Les herbes comme le basilic, le persil, le thym et l'origan sont d'excellents ajouts à vos plantes d'intérieur, et elles donneront lieu à de nombreux aliments délicieux ! Une fois que vous avez décidé quel type d'herbes vous souhaitez cultiver, plantez les graines dans un sol riche en nutriments, prenez une bouture d'une plante précédente ou achetez une petite plante d'herbes pour bébés prête à pousser. Les herbes ont besoin d'au moins 4 à 6 heures de soleil par jour pour être en bonne santé, alors assurez-vous de les placer dans un endroit où elles recevront les meilleurs soins.
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Partie 1 sur 3: Choisir vos herbes
Étape 1. Plantez de la ciboulette pour une herbe à saveur d'oignon
La ciboulette est une plante qui nécessite peu d'entretien et nécessite environ 4 à 6 heures d'ensoleillement par jour et une température comprise entre 55 °F (13 °C) et 75 °F (24 °C).
- Utilisez de la ciboulette dans les garnitures, les salades, les sauces ou les soupes, pour n'en nommer que quelques-uns.
- Plantez les graines de ciboulette dans un sol riche en nutriments.
Étape 2. Sélectionnez le persil pour une plante qui aime le soleil
Vous pouvez facilement démarrer le persil à partir de graines ou acheter un bébé plant de persil. Le persil est une excellente herbe pour ajouter de la saveur à vos aliments, et il se porte bien dans des températures fluctuantes.
- Utilisez du persil sur des aliments comme le poulet, les rôtis, le poisson, les steaks grillés ou les légumes.
- Recherchez une plante de persil vert en bonne santé dans votre pépinière locale, ou donnez-lui beaucoup de soleil et un sol riche si vous la plantez à partir de graines.
Étape 3. Cultivez l'origan pour une herbe riche en antioxydants
Vous pouvez soit acheter un bébé plant d'origan à garder à l'intérieur, soit prendre une bouture d'un plant d'origan que vous avez peut-être déjà à l'extérieur. Donnez à l'origan beaucoup de soleil et un sol bien drainé.
- L'origan est souvent utilisé sur les pizzas, dans les sauces ou mélangé à de la salade.
- Prenez une bouture en retirant une partie saine de l'origan et en la plaçant dans une tasse d'eau fraîche.
Étape 4. Choisissez une plante de thym pour donner une grande saveur
Le thym a besoin de beaucoup de soleil - au moins 6 à 8 heures par jour ou plus. Il supporte bien les variations de température et aime les sols bien drainés.
- Utilisez le thym dans les soupes, les ragoûts et les sauces.
- Trouvez une plante de thym à votre pépinière ou magasin de jardinage local.
Étape 5. Semez des graines de basilic pour faire pousser des plants de basilic sains
Le basilic peut être un peu difficile à cultiver, mais c'est plus facile si vous commencez à partir de graines. Le basilic a besoin de chaleur constante, ce n'est donc pas une bonne herbe à cultiver à côté de fenêtres fraîches ou dans un climat où la température baisse considérablement la nuit.
- Le basilic est utilisé pour faire du pesto et de nombreux autres plats de pâtes, ainsi que pour traiter plusieurs maux différents.
- Gardez le basilic au chaud près d'une fenêtre et évitez de le laisser ressentir une baisse de température.
- Si vous achetez des graines de basilic en ligne, assurez-vous de rechercher un vendeur de graines fiable.
Étape 6. Cultivez le romarin pour une herbe aromatique
Le romarin se porte bien si vous prenez une bouture d'une plante cultivée, ou si vous pouvez acheter une jeune plante de romarin prête à être entretenue. Le romarin se porte bien tant que la température reste entre 45 °F (7 °C) et 70 °F (21 °C) et il aime au moins 6 heures de soleil.
- Utilisez le romarin dans les vinaigres, les huiles ou les sauces, entre autres.
- Coupez une section d'une plante de romarin et collez-la dans une tasse d'eau pour la voir pousser des racines.
