Une table de cuisson en céramique ou en verre vous permet de cuire des aliments sur une surface complètement plane. Ce type de zone de cuisson est assez simple à utiliser et est facile à nettoyer et à entretenir. Si vous gardez quelques précautions importantes à l'esprit, vous pourrez garder votre appareil en parfait état pour les années à venir !
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Méthode 1 sur 3: Sélection de la meilleure batterie de cuisine
Étape 1. Choisissez des casseroles et des poêles qui correspondent à la taille de la zone de cuisson
Mesurez chacune de vos zones de cuisson, ou brûleurs, pour voir leur largeur. Gardez à l'esprit que les tables de cuisson en céramique chauffent sous la surface et concentrent la chaleur dans ces zones circulaires. Ensuite, mesurez le fond des casseroles et des poêles que vous utilisez le plus. Idéalement, essayez d'utiliser des ustensiles de cuisine qui s'adaptent uniformément dans les zones de cuisson afin que la chaleur puisse se propager de manière cohérente.
Par exemple, si l'une de vos zones de cuisson mesure 8 po (20 cm) de large, vous voudrez utiliser une casserole d'environ 8 po (20 cm) de large
Étape 2. Choisissez des ustensiles de cuisine en acier inoxydable pour votre table de cuisson
Vérifiez l'étiquetage de vos casseroles et poêles pour voir de quoi elles sont faites. Essayez d'utiliser des ustensiles de cuisine en acier inoxydable, par opposition au grès, à la fonte, à la céramique ou au verre. L'acier inoxydable chauffe de manière très constante, ce qui en fait un excellent candidat pour vos casseroles et poêles. D'autres métaux, comme la fonte, ont tendance à rayer et érafler la surface en céramique.
Si vous n'avez pas d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable sous la main, l'aluminium lourd est également une excellente solution
Étape 3. Optez pour des ustensiles de cuisine plus plats qu'arrondis
Retournez vos casseroles et poêles et voyez à quel point elles sont incurvées le long du fond. Étant donné que les plaques de cuisson en céramique sont complètement plates, les ustensiles de cuisine incurvés peuvent ne pas chauffer aussi uniformément que les casseroles et poêles plus plates.
Idéalement, le fond de la casserole doit être bien ajusté contre toute la zone de cuisson
Étape 4. Sélectionnez des ustensiles de cuisine en bois ou en métal au lieu de ceux en plastique
Choisissez des ustensiles qui ne sont pas aussi susceptibles de fondre sur une surface de cuisson chaude. Si vous avez beaucoup de spatules en plastique, il peut être intéressant d'investir dans quelques cuillères en bois ou en métal, qui dureront plus longtemps.
Par exemple, utilisez une cuillère en bois au lieu d'une spatule en plastique lorsque vous travaillez avec une table de cuisson en céramique
Étape 5. Nettoyez toute saleté de nourriture au fond de vos casseroles avant de les utiliser
Lavez soigneusement votre vaisselle après qu'elle soit restée sur la table de cuisson pendant un certain temps. Il peut être facile pour les vieilles miettes et la crasse de s'accumuler au fond de votre batterie de cuisine, ce qui peut laisser des éraflures et des rayures sur votre table de cuisson. Avant de les utiliser, vérifiez bien que le fond de vos casseroles et poêles est le plus lisse possible, ce qui vous fera gagner du temps à long terme.
Méthode 2 sur 3: Utilisation de la table de cuisson
Étape 1. Tournez les boutons désignés pour chauffer votre table de cuisson
Regardez autour de votre table de cuisson pour des boutons spécifiques qui contrôlent la température de vos zones de cuisson. Gardez à l'esprit que ces boutons peuvent se trouver derrière la table de cuisson ou à côté de celle-ci. Pour des conseils spécifiques, consultez votre manuel d'utilisation pour des instructions détaillées.
Étape 2. Soulevez vos casseroles et poêles au lieu de les faire glisser le long de la table de cuisson
Évitez la tentation de glisser votre batterie de cuisine vers une autre zone de cuisson, même si vous êtes pressé. Gardez à l'esprit que la céramique peut se rayer facilement, surtout si vous faites glisser vos casseroles et poêles. Au lieu de cela, faites un effort conscient pour soulever et abaisser vos plats lorsque vous les déplacez.
