Le brunch de Noël est souvent éclipsé par le dîner de Noël. Cependant, vous voulez que votre brunch de Noël se déroule sans accroc. C'est une bonne idée de s'en tenir à des articles plus simples ou à préparer à l'avance, afin que vous ne soyez pas aussi pressé par le temps tôt le matin de Noël. Vous voulez passer du temps avec votre famille et vos amis, ne pas rester coincé dans la cuisine toute la matinée.
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Méthode 1 sur 3: Rester sans stress
Étape 1. Essayez de préparer une casserole pour le petit-déjeuner
Une façon de réduire le stress lorsque vous manquez de temps est d'utiliser des plats que vous pouvez préparer à l'avance, en partie ou en totalité. Par exemple, préparez une casserole pour le petit-déjeuner la veille et tout ce que vous avez à faire est de la mettre au four ce matin-là.
Étape 2. Créez d'autres plats que vous pouvez préparer à l'avance
En gardant le thème, essayez de penser à d'autres plats que vous pourriez préparer à l'avance. Par exemple, si vous voulez faire un jambon, faites-le chauffer la veille, puis réchauffez-le simplement le jour de congé. Vous pouvez aussi faire quelque chose comme une quiche la veille.
Étape 3. Préparez vos viandes à l'avance
Vous pouvez également préparer du bacon et des saucisses à l'avance. Une fois égouttées, empilez-les sur des couches de papier sulfurisé au réfrigérateur. Si vous ne voulez pas les faire à l'avance, essayez de les cuire au four au lieu de les faire frire individuellement.
Étape 4. Faites cuire les pains rapides à l'avance
Une façon de gagner du temps lors d'un brunch de Noël est de préparer vos pains rapides la veille. Laissez-les refroidir, puis enveloppez-les bien pour le lendemain matin. Vous pouvez même préparer ces pains jusqu'à un mois à l'avance. Il suffit de bien les emballer et de les mettre au congélateur. Ils décongèleront en un rien de temps sur le comptoir.
Les biscuits et les scones peuvent également être préparés à l'avance. Cependant, il est préférable de les façonner et de les congeler sur un plateau non cuit
Étape 5. Ignorez les éléments individuels
Autrement dit, préparer des aliments comme des omelettes ou des gaufres vous laissera debout dans la cuisine toute la matinée. Au lieu de cela, essayez des aliments qui nourrissent tout le monde avec un seul plat, comme une casserole de petit-déjeuner, une frittata ou même des œufs au four servis avec un pain rapide fait maison.
Étape 6. Essayez un plat à cuisson rapide
Si vous ne voulez pas préparer votre repas à l'avance, tenez-vous-en à des choses qui cuisent plus rapidement. De cette façon, vous n'aurez pas à vous lever très tôt pour commencer le plat. Les frittatas se préparent relativement rapidement, par exemple, et si vous les associez à une viande de petit-déjeuner et à du pain rapide, vous aurez un petit-déjeuner copieux.
Méthode 2 sur 3: Couvrir vos bases
Étape 1. Incluez les groupes d'aliments de base
En général, vous voudrez quelque chose de copieux comme plat principal, comme une quiche, du bacon et des œufs au four, ou une autre protéine pour le petit-déjeuner. Un accompagnement fraîchement cuit, comme des biscuits (que vous avez préparés et congelés non cuits), des scones ou des pains rapides, constitue un bon ajout. Il peut également être agréable d'avoir quelque chose de frais, comme une salade de fruits ou une salade vert clair, si vous partez pour le déjeuner.
Étape 2. Faites cuire une casserole pour le plat principal
Si vous faites cuire une casserole telle qu'une casserole de saucisses, d'œufs et de pommes de terre pour le plat principal, vous pouvez garder les côtés relativement simples, comme du melon fraîchement coupé ou une petite grappe de raisin pour chaque personne.
Étape 3. Associez un plat aux œufs ou un plat sucré avec des côtés de viande
Si vous voulez qu'un plat d'œufs occupe le devant de la scène, comme des œufs au four dans des épinards, vous pouvez l'arrondir avec du jambon, du bacon ou des saucisses. De même, si vous avez un plat principal sucré comme du pain perdu au four, tout ce dont vous aurez besoin est un accompagnement de viande pour terminer le repas.
Étape 4. N'oubliez pas les goûts différents
Assurez-vous d'avoir quelque chose que tout le monde sur votre liste d'invités peut manger. Si vous avez des végétariens, un plat principal aux œufs peut être un bon plan (tant qu'ils mangent des œufs). Si vous avez des diabétiques sur la liste, assurez-vous d'inclure un côté moins sucré, comme des fruits frais. Gardez simplement votre liste d'invités à l'esprit lorsque vous planifiez le menu.
Étape 5. Rappelez-vous les boissons
Vous pouvez rester simple avec du café, du thé et du jus. Cependant, vous pouvez également avoir un cocktail brunch alcoolisé, comme un mimosa, à servir. Gardez à l'esprit, cependant, que tout le monde ne voudra pas boire aussi tôt le matin, alors ayez également des boissons non alcoolisées à portée de main.
Étape 6. Planifiez à l'avance un repas plus extravagant
Si vous voulez que votre brunch de Noël soit le repas principal de la journée, vous aurez besoin d'un peu plus de planification. Essayez d'utiliser un planificateur de menu ou un organisateur, que vous pouvez trouver en ligne. Fondamentalement, il contient tout le nécessaire pour le repas, vous pouvez donc remplir chaque emplacement, comme des boulettes de viande pour les apéritifs, du jambon pour le plat principal, etc., ainsi qu'un endroit pour prendre des notes.
Méthode 3 sur 3: Créer une atmosphère amusante
Étape 1. Choisissez des couleurs vives
Puisque vous planifiez un repas de jour, essayez d'utiliser des couleurs vives au lieu de couleurs plus foncées, comme le rouge vif et le blanc avec des touches de vert ici et là. N'ayez pas peur d'ajouter un peu d'éclat avec des tons argentés ou dorés.
Étape 2. Mettez la table la veille
Une façon de déstresser votre matinée est de tout disposer sur votre table la veille. Sortez les assiettes, les verres à jus, les tasses, les couverts et les serviettes. De cette façon, vous savez que vous en avez assez pour que tout le monde vienne.
Si vous avez un chat qui aime explorer votre table, essayez de fermer la pièce ou de tout ranger à l'exception des verres à jus et de couvrir le tout avec une nappe propre
Étape 3. Ajoutez un parfum
Bien que l'odeur de la cuisine du petit-déjeuner puisse être suffisamment bonne pour durer jusqu'au brunch, cela ne fait pas de mal de donner à votre maison une odeur de Noël. Essayez d'allumer une bougie sur le thème de Noël ou préparez une casserole de pot-pourri bouillant en jetant des tranches d'orange, de l'eau et des épices dans une casserole que vous faites bouillir sur la cuisinière.
Étape 4. N'oubliez pas le bruit de fond
Pour aider à compléter l'atmosphère parfaite, essayez d'ajouter de la musique de Noël calme en arrière-plan. Cela aidera à garder une bonne humeur lorsque la conversation traîne. Cependant, vous ne voulez pas qu'il soit trop fort, car cela étoufferait la conversation.