Étape 7. Choisissez la sauge pour sa saveur forte et ses bienfaits pour la santé
Achetez une plante de sauge dans votre pépinière locale ou prenez une bouture de sauge et faites-la pousser dans un pot. La sauge a besoin d'un sol bien drainé et de plein soleil, mais elle peut bien tolérer l'air sec.
- La sauge se marie bien avec de nombreux types de viandes, mais elle est assez forte, alors utilisez-la en petites quantités.
- Visitez votre pépinière locale pour trouver une jeune plante de sauge ou coupez une section d'une plante de sauge déjà cultivée pour voir les racines se former dans une tasse d'eau.
Partie 2 sur 3: À partir de la graine
Étape 1. Achetez vos graines auprès d'une source fiable
Vous pouvez visiter votre pépinière ou votre jardinerie pour choisir les graines de l'herbe que vous souhaitez faire pousser, ou vous pouvez acheter des sachets de graines en ligne. De nombreux sachets de graines contiennent plus de 100 graines chacun, ce qui vous fournit beaucoup de graines.
- Les sources fiables ont une bonne réputation et des critiques positives des acheteurs.
- Vous pouvez également demander aux employés de votre pépinière ou de votre magasin de jardinage où ils recommandent d'acheter des graines en ligne.
Étape 2. Préparez un récipient avec un sol riche en nutriments
Le récipient doit avoir des trous de drainage pour laisser passer l'eau. Les pots en argile sont une bonne option, tout comme les petits bacs à graines conçus pour faire pousser de nombreuses sections de graines différentes. Remplissez aux du pot de terreau bien drainé.
- Vous pouvez trouver du terreau riche en nutriments dans un magasin de jardinage ou de rénovation domiciliaire.
- Les plateaux à graines ont plusieurs cellules, parfaits pour faire pousser plusieurs graines ou herbes différentes à la fois.
Étape 3. Saupoudrez quelques graines dans le récipient
Si vous utilisez de petits plateaux à graines, éparpillez 2-3 graines dans chaque plateau. Si vous utilisez un pot plus grand, vous pouvez saupoudrer environ 5 graines dans le sol, juste au cas où certaines ne germeraient pas.
Répartissez les graines uniformément afin qu'aucune d'entre elles ne se superpose
Étape 4. Recouvrez les graines d'une fine couche de terre
Saupoudrez juste assez de terre sur les graines pour qu'elles ne soient pas exposées - une épaisseur d'environ 1 centimètre (0,39 po) est bonne. Une fine couche de terre protégera les graines tout en permettant au petit plant de germer à travers le sol.
Ne tassez pas le sol une fois que vous l'avez répandu dans le récipient
Étape 5. Placez le récipient dans un endroit chaud avec une lumière tachetée
Une fois que les graines ont été plantées, placez le récipient près d'une fenêtre chaude qui reçoit beaucoup de lumière ou dans une pièce chaude.
Il n'est pas nécessaire que les graines soient exposées à la lumière directe du soleil pendant qu'elles germent
Étape 6. Utilisez un vaporisateur pour arroser les graines
Remplissez un vaporisateur d'eau et vaporisez le sol. Si vous n'êtes pas sûr de les avoir suffisamment arrosés, laissez l'eau tremper pendant environ une heure et vérifiez à nouveau les graines - si le sol est sec, il pourrait avoir besoin de plus d'eau.
- Assurez-vous d'utiliser une soucoupe ou un plateau en plastique sous le récipient pour récupérer l'eau qui s'écoule.
- Utilisez un morceau de plastique pour couvrir le récipient afin de garder l'humidité à l'intérieur du sol.
Partie 3 sur 3: Prendre soin des herbes
Étape 1. Utilisez une soucoupe ou un bac de récupération pour récupérer l'excès d'eau
Il est courant que la plante libère de l'eau par les trous de drainage de son conteneur lorsqu'elle en a trop. Placer une sorte de doublure sous le récipient empêchera non seulement l'eau de fuir partout, mais cela protégera également votre surface.
