Si vous avez toujours voulu un jardin d'intérieur, la culture d'herbes dans l'eau est une façon de commencer. De nombreuses herbes différentes survivent bien dans l'eau. Trouvez des pots appropriés, puis plantez des boutures de tiges fraîches dans chacun. Lorsque vous coupez le bas de la tige, elle est capable d'absorber de l'eau et même de faire pousser de nouvelles racines. Avec un arrosage et une taille réguliers, vos plantes aromatiques peuvent durer tout l'hiver. Une fois que les herbes ont poussé des racines, vous pouvez également les mettre en pot pour vous assurer qu'elles continuent de pousser à long terme.
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Partie 1 sur 3: Sélection et taille des tiges d'herbes
Étape 1. Choisissez des herbes résistantes à l'eau qui survivent bien dans l'eau
La plupart des herbes poussent bien dans l'eau, vous pouvez donc potentiellement créer un jardin d'herbes variées. Les herbes à tige molle comme le basilic, l'origan, la menthe, la mélisse et la stévia sont un bon point de départ. Vous pouvez également essayer de faire pousser du thym, du romarin, de la sauge, de l'estragon, de la ciboulette, de la lavande et de la marjolaine.
Les herbes annuelles, les plantes qui meurent dans l'année, ne poussent pas bien dans l'eau et doivent être évitées. L'aneth, la coriandre et la coriandre en sont quelques exemples. Ils n'ont généralement pas assez de temps pour s'enraciner
Étape 2. Obtenez des tiges en les achetant ou en les prenant à partir d'herbes cultivées
Si vous avez déjà des plantes herbacées saines dans votre maison, vous pouvez en faire des boutures. Sélectionnez des tiges qui semblent vertes et saines. Choisissez de jeunes tiges qui mesurent déjà au moins 15 cm (6 po) de long et qui poussent encore. Les tiges plus âgées sont moins susceptibles de germer des racines ou même de survivre dans l'eau.
- Si vous achetez des herbes, choisissez avec soin. Sélectionnez des tiges de qualité qui ont l'air longues et vertes. Évitez ceux qui ont été écourtés ou qui ont commencé à se détériorer.
- Les épiceries et les marchés de producteurs vendent des bottes d'herbes qui sont bonnes pour la culture de l'eau. Vous pouvez également acheter des plantes établies dans un centre de jardinage et en faire des boutures.
Étape 3. Coupez la tige pour qu'elle mesure environ 15 cm (6 po) de long
Prévoyez de couper la tige sous l'une des feuilles. Utilisez quelque chose de tranchant qui peut trancher proprement à travers les tiges, comme un sécateur ou un couteau. Si vous coupez des boutures fraîches de votre jardin, essayez de couper la tige vers le haut à un angle diagonal pour aider à encourager de nouvelles racines à pousser.
Si vous travaillez avec des herbes du commerce qui ont déjà été coupées à la bonne taille, ne vous inquiétez pas de couper en biais. Coupez le bas de chaque tige pour qu'elles puissent pousser de nouvelles racines
Étape 4. Retirez toutes les feuilles près du bas de la tige
Dégagez tout ce qui se trouve à moins de 10 cm (4 po) de la coupe que vous avez faite. Coupez les feuilles avec des ciseaux ou un couteau, en coupant le plus près possible de la tige. La tige peut encore avoir plusieurs grappes de feuilles sur le dessus, et vous pouvez les laisser pour qu'elles continuent à pousser.
- Si la bouture a des fleurs dessus, pensez à les enlever aussi. Ils ne seront pas utiles. Au lieu de cela, ils détournent les nutriments des racines.
- Les feuilles enlevées sont comestibles. Si vous souhaitez les réutiliser, lavez-les à l'eau froide, enveloppez-les dans du papier absorbant, puis conservez-les au réfrigérateur. Ils peuvent durer au moins 1 semaine de cette façon.
Partie 2 sur 3: Planter les herbes
Étape 1. Sélectionnez un grand pot profond pour y mettre l'herbe
Les pots Mason fonctionnent très bien pour faire pousser des herbes à l'intérieur. Si ce n'est pas une option, sélectionnez un petit vase ou un autre récipient pouvant supporter la nouvelle coupe. Choisissez quelque chose avec un col étroit qui empêche la tige de l'herbe de tomber. Assurez-vous qu'il est également assez profond pour couvrir la partie de la tige dont vous avez retiré les feuilles plus tôt.
