Les pommes de terre rouges sont légèrement plus petites et contiennent moins d'amidon que les pommes de terre Russet brunes. Ils sont une excellente source de vitamine C et de potassium, et ils peuvent pousser dans les climats chauds et froids dans les bonnes conditions. Commencez par acheter des pommes de terre de semence dans une pépinière locale et plantez-les lorsque leurs germes atteignent 1⁄2–1 po (1,3–2,5 cm). Plantez vos pommes de terre soit dans votre jardin soit en pot. Arrosez-les régulièrement, couvrez-les de terre au fur et à mesure de leur croissance et vos pommes de terre seront prêtes à être récoltées dans environ 100 jours.
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Partie 1 sur 4: Faire germer vos pommes de terre de semence
Étape 1. Achetez des pommes de terre de semence germées dans un marché de producteurs ou une pépinière
Utilisez au moins 4 pommes de terre de semence pour commencer. Les pommes de terre de semence font pousser des germes de racines, que vous utilisez pour faire pousser des pommes de terre. Les pommes de terre ne poussent pas à partir de « graines » traditionnelles. Utilisez des pommes de terre de semence avec 1 à 4 germes par pomme de terre pour de meilleurs résultats.
Pour de meilleurs résultats, utilisez des pommes de terre de semence petites à moyennes
Étape 2. Mettez les pommes de terre dans une boîte à œufs avec les germes vers le haut
Placez chacune de vos pommes de terre de semence dans une cellule individuelle du carton. Gardez les pousses pointées vers le haut pour qu'elles puissent continuer à pousser.
Vous pouvez étaler les pommes de terre sur la boîte à œufs plutôt que de les placer immédiatement les unes à côté des autres
Étape 3. Laissez vos pommes de terre de semence dans un endroit chaud pendant 2-3 semaines
Placez vos pommes de terre de semence sur une table de cuisine près d'une fenêtre ensoleillée et surveillez les pousses vertes et robustes. Lorsqu'elles sont conservées dans une lumière vive autour de 16 à 21 °C, les pommes de terre poussent souvent rapidement et en bonne santé.
Vous pouvez placer vos pommes de terre sur n'importe quelle surface plane dans un espace ensoleillé
Étape 4. Plantez vos pommes de terre lorsque les germes sont 1⁄2-1 po (1,3-2,5 cm) de long.
Lorsque vos germes de pommes de terre de semence atteignent environ 1⁄2-1 po (1,3 à 2,5 cm), ils sont prêts pour votre jardin. Pour faire pousser le plus de pommes de terre possible, utilisez une pomme de terre de semence entière. Pour faire pousser des pommes de terre plus grosses, utilisez un couteau pour hacher vos pommes de terre de sorte que chaque morceau ait 1 à 2 pousses.
- Les pommes de terre de semence entières produisent des pommes de terre plus petites dans l'ensemble, mais vous en aurez beaucoup. Utilisez des pommes de terre avec 4-5 germes.
- Les pommes de terre de semence hachées donnent des pommes de terre de grande taille mais en moins grande quantité.
Partie 2 sur 4: Préparer votre zone de culture
Étape 1. Choisissez un endroit dans votre jardin qui reçoit le plein soleil pendant la majeure partie de la journée
Les plants de pommes de terre adorent le soleil, alors choisissez un endroit dans votre jardin qui reçoit 8 à 12 heures de soleil. Vous pouvez préparer un lit de jardin et creuser des tranchées pour vos pommes de terre, ou vous pouvez utiliser un récipient pour les faire pousser. Dans tous les cas, assurez-vous d'avoir un endroit ensoleillé!
Étape 2. Travaillez votre sol avec du compost frais pour fournir une base riche en nutriments
Versez une couche uniforme d'environ 2,5 à 5,1 cm d'épaisseur de compost sur votre lit de jardin et utilisez un râteau à dents en métal pour labourer votre sol. Déplacez votre râteau par petits mouvements de va-et-vient pour mélanger le compost avec la terre d'origine.
