Le greffage est une technique consistant à combiner deux plantes ou morceaux de plantes pour qu'elles poussent ensemble. Cela vous permet de combiner les qualités d'une plante forte et résistante aux maladies avec les qualités d'une autre plante, généralement celle qui produit de bons fruits ou des fleurs attrayantes. Bien qu'il existe de nombreuses méthodes de greffage, les méthodes décrites ici devraient vous permettre de greffer presque tous les semis de légumes ou de fruits, les buissons à fleurs et même certains arbres tels que les agrumes. Pour plus d'informations sur la greffe de branches plus grosses ou de différents types d'arbres, consultez l'article Greffer un arbre.
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Méthode 1 sur 4: Comprendre les bases du greffage
Étape 1. Comprendre le but du greffage
Les plantes fruitières, y compris les tomates et d'autres parfois considérées comme des légumes, sont sélectionnées et croisées sur de nombreuses générations pour améliorer leurs attributs. Cependant, aucune variété n'est parfaite. En enlevant une section d'une plante qui produit de bons fruits et en la greffant sur une variété qui absorbe bien les nutriments et résiste aux maladies, vous pouvez créer une plante avec les avantages de chacun.
- Parce que vous essayez de combiner des attributs spécifiques, il n'y a aucun avantage à greffer deux plantes de la même variété ensemble.
- La plante résultante ne produira pas de progéniture avec le même mélange de qualités. Les graines sont produites par la partie supérieure greffée uniquement.
Étape 2. Achetez des graines ou des plantes de porte-greffe de haute qualité
La plante porte-greffe est la plante qui fournit un système racinaire et une base. Parce qu'elles sont soigneusement sélectionnées pour certaines qualités, elles sont généralement plus chères que les graines standard, parfois autour de 50 pour une seule graine. Choisissez un porte-greffe qui a les qualités que vous recherchez.
- Porte-greffe génératif met plus d'énergie dans la production de fruits, mais est plus vulnérable aux maladies, au froid et à la chaleur. Envisagez de les utiliser dans des climats doux comme le nord-ouest du Pacifique et récoltez les petits fruits dès qu'ils mûrissent.
- Porte-greffe végétatif a tendance à être moins fragile et supporte mieux la chaleur, mais ne produira pas de fruits rapidement. Il est idéal pour les saisons de croissance longues et chaudes.
- Choisissez un porte-greffe spécifiquement résistant aux maladies dans votre région si vous avez des problèmes avec les plantes infectées.
Étape 3. Sélectionnez une variété compatible de la même espèce pour la plante fruitière
La plante productrice de fruits, ou greffon, produit les meilleurs fruits et son sommet sera greffé sur le porte-greffe. Faites des recherches sur votre porte-greffe pour savoir quelles variétés prospéreront une fois greffées dessus. Si vous exploitez une exploitation agricole ou commerciale, vous devez rechercher quel plant de greffon produira le type de fruit que vous recherchez.
Remarque: la plupart des plantes ne peuvent pas être greffées sur une plante d'une espèce différente (par exemple, un concombre ne peut pas pousser sur une plante de tomate). Certaines plantes peuvent être greffées sur des espèces apparentées du même genre ou de la même famille, mais vous devriez demander à un expert ou effectuer une recherche en ligne pour déterminer si cela s'applique à vos plantes avant d'essayer
Étape 4. Utilisez deux plantes de la même taille
Le greffage est plus efficace lorsque la variété porte-greffe (base) et la variété scion (haut) ont la même taille de tige. Plantez vos graines de porte-greffe et vos graines de scion dans des récipients séparés et étiquetés. Si vous savez qu'une variété pousse plus vite que l'autre, plantez à des moments différents pour qu'elles atteignent le meilleur stade de greffage en même temps. L'étape de greffage pour chaque type de greffon est décrite dans les méthodes ci-dessous.
Plantez au moins plusieurs graines de chaque variété, car il y a toujours une chance que certaines ne poussent pas ou ne survivent pas au processus de greffage. Si vous cultivez un grand nombre de plantes, vous pouvez utiliser un "calculateur de graines" en ligne pour déterminer combien vous aurez besoin d'en planter
Étape 5. Greffe tôt le matin ou juste après le coucher du soleil
À ces moments-là, la plante déplacera l'eau de ses racines vers ses feuilles (transpiration) à un rythme plus lent, ce qui la rend moins vulnérable au stress du greffage et à la perte d'eau qui l'accompagne. Idéalement, vous devez effectuer le greffage à l'intérieur et dans un endroit ombragé.
