Si vous essayez d'être plus autonome ou si vous aimez simplement l'idée de faire votre propre farine, le blé est une culture amusante à cultiver. Bien qu'une petite parcelle ne produise pas assez de blé pour nourrir une famille le reste de l'année, vous pouvez toujours en planter suffisamment pour obtenir une bonne récolte, même dans un petit jardin. En prime, planter du blé en hiver agit comme une culture de couverture, ce qui signifie que c'est un bon moyen d'empêcher les mauvaises herbes de pousser dans votre jardin. En outre, vous pouvez enfouir les parties restantes des plantes dans le sol au printemps, ce qui agit comme un compost pour votre sol.
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Partie 1 sur 4: Choisir un emplacement approprié
Étape 1. Choisissez une zone en plein soleil
Le blé se porte mieux avec beaucoup de soleil, alors essayez de choisir une zone qui ne reçoit pas beaucoup ou pas d'ombre pendant la journée. Surveillez votre jardin tout au long de la journée pour trouver le meilleur endroit pour le plein soleil.
Si vous ne disposez pas d'un emplacement ensoleillé, choisissez simplement l'endroit le plus ensoleillé possible
Étape 2. Découpez une grande surface de votre jardin pour faire pousser du blé
Le blé a un rendement relativement faible par rapport à l'espace qu'il occupe dans votre jardin. Vous avez besoin d'environ 90 verges carrés (75 m2) pour produire environ 50 livres (23 kg) de blé, la quantité de blé qu'une personne moyenne consomme en un an.
- En d'autres termes, vous avez besoin d'une superficie d'au moins 16,5 pieds (5,0 m) sur 16,5 pieds (5,0 m) pour produire suffisamment de blé pour 1 personne pendant un an. Cependant, vous pouvez toujours planter moins que cela et simplement remplacer une partie du blé que vous achetez chaque année.
- Gardez à l'esprit que dans les régions plus froides, vous aurez probablement un rendement inférieur, aussi peu que 60 livres (27 kg) par 1, 100 pieds carrés (100 m²).2).
- Vous ne devriez pas vous attendre à des rendements élevés avec votre première récolte. La culture du blé, comme la culture de n'importe quel légume, implique une courbe d'apprentissage.
Étape 3. Testez le niveau de pH du sol
Achetez un kit de test de pH dans un magasin de jardinage local ou en ligne. Suivez les instructions au dos de votre kit pour déterminer le niveau de pH de votre sol. Vous pouvez également envoyer des échantillons à un laboratoire pour analyser votre sol, soit à partir de votre bureau local de vulgarisation agricole dans une université, soit à partir d'un autre laboratoire d'analyse de sol.
Le blé n'aime pas les faibles niveaux de pH, donc si le vôtre est inférieur à 7, modifiez le sol. Ajoutez environ 2,5 livres (1,1 kg) de calcaire par 100 pieds carrés (9,3 m2) de sol pour chaque demi-niveau dont vous avez besoin pour augmenter le pH.
Étape 4. Retournez le sol pour le préparer pour le blé
Tourner ou creuser le sol aide à l'assouplir, à améliorer la circulation de l'air et à aider la plante à pousser. La méthode la plus simple pour retourner le sol est de prendre une pelle du sol et de la retourner au même endroit. Traversez tout le lit de cette façon. Ne creusez que de 5,1 à 7,6 cm (2 à 3 pouces) dans le sol.
- Vous pouvez également creuser des tranchées et retourner le sol d'une tranchée dans la tranchée précédente.
- Si votre parcelle est grande, vous pouvez utiliser un motoculteur pour retourner votre sol plus facilement.
Étape 5. Travaillez le sol avec un râteau fin
Le blé pousse mieux dans un sol sans grosses touffes. Passez sur votre jardin avec un râteau fin ou un motoculteur pour briser les touffes et préparer le sol pour la plantation.
Marchez sur le sol pour l'aider à égaliser, puis labourez-le une fois de plus
Partie 2 sur 4: Planter du blé
Étape 1. Choisissez le blé d'hiver jusqu'à la zone de croissance 3
Vous plantez du blé d'hiver à l'automne, c'est donc une plante relativement robuste. Cependant, il ne survivra pas aux zones de culture très froides, telles que toute zone de culture de la zone 3 ou supérieure.
- Certaines variétés de blé d'hiver survivront jusqu'à −10 °F (−23 °C).
- Plantez les graines de blé d'hiver environ 6 semaines avant le premier gel prévu. Bien que le blé d'hiver se porte bien dans les climats plus frais, vous devez le semer quand il fait un peu plus chaud. Cela aidera le blé à germer plus facilement.
Étape 2. Essayez le blé de printemps si vous vivez dans une zone de rusticité 3 ou plus froide
Parce que le blé d'hiver ne survivra pas là où il fait très froid, optez pour le blé de printemps dans ces régions. Aux États-Unis, seuls les États très au nord du Midwest et de la côte est entrent dans la zone 3, comme la plupart du Montana, du Wisconsin, du Dakota du Nord et du Minnesota et certaines parties du Michigan, de New York, du Vermont et du Maine, ce sont donc les zones où vous devriez plutôt planter du blé de printemps.
- Plantez du blé de printemps après le dernier gel dans votre région.