- Si vous avez du mal à maintenir une tige droite, trouvez quelque chose qui puisse la maintenir en place. Vous pouvez essayer de percer un trou dans le dessus d'un bocal Mason, par exemple, ou de placer du grillage sur le bocal.
- Obtenez un récipient séparé pour chaque herbe que vous souhaitez faire pousser afin que les racines aient suffisamment d'espace pour s'étaler. Si vous devez retirer les herbes plus tard, vous n'aurez pas à vous soucier des racines emmêlées.
Étape 2. Couvrez le pot avec du papier s'il est de couleur claire
Enroulez quelques morceaux de papier de construction autour du pot, puis collez-les en place. Assurez-vous que les côtés sont bien recouverts par le papier. Laissez le dessus exposé pour que l'herbe puisse pousser à partir de là. Étant donné que les racines ne sont normalement pas exposées au soleil, cela peut aider les herbes à mieux pousser.
- Si vous pouvez obtenir un pot coloré, vous n'aurez pas à vous soucier de le couvrir. Essayez d'utiliser des pots Mason teintés, par exemple.
- Même si vous ne couvrez pas le pot, l'herbe peut encore pousser. Cependant, gardez un œil attentif sur la qualité de l'eau. La lumière solaire supplémentaire peut accélérer la croissance des algues.
Étape 3. Remplissez le pot aux ⅔ environ avec de l'eau tiède du robinet
Laissez couler l'eau pendant quelques secondes pour vous assurer qu'elle est claire et à la bonne température. Ensuite, ajoutez suffisamment d'eau dans le bocal pour couvrir la partie dénudée de la tige. Assurez-vous qu'il ne submergera pas la partie supérieure de la tige et les feuilles encore dessus.
L'eau en bouteille est également sûre à utiliser. Évitez l'eau distillée, car elle manque de nutriments dont les herbes ont besoin
Étape 4. Mettez l'extrémité coupée de la tige dans l'eau
Posez l'herbe vers le bas, en la reposant contre le côté du pot. Assurez-vous qu'il reste debout afin que le sommet feuillu ne soit pas submergé. Si le niveau d'eau est trop élevé, retirez la tige avant de verser une partie de l'eau.
Assurez-vous que l'extrémité coupée est dans l'eau, sinon l'herbe ne pourra pas pousser
Partie 3 sur 3: Prendre soin des herbes
Étape 1. Placez les herbes dans un endroit qui reçoit 6 heures de soleil par jour
Les herbes poussent mieux dans les zones chaudes et ensoleillées comme un rebord de fenêtre. Au lieu de les placer directement au centre du rebord de la fenêtre, protégez-les du dessèchement en les gardant à l'abri de la lumière directe du soleil. Si vous ne savez pas quels endroits de votre maison reçoivent le plus de soleil, vérifiez partout dans la journée. Notez quelles taches semblent lumineuses et celles qui semblent ombragées au fur et à mesure que la journée avance.
- La plupart des herbes peuvent pousser à l'ombre partielle tant qu'elles reçoivent au moins un peu de soleil pendant quelques heures chaque jour.
- Les herbes ne résistent pas bien par temps froid, mais cela ne devrait pas être un problème tant que votre maison est bien chauffée. Si vous cultivez des herbes à l'extérieur, ramenez-les à l'intérieur pendant l'hiver pour éviter les dommages dus au gel.
Étape 2. Changez l'eau tous les 2 à 3 jours car elle devient trouble
Vérifiez la croissance de l'herbe tous les jours. Au fil du temps, l'eau se remplira d'algues, de bactéries et d'autres contaminants. Après avoir versé l'ancienne eau, remplissez le pot avec de l'eau propre et froide du robinet ou d'une bouteille. Entre les changements, remplissez le pot au fur et à mesure que le niveau d'eau diminue.
- Au minimum, changez l'eau au moins une fois par semaine. Si vous le laissