La seule chose qui vaut mieux qu'une pomme de terre, c'est deux ! Les pommes de terre sont savoureuses, multifonctionnelles et relativement faciles à cultiver. Tout ce que vous avez à faire est de planter une pomme de terre de semis dans un coin ensoleillé de votre jardin ou dans un grand pot sur votre terrasse arrière et d'attendre environ cinq mois pour que les pommes de terre mûrissent. Une fois qu'ils ont grandi, déterrez, mangez et profitez-en!
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Méthode 1 sur 2: Cultiver des pommes de terre dans votre jardin
Étape 1. Choisissez un endroit dans votre jardin avec beaucoup de soleil
Les pommes de terre poussent mieux avec 8 heures de soleil par jour, mais elles ne se portent pas bien avec trop de chaleur. Choisissez un endroit dans votre jardin où les plantes seront exposées au soleil mais pas à la chaleur. Ils préfèrent des températures estivales d'environ 70 °F (21 °C), mais peuvent supporter des températures légèrement plus chaudes, tant qu'ils ne sont pas exposés à la lumière directe du soleil pendant plus de 6 à 8 heures par jour. Plantez à la fin du printemps pour des conditions idéales.
Les jardiniers experts recommandent de planter des pommes de terre au moment du dernier gel prévu, mais ce temps peut varier en fonction de l'endroit où vous vivez
Étape 2. Achetez des pommes de terre de semence dans un magasin de fournitures de jardin
La meilleure façon de faire pousser des pommes de terre est à partir de pommes de terre, mais pas n'importe quelle pomme de terre fera l'affaire: elles doivent être des pommes de terre de semence spécialement cultivées dans un magasin de fournitures de jardin. Les pommes de terre ordinaires d'une épicerie sont souvent traitées avec des pesticides qui peuvent propager des maladies à toute votre récolte, alors commandez vos pommes de terre de semis à partir d'un catalogue ou rendez-vous dans le magasin de jardinage.
Les pommes de terre de semence sont disponibles dans toutes les variantes - roux, Yukon, fingerling, vous l'appelez. Votre magasin de fournitures de jardin aura le choix entre plusieurs options et pourra vous commander n'importe quel type de pomme de terre qu'il n'a pas déjà dans le magasin
Étape 3. Laissez les pousses pousser pendant 1 semaine avant de planter
Contrairement à la plupart des pommes de terre d'épicerie, les pommes de terre de semence ont de petites protubérances appelées germes. Ces pousses, une fois plantées, forment les bourgeons de nouvelles plantes de pomme de terre - elles sont essentielles au processus de croissance ! Placez vos pommes de terre de semence dans un endroit chaud et sec (un bol sur le comptoir de votre cuisine où le soleil brillera) et laissez-les pendant une semaine.
Une semaine est amplement le temps pour que vos pousses poussent entre 1⁄4 pouce (0,64 cm) et 1⁄2 pouce (1,3 cm) de longueur. Cela signifie qu'ils sont presque prêts à être plantés.
Étape 4. Coupez les pommes de terre en tronçons de 5,1 cm (2 po)
Les petites pommes de terre peuvent être plantées entières, mais toute patate plus grosse qu'une balle de golf doit être coupée en morceaux d'environ 5,1 cm de large, chacun avec au moins deux pousses. Habituellement, il suffit de couper les pommes de terre en deux à la manière d'un hamburger. Remettez les pommes de terre coupées à l'endroit chaud où elles sont restées la semaine dernière et laissez-les 2 à 3 jours supplémentaires avant de les planter.
Étape 5. Préparez le site de la plante avec de l'engrais
À l'aide d'une fourche de jardin, râtelez le compost dans le site de votre choix. Les pommes de terre préfèrent un sol meuble et limoneux, alors éliminez les grumeaux jusqu'à ce que la terre soit aérée et respirante. Assurez-vous que votre engrais est recouvert d'au moins 2 pouces de terre, sinon cela pourrait endommager les racines de vos pommes de terre.
Si vous n'avez pas de compost, achetez un engrais commercial équilibré, du superphosphate ou de la farine d'os, tous disponibles au magasin de fournitures de jardin
Étape 6. Plantez les pommes de terre dans des trous espacés de 12 pouces (30 cm)
Placez vos moitiés de pommes de terre, côté coupé vers le bas, dans des trous de 4 po (10 cm) de profondeur avec l'œil ou le germe pointant vers le soleil. Couvrir de terre et bien arroser.
