Le chou frisé à fleurs ou ornemental (Brassica oleracea) est comestible, semblable au genre non ornemental cultivé pour ses feuilles comestibles, mais il a été hybridé pour produire des feuilles colorées pour égayer votre jardin. Les plantes atteignent une hauteur de 6 à 12 pouces et une largeur de 12 à 18 pouces. Le chou ornemental sain et heureux atteindra sa pleine hauteur en quelques mois avec des feuilles fermes qui sont souvent ébouriffées ou froufrous le long des bords. Les feuilles centrales sont colorées mais les feuilles extérieures sont vertes.
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Méthode 1 sur 4: Partie 1: Créer un environnement de croissance idéal
Étape 1. Plantez le chou frisé ornemental à un endroit où il sera exposé à au moins six heures de soleil
Dans les climats plus frais, une zone exposée au plein soleil, où il y a huit à dix heures de soleil direct, convient parfaitement. Dans les régions où les températures estivales dépassent généralement 80 °F (27 °C), plantez-le dans un endroit où il bénéficiera de six heures de soleil le matin et d'ombre l'après-midi.
- Les choux ornementaux sont des annuelles, ils ne durent donc qu'une saison ou une année. Ils poussent mieux dans le temps plus frais du printemps et de l'automne.
- Si le chou ornemental ne reçoit pas assez de soleil, il poussera lentement et les feuilles centrales ne développeront pas leurs couleurs vives.
Étape 2. Ne vous inquiétez pas du gel
Ces plantes continueront généralement à prospérer à l'automne malgré le gel et peuvent survivre jusqu'en hiver dans des climats plus doux. En fait, ils prospèrent lorsque les températures descendent en dessous de 60 °F (16 °C).
Lorsqu'elles sont plantées au début du printemps, elles peuvent survivre à l'été pour refleurir à l'automne dans des climats plus frais ou lorsqu'elles sont plantées dans un jardin à l'abri du soleil de l'après-midi
Étape 3. Utilisez n'importe quel type de sol, à condition qu'il se draine rapidement
Le chou frisé ornemental ne fera pas bien dans un sol argileux à drainage lent. Si le sol du jardin est argileux, construisez un lit surélevé de 1 pied de haut pour le chou ornemental et remplissez-le de sol sablonneux ou limoneux.
Le pH du sol n'est pas un problème pour cette annuelle
Étape 4. Enrichissez le sol avec de la matière organique avant la plantation
Utilisez une couche de 3 à 6 pouces de matière organique telle que du fumier de vache bien vieilli, du compost, de la tourbe de sphaigne, de la moisissure des feuilles ou du paillis d'écorce de pin décomposé. Mélanger la matière organique dans le sol du jardin avec un motoculteur.
Si la matière organique n'est pas bien mélangée à la terre du jardin, elle pourrait interférer avec le mouvement de l'eau, créant des poches de matière organique humide et de sol sec
Méthode 2 sur 4: Partie 2: Plantation et arrosage
Étape 1. Achetez des plants de chou frisé ornemental dans une pépinière locale ou faites-les démarrer à partir de graines à la maison
Ils peuvent être plantés dans le jardin au début du printemps au moment du dernier gel ou à la fin de l'été.
Commencez les graines soit directement dans le jardin lorsque les températures sont supérieures à 18 °C (65 °F) ou à l'intérieur environ un mois avant de les planter à l'extérieur
Étape 2. Plantez les graines à l'intérieur dans un terreau conçu pour la germination des graines
Un bon mélange contient un tiers de tourbe de sphaigne, un tiers de terre et un tiers de sable, de perlite ou de vermiculite.
Versez le terreau dans le plat, nivelez-le et humidifiez-le avec de l'eau à température ambiante
Étape 3. Étalez les graines sur le sol à raison d'environ 1 graine par pouce
Ne les recouvrez pas de terre car les graines de chou ornemental nécessitent une exposition au soleil pour germer. Au lieu de cela, enfoncez légèrement les graines dans le sol avec la paume de votre main.
- Gardez le sol uniformément humide. Les graines germeront en une dizaine de jours.
- Éclaircissez les pousses une fois qu'elles mesurent quelques pouces de hauteur, jusqu'à un semis tous les 3 à 4 pouces. Ne gardez que les plantes les plus robustes.
Étape 4. Plantez les semis dans le jardin à 1 à 1 1/2 pieds de distance
Étendez un paillis organique de 2 à 3 pouces de profondeur sur le sol autour des plantes ornementales de chou frisé pour aider à garder le sol humide et à contrôler la croissance des mauvaises herbes.