Si vous ne pouvez greffer les plantes qu'à un autre moment, déplacez-les dans un endroit ombragé tôt le matin du jour où vous prévoyez de greffer
Étape 6. Désinfectez vos outils pour réduire le risque d'infection
Étant donné que vous ferez une coupe ouverte dans la plante, vous devez garder vos mains et vos outils aussi propres que possible pour réduire le risque d'infection dans la plante. Désinfectez votre outil de coupe avant de commencer. Frottez-vous les mains avec du savon antimicrobien et mettez des gants en latex.
Étape 7. Traitez les plantes nouvellement greffées avec un soin particulier
Les plantes qui viennent d'être greffées sont plus vulnérables aux changements de température et aux infections jusqu'à ce que les deux plantes soient scellées ensemble. Pour certains types de greffe, vous aurez besoin d'avoir une « chambre de cicatrisation » prête où vous pourrez contrôler soigneusement l'environnement. La construction de la chambre est décrite plus en détail dans la section de greffe supérieure. Les autres méthodes répertoriées ici n'en nécessitent pas.
Méthode 2 sur 4: Greffage avec des greffes supérieures (plantes de tomates et d'aubergines)
Étape 1. Construisez à l'avance une chambre de cicatrisation
Une chambre de cicatrisation est nécessaire pour protéger les plantes nouvellement greffées pendant leur cicatrisation. Pour une ou deux plantes, ayez simplement un grand sac en plastique à portée de main à placer sur chaque plante après la greffe. Pour un plus grand nombre de plantes et une meilleure chance de survie, construisez ou achetez un grand cadre en bois ou en PVC, puis drapez-le entièrement avec des feuilles de polyéthylène. Préparez une bâche ou une toile d'ombrage opaque pour empêcher la plus grande partie de la lumière du soleil d'entrer dans la chambre pendant la première étape de la cicatrisation. Placez un banc dans la chambre pour contenir vos plantes.
Utilisez un cadre avec un toit pointu pour que la condensation coule sur les côtés et ne goutte pas sur les plantes
Étape 2. Ajoutez des casseroles d'eau dans la chambre et surveillez l'environnement
Placez des casseroles d'eau peu profondes autour du sol de la chambre pour augmenter l'humidité. Avant de greffer des plantes, vous devez surveiller l'environnement dans la chambre de cicatrisation pendant au moins plusieurs jours pour vous assurer qu'elle est stable. Les niveaux de température doivent être constants entre 70 et 80 ºF (21 à 27 ºC) et l'humidité doit être de 80 à 95 %.
Notez que vous ne devez stocker aucune plante dans cette chambre jusqu'à ce qu'elle soit greffée
Étape 3. Choisissez des plantes de 5 à 13 cm de haut et de diamètres égaux
Le greffage est plus efficace sur les jeunes plants de tomates et d'aubergines, dont les tiges sont encore vertes (herbacées) au lieu d'être ligneuses. Les tiges ne devraient pas être devenues plus épaisses et chaque plante est généralement prête lorsqu'elle a 2 à 4 vraies feuilles. La remarque la plus importante à retenir est que les deux plantes doivent avoir des tiges exactement de la même taille, afin qu'elles puissent pousser ensemble sans difficulté.
- Notez que les premières feuilles que la plante poussera seront des "feuilles de graines", pas de vraies feuilles. Celles-ci doivent être facilement identifiées car elles auront une forme ou une taille différente de celle des vraies feuilles, mais l'apparence exacte dépend de l'espèce.
- S'il n'est pas possible de trouver des tiges exactement de la même taille, vous devez utiliser une tige de porte-greffe (base) plus grande que la tige de scion (supérieure). L'inverse ne fonctionnera pas.
Étape 4. Coupez chaque plante en deux à un angle de 45º
Utilisez une lame de rasoir stérilisée ou un couteau tranchant pour couper les tiges du porte-greffe (plante de base) et du scion (plante supérieure). Bien que l'angle exact ne soit pas important, vous devez utiliser le même angle pour chacun afin qu'ils s'emboîtent le plus possible. Faites la coupe en un seul mouvement pour garder la surface aussi plate que possible. Jetez la moitié supérieure du porte-greffe et la moitié inférieure du greffon.
