ de graines à texture fine qui permet un bon drainage. Arrosez vos graines jusqu'à ce qu'elles soient humides mais pas saturées.
- Ne laissez jamais le sol de vos graines se dessécher complètement.
- Les jeunes plantes qui poussent lentement et produisent des fruits ou un feuillage tombants et ratatinés peuvent recevoir trop ou pas assez d'eau.
Étape 4. Gardez vos graines dans une pièce à au moins 70 degrés F (21 degrés C)
Les graines de poivre ont besoin de chaleur pour germer. Trouvez une pièce dans votre maison qui reçoit un bon soleil et maintient une température d'au moins 70 degrés F (21 degrés C). Vous pouvez utiliser un thermomètre mural pour déterminer la température si votre thermostat n'est pas fiable.
Étape 5. Retirez le plant le plus faible
Les poivriers prospèrent mieux par paires, car les deux plantes peuvent s'abriter mutuellement de l'excès de soleil. Quelques semaines après le début de la croissance des semis, retirez celui qui prospère le moins pour que les deux autres puissent s'épanouir.
Étape 6. Gardez les plantes en croissance exposées au soleil
Prenez les semis que vous avez plantés dans des jardinières peu profondes et placez-les sur un rebord de fenêtre orienté au sud pour absorber la lumière et la chaleur pendant la journée. Il est important que les poivrons verts aient suffisamment de lumière pour pousser.
- Après les avoir semés à l'intérieur, vous devriez progressivement commencer à exposer vos plants de poivron vert aux conditions extérieures. Laisser la fenêtre ouverte pour permettre la lumière directe du soleil et la circulation de l'air est une bonne façon de commencer.
- Les poivrons verts devraient recevoir au moins 5 à 6 heures de soleil par jour. Si vous n'avez pas de fenêtre avec beaucoup de lumière, envisagez une lampe de culture artificielle.
Partie 2 sur 3: Transplanter des poivrons verts dans le jardin
Étape 1. Attendez le bon moment de la saison
La transplantation doit être effectuée immédiatement après la dernière date de gel lorsque le temps commence à se réchauffer. Dans les climats plus chauds, ce sera généralement vers mars ou avril. Si vous vivez dans un endroit qui connaît des températures hivernales durables, vous devrez peut-être attendre plus près de l'été pour planter de jeunes poivrons viables. Les poivrons verts peuvent être cultivés pratiquement toute l'année dans les régions arides où l'environnement est chaud et tempéré. Assurez-vous simplement que vos plantes reçoivent suffisamment d'eau si vous les cultivez dans un endroit chaud et sec.
- La plupart des gens devraient prévoir de commencer leurs semis à l'intérieur vers fin janvier ou début février et de les repiquer après environ 10 semaines.
- Gardez des couvertures de rangées sur vos plants de poivrons verts la nuit après qu'ils aient été transplantés à l'extérieur pour les aider à conserver la chaleur.
Étape 2. Trouvez un espace ouvert et ensoleillé dans votre jardin
Réservez un coin de votre jardin avec beaucoup d'espace pour continuer à cultiver les poivrons verts. Le site que vous choisissez doit avoir un sol bien drainé, riche et sombre. Essayez de choisir un endroit qui reçoit la lumière directe du soleil et assurez-vous de planter les poivrons suffisamment loin des autres fruits et légumes copieux pour éviter la concurrence pour les nutriments.
- Les poivrons verts font mieux s'ils sont cultivés dans des endroits avec des températures d'environ 70 degrés ou plus.
- Ne plantez pas de légumes de récolte comme les poivrons verts à proximité de plantes à feuilles qui peuvent être mangées par les lapins et autres animaux en quête de nourriture.
Étape 3. Creusez des trous assez grands pour accueillir des plants de poivre en croissance
Utilisez une pelle ou une truelle à main pour creuser des trous d'environ 6 à 8 pouces de profondeur et 10 à 12 pouces de largeur. Bien aérer le sol autour des trous. Plantez les plants de poivron vert dans les trous et remplissez-les sans serrer.
Les poivrons verts doivent être plantés à environ 18-24 po (46-60 cm) l'un de l'autre pour avoir de l'espace pour pousser sans se dépasser
Étape 4. Ajoutez un peu d'engrais au sol
Incorporez un peu d'engrais organique, comme de la farine de sang ou du compost organique, dans le sol pour nourrir les plants de poivron. N'en utilisez pas trop: environ une cuillère à café fera l'affaire. Les poivrons verts tirent la majeure partie de leur subsistance du sol dans lequel ils poussent, donc une fertilisation excessive peut en fait lessiver les nutriments des plantes et, dans les cas graves, même les tuer.
Certains jardiniers recommandent de placer quelques allumettes tête en bas dans le sol autour d'un poivrier pour leur apporter le peu de soufre dont ils ont besoin
Étape 5. Couvrez les plantes avec des couvertures de rangs lorsqu'il fait froid
Pour que vos poivrons verts poussent sains et robustes, vous devez les garder au chaud. Protégez les plantes avec des couvertures de rangées isolées les nuits particulièrement froides ou chaque fois qu'un gel est prévu. Les couvertures de rangée retiennent la chaleur dont les poivrons ont besoin tout en offrant une barrière contre les précipitations, le ruissellement et les charognards.
- Il est normal de laisser des couvertures de rangées sur les plantes qui aiment la chaleur comme les poivrons verts dans les climats plus doux.
- Attendez toujours le début du printemps pour planter des poivrons. Le froid peut les tuer ou entraver gravement leur croissance.
Partie 3 sur 3: Cultiver des poivrons verts sains
Étape 1. Arrosez régulièrement les plants de poivron vert
Donnez à vos plants de poivrons verts une boisson saine tous les 1-2 jours, selon le temps qu'il fait. Vous pouvez arroser moins fréquemment à mesure que vos plantes mûrissent et développent des racines plus fortes. Les poivrons cultivés dans des climats plus chauds auront probablement besoin de plus d'eau. Un pouce ou deux d'eau par semaine est préférable pour la plupart des plants de poivrons verts de taille moyenne dans des conditions de croissance modérées. Évitez de trop arroser, car cela peut tuer la plante ou la rendre vulnérable aux maladies.
Assurez-vous que la parcelle que vous choisissez est bien drainée afin que l'eau ne s'accumule pas autour des plantes et ne rende le sol détrempé
Étape 2. Mélangez de la matière organique dans le sol autour des plantes
Brisez le sol autour des plantes toutes les quelques semaines et ajoutez une pelletée de paillis ou de compost. Vos poivrons verts pousseront plus efficacement s'ils peuvent se nourrir de la matière organique. Certains plants de poivre n'ont même pas besoin d'un engrais séparé si un peu de compost est ajouté au sol à intervalles réguliers.
- Les matières organiques comme le paillis aident également le sol à retenir l'humidité, ce qui est utile pour s'assurer que les plants de poivron vert reçoivent suffisamment d'eau par temps chaud.
- Étant donné qu'une carence en calcium peut faire pourrir l'extrémité inférieure des poivrons, vous pouvez augmenter la quantité de calcium dans votre sol en broyant des coquilles d'œufs et en les mélangeant avec votre sol (ou utilisez de la chaux). Si vous utilisez un engrais, assurez-vous qu'il contient moins d'azote et qu'il n'est pas à base d'ammoniac. Un excès d'azote et d'ammonium peut être une cause de carence en calcium.
Étape 3. Soutenez les plantes avec des piquets de jardin une fois qu'elles sont assez grandes
Au fur et à mesure que vos poivrons poussent, le fruit peut devenir lourd, mettant la tige à rude épreuve. Corrigez cela en attachant les tiges de poivron à des piquets de jardin en bois, ce qui aidera la plante à supporter son propre poids. Les piquets peuvent être achetés à bas prix dans la plupart des centres de jardinage.
Fixez les tiges de la plante aux piquets en utilisant des collants ou des élastiques plutôt que des attaches en plastique ordinaires. La flexibilité supplémentaire garantira que l'attache ne restreint pas la croissance de la plante ou ne cause pas de stress ou de rupture à la tige
Étape 4. Récoltez les poivrons verts lorsqu'ils sont complètement développés
Les poivrons verts sont prêts à être récoltés au moment où ils ont atteint la taille souhaitée, généralement de 3 à 4 pouces de longueur. La plupart du temps, cependant, savoir si un poivre est mûr est déterminé par sa couleur. Les poivrons mûrs présenteront une teinte vert foncé plus foncée que la tige et la tige de la plante. Retirez les poivrons mûrs de leurs tiges à l'aide d'un couteau tranchant ou d'un sécateur. Rincez et séchez les poivrons avant de les cuisiner ou conservez-les au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être utilisés.
- La plupart des variétés de poivrons verts seront prêtes à être récoltées entre 60 et 90 jours après leur transplantation à l'extérieur.
- Les poivrons verts resteront frais au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.
Des astuces
- Évitez de compter sur des engrais chimiques pour faire pousser des poivrons. L'azote contenu dans la plupart des additifs chimiques est trop agressif et, dans de nombreux cas, il peut favoriser la croissance du feuillage des plantes au détriment des fruits. La matière organique comme le compost ou le paillis doit être utilisée à la place.
- Si les feuilles de la plante flétrissent, il fait peut-être trop chaud. Essayez de les mettre à l'ombre ou de les arroser avec de l'eau plus fraîche.
- Les poivrons changeront de couleur au fur et à mesure qu'ils grandissent et se développent. Une fois que les poivrons verts prennent une teinte vert foncé foncé, ils sont prêts à être récoltés, bien que vous puissiez les laisser sur la plante pour qu'ils mûrissent davantage. Une fois qu'ils sont rouges, ils sont complètement mûrs et auront le goût le plus sucré et le potentiel de teneur en vitamines le plus élevé. Les poivrons à ce stade peuvent être plus sensibles aux piqûres d'insectes.
- Si vous voulez éviter de donner un « bronzage » à vos poivrons verts (du chocolat aux taches de couleur rouge), évitez de les laisser trop longtemps au soleil. Même quelques heures au soleil peuvent éroder la riche couleur verte d'un poivron vert, car il commence à virer au rouge (cela ne s'applique pas si vous avez une variété Permagreen ou si vous souhaitez récolter les poivrons lorsqu'ils sont rouges).
- Les poivrons et leurs plantes doivent être manipulés avec précaution car ils sont facilement meurtris. Si vous récoltez soigneusement et ne tuez pas la plante, de nouveaux poivrons continueront à se former tant que les températures seront chaudes.
- Assurez-vous d'éliminer les mauvaises herbes du sol entourant le poivrier, car leur présence peut tuer la plante ou empêcher les poivrons de pousser à leur plein potentiel. Vous voudrez déraciner toute la mauvaise herbe, en faisant attention de ne pas blesser le poivrier.
- Vous pouvez utiliser des sécateurs pour éviter de casser les branches ou la tige.
Mises en garde
- Attendez de planter vos poivrons verts jusqu'à ce que les températures nocturnes extérieures soient d'environ 50 degrés Fahrenheit ou plus. Sinon, le froid peut entraîner la mort des plantes.
- Évitez de planter des plants de poivron vert près de légumes comme le fenouil et le chou-rave, car ils peuvent nuire à la croissance d'autres légumes.