- Consultez les sites météorologiques pour savoir quand les premières et dernières gelées surviennent généralement dans votre région.
Étape 3. Jetez les graines sur le sol avec votre main
Vous n'avez pas besoin de planter les graines dans des trous régulièrement espacés avec du blé. Au lieu de cela, éparpillez simplement les graines avec votre main sur la zone que vous avez préparée. Visez environ 1 graine par 1 pouce carré (6,5 cm2).
- Vous ne pourrez pas obtenir cela exactement avec précision, et c'est très bien.
- Si vous n'êtes pas sûr de pouvoir épandre la semence uniformément, essayez un épandeur de semence généralisé, que vous pouvez trouver dans la section des pelouses de votre magasin de rénovation ou de jardinage local. Ajustez la taille du trou en bas pour le blé, puis roulez-le sur le jardin. Il versera la graine uniformément pour vous.
Étape 4. Ratissez légèrement le sol pour couvrir les graines
Si vous ne couvrez pas les graines avec un peu de terre, les oiseaux les mangeront. Passez simplement un râteau fin sur la zone pour déplacer la terre sur les graines.
Étape 5. Arrosez le sol pour démarrer le processus de germination
Utilisez un tuyau avec une tête douce pour arroser le sol avec de l'eau jusqu'à ce que la zone soit assez bien saturée. L'eau aidera les graines à commencer le processus de croissance.
Partie 3 sur 4: Entretenir votre blé
Étape 1. Repoussez les limaces et les escargots lorsque les plantes sont jeunes
Ces insectes peuvent ruiner votre récolte lorsqu'elle vient juste d'apparaître. Utilisez des répulsifs contre les limaces ou étalez de la terre de diatomées sur le sol pour tenir les limaces à distance.
La terre de diatomées est inoffensive pour les humains et les animaux. Il assèche essentiellement tout insecte rampant, les éloignant de vos plantes. Vous pouvez le trouver en ligne ou dans les magasins de jardinage biologique
Étape 2. Arrosez les plantes 1 à 2 fois par semaine par temps très sec
En règle générale, vous n'aurez pas besoin d'arroser le blé, car il est assez rustique. Si vous avez passé plus d'une semaine sans pluie, faites bien tremper le blé.
Heureusement, parce que vous plantez du blé si près les uns des autres, vous n'avez pas à vous soucier des mauvaises herbes, car elles n'ont pas de place pour pousser
Étape 3. Appliquez un fongicide si vous voyez des feuilles tombantes et des plaques rouillées
Si vous voyez ces signes, vous pouvez avoir un champignon tel que la rouille ou la tache. Appliquer un fongicide pour aider à prévenir la propagation de la maladie. En règle générale, vous ne les appliquerez qu'une seule fois lorsque vous verrez apparaître la maladie, et la pulvérisation est une méthode d'application courante. Cependant, cela varie en fonction du type de fongicide que vous choisissez, alors lisez toujours les instructions.
Choisissez un fongicide destiné à traiter le blé, qui peut être répertorié sous « céréales » ou « céréales ». En règle générale, les ingrédients actifs dont vous aurez besoin seront l'un des suivants: propiconazole, azoxystrobine, trifloxystrobine, pyraclostrobine ou tébuconazole
Partie 4 sur 4: Récolter les tiges
Étape 1. Surveillez la maturation du grain
Une fois que votre blé développe des épis de tige, vérifiez la croissance des grains. Lorsque la tête commence à devenir toute brune ou principalement brune, vous approchez de la fin du cycle de maturité.
La tête de la tige commencera également à se courber lorsqu'elle sera prête à être récoltée
Étape 2. Coupez les tiges lorsque les grains atteignent le stade « pâte dure »
Le grain passe par 4 étapes. Il a un stade doux et laiteux (comme le maïs en épi), un stade de pâte molle, un stade de pâte dure et un stade de silex. Au stade de la pâte dure, vous devriez pouvoir bosseler le grain avec un ongle, mais il ne devrait pas écraser.
En règle générale, les grains atteindront ce stade environ 30 jours après la floraison des têtes
Étape 3. Récoltez les tiges avec une faux ou un sécateur
Si vous n'avez pas beaucoup de blé, coupez simplement environ 10 pouces (25 cm) de tige près de la tête du grain. Si vous avez une faux ou un autre grand couteau de récolte, saisissez les tiges au milieu, puis coupez-les au bas de la plante près du sol.
Étape 4. Laissez le grain durcir en paquets
Faites des tas de tiges au fur et à mesure que vous les coupez. Lorsque vous avez un gros tas autour duquel vous pouvez toujours enrouler vos bras, attachez les tiges en un gros paquet avec de la ficelle ou même simplement une tige de blé verte. Appuyez les fagots les uns contre les autres pour les aider à se tenir debout, et laissez-les reposer au soleil pendant 3 ou 4 jours, jusqu'à ce que le grain durcisse au stade du silex.
- Un peu de pluie ne nuira pas au grain. Si vous avez une averse ou de la pluie pendant quelques jours, couvrez le blé avec une bâche.
- Vous pouvez récolter le grain au stade du silex au lieu de le laisser sécher après avoir coupé les tiges. Cependant, vous obtiendrez un blé plus savoureux et plus broyé si vous le laissez sécher jusqu'au stade du silex après l'avoir coupé.