- Éclaircissez-les une fois qu'ils mesurent quelques pouces de hauteur, à une plante par 1 à 1 1/2 pieds.
- Arrosez-les aussi souvent que nécessaire pour garder le sol légèrement humide mais boueux.
Étape 5. Assurez-vous d'arroser le chou frisé ornemental lorsque le dessus du sol commence à sécher
Utilisez un tuyau d'arrosage ou un tuyau d'arrosage avec une buse de type arrosage pour les arroser sous les feuilles afin de garder les feuilles aussi sèches que possible.
- Arrosez-les le matin pour que l'eau qui pénètre sur les feuilles sèche tout au long de la journée. Donnez-leur 1 à 2 pouces ou 3 à 6 gallons (11,4 à 22,7 L) d'eau à chaque fois.
- La façon la plus simple de mesurer la quantité d'eau administrée avec un tuyau d'arrosage est de placer une boîte de 1 pouce de profondeur à côté des plantes. Lorsque la boîte est pleine, les plantes ont reçu environ 1 pouce d'eau.
- Trop d'eau fera jaunir et tomber les feuilles de chou ornemental. Un manque d'eau fera flétrir les feuilles.
Méthode 3 sur 4: Partie 3: Fertilisation et récolte
Étape 1. Utilisez un engrais qui a un ratio équilibré de 10-10-10
Appliquer l'engrais environ trois semaines après la plantation.
- Saupoudrez environ 1/4 de livre d'engrais par 25 pieds carrés sur le sol autour des plants de chou frisé.
- N'appliquez pas d'engrais sur les plantes car cela pourrait brûler les feuilles. Si de l'engrais pénètre accidentellement sur les plantes, rincez-les immédiatement à l'eau claire du tuyau d'arrosage.
- Les plantes ornementales de chou frisé qui ne reçoivent pas d'engrais pousseront plus lentement et pourraient ne pas développer leurs couleurs vives.
Étape 2. Arrosez abondamment les plantes après avoir répandu l'engrais
Cela aidera à laver l'engrais jusqu'aux racines.
Étape 3. Récoltez les plantes 55 jours après la transplantation des semis dans un jardin
Vous devriez également récolter le chou ornemental 70 à 80 jours après la plantation des graines.
Étape 4. Utilisez des ciseaux pointus pour couper les feuilles lorsqu'elles mesurent 8 à 10 pouces
Retirez d'abord les feuilles les plus externes.
Toutes les feuilles peuvent être coupées à une hauteur de 2 pouces. Les plantes pousseront de nouvelles feuilles dans une semaine ou deux
Étape 5. Assurez-vous de récolter les feuilles rapidement, sinon elles deviendront dures
Les feuilles de chou ornemental ont un goût assez amer. Pour réduire leur amertume, faites-les bouillir deux fois en utilisant de l'eau fraîche à chaque fois ou faites-les bouillir une fois puis faites-les cuire dans de l'huile d'olive.
Méthode 4 sur 4: Partie 4: Se débarrasser des parasites
Étape 1. Ne vous inquiétez pas si votre chou frisé contracte des maladies ou attire de nombreux parasites
Le chou frisé ornemental n'est généralement pas dérangé par les ravageurs ou les maladies, mais les chenilles et les pucerons les attaquent parfois.
Étape 2. Enlevez les chenilles et déposez-les dans un seau d'eau savonneuse pour les noyer
Les chenilles grignotent les feuilles du chou frisé, laissant des trous arrondis très distincts sur les feuilles ou des demi-cercles le long des bords.
Portez des gants de protection lors de la cueillette des chenilles. Certains d'entre eux peuvent infliger une piqûre douloureuse
Étape 3. Enlevez tous les pucerons avec un jet puissant d'un tuyau d'arrosage
Le jet d'eau puissant les écrasera et les tuera généralement. Les pucerons sont de petits insectes au corps mou qui percent les feuilles ornementales du chou frisé avec leur bouche et en aspirent le jus. Ces petits parasites peuvent être de presque toutes les couleurs mais sont souvent verts ou rouges. Ils sécrètent également un liquide clair et collant appelé miellat et se trouvent souvent sur la face inférieure des feuilles.
- Assurez-vous de vaporiser le dessous des feuilles pour vous débarrasser des pucerons cachés.
- Si les pucerons reviennent, vaporisez-les à nouveau. Ils peuvent avoir besoin d'être pulvérisés tous les quelques jours pendant une semaine ou deux pour maîtriser les infestations graves.
- Vaporisez toujours le chou ornemental le matin pour que les feuilles sèchent rapidement pendant la journée.