- Coupez chaque plante au-dessus de la plus petite "feuille de graine" inférieure, mais en dessous des feuilles de taille normale plus hautes pour empêcher le greffon de tenter de pousser des racines, ce qui peut entraîner une infection.
- Voir Comprendre les bases du greffage pour plus d'informations sur les porte-greffes et les greffons.
Étape 5. Joignez les deux plantes avec un clip de greffe
Ces clips peuvent être en silicone ou en caoutchouc et devraient être disponibles dans les magasins de jardinage ou en ligne. Essayez de faire correspondre les angles des surfaces coupées aussi précisément que possible, puis maintenez les plantes en place en fermant le clip de greffe autour d'elles.
Étape 6. Déplacez immédiatement la nouvelle plante hybride dans un environnement humide et sombre
La plante doit avoir le temps de faire croître les deux systèmes vasculaires ensemble, ce qui permet à la sève de circuler à travers la plante. Pendant ce temps, gardez la plante dans un environnement humide et sombre pour minimiser la perte d'eau de la plante greffon jusqu'à ce que cela se produise.
La chambre de cicatrisation décrite précédemment est parfaite pour cela, avec une teinte opaque la protégeant du soleil. Pour une opération plus petite, placez un sac en plastique sur la plante et gardez-la à l'abri de la lumière directe du soleil. Arrosez la base de la plante ou vaporisez ses feuilles si l'environnement est en dessous de 85% d'humidité
Étape 7. Ramenez progressivement la plante à plus de soleil
Vous devez garder la plante dans l'environnement spécial pendant au moins 4 jours, et il faudra souvent une semaine avant que les feuilles ne retrouvent un état sain et complet. Même dans ce cas, vous devriez progressivement modifier l'environnement pendant encore quelques jours, voire jusqu'à une semaine. Augmentez progressivement la quantité de lumière solaire qu'il reçoit et réduisez l'humidité en retirant de temps en temps une casserole d'eau ou en soulevant le plastique un peu plus haut.
Le flétrissement est normal le premier jour, mais vaporisez les feuilles de la plante s'il se produit. Si la plante continue de flétrir pendant trois ou quatre jours, la greffe a échoué. Bien que cette méthode soit assez fiable, cela se produit encore environ 5% du temps, même dans les meilleures circonstances
Étape 8. Après deux semaines, remettez les plantes survivantes dans des conditions de croissance normales
Si les feuilles de la plante sont encore fanées, il est peu probable qu'elles survivent, ou du moins pas susceptibles de bien se porter pendant cette saison de croissance. Les plantes saines peuvent maintenant être remises dans des conditions de croissance normales pour un semis sur le point d'être planté. Les conditions exactes varient selon les espèces.
Étape 9. Plantez l'hybride avec le clip de greffe bien au-dessus du sol
Le point où les deux plantes sont jointes doit être à au moins 1 pouce (2,5 cm) au-dessus du sol, pour réduire le risque que la plante greffon supérieure essaie de faire pousser des racines. Il n'est pas nécessaire de retirer le clip de greffage, qui devrait tomber tout seul au fur et à mesure que la plante grandit.
N'hésitez pas à tailler les racines qui poussent sur le greffon ou les pousses qui poussent sur le porte-greffe. Vous pouvez également élaguer les petites branches afin que plus d'énergie soit consacrée à la production de fruits
Méthode 3 sur 4: Greffage avec la méthode d'approche de la langue (plants de melon et de concombre)
Étape 1. Plantez la graine de greffon 5 à 7 jours avant la graine de porte-greffe
En règle générale, la graine de greffon, qui est sélectionnée pour son fruit, doit être plantée plus tôt que la graine de porte-greffe, sélectionnée pour d'autres qualités telles que la résistance aux maladies. Vous pouvez planter à des moments plus précis si vous connaissez le taux de croissance de chaque variété.
Plantez dans de petits contenants. Pour cette méthode, vous devrez attacher les deux plantes alors que chacune est encore attachée à ses propres racines, elles doivent donc pouvoir se rejoindre sans être transplantées
Étape 2. Préparez-vous à greffer lorsque les deux plantes ont leur première vraie feuille
Les premières feuilles à émerger d'un plant sont de petites feuilles de graines qui ne ressemblent pas aux feuilles d'une plante adulte. Après qu'un ou deux d'entre eux aient poussé, une vraie feuille avec une forme sensiblement différente se développera. Lorsque les deux plantes sont à ce stade, elles sont prêtes à être greffées ensemble.