Vous devez généralement fournir à vos pommes de terre 1 à 2 pouces (2,5 à 5,1 cm) d'eau par semaine, y compris les précipitations. Ils préfèrent leur sol humide, mais pas gorgé d'eau
Étape 7. Hill les pommes de terre après cinq semaines
Pour « monter » vos pommes de terre, empilez de la terre autour des tiges pour créer une pente de 1 pied (0,30 m) de chaque côté. Cela forcera les nouvelles pommes de terre à pousser au-dessus de celles déjà plantées. Vous pouvez recouvrir toute la plante de terre ou choisir de laisser les feuilles exposées (cela peut être utile plus tard, car leur changement de couleur peut signaler la croissance des pommes de terre).
Continuez le buttage environ une fois par semaine: cela protégera les pommes de terre grelots d'une exposition directe au soleil
Étape 8. Récoltez vos pommes de terre après 70-100 jours
Environ cinq mois après la date de leur plantation, vos pommes de terre commenceront à montrer des signes de maturité. Les feuilles jaunissent et le feuillage mourra, ce qui signifie qu'il est presque temps de les récolter. Laissez-les dans le sol 2-3 semaines supplémentaires, puis déterrez-les avec une fourche et ramassez-les avec vos mains.
De nombreuses espèces de pommes de terre deviendront des tubercules assez gros pour être mangés après 10 semaines, mais les laisser plus longtemps dans le sol donnera la plus grosse récolte
Méthode 2 sur 2: Planter des pommes de terre dans un pot
Étape 1. Remplissez 1/3 d'un grand pot profond avec du terreau
Plus le pot est grand, mieux c'est (les pommes de terre ont besoin de beaucoup d'espace pour pousser), mais au minimum, il devrait être de 10 gallons (38 L) pour 4 à 6 pommes de terre de semence. Si vous prévoyez de cultiver plus de 6 pommes de terre de semence, optez pour un pot de la taille d'un tonneau.
Votre pot devra également contenir un trou de drainage assez important. Les pots en plastique réutilisables noirs du magasin de jardinage fonctionnent bien pour la culture des pommes de terre, car la couleur noire retient la chaleur et les fonds ont un drainage intégré
Étape 2. Plantez les pommes de terre de semence à 6 pouces (15 cm) d'intervalle avec les pousses vers le haut
Vos pommes de terre ne doivent pas se toucher, sinon le bord du pot ou leur croissance sera ralentie. Une fois plantés, recouvrez-les de 6 pouces (15 cm) de terreau. Arrosez jusqu'à ce que le liquide commence à s'écouler du fond. Laissez le pot dans un endroit ensoleillé et tempéré sur votre terrasse avant ou arrière, où il sera exposé à 6 à 8 heures de soleil par jour.
Ne surchargez pas le pot: 6 pouces (15 cm) est l'espace minimum dans lequel votre pomme de terre peut encore pousser
Étape 3. Arrosez vos pommes de terre chaque fois que les 2 premiers pouces (5,1 cm) de sol deviennent secs
La sécheresse du sol dépendra du temps où vous vivez, alors testez s'il est temps d'arroser en enfonçant un doigt dans la surface du sol. S'il est sec, il est temps d'arroser à nouveau. Continuez jusqu'à ce que l'eau commence à s'écouler du fond du pot.
Si vous vivez dans un climat plus chaud, votre sol deviendra plus sec plus rapidement et devra être arrosé plus souvent. Vérifiez deux fois par jour
Étape 4. Ajoutez du terreau au fur et à mesure que vos germes de pomme de terre sortent du sol
Seulement environ 1 pouce de la pousse doit être exposé à n'importe quel moment du processus de croissance, alors continuez à ajouter de la terre périodiquement. Mélangez votre sol avec de l'engrais (un mélange commercial 5-10-10 du magasin de jardinage fera l'affaire) pour des plantes saines et à croissance rapide.
Étape 5. Récoltez vos pommes de terre lorsque leurs feuilles jaunissent
Après 18-20 semaines, vos pommes de terre en pot atteindront leur maturité. Retirez-les du pot à la main ou jetez-les et enracinez-les dans le sol pour récolter vos tubercules.