Optez pour des bacs de récupération en plastique ou en caoutchouc par opposition à l'argile qui permet à l'eau de passer plus facilement
Étape 2. Gardez les herbes dans un environnement chaud et ensoleillé
Les herbes aiment une température d'environ 65-70 °F (18-21 °C) à l'intérieur, ainsi qu'un peu de lumière indirecte du soleil. Si la température extérieure baisse un peu la nuit, cela convient à la plupart des plantes tant qu'elle se réchauffe le matin.
- Placez les herbes dans une fenêtre orientée au sud, si possible.
- Le basilic est une exception - il n'aime pas le temps frais et commencera à s'affaisser si la température baisse.
- Empêchez les feuilles de toucher la vitre pour éviter qu'elle ne devienne trop chaude ou trop froide.
Étape 3. Installez des sources de lumière artificielles pour aider les herbes à pousser
Si les herbes ne peuvent pas obtenir 6 heures de lumière naturelle du soleil par jour, achetez des lampes à réflecteur à pince avec des ampoules fluorescentes. Vous pouvez placer ces lumières de 10 à 15 cm (4 à 6 pouces) au-dessus des plantes pour fournir un éclairage suffisant.
Ces lumières peuvent être allumées jusqu'à 12 heures par jour, selon les besoins de la plante
Étape 4. Attendez que les herbes sèchent avant de les arroser
La plupart des herbes n'ont pas besoin d'un arrosage constant. Vérifiez si la plante est sèche et, si c'est le cas, arrosez le sol directement au lieu de verser de l'eau sur les feuilles et la tige.
- Vous pouvez vérifier si l'herbe a séché en enfonçant votre doigt dans le sol près des racines. Si cette section souterraine semble sèche, il est temps d'arroser la plante.
- Ne laissez pas d'eau stagnante dans le bac de récupération, cela peut provoquer la pourriture.
Étape 5. Appliquez un engrais liquide pour garder les herbes en bonne santé
Des herbes comme des engrais comme une émulsion de poisson ou des algues liquides. Lorsque vous choisissez un engrais, évitez ceux qui favorisent la floraison pour garder l'énergie concentrée sur la création de nouvelles feuilles.
- Lisez les instructions sur l'engrais pour déterminer la quantité à utiliser sur les herbes, ainsi que la fréquence.
- La plupart des engrais sont appliqués toutes les deux semaines.
Étape 6. Coupez les herbes pour favoriser la croissance
La taille fréquente de vos herbes entraînera la formation de nouvelles feuilles et l'expansion de votre plante. Commencez par le haut de la plante, en coupant juste en dessous de l'endroit où une feuille rencontre la tige. Vous pouvez également utiliser vos doigts pour pincer les feuilles, comme vous le souhaitez.
- Ne coupez jamais plus d'un tiers de la plante.
- Utilisez des ciseaux ou des cisailles tranchantes et propres.
Des astuces
- Faites pivoter vos plantes chaque semaine afin qu'elles ne commencent pas à se pencher dans une direction.
- Couvrez la soucoupe ou le bac de récupération de cailloux et placez votre herbe en pot dessus, cela aide à favoriser la circulation de l'air à travers la plante.
- Renseignez-vous auprès de votre pépinière locale ou d'une ressource en ligne pour découvrir la meilleure façon de faire pousser l'herbe de votre choix, que ce soit à partir d'une bouture, par graines ou en achetant une jeune plante.
- Faites pousser votre herbe à partir d'une bouture en coupant une partie saine de la plante et en la plaçant dans l'eau.
Mises en garde
- Évitez de mettre de l'engrais sur les feuilles, car vous pourriez les manger.
- L'arrosage excessif est la principale cause de problèmes d'herbes. Assurez-vous toujours que l'herbe a réellement besoin d'eau avant de l'arroser.
- Le jaunissement des feuilles peut être un signe d'arrosage excessif et de pourriture des racines.
- Si vous voyez vos herbes pousser des tiges plus longues et moins de feuilles, cela peut signifier qu'elles ne reçoivent pas assez de soleil.
