Comment faire pousser des plantains délicieux et nutritifs

Étape 1. Le plein soleil est idéal, mais l'ombre a aussi ses avantages

Les plantains poussent le plus rapidement et produisent le plus de fruits en plein soleil. Cela dit, ils tolèrent assez bien jusqu'à 50% d'ombre et ont besoin de moins d'eau dans des conditions ombragées. Les plantains sont également très sensibles aux dommages causés par le vent, donc un grand arbre ou une clôture à proximité peut en valoir la peine pour la protection contre le vent, même s'il bloque un peu de soleil.

Question 3 sur 8: Comment planter un bananier plantain ?

Étape 1. Plantez des plantains achetés en pépinière dans un trou avec de la terre végétale à la base

Creusez un trou de 30 centimètres (12 pouces) de diamètre et d'au moins 30 centimètres (12 pouces) de profondeur. (60 centimètres (24 pouces) est encore mieux si vous pouvez le gérer.) Mettez la motte de la banane plantain dans ce trou, puis remplissez la zone autour des racines avec de la terre végétale de haute qualité. Remplissez le reste du trou avec le sol de qualité inférieure originaire du fond du trou.

Les pépinières vendent également de minuscules drageons cultivés en conteneurs provenant d'une pépinière. Ceux-ci sont plus fragiles au cours des deux premiers mois, mais peuvent très bien fonctionner s'ils survivent. Vous n'avez pas besoin d'un grand trou pour ceux-ci - il suffit de les transplanter pour qu'ils soient à la même profondeur de sol qu'ils étaient dans le conteneur

Étape 2. Ou préparez votre propre « ventouse » à partir d'une autre plante

Les plantains sont propagés à partir de morceaux de la plante mère, et non à partir de graines. Donc, si vous connaissez quelqu'un qui a un plantain, vous pouvez l'utiliser pour obtenir votre propre jeune plantain:

• Choisissez un drageon (une croissance à la base de la plante mère) d'au moins 30 cm (12 pouces) de haut, et idéalement 50 cm (20 pouces) de haut et 15 cm (6 pouces) de diamètre. Ceux avec de longues feuilles en forme de lame sont les meilleurs pour les fruits. Ceux avec des feuilles plus larges sont plus forts, mais ne porteront pas de fruits.
• Désinfectez vos outils, puis déterrez la base en forme de bulbe de la ventouse (le "corme"). Essayez de le couper de la plante mère d'un seul coup de machette ou de pelle tranchante, et coupez le plus près possible de la plante mère.
• Retirez la couche externe du bulbe avec un couteau bien aiguisé et désinfecté, en commençant là où la couche externe des feuilles s'attache et en décollant jusqu'en bas pour enlever les racines. Tout ce qui n'est pas blanc pur est infecté, alors coupez-le aussi.
• Plantez dans un trou de 30 centimètres (12 pouces) ou plus profond, comme décrit ci-dessus.

Question 4 sur 8: De combien d'eau les plantains ont-ils besoin ?

Étape 1. Visez environ 25 à 40 mm d'eau (1 à 1,5 pouces) répartis tout au long de chaque semaine

Il est préférable d'arroser les bananes plantain généreusement et régulièrement (tous les deux ou trois jours) si vous voulez qu'elles fructifient. Assurez-vous d'arroser régulièrement chaque fois que le temps est sec pendant la saison de croissance.

• L'irrigation goutte à goutte est une bonne option d'économie de main-d'œuvre et d'eau, et fonctionne bien mieux que les asperseurs pour les plantains.
• Bien qu'il soit difficile de trop arroser les plantains, les flaques d'eau stagnante peuvent les tuer. Utilisez un sol bien drainé pour éviter cela. Dans les zones sujettes aux inondations comme la Floride, il est judicieux de les planter dans des plates-bandes surélevées.

Question 5 sur 8: Quelle est la meilleure façon de fertiliser les plantains ?