- La quantité de compost varie en fonction de la taille de votre jardin.
- De cette façon, la base de votre sol est pleine de nutriments riches, afin que vos pommes de terre puissent pousser rapidement et en bonne santé.
Étape 3. Utilisez des bacs de 20 gal US (76 L) pour faire pousser des pommes de terre dans des contenants
Si vous souhaitez utiliser des conteneurs pour cultiver des pommes de terre plutôt que votre lit de jardin, procurez-vous plusieurs bacs en plastique dans un magasin de fournitures pour la maison. Basez le nombre de bacs sur le nombre total de pommes de terre que vous souhaitez faire pousser.
- Pour de meilleurs résultats, utilisez 2 pommes de terre de semence par contenant.
- C'est une option populaire, car vous pouvez facilement remplir votre bac et le placer au soleil.
Étape 4. Faites 2 à 7 trous de drainage autour des bacs pour que vos plantes s'égouttent correctement
Les pommes de terre ont besoin d'un sol bien drainé pour pousser aussi sainement que possible. Si le sol ne se draine pas correctement, les plantes peuvent développer des moisissures ou commencer à pourrir. Utilisez une perceuse pour créer 2 à 7 trous de drainage au fond et le long des côtés pour assurer que le bac se draine correctement.
Étape 5. Assurez-vous que le pH de votre sol se situe entre 6,0 et 6,5
Les pommes de terre rouges poussent mieux avec un pH du sol compris entre 6,0 et 6,5. Pour tester le niveau de pH de votre sol, achetez un test de sol à domicile dans un magasin de fournitures pour la maison et suivez les instructions incluses. En règle générale, vous prélevez un petit échantillon de sol et combinez les agents de mélange inclus. Cela change la couleur de l'échantillon et vous pouvez utiliser cet échantillon pour tester le niveau de votre pH.
- Si votre sol est trop acide, mélangez-y du calcaire finement broyé.
- Si votre sol est trop alcalin, traitez-le avec du gypse ou du soufre moulu.
Partie 3 sur 4: Planter des pommes de terre rouges
Étape 1. Plantez vos pommes de terre rouges 1 mois avant votre date de gel pour de meilleurs résultats
Les pommes de terre poussent avec succès tout au long de l'année, mais pour de meilleurs résultats, plantez-les entre fin janvier et début mars. Après environ 8 semaines, vos pommes de terre atteindront leur taille normale.
Pour trouver votre date de gel, effectuez une recherche en ligne à l'aide de votre code postal. Vous pouvez utiliser l'Almanach des agriculteurs, par exemple
Étape 2. Creusez une rangée de 6 po (15 cm) de profondeur et 6 po (15 cm) de large pour planter dans votre jardin
Utilisez vos mains, une pelle ou une pelle de jardin pour créer votre tranchée. De cette façon, vos pommes de terre auront suffisamment d'espace pour s'enraciner dans le sol.
Si vous voulez faire plusieurs rangées, laissez environ 30 cm (12 po) entre elles
Étape 3. Placez vos pommes de terre à 12 po (30 cm) d'intervalle avec les germes vers le haut
Mettez vos pommes de terre dans la rangée, en laissant environ 1 pied (0,30 m) entre elles. Gardez-les centrés à l'intérieur de la rangée. Pour que les pousses poussent vers la surface, elles doivent faire face vers le haut.
De cette façon, les pousses peuvent pousser vers la lumière du soleil
Étape 4. Mettez 2 pommes de terre dans chaque bac si vous les cultivez dans des conteneurs
Pour vous assurer que vos pommes de terre ont suffisamment d'espace pour s'enraciner et pousser sainement, limitez chaque contenant à environ 2 pommes de terre. Si vous utilisez des morceaux de pommes de terre coupées, vous pouvez utiliser 3-4 petites sections. Avant de planter les pommes de terre, remplissez le fond de vos contenants avec 4 à 6 pouces (10 à 15 cm) de terreau bien drainé.
