Alors que les prix des aliments augmentent, de plus en plus de gens cherchent à cultiver leur propre nourriture ou, de la même manière, des herbes pour la cuisine dans des conteneurs à l'intérieur et à l'extérieur de la maison. Il y a plusieurs façons pour que cela fonctionne vraiment bien et certaines choses dont il faut se méfier. Voici comment commencer à cultiver à la maison.
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Étape 1. Regardez votre environnement
Si vous avez de l'espace, assurez-vous qu'il est protégé des vents violents, de la chaleur, du froid et du soleil. Les plantes ont des besoins variables, ce qui signifie que dans une zone médiane, elles pousseront toutes bien, mais certaines auront du mal et produiront des produits de mauvaise qualité ou ne pousseront tout simplement pas dans les environnements les plus extrêmes.
Étape 2. Recherchez une zone de votre jardin qui reçoit au moins 6 heures de soleil par jour
Ne placez pas de pots ou de récipients sur des terrasses en ciment si vous vivez dans un climat chaud. Cela pourrait rendre les plantes trop chaudes pour pousser correctement.
Étape 3. Sélectionnez les plantes que vous souhaitez faire pousser en fonction de la saison
Les climats chauds ont de la chance car ils ont une saison de croissance prolongée. Ceux qui ont des étés courts devraient viser un rendement maximal en été, le surplus étant congelé ou conservé pour une utilisation future.
Étape 4. Sélectionnez votre jardinière ou votre conteneur en fonction de la taille de la plante que vous avez l'intention de faire pousser
Les légumes à racines peu profondes tels que les herbes, les salades, les tomates, les haricots et les pois peuvent faire l'affaire avec un faible niveau de sol à condition que les nutriments soient disponibles en humidité. Ces plantes sont souvent cultivées en hydroponie car elles s'épanouiront dans de bonnes conditions avec un minimum de sol. Mais gardez à l'esprit que les légumes-racines comme les carottes, les betteraves et les pommes de terre nécessiteront plus d'espace.
- La méthode la plus simple consiste à calculer la profondeur de 1,5 à 2 fois la profondeur probable de vos légumes, donc si vous sélectionnez une variété de carottes qui contient généralement des carottes de 20 à 25 centimètres (7,9 à 9,8 pouces), une) la profondeur est recommandée
- Les contenants de plantes populaires ont été des affaires de pierre, de bois ou de céramique grandioses et élaborées, tandis que le succès a été obtenu avec des paniers tissés non scellés (souvent provenant de magasins de charité) ou des boîtes en polystyrène sans danger pour les aliments. Certaines personnes sont allées encore plus facilement en cultivant directement dans un sac de compost ou de terreau mélangé ou en utilisant de vieux tissus tels que des sacs ou des serviettes suspendus comme un panier suspendu. Les contenants en plastique ne sont pas toujours idéaux car ils ont tendance à ne pas durer très longtemps et peuvent être assez chers si vous les achetez neufs. Les vieux tonneaux de vin sont très pratiques car ils sont profonds et larges pour accueillir une gamme de plantes, mais vous devrez peut-être parcourir une grande distance et payer beaucoup pour eux, simplement parce qu'ils sont populaires. Il est moins cher de fabriquer votre propre baignoire et de nombreuses quincailleries proposent des cours de bricolage dont vous pouvez profiter.
Étape 5. Sélectionnez votre sol avec soin
La règle générale est que mieux c'est, meilleurs sont la santé des plantes et le rendement auquel vous pouvez vous attendre. La recommandation pour les climats humides est d'avoir une fine couche de gravier ou quelque chose pour permettre le drainage, surmontée d'une doublure en maille (comme une vieille moustiquaire), puis du sol. La maille empêche le sol de s'écouler et de tacher le sol ou le plan de travail. Pour les climats secs, il est fortement conseillé de se munir d'une grande soucoupe végétale pour retenir l'eau et d'investir dans des produits retenant l'eau comme de l'argile, des cristaux d'eau synthétiques (qui absorbent et retiennent l'eau pour la restituer lentement) ou de la bonne matière organique.