Étape 1. Le paillis, le fumier ou la cendre de bois sont excellents pour les plantains

Couvrez le sol autour de la plante de plantain avec l'un de ces engrais organiques dans un cercle d'environ 50 centimètres (20 pouces) de diamètre. En plus de fertiliser, cette couche emprisonne l'humidité, empêche les mauvaises herbes de pousser et encourage les microbes utiles du sol.

Le mélanger au sol n'est pas nécessaire et peut même endommager le réseau racinaire. Épargnez-vous l'effort et laissez-le simplement sur le dessus

Étape 2. Le potassium est le nutriment le plus important, puis l'azote

Si vous utilisez un engrais inorganique au lieu du paillis, choisissez-en un très riche en potassium. Les plantains ont souvent besoin de deux fois plus de potassium que d'azote pour produire une bonne quantité de fruits. (Ceci est un peu moins important si vous les cultivez de manière ornementale, mais le potassium aide toujours à la croissance.)

• Par exemple, un engrais étiqueté "3-1-6" est un bon choix. Ce nombre "N-P-K" fait référence au rapport de l'azote, du phosphore et du potassium dans cet ordre.
• Vous pouvez plutôt acheter des suppléments de potassium à ajouter avec votre paillis ou à un engrais équilibré.

Étape 3. Fertilisez un mois après la plantation, puis pendant toute la saison de croissance

Les plantains ont tendance à avoir besoin de plusieurs doses par an, mais la quantité exacte dépend de la qualité de votre sol et de la rapidité avec laquelle il s'écoule. En cas de doute, essayez quatre fois par an, à intervalles réguliers tout au long de la saison de croissance.

Les plantains n'ont pas de période de dormance naturelle comme la plupart des plantes non tropicales. Ils pousseront chaque fois qu'ils auront beaucoup d'eau et qu'il fera chaud

Question 6 sur 8: Comment protégez-vous les plantains du vent ?

Étape 1. Choisissez des variétés naines pour une meilleure résistance au vent

Si vous vivez dans une région venteuse, essayez une variété naine comme « Dwarf Puerto Rican » ou « Goroho ». Celles-ci deviennent plus courtes et plus épaisses, elles sont donc moins susceptibles de basculer. Même les variétés "naines" peuvent facilement atteindre 2 mètres (6,5 pieds) et parfois même plus, vous n'avez donc pas besoin de vous contenter d'une plante miniature.

Étape 2. Fournir un brise-vent pour les jeunes plantains

Les plantains n'ont pas de racines profondes et peuvent facilement basculer dans les premiers mois après la plantation. Si vous le pouvez, plantez-les dans un endroit où les bâtiments, les arbres ou les clôtures bloquent les vents dominants dans votre région. Un écran ou une clôture temporaire peut également bien fonctionner. Le meilleur brise-vent a des espaces ou des trous pour laisser passer une partie du vent, au lieu de le rediriger avec force autour de la clôture.

• Si vous n'avez pas une bonne protection contre le vent, essayez de planter quelques plantains en touffe assez proches les uns des autres,. La distance minimale est d'environ 2 m. (6,5 pi) l'un de l'autre.
• Planter des plantains à au moins 2 m. (6,5 pi) du côté des bâtiments, de préférence un peu plus loin.

Étape 3. Soutenez les plantains adultes au besoin

Les plantains adultes sont plus vulnérables au vent lorsqu'ils portent des fruits, ainsi que par temps sec. À ces moments-là, si vous vous attendez à des vents violents, il est utile de mettre un grand piquet dans le sol (le bambou fonctionne bien) et de l'attacher au sommet du plantain. Alternativement, attachez deux piquets croisés ensemble pour faire une fourche et reposez le gros bouquet de plantain à l'intersection.

Question 7 sur 8: Combien de temps faut-il à un arbre plantain pour pousser et porter des fruits ?

