L'ail est un élément très apprécié de nombreux plats et peut être facilement trouvé dans la plupart des épiceries. Vous pouvez faire passer votre cuisine au niveau supérieur en plantant et en cultivant votre propre ail. Même si vous n'avez pas beaucoup d'expérience en jardinage, vous constaterez que l'ail est une plante nécessitant peu d'entretien et facile à cultiver.
Pas
Partie 1 sur 3: Préparation du sol
Étape 1. Trouvez un lit de terre bien éclairé où vous pourrez planter votre ail
Bien que vous n'ayez pas à vivre dans une ferme pour planter votre propre ail, vous aurez besoin d'un espace désigné pour que les clous de girofle poussent. Trouvez une zone de sol meuble à utiliser lors de la plantation de vos gousses d'ail.
Si vous n'avez pas d'espace pour faire pousser de l'ail à l'extérieur, vous devriez pouvoir trouver de la terre, des pots de plantation et d'autres fournitures de jardin dans n'importe quel magasin qui vend des outils de jardinage (par exemple, Walmart, Lowes)
Étape 2. Retirez toutes les mauvaises herbes du sol
Les mauvaises herbes voleront les nutriments précieux de l'ail en croissance, ce qui peut avoir un effet négatif sur la qualité de la récolte. L'ajout de paillis plus tard aidera à empêcher les mauvaises herbes de pousser autour des plants d'ail.
Étape 3. Appliquez une couche de compost sur le sol
Le compostage consiste à prendre des matières naturelles et à les réutiliser comme source de nutriments pour le sol. Conservez tous les déchets organiques à utiliser pour votre couche de compost (c'est-à-dire le marc de café, les coquilles d'œufs, les sachets de thé). Utilisez une cuillère pour répartir uniformément le compost dans le sol.
- Peu importe la quantité de compost que vous utilisez, tant qu'il est uniformément réparti dans le sol.
- Il existe des outils gratuits en ligne qui peuvent vous aider à déterminer la quantité de compost que vous devriez utiliser compte tenu de la taille de votre jardin.
- Vous pouvez utiliser un grand seau pour compiler votre compost. Tout fluide provenant du processus de compostage est appelé thé.
Étape 4. Ajoutez de l'engrais à croissance lente au lit de sol
Vous devez ajouter 2 cuillères à soupe d'engrais à chaque endroit où vous prévoyez de planter une gousse d'ail, car cela nourrira votre ail. Puisque l'ail est planté avant l'hiver, vous ne voulez pas que vos plantes poussent à la mi-décembre.
Ne vous inquiétez pas si vous n'utilisez pas assez d'engrais. Pendant les mois de printemps les plus chauds, vous aurez tout le temps de donner plus à vos plants d'ail
Partie 2 sur 3: Planter le clou de girofle
Étape 1. Assemblez les gousses d'ail individuelles pour la plantation
Contrairement à d'autres fruits et légumes courants, l'ail n'a pas de graine traditionnelle. Au lieu de cela, vous plantez une gousse d'ail. Retirez la couche externe de la peau d'un plant d'ail normal pour révéler les gousses à l'intérieur. N'enlevez pas la peau des petits clous de girofle.
- Déterminez si vous plantez des gousses d'ail à col mou ou à col dur. Bien que similaires, ces deux types d'ail présentent des différences distinctes entre la quantité de clou de girofle et la durée de conservation globale.
- Planter des gousses plus grosses est susceptible de produire un plant d'ail plus gros.
- Achetez vos gousses d'ail dans une pépinière ou une entreprise de semences pour vous assurer que les gousses sont compatibles avec le sol de votre région.
Étape 2. Attendez que le premier gel d'automne se produise
Contrairement à d'autres plantes, l'ail a besoin d'une température froide pour pousser correctement. Planter votre ail à l'automne permettra à vos plantes de se refroidir naturellement.
Si vous habitez dans une région plus froide, vous devriez attendre jusqu'à 3 semaines après le premier gel d'automne avant de planter votre ail
Étape 3. Plantez les clous de girofle à au moins 4 pouces (10 cm) d'intervalle dans le lit de terre
Vous voudrez vous assurer que votre ail a suffisamment d'espace pour pousser en plaçant chaque gousse à au moins 10 cm (4 pouces) l'une de l'autre. Les rangées d'ail doivent être espacées d'au moins 8 pouces (20 cm).
Si vous plantez des clous de girofle à col dur, assurez-vous qu'ils sont plantés en position verticale. Les clous de girofle Softneck peuvent être plantés avec plus de flexibilité
Étape 4. Couvrez les clous de girofle avec 2 pouces (5,1 cm) de terre
L'ail n'a pas besoin d'être planté profondément, il vous suffit donc de pousser environ 5,1 cm dans le sol pour planter le clou de girofle. Selon le degré d'humidité de votre sol, vous pouvez placer vos clous de girofle plus près de la surface et mettre 2 pouces (5,1 cm) de terre dessus.
Étape 5. Surveillez les niveaux d'humidité du sol et arrosez-le si nécessaire
Tous les quelques jours, touchez le sol avec vos figurines pour qu'il ne soit pas sec. Les plants d'ail n'ont pas besoin d'être arrosés à moins que le temps ne soit anormalement sec. N'ajoutez de l'eau aux plantes qu'au besoin.
Il est normal de voir de petites pousses apparaître de l'ail avant la saison hivernale. Cela n'affectera pas leur qualité au moment de la récolte
Partie 3 sur 3: Ajouter le paillis
Étape 1. Créez du paillis à partir des restes de feuilles et d'herbe dans votre jardin
Puisque les plants d'ail seront dans le sol pendant tout l'hiver, vous voudrez les isoler avec une couche de paillis. Vous pouvez utiliser des feuilles mortes et de l'herbe coupée pour créer votre propre paillis, ou vous pouvez l'acheter dans n'importe quel magasin qui vend des fournitures de jardinage.
Vous pouvez également utiliser une déchiqueteuse pour créer votre propre paillis
Étape 2. Placez une couche de paillis sur le sol fertilisé
Une fois que vous avez suffisamment de paillis, commencez à le superposer sur le sol. Idéalement, la couche de paillis doit avoir au moins 10 cm de profondeur, surtout si vous habitez dans une région plus froide.
Étape 3. Mettez une couche de paille sur le dessus pour isoler le paillis
L'ajout d'une couche de paille sur le paillis offrira à vos plants d'ail une protection supplémentaire contre le froid hivernal. Vous pouvez utiliser moins de paille si vous habitez dans une région plus chaude.
Retirez les pousses en excès qui commencent à apparaître au printemps, car elles diminuent la taille de votre ail récolté
Étape 4. Attendez de récolter l'ail
Bien que le processus de plantation s'étende sur l'automne et l'hiver, vous ne récolterez pas vos plants d'ail avant au moins juin. Déterrez une seule plante et examinez-la physiquement avant de récolter le reste de la culture.
- L'ail mûr aura des gousses saillantes qui dépassent et sera recouvert d'une couche de peau.
- N'utilisez pas trop de force lorsque vous allez récolter l'ail.
