Avoir votre propre jardin d'herbes aromatiques vous donne accès à des herbes fraîches quand vous le souhaitez, et en planter une est plus facile que vous ne le pensez ! Assurez-vous de préparer la zone de plantation en vérifiant l'ensoleillement et en déterminant l'espace dont vous avez besoin. Vous devez regrouper des types d'herbes similaires lorsque vous les plantez. Une fois qu'ils sont plantés, assurez-vous qu'ils reçoivent suffisamment d'eau. Si vous n'avez pas beaucoup d'espace à l'extérieur ou si vous voulez des herbes fraîches toute l'année, vous pouvez planter un jardin d'herbes à l'intérieur.
Pas
Partie 1 sur 4: Préparation de la zone de plantation
Étape 1. Choisissez une zone en plein soleil
Pour être considérée en plein soleil, une zone doit bénéficier d'au moins six heures d'ensoleillement par jour. Si vous habitez dans une région où les températures estivales dépassent fréquemment 90 °F (32 °C), choisissez une zone ensoleillée le matin mais pas l'après-midi. Vous pouvez également choisir une zone où la lumière est filtrée, comme sous un grand arbre.
Étape 2. Assurez-vous d'avoir suffisamment d'espace
L'espace dont vous avez besoin pour votre jardin d'herbes aromatiques dépendra des herbes que vous cultivez. Vous aurez besoin d'un diamètre de 1 pi (0,30 m) à 4 pi (1,2 m) par plante, selon le type.
- Le romarin, la sauge, la menthe, l'origan et la marjolaine ont tous besoin d'un diamètre de 3 pi (0,91 m) à 4 pi (1,2 m) par plante.
- Le basilic, le thym, l'estragon et la sarriette ont tous besoin d'un diamètre de 0,61 m (2 pi) par plante.
- La coriandre, la ciboulette, l'aneth et le persil n'ont besoin que d'un diamètre de 1 pied (0,30 m) par plante.
Étape 3. Créez des barrières de jardin
Les racines des herbes ne pousseront pas trop loin, mais créer une barrière autour de votre jardin d'herbes empêche d'autres plantes, comme l'herbe, d'envahir. Une fois que vous avez déterminé l'espace dont vous avez besoin pour votre jardin, installez des barrières de jardin autour du périmètre. Vous pouvez utiliser une véritable barrière de jardin ou des planches de bois. Ils devraient s'étendre à environ 5,1 cm au-dessus du sol.
Étape 4. Brisez le sol pour favoriser la croissance des racines
Utilisez une grande fourche de jardin pour creuser environ 12 po (30 cm) dans le sol où vous plantez vos herbes. Au fur et à mesure que vous creusez, tournez légèrement la fourche pour ameublir le sol. Un sol meuble permet aux racines des herbes de pousser et à l'eau d'atteindre les racines.
Étape 5. Vérifiez le pH de votre sol et ajoutez du compost si nécessaire
Une fois que vous avez ameubli le sol, vérifiez le niveau de pH à l'aide d'un kit d'analyse de sol, disponible dans la plupart des quincailleries. Le meilleur niveau de pH pour un jardin d'herbes aromatiques se situe entre 6 et 7. Si vous avez besoin d'augmenter ou d'abaisser le pH de votre sol, utilisez du compost qui vous permettra de le faire. Ajoutez environ 7,6 cm (3 po) de compost à la surface du sol. Mélangez ensuite délicatement le compost à la terre.
Si vous avez besoin d'augmenter le pH du sol, recherchez du compost contenant de la chaux de coquille d'huître. Pour abaisser le pH, recherchez du compost avec du soufre élémentaire
Étape 6. Plantez votre jardin peu de temps après le dernier gel printanier
Selon l'endroit où vous vivez, le moment exact pour planter votre jardin d'herbes aromatiques variera. Vous devriez généralement planter vos herbes après la dernière gelée printanière.