Certains fournisseurs d'aménagement paysager fournissent un paillis d'apparence noire qui a l'air agréable et riche, mais il est en fait très faible car il n'est vraiment qu'à usage cosmétique pour rendre votre jardin attrayant. Demandez à votre fournisseur une bonne terre végétale pour être sûr d'obtenir un bon produit
Étape 6. Envisagez la plantation d'accompagnement
Les soucis sont un bon outil polyvalent pour éloigner la plupart des parasites, mais certaines plantes ne s'aiment naturellement pas pour diverses raisons. Les tomates et les pommes de terre ne doivent pas être plantées ensemble en raison de besoins nutritionnels similaires et de nombreuses plantes n'aiment pas le fenouil. Certaines plantes telles que le maïs et les tomates partagent un ravageur commun, elles ne doivent donc pas être plantées ensemble car elles constituent un plus gros «appât» pour les ravageurs. Mais certaines plantes telles que le basilic et la tomate sont de bons "partenaires" car elles poussent souvent mieux en couple.
Étape 7. Envisagez la rotation des cultures
Après la première année, ne plantez pas la même culture dans ce conteneur, car la teneur en éléments nutritifs est beaucoup plus faible. L'option est la rotation des cultures traditionnelle, de sorte qu'une plante nécessitant beaucoup d'éléments nutritifs (comme les tomates) est ensuite remplacée par une plante à faible besoin, comme les oignons. Il est également recommandé de planter des haricots ou des pois ou d'autres engrais verts tels que le trèfle - tous ces éléments sont des fixations d'azote et contribuent à l'amélioration des sols.
Parfois, vous pouvez faire basculer tous les sols ensemble, mais cela perturbe les écologies du sol et peut améliorer certains mais aggraver d'autres en même temps. Sans ajouter quelque chose comme du compost, le sol mélangé s'affaiblit progressivement et se détériore à chaque fois pour la croissance des plantes
Étape 8. Envisagez une plantation différée
Vous pouvez planter une boîte de carottes par exemple, mais si vous semez tout le paquet d'un coup, vous aurez une surabondance de carottes. Si vous ne souhaitez pas les conserver, il est recommandé de planter la quantité que vous utiliseriez en une semaine, puis de répéter une semaine plus tard pour obtenir une récolte échelonnée.
Étape 9. Utilisez les engrais granulaires avec précaution
Ils peuvent rapidement créer un excès de sels et d'autres produits chimiques dans le sol au détriment des plantes. Utilisez un type à libération lente de manière conservatrice, en optant plutôt pour de la matière organique compostée. Il en va de même pour les toniques en émulsion d'algues ou de poisson qui ont un fort excès de sel - utilisez-les souvent, mais à de très faibles concentrations.
Dès qu'il y a des signes de formation de cristaux de sel, vous devez arrêter d'ajouter des engrais et faire tremper les contenants de plantes dans un plus grand bac d'eau pour essayer d'extraire l'excès. Cela fragilisera globalement le sol, mais cela peut être corrigé avec du compost. L'alternative est généralement de jeter la terre
Étape 10. Utilisez des sachets de graines, qui peuvent être achetés dans les magasins de jardinage, les centres de rénovation domiciliaire et d'autres détaillants
Suivez les instructions sur l'emballage des semences.
Transplanter des plants de légumes qui ont commencé à l'intérieur. Vous pouvez vous procurer ces plantes dans les magasins de jardinage ou les démarrer vous-même à la fin de l'hiver et au début du printemps. Placez la plante dans le plus grand récipient extérieur et recouvrez les racines de terre
Étape 11. Pour grandir à l'intérieur, les règles sont sensiblement les mêmes, mais il y a plus à faire
Les plantes d'intérieur présentent le risque le plus élevé de problèmes tels que les infestations de ravageurs, les tiges faibles en raison d'un faible mouvement d'air, une faible luminosité, les plantes se dessèchent ou sont trop humides. Dans les climats modérés, il est bon de mettre la plante à l'extérieur tous les quelques jours pour qu'elle durcisse au soleil et soit exposée à l'air frais. Pour les climats moins favorables, il faut être inventif en déplaçant régulièrement la plante pour obtenir une meilleure exposition à la lumière, en utilisant un petit ventilateur de bureau pour faire circuler l'air et vérifier quotidiennement l'humidité en enfonçant le doigt dans le sol. S'il est humide, c'est bien, mais s'il est humide ou sec, réduisez ou ajoutez de l'eau au besoin.
Étape 12. Récolte
Lorsque les fruits et légumes sont mûrs, utilisez des ciseaux ou des cisailles de jardin propres pour les retirer afin de réduire les dommages à la plante.
Des astuces
- Lisez des articles sur le jardinage ainsi que sur l'autosuffisance, à la fois en ligne et sur papier, car ils offrent une vaste gamme de trucs et de conseils.
- Retirez toutes les plantes qui semblent malades, fanées ou présentent des signes de maladie.
- Utilisez le sol dans les conteneurs pour un tas de compost pendant les mois d'automne et d'hiver.