Étape 5. Recouvrez les pommes de terre de terreau ou de terreau de 10 à 15 cm (4 à 6 po)
Les pommes de terre préfèrent être plantées à quelques centimètres de profondeur. Utilisez une bêche pour ramasser votre terre et saupoudrez-la sur les pommes de terre. Utilisez du terreau organique bien drainé ou du compost pour de meilleurs résultats.
- Le compost et le terreau peuvent être utilisés pour la culture de pommes de terre rouges. Assurez-vous d'utiliser des types biologiques pour donner à vos pommes de terre autant de nutriments que possible.
- Il est important d'utiliser un sol bien drainé pour que vos pommes de terre ne soient pas détrempées ou pourries.
Étape 6. Arrosez abondamment les pommes de terre juste après les avoir plantées
Utilisez votre tuyau d'arrosage ou un arrosoir pour saturer le sol au-dessus de vos pommes de terre. Arrosez vos pommes de terre pendant environ 30 secondes pour leur donner un arrosage en profondeur et en profondeur. Vous voulez que votre sol soit humide, mais pas détrempé.
- Pour tester le niveau d'humidité de votre sol, insérez 1 doigt dans le dessus de votre sol.
- Si votre sol est excessivement humide, vos pommes de terre peuvent développer des moisissures ou attraper des maladies.
Partie 4 sur 4: Prendre soin de vos pommes de terre
Étape 1. Arrosez les pommes de terre en profondeur 1 à 2 fois par semaine pour garder le sol humide
Les plants de pommes de terre doivent être humides, mais pas trempés. Vérifiez le taux d'humidité de vos plantes avant de les arroser. En règle générale, les plants de pommes de terre sont arrosés jusqu'à 2 fois par semaine.
- Vous pouvez utiliser un arrosoir ou un tuyau d'arrosage.
- Pour vérifier le niveau d'humidité, insérez votre doigt à 1 à 2 pouces (2,5 à 5,1 cm) dans la saleté. Si la terre est sèche, vous pouvez arroser vos pommes de terre.
Étape 2. Recouvrez la base de vos plantes de 4 po (10 cm) de terre au fur et à mesure de leur croissance
Lorsque vous remarquez que des germes de pomme de terre poussent au-dessus du niveau du sol, reconstituez votre sol ou votre compost. Les pommes de terre poussent mieux lorsqu'elles sont complètement sous terre.
Les pommes de terre commencent à germer au-dessus du sol en 5 à 7 jours
Étape 3. Couvrir les pommes de terre d'une couche de paillis de 7,6 à 10,2 cm (3 à 4 po)
En plus de reconstituer le sol, vous devez couvrir vos plants de pommes de terre de paillis pour aider à maintenir l'humidité. Faites-le après avoir ajouté plus de terre à vos plantes. Versez votre paillis sur votre lit de jardin et utilisez un râteau pour l'étaler.
- Cela emprisonne l'humidité afin que vos pommes de terre puissent atteindre une taille optimale très rapidement.
- Si vous cultivez des pommes de terre dans des conteneurs, vous pouvez utiliser une bêche à la place d'un râteau.
Étape 4. Récoltez vos pommes de terre rouges 7 à 8 semaines après la plantation
Les pommes de terre rouges atteignent leur taille maximale en 100 jours environ. Les pousses de pomme de terre poussent des fleurs lorsqu'elles sont complètement développées, puis les fleurs se fanent et se fanent lorsque leur cycle de croissance est terminé. À ce stade, vous pouvez utiliser une pelle ou une bêche pour déterrer vos pommes de terre. Utilisez un couteau pour couper les racines.
Assurez-vous de bien laver vos pommes de terre
Des astuces
- Conservez vos pommes de terre de semence au réfrigérateur jusqu'à ce que vous vouliez les planter.
- Étiquetez vos pommes de terre dans votre jardin afin de pouvoir facilement les suivre. Vous pouvez utiliser des bâtons de popsicle, par exemple.