Partie 2 sur 4: Planter vos herbes
Étape 1. Regroupez les types d'herbes similaires
Si vous plantez une variété d'herbes, regroupez vos herbes par type. Ils ont des besoins en eau différents, et les séparer par type peut faciliter leur entretien.
- Le romarin, l'origan, la marjolaine, la sauge, la lavande, le thym et l'estragon sont des «herbes sèches» qui nécessitent peu d'eau.
- Le basilic, la menthe, la coriandre, l'aneth, la roquette et la ciboulette sont des « herbes humides » qui ont besoin de grandes quantités d'eau.
Étape 2. Suivez les instructions du paquet si vous plantez à partir de graines
Chaque herbe a des exigences de profondeur et de diamètre différentes lorsque vous plantez à partir de graines. Vérifiez les paquets de chaque herbe que vous plantez et creusez des trous selon les instructions.
Étape 3. Creusez un trou aussi profond que la motte du plant
Si vous plantez à partir d'un semis, chaque trou doit être aussi profond que la motte de la plante. Le trou doit également être juste assez large pour que la motte s'y adapte.
Étape 4. Retirez le semis du conteneur
Tenez le plant au niveau de la motte et retirez-le doucement du sol. S'il ne bouge pas, retournez le récipient et appuyez sur le fond du récipient. Cela devrait desserrer les racines et vous permettre de retirer le plant.
Étape 5. Placez le plant dans le trou et appuyez sur le sol
Tirez un peu sur les racines pour les desserrer. Placez ensuite le plant dans le trou que vous avez déjà creusé. Remplissez le reste du trou avec de la terre jusqu'à ce que le sol existant et le sol de la motte soient de niveau. Tapez ensuite sur le sol pour le compacter un peu.
Étape 6. Arrosez le sol une fois la plantation terminée
Une fois que vous avez planté toutes vos herbes, arrosez bien le sol. Il doit être humide au toucher. L'eau aidera les racines des herbes à prendre racine.
Partie 3 sur 4: Entretenir et récolter votre jardin
Étape 1. Arrosez vos herbes selon le type
La fréquence à laquelle vous devez arroser vos herbes dépendra du fait qu'il s'agisse d'herbes sèches ou humides. Les herbes sèches doivent être arrosées de manière à ce que le sol soit humide, puis le sol doit sécher complètement avant le prochain arrosage. Les herbes humides doivent être entourées d'un sol constamment humide. Vérifiez le sol en ramassant un peu et en le passant entre vos doigts. Si vos doigts ne sont pas humides, il est temps d'arroser à nouveau.
- Les herbes sèches comprennent le romarin, l'origan, la marjolaine, la sauge, la lavande, le thym et l'estragon.
- Les herbes humides comprennent le basilic, la menthe, la coriandre, l'aneth, la roquette et la ciboulette.
Étape 2. Récoltez la plante après qu'elle ait atteint au moins 15 cm (6 po)
Une fois que vos herbes ont atteint 15 cm de haut, vous pouvez commencer à les récolter. Utilisez une paire de ciseaux de jardinage et coupez environ 1/3 de la plante. Couper près d'une intersection de feuilles favorisera une nouvelle croissance plus rapide.
Vous pouvez récolter les herbes annuelles progressivement en cueillant quelques feuilles à la fois, ou vous pouvez récolter toutes les feuilles à la fois si vous prévoyez de les utiliser rapidement ou de les sécher pour une utilisation ultérieure
Étape 3. Taillez les herbes vivaces chaque automne
Lorsque la saison de croissance des herbes vivaces est terminée au début de l'automne, vous devrez les tailler. Cela empêche vos herbes de devenir trop ligneuses (par opposition à feuillues) et encourage une nouvelle croissance au printemps. Coupez environ 1/3 de la croissance à l'automne.