Vous aurez les meilleures chances de succès si les tiges de chaque plante ont presque le même diamètre et la même hauteur, bien que ce ne soit pas absolument vital pour cette méthode
Étape 3. Utilisez une lame de rasoir propre pour faire une coupe vers le bas en partie à travers le porte-greffe
Vous devez couper environ la moitié de la tige, avec une coupe nette vers le bas, entre un angle de 30º et 60º. Choisissez un point sur la tige en dessous de la feuille de la graine.
Utilisez toujours une lame de rasoir désinfectée et portez des gants en latex. Cela réduit le risque d'infection de la plante. Parce que la coupe nécessite de la précision, un couteau tranchant ordinaire ne fonctionne pas aussi bien pour cette méthode
Étape 4. Faites une coupe vers le haut à un angle correspondant en partie à travers la tige du scion
Encore une fois, choisissez un point en dessous de la feuille de la graine et coupez environ à mi-chemin de la plante. La coupe que vous faites doit être inclinée vers le haut afin que les deux coupes puissent être facilement jointes.
Étape 5. Accrochez les deux plantes ensemble au niveau de la coupe et fixez
Accrochez la "langue" supérieure du greffon dans le coin créé par la coupe du porte-greffe. Fixez le joint avec un clip de greffage ou en l'enveloppant dans du ruban de plomb.
Étiqueter chaque plante à ce stade est une excellente idée, surtout si les variétés se ressemblent. Si vous les confondez à l'étape suivante, vous pourriez finir par supprimer la meilleure partie de chaque plante au lieu de la pire
Étape 6. Attendez que les coupures soient complètement cicatrisées
Contrairement à la méthode de greffage supérieur, vous n'avez pas besoin de placer votre nouvelle plante hybride dans une chambre de cicatrisation spéciale, car chaque plante est toujours capable de transporter l'eau de ses propres racines à ses feuilles. Les garder dans des conditions de serre adaptées à l'espèce est toujours une bonne idée, surtout si vous cultivez un grand nombre de plantes.
Étape 7. Retirez le haut du porte-greffe après environ sept jours
Si la plante a l'air en bonne santé et ne flétrit pas maintenant, la greffe sera probablement un succès. Vous pouvez couper le haut du porte-greffe au-dessus du joint.
Utilisez une lame de rasoir désinfectée, comme avant
Étape 8. Retirez les racines du scion
Gardez un œil sur la santé de la plante. Si la coupure semble cicatrisée et que les feuilles sont pleines et non fanées, vous pouvez couper la moitié inférieure du scion, sous la jointure. Cela se fait généralement une semaine après la greffe, en même temps que vous retirez le haut du porte-greffe. Si la plante semble lente à récupérer, vous pouvez attendre quelques jours supplémentaires pour être en sécurité.
Étape 9. Retirez le clip ou la bande
Maintenant que les coupures sont guéries et que vous avez réussi à joindre les deux plantes, vous pouvez retirer le clip ou le ruban qui les maintient ensemble. Continuez à prendre soin de votre plante comme vous le feriez avec une plante ordinaire non greffée de la variété du porte-greffe.
Méthode 4 sur 4: Utilisation de la méthode T-Budding (rosiers, agrumes et avocatiers)
Étape 1. Plantez les plantes porte-greffe à l'avance
Pour les roses et les plantes de taille similaire, elles doivent être plantées à environ 30 cm de distance. Plantez-les dans une pépinière et prenez-en soin selon les besoins de l'espèce et de la variété. Ils peuvent être élevés à partir de graines ou de boutures, mais ils devront être plantés suffisamment à l'avance pour qu'ils aient des tiges ligneuses de bonne taille au moment où le greffon bourgeonne.
- Contrairement à d'autres formes de greffage, qui attachent une partie de la plante principale, le bourgeonnement ne nécessite que le greffon pour former des bourgeons. Cela signifie que le greffon peut avoir un âge ou une taille différent de celui du porte-greffe.
- Voir Comprendre les bases du greffage pour en savoir plus sur les porte-greffes et les greffons.
