Si vous avez une fenêtre ensoleillée ou des lampes de culture, vous pouvez faire pousser des pommes de terre à l'intérieur toute l'année ! Si vous avez un seau, un verre d'eau, des cure-dents et de la terre, vous avez tout ce dont vous avez besoin pour faire pousser des pommes de terre à l'intérieur. Les pommes de terre sont une merveilleuse source de nutriments et peuvent être stockées pendant de longues périodes après la récolte.
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Partie 1 sur 3: Faire germer vos pommes de terre
Étape 1. Achetez des pommes de terre de semence qui ont beaucoup d'yeux
Les yeux des pommes de terre sont de petites taches sur la peau; c'est la partie qui germe. Une pomme de terre avec 6 ou 7 yeux peut produire jusqu'à 2 lb (910 g) de pommes de terre.
Alternativement, achetez des pommes de terre et laissez-les près d'une fenêtre pendant quelques jours jusqu'à ce qu'elles commencent à germer des yeux
Étape 2. Frottez chaque pomme de terre pour enlever la saleté
Utilisez une brosse à légumes et frottez chaque pomme de terre sous l'eau courante jusqu'à ce qu'elle soit complètement exempte de saleté. Assurez-vous de frotter doucement autour des yeux, car vous ne voulez pas les blesser avant de pousser.
Cela éliminera également les résidus de pesticides et les retardateurs de croissance si vous n'utilisez pas de pommes de terre biologiques
Étape 3. Coupez la pomme de terre en deux sur le côté long
Placez votre pomme de terre sur son côté long sur la planche à découper; vous devriez pouvoir le faire rouler comme un rouleau à pâtisserie. Coupez au milieu de la pomme de terre, comme si vous alliez faire des chips circulaires. Attention à ne pas couper un œil, car c'est ce qui va germer.
Étape 4. Placez 4 cure-dents au quart dans la peau de la pomme de terre
Placez les cure-dents entre l'extrémité coupée et le dessus de la pomme de terre. Ils doivent faire face dans 4 directions différentes comme une boussole.
L'objectif est de les enfoncer suffisamment dans la pomme de terre et suffisamment espacés pour qu'ils maintiennent la pomme de terre lorsque vous la placez dans un verre d'eau
Étape 5. Plongez le côté coupé de la pomme de terre dans un grand verre d'eau
Laissez les cure-dents reposer sur le rebord du verre. Réajustez les cure-dents si la pomme de terre ne repose pas uniformément sur le rebord du verre. Assurez-vous que la pomme de terre est partiellement immergée dans l'eau, sinon elle ne germera pas.
Étape 6. Mettez la pomme de terre dans 5-6 heures de soleil par jour jusqu'à ce qu'elle commence à pousser des racines
Placez la pomme de terre et le verre à eau sur un rebord de fenêtre orienté au sud ou sous des lampes de culture. Les racines devraient germer après une semaine; ils seront longs, grêles et blanc cassé.
Changez l'eau du bocal si elle devient trouble. Ajouter de l'eau si nécessaire pour garder la pomme de terre immergée
Partie 2 sur 3: Planter vos pommes de terre germées
Étape 1. Trouvez un pot de 9,5 L (2,5 gal US) avec un trou de drainage
Utilisez un contenant d'une capacité d'au moins 2,5 gal US (9,5 L). Cela garantira un rendement élevé de grosses pommes de terre.
Assurez-vous de bien laver et rincer votre pot avant de commencer le processus de plantation
Étape 2. Couvrez le fond du pot avec 1 à 2 pouces (2,5 à 5,1 cm) de petites pierres
Vos pommes de terre auront besoin d'un bon drainage pour pousser. Placez environ 1 à 2 pouces (2,5 à 5,1 cm) de roches dans le fond du récipient, de sorte que le fond soit couvert.
- Placer de petites pierres ou des cailloux au fond du pot garantira que l'eau puisse sortir du sol et ne causera pas de moisissure ou de pourriture.
- Alternativement, utilisez un pot avec des trous de drainage dans le fond.
Étape 3. Remplissez le pot à environ un tiers de la hauteur avec du terreau
Utilisez un terreau meuble, granuleux et limoneux pour remplir votre récipient au tiers environ. Vous devrez continuer à ajouter de la terre au fur et à mesure que la plante grandit, alors ne remplissez pas trop le pot à ce stade.
Le soufre acide aide les pommes de terre à se nourrir, alors testez votre sol et assurez-vous que le pH est d'environ 5,5. Ajoutez du soufre élémentaire (parfois appelé acidifiant du sol) au sol si le pH est supérieur à 5,5
Étape 4. Plantez vos pommes de terre côté racine vers le bas, à 15 cm (6 po) d'intervalle
Placez les pommes de terre avec les racines vers le bas dans le sol. Assurez-vous que la pousse la plus longue pointe vers le ciel.