Étape 1. Un plantain peut donner des fruits en moins d'un an, mais uniquement par temps chaud

Les plantains viennent des tropiques, où ils peuvent pousser presque toute l'année et fleurir et fructifier à tout moment. Dans ces conditions, ils peuvent porter leurs fruits en aussi peu que neuf à douze mois après la plantation. Dans les régions subtropicales avec des hivers sans gel, comme la Floride, cela peut prendre jusqu'à deux ans. À peu près partout ailleurs, sans au moins neuf mois de temps chaud ininterrompu, les plantains ne portent généralement pas de fruits.

Question 8 sur 8: Comment protégez-vous les plantains des maladies ?

Étape 1. Essayez de garder les nouveaux ajouts de sol sans infection

La meilleure façon de lutter contre les maladies des plantes est de les prévenir en premier lieu. Lorsque vous ajoutez une nouvelle couche arable à votre jardin, recherchez une garantie « sans nématodes ». Le compostage et le paillage peuvent également aider à garder le sol de votre jardin en bonne santé, tant que ces matériaux ne proviennent pas d'une source infectée. (Par exemple, vous ne voudriez pas remettre des feuilles décolorées ou pourries dans votre tas de compost à moins que vous n'ayez un système de traitement thermique pour le désinfecter.)

Soyez particulièrement prudent en apportant de nouvelles bananes plantains et bananes dans le jardin. Coupez les taches de couleur étrange sur leur base avant de planter et ne jetez pas le matériau coupé dans votre jardin

Étape 2. Appliquez du nématocide si vous constatez des dommages aux racines

Certains des ravageurs les plus courants de la banane plantain sont les nématodes, ou de minuscules vers du sol. Certains types provoquent des lésions brunes ou noires sur les racines et la base de la plante, tandis que d'autres font gonfler et fissurer les racines. Si vous voyez cela, achetez un « nématicide » dans une pépinière et appliquez-le dans un cercle de 25 centimètres (9,8 pouces) de diamètre autour du plantain. Répétez trois fois par an pour garder l'infection sous contrôle.

Si votre plantain semble détaché du sol et se renverse facilement, cela pourrait être causé par des dommages aux racines

Étape 3. Faites attention aux pucerons et autres insectes

Les pucerons sont répandus et leurs infestations peuvent également entraîner des infections virales et fongiques. Traitez-les rapidement avec des sprays de savon, des coccinelles ou des pesticides lorsque vous voyez ces petits insectes sur les feuilles ou leurs sécrétions collantes.

Les autres insectes nuisibles varient en fonction de votre emplacement. Apportez une photo à votre pépinière locale ou à votre vulgarisation agricole pour obtenir des conseils sur le traitement des parasites locaux

Des astuces

• Les plantains sont assez tolérants à une gamme de sols, de sorte que la plupart des jardiniers amateurs n'ont pas besoin de faire trop d'efforts pour les ajuster. Comme beaucoup de plantes, elles préfèrent un terreau bien drainé et un pH du sol compris entre 5,5 et 7,5.
• Vous pouvez faire pousser beaucoup de plantes basses aimant l'ombre sous le plantain. Les plants d'igname, de cacao et de café sont tous de bonnes options.
• Planter plus d'un plantain? Dans les fermes, les variétés de taille normale sont plantées à 3,6 m (12 pi) les unes des autres, tandis que les variétés naines sont plantées à environ 2,4 m (8 pi) de distance. Mais c'est en partie pour que les nouveaux rejets aient de l'espace pour pousser entre les plantes. Si vous ne les cultivez que pour votre jardin, vous pouvez truquer ces chiffres et les espacer plus près les uns des autres.
• Étonnamment, un gros bulbe peut produire des dizaines de plantes. Si vous souhaitez cultiver beaucoup de plantains, étudiez les techniques pour couper le bulbe en morceaux ou endommager soigneusement son centre pour déclencher la croissance de plus de drageons.