Les herbes vivaces courantes comprennent le romarin, l'origan, la marjolaine, le thym, la sauge, la ciboulette, la lavande, la verveine, la menthe et l'estragon
Étape 4. Traitez vos herbes contre les insectes
Différentes herbes attireront (et repousseront) différents types d'insectes. Le type exact d'herbe et d'insecte influencera le traitement, mais la plupart des parasites peuvent être traités avec un savon insecticide ou un insecticide organique.
Partie 4 sur 4: Planter un jardin d'herbes aromatiques à l'intérieur
Étape 1. Choisissez un endroit ensoleillé avec au moins quatre heures de soleil par jour
Les fenêtres qui font face au sud ou au sud-ouest sont généralement les meilleures, mais vous pouvez également choisir des fenêtres qui font face à l'est ou à l'ouest. Une fenêtre de cuisine avec un rebord de bonne taille qui reçoit quatre heures de soleil par jour est idéale, car elle garde également vos herbes à l'écart et réduit le risque qu'elles tombent.
Étape 2. Utilisez des pots émaillés ou en plastique avec un bon drainage
Si les pots n'ont pas de place pour évacuer l'excès d'eau, vous risquez d'inonder et de noyer vos herbes. Vous pouvez trouver des pots spécialement conçus pour les herbes dans la plupart des magasins de bricolage et de jardinage ou en ligne.
N'utilisez pas de pots en argile pour les jardins d'herbes aromatiques à l'intérieur. Elles peuvent se dessécher rapidement, et si vous cultivez vos herbes à l'intérieur en hiver, elles peuvent abîmer le sol et vos herbes
Étape 3. Placez les pots sur une soucoupe pour recueillir l'eau
Certains pots d'herbes sont livrés avec des bacs de récupération pour récupérer l'excès d'eau. Si les pots que vous choisissez ne le font pas, vous pouvez utiliser des soucoupes ou des doublures pour récupérer l'eau et protéger la surface de votre rebord de fenêtre.
Étape 4. Remplissez vos pots avec un terreau d'intérieur
Les mélanges d'intérieur contiendront tous les nutriments dont vos herbes ont besoin, sans que vous ayez à ajouter du compost ou de l'engrais. Remplissez les pots avec le terreau, en laissant environ 1 po (2,5 cm) entre le dessus du sol et le bord du pot. N'appuyez pas sur le sol - les racines de vos herbes auront besoin de beaucoup d'espace pour s'enraciner.
Étape 5. Placez une graine ou un type de plant différent dans chaque pot
Une fois vos pots préparés, plantez un plant par pot. Creusez un trou aussi profond que la motte du plant, puis placez-le dans le pot et tapotez le sol au sommet pour le compacter.
Si vous plantez à partir de graines, suivez les instructions sur les paquets pour la plantation. Le nombre de graines et la profondeur à laquelle elles doivent être plantées dans le pot varient d'une herbe à l'autre
Étape 6. Arrosez chaque pot et placez-les dans la fenêtre
Une fois que vous avez planté les graines ou les semis, arrosez le pot jusqu'à ce que vous voyiez de l'eau sortir du fond. Ensuite, placez les pots sur la doublure ou la soucoupe dans votre fenêtre.
Étape 7. Vérifiez le niveau d'humidité chaque jour et arrosez si nécessaire
Si vous touchez le sol autour de vos herbes en pot et qu'il est sec, vous devez arroser. Vous devez verser de l'eau sur le sol jusqu'à ce qu'elle commence à sortir des trous de drainage au fond du pot.
Étape 8. Récoltez la plante après qu'elle ait atteint au moins 10 cm
Les herbes d'intérieur peuvent ne pas pousser aussi vite ou aussi hautes que les herbes plantées à l'extérieur. Cependant, une fois que vos herbes ont atteint 10 cm de haut, vous pouvez commencer à les récolter. Utilisez une paire de ciseaux de jardinage et coupez environ 1/3 de la plante. Couper près d'une intersection de feuilles favorisera une nouvelle croissance plus rapide.
