Avec sa facilité de culture et la quantité de remèdes maison dans lesquels elle est utilisée, il n'est pas surprenant que la camomille soit aussi populaire qu'elle l'est ! Que vous souhaitiez démarrer votre propre ferme de camomille ou que vous vouliez simplement faire quelque chose avec les fleurs qui poussent dans votre jardin, nous avons récolté les réponses à vos questions les plus courantes sur la récolte de cette plante polyvalente.
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Question 1 sur 7: Comment identifier une plante de camomille ?
Étape 1. Vérifiez ses tiges ou recherchez des fleurs ressemblant à des marguerites
Dans les plantes de camomille, les tiges ressembleront à des fougères ou auront un aspect global « plumeux ». Au printemps et en été, lorsque la camomille fleurit généralement, ses fleurs auront des pétales blancs et un centre jaune en forme de cône. Ceux-ci peuvent facilement être confondus avec des marguerites en un coup d'œil.
- Vous récolterez probablement de la camomille romaine ou de la camomille allemande. La camomille allemande ressemble plus à une fougère, avec des feuilles plus fines et une fleur par tige; La camomille romaine, la plus « plumeuse » des deux, a des feuilles plus épaisses et plusieurs fleurs par tige. Les fleurs elles-mêmes, cependant, sont pratiquement identiques.
- Attention à la camomille dite puante ! Ils peuvent partager un nom et une apparence, mais la camomille puante (également connue sous le nom de camomille mayweed ou de fenouil de chien) est une plante distincte et nauséabonde. La camomille romaine ou allemande broyée aura une odeur agréable; si les feuilles ou les fleurs de la plante sentent mauvais lorsqu'elles sont écrasées, vous avez affaire à une camomille puante.
Question 2 sur 7: Quelle partie de la plante de camomille dois-je récolter ?
Étape 1. Vous utiliserez presque toujours les fleurs, alors choisissez-les
Les fleurs de camomille contiennent la majeure partie de l'huile de la plante et ont une saveur plus douce que la tige ou les racines. Par conséquent, vous pouvez généralement cueillir les fleurs et laisser le reste de la plante seul.
Si vous souhaitez faire pousser plus de camomille plus tard, vous pouvez également récolter des graines de fleurs aux pétales orientés vers le bas
Question 3 sur 7: Quand la camomille est-elle prête à être récoltée ?
Étape 1. Vous devriez récolter la camomille une fois que les pétales de fleurs sont horizontaux
La camomille est à son meilleur lorsque les fleurs se sont ouvertes et que les pétales sont horizontaux ou légèrement inclinés vers le bas. C'est à ce moment que l'huile de camomille contenue dans la fleur est la plus intense.
- Il est normal de récolter des fleurs avec des pétales orientés vers le bas ou qui n'ont pas complètement fleuri. Les huiles ne seront pas aussi fortes, mais cela fonctionnera toujours.
- Les fleurs pousseront et fleuriront à des moments différents, vous ne pourrez donc pas cueillir toute la camomille à la fois.
Question 4 sur 7: Quel est le meilleur moment de la journée pour cueillir de la camomille ?
Étape 1. Il est préférable de cueillir la camomille le matin, quand il fait beau
Si vous récoltez la camomille avant le lever du soleil, les fleurs seront couvertes de rosée et risquent de ne pas très bien sécher. Après midi, cependant, et il est probable que la chaleur aura asséché une partie de l'huile de camomille. En cueillant les fleurs le matin, vous éviterez ces deux problèmes.
S'il pleut, attendez quelques jours pour que les fleurs sèchent. Sinon, ils peuvent développer des moisissures
Question 5 sur 7: Comment récolter les fleurs ?
Étape 1. Retirez les fleurs avec vos doigts
Prenez la tige entre vos doigts et pincez-la directement sous le capitule. Ensuite, tirez doucement vers le haut pour détacher la fleur de la tige et tirez la fleur en vrac. Laissez la tige attachée à la plante pour qu'elle puisse continuer à fleurir.
- Si la tige se détache avec la fleur, tirez doucement sur la tige pour l'enlever.
- Vous pouvez également utiliser des ciseaux ou un sécateur pour couper la fleur de la plante. Placez les lames directement sous le capitule et coupez la fleur.
Question 6 sur 7: Dois-je nettoyer les fleurs par la suite ?
Étape 1. Oui, car les fleurs ont peut-être apporté des choses de l'extérieur
Des insectes ou de la saleté peuvent parfois se cacher dans les pétales, donc une fois que vous avez rentré votre camomille à l'intérieur, vous voudrez secouer légèrement les fleurs pour les déloger.
S'il y a quelque chose qui colle à une fleur, essayez de transférer les fleurs dans une passoire et de faire couler de l'eau froide dessus. Ensuite, placez-les sur une serviette et tapotez-les doucement pour les sécher
Question 7 sur 7: Que puis-je faire avec les fleurs que j'ai récoltées ?
Étape 1. Essayez d'utiliser des fleurs fraîches dans les repas
Si vous avez récolté un grand nombre de fleurs, il peut sembler inutile de toutes les sécher. Heureusement, ces fleurs sont comestibles, vous pouvez donc les utiliser tout de suite si vous le souhaitez ! Ils peuvent être consommés seuls ou ajoutés à d'autres plats comme des salades pour un look et un goût estivaux.
La camomille fraîche peut également être utilisée pour de nombreux remèdes maison, y compris le thé. La seule différence est que vous devrez en utiliser plus
Étape 2. Séchez quelques fleurs pour une utilisation ultérieure
Vous voudrez probablement faire sécher votre camomille si vous voulez faire des recettes traditionnelles ou des remèdes maison. Placez les fleurs sur une surface plane, comme une plaque à pâtisserie ou une assiette, et assurez-vous que les fleurs ne se chevauchent pas. Ensuite, placez le plateau dans un endroit chaud à l'abri de la lumière directe du soleil. Les fleurs devraient être complètement séchées en une semaine ou deux - elles sècheront plus rapidement dans les climats secs que les climats humides.
- La camomille séchée doit se conserver au moins un an lorsqu'elle est conservée dans un récipient ou un bocal hermétique.
- Vous pouvez également utiliser un déshydrateur ou un four pour sécher rapidement les fleurs, si vous le souhaitez.
Des astuces
- Si vous prévoyez de récolter beaucoup de camomille à la fois, vous pouvez utiliser un râteau à camomille pour cueillir rapidement les fleurs.
- Les feuilles de camomille, bien que comestibles, sont généralement décrites comme étant plus amères que les fleurs. Cependant, vous pouvez également faire du thé avec les feuilles ou essayer de les manger dans des aliments à feuilles comme des salades.