Ne placez aucune pomme de terre à côté du bord de la casserole
Étape 5. Recouvrez les pommes de terre de 2 à 3 pouces (5,1 à 7,6 cm) de terre
Les pommes de terre doivent éviter l'exposition à la lumière pour pousser. Pour ce faire, couvrez-les avec beaucoup de terre.
Étape 6. Placez le pot de manière à ce qu'il reçoive 6 à 10 heures de soleil par jour
Gardez votre contenant dans un endroit très ensoleillé, comme près d'une fenêtre. Alternativement, vous pouvez utiliser des lampes de culture. Gardez-les pendant au moins 10 heures par jour pour reproduire les conditions extérieures.
Étape 7. Gardez le sol constamment humide
Les pommes de terre ont besoin d'un sol humide pour pousser, alors vérifiez le sol tous les 2-3 jours. S'il commence à sécher, arrosez-le jusqu'à ce qu'il soit humide mais pas détrempé.
Votre sol doit être aussi humide qu'une éponge essorée
Étape 8. Ajoutez plus de terre lorsque la plante pousse à 6 po (15 cm) au-dessus du sol
Lorsque la vigne de pomme de terre atteint le sommet de votre pot, faites un monticule de terre autour de la plante. Au fur et à mesure que la plante pousse vers le haut, les pommes de terre commenceront à pousser sur la vigne. Les pommes de terre ont besoin de la lumière du soleil sur le feuillage, mais pas sur les pommes de terre elles-mêmes. Ainsi, vous devez continuer à « butiner » (le processus de formation de monticules de terre au fur et à mesure que la plante grandit) jusqu'à ce que la plante atteigne le haut du récipient.
Les pommes de terre devraient être prêtes à être récoltées dans 10 à 12 semaines, ou lorsque le feuillage commence à mourir
Partie 3 sur 3: Récolter votre récolte
Étape 1. Récoltez lorsque les feuilles de la plante jaunissent pour de petites pommes de terre nouvelles
Une fois que vos plantes jaunissent ou commencent à mourir, vos pommes de terre sont prêtes à être récoltées. Récoltez les petites pommes de terre nouvelles dès que la plante jaunit ou meurt.
Pour des pommes de terre plus mûres et plus grosses, attendez 1 à 2 semaines avant la récolte
Étape 2. Retirez la plante du conteneur et ramassez chaque pomme de terre
Trempez doucement dans le sol avec un petit outil de jardinage ou vos mains et retirez la plante entière du récipient. Retirez chaque pomme de terre avec vos mains et brossez le sol de chacune.
Veillez à ne pas couper ou écraser les pommes de terre à ce stade, car la peau sera tendre et facile à déchirer
Étape 3. Laissez sécher vos pommes de terre pendant 2-3 heures, puis rincez-les
Placez vos pommes de terre dans un endroit ensoleillé et laissez-les sécher. Ensuite, frottez-les avec une brosse à légumes sous l'eau courante pour enlever la saleté et nettoyez-les.
Étape 4. Conservez vos pommes de terre récoltées dans un endroit frais et sombre jusqu'à 5 mois
Conservez vos pommes de terre dans un endroit sombre et frais, entre 45 et 55 °F (7 et 13 °C), pour éviter la détérioration. Garder les pommes de terre pendant au moins 2 semaines dans cet état les aidera à « guérir », ce qui durcit la peau et les aide à durer plus longtemps.
- Les pommes de terre dureront environ 5 mois dans un endroit sombre et frais.
- Si vous n'avez pas de cave à légumes, vous pouvez les ranger dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. La température froide du réfrigérateur convertira l'amidon des pommes de terre en sucre, alors assurez-vous de les utiliser dans la semaine.
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Des astuces
- Enrichissez votre terreau avec du compost organique avant de planter.
- Vous devez arroser vos plants de pommes de terre régulièrement; garder le sol humide, mais pas détrempé.
- Maintient votre récolte de pommes de terre en plantant des pots intérieurs successifs de pommes de terre de semence toutes les 3 à 4 semaines.
- Pas de cave à légumes ? Enveloppez simplement la pomme de terre dans du papier journal et mettez-la dans votre placard.
- Les punaises de la pomme de terre ne sont un problème de ravageur que pour les pommes de terre cultivées à l'extérieur. Votre plant de pomme de terre d'intérieur peut attraper des pucerons, mais vous pouvez les éliminer en vaporisant les feuilles de pomme de terre avec un mélange de détergent à vaisselle doux et d'eau. Il suffit d'ajouter quelques gouttes de détergent dans un vaporisateur rempli d'eau.