Étape 3. Vérifiez l'indicateur lumineux pour voir si la table de cuisson est chaude
Gardez un œil sur un indicateur lumineux LED quelque part sur votre table de cuisson. Généralement, ce voyant s'allume lorsque la table de cuisson est tiède ou chaude au toucher. Chaque fois que vous voyez cette lumière, faites de votre mieux pour ne pas toucher la table de cuisson, sinon vous pourriez vous brûler.
Lisez le manuel d'utilisation de votre table de cuisson en céramique pour des instructions spécifiques et des précautions de sécurité
Méthode 3 sur 3: Nettoyer votre table de cuisson
Étape 1. Attendez que la table de cuisson refroidisse complètement avant de la nettoyer
Consultez le manuel d'utilisation de votre table de cuisson pour savoir comment allumer et éteindre votre appareil. La plupart des tables de cuisson ont une sorte d'indicateur pour vous indiquer quand la cuisinière est encore chaude, ce qui peut vous empêcher de vous brûler. Si vous appliquez un nettoyant alors que la cuisinière est encore chaude, vous risquez d'endommager à long terme la surface en céramique.
- Tenez votre main au-dessus de la cuisinière pour voir si elle est chaude ou non.
- Idéalement, essayez de nettoyer votre table de cuisson chaque fois qu'elle semble en désordre. Par exemple, vous n'avez pas besoin de nettoyer la table de cuisson si vous faites simplement bouillir une bouilloire d'eau.
Étape 2. Brossez les miettes évidentes de la cuisinière
Prenez un grattoir tranchant et maintenez-le à un angle de 45 degrés le long du bord de votre table de cuisson en céramique. Faites glisser le grattoir sur la surface de la cuisinière en appliquant une pression modérée et constante au fur et à mesure. À ce stade, prenez une serviette en papier ou un chiffon propre et essuyez tous les dégâts évidents de la cuisinière. Cela facilitera le nettoyage de la table de cuisson et vous aidera à vous concentrer sur les taches les plus tenaces.
N'utilisez pas un grattoir émoussé ou endommagé pour cela, ou vous pourriez finir par rayer la table de cuisson
Étape 3. Essuyez la table de cuisson avec un nettoyant spécialisé et une serviette en papier
Vaporisez la surface de votre table de cuisson en céramique avec un produit de nettoyage conçu pour les surfaces en céramique. Frottez le nettoyant sur la cuisinière avec un chiffon ou une serviette en papier pour nettoyer toute la surface. N'appliquez pas trop de pression pendant que vous nettoyez, sinon vous risquez de casser la surface en céramique.
- Avec les nettoyants, un peu peut aller très loin ! Commencez par quelques gouttes et ajoutez plus de nettoyant si vous en avez besoin.
- Vous pouvez trouver des nettoyants spécialisés en ligne ou dans certains magasins qui vendent des produits de nettoyage.
Étape 4. Vaporisez de l'eau sur la table de cuisson et essuyez-la
Remplissez un flacon pulvérisateur vide avec de l'eau et enduisez la surface en céramique d'un léger brouillard. Prenez une serviette en papier ou un chiffon propre et passez une fois de plus sur la table de cuisson pour essuyer tout excès de nettoyant.
L'eau tiède est parfaite pour cela
Des astuces
Absorbez les déversements dès qu'ils se produisent - s'ils restent collés à la surface en céramique, vous risquez d'endommager le verre si vous essayez de le nettoyer plus tard
Mises en garde
- N'utilisez que des nettoyants spécialement conçus pour les tables de cuisson en céramique ou en verre. Malgré leur nom, les nettoyants pour vitres traditionnels ne sont pas une bonne solution de nettoyage pour votre table de cuisson, car ils ont tendance à contenir des produits chimiques agressifs.
- Évitez d'utiliser des tampons de nettoyage abrasifs sur votre table de cuisson.