Étape 2. Préparez-vous à greffer les plantes par temps frais lorsque le greffon bourgeonne
Si le temps est chaud et sec, arrosez abondamment les plants de porte-greffes pendant deux semaines avant le greffage. Cela aide à rendre l'écorce douce et facile à couper et à manipuler.
Étape 3. Faites une coupe en forme de T sur le porte-greffe
La coupe doit être à environ 20 à 30 cm au-dessus du sol. La partie verticale de la forme en T doit mesurer 1 à 1,5 pouces (2,5 à 4 cm) de long et la partie horizontale doit couvrir environ 1/3 de la distance autour de la tige. Il devrait y avoir deux rabats d'écorce, chacun d'un côté de la coupe verticale, qui peuvent être légèrement écartés du tronc.
- Les roses et les petits arbustes à fleurs peuvent être coupés à 2 à 4 pouces (5 à 10 cm) au-dessus du sol.
- Comme toujours lors de la coupe dans les troncs ou les tiges des plantes, c'est une bonne idée d'utiliser un couteau stérilisé et tranchant et de porter des gants en latex. Cela réduit le risque que votre plante soit infectée.
Étape 4. Coupez un bourgeon sain et du bois attaché de la plante scion
Sélectionnez une pousse du greffon qui pousse fortement et sainement et retirez l'un de ses bourgeons. Coupez le bois en biais pour retirer une bande de bois commençant à 1/2 pouce (1,2 cm) sous le bourgeon et se terminant à environ 3/4–1 pouce (1,9–2,5 cm) au-dessus. Retirez délicatement ce morceau de bois, en le coupant de la branche si nécessaire.
Étape 5. Insérez le bois du bourgeon dans la coupe en T
Séparez doucement les rabats d'écorce de chaque côté du T pour révéler du bois vert en dessous, appelé couche de cambium. Insérez la bande de bois contenant le bourgeon, avec le bourgeon pointé vers le haut. Poussez-le soigneusement dans la coupe verticale en T jusqu'à ce que le bourgeon soit juste en dessous de la coupe horizontale du T.
Chaque pièce doit avoir une couche de bois vert l'une contre l'autre. Vous devrez peut-être vous entraîner plusieurs fois pour couper les plantes au bon niveau. Un porte-greffe peut recevoir plusieurs bourgeons de scion
Étape 6. Attachez les plantes ensemble
Vous pouvez acheter du matériel de jardinage spécial à cet effet appelé caoutchouc en herbe. Sinon, utilisez des élastiques larges ou du ruban adhésif vert. Ne couvrez pas le bourgeon avec l'emballage.
Étape 7. Attendez qu'il guérisse avant de retirer la liaison
Les coupures prendront de 3 à 8 semaines pour guérir, selon la saison. Une fois que la plante a l'air en bonne santé et que les coupures ont guéri, retirez la liaison.
Étape 8. Coupez la branche porte-greffe à une certaine distance au-dessus du nouveau bourgeon
Vous ne voulez pas que le porte-greffe fasse pousser plus de pousses, mais ne l'enlevez pas tout de suite. Coupez la tige du porte-greffe à environ 20 à 30 cm au-dessus de l'endroit où le bourgeon était attaché, ou à quelques pouces au-dessus si vous travaillez avec une petite plante. Cette "branche d'infirmière" aidera à protéger l'endroit vulnérable où les deux plantes ont été jointes.
Étape 9. Une fois que le bois du bourgeon a poussé quelques nouvelles feuilles, retirez le reste de la branche porte-greffe
Une fois que le bois inséré du greffon s'est établi et a poussé quelques nouvelles feuilles, retirez le reste de la branche de porte-greffe au-dessus de l'articulation. Coupez-le presque entièrement, jusqu'à environ 3 mm (1/8 po) au-dessus de l'endroit où le bourgeon a été joint. Cela mettra toute l'énergie de la plante dans la croissance du nouveau scion.
Des astuces
- Bien qu'il existe d'autres méthodes que vous pouvez utiliser pour greffer une plante en particulier, celles répertoriées sont les méthodes les plus courantes pour les types de plantes répertoriés.
- Le greffage supérieur est également appelé greffage tubulaire, greffage par épissure, greffage à coupe oblique ou greffage à un cotylédon.
- La greffe d'approche de la langue est également appelée greffe d'approche, greffe latérale ou greffe côte à côte.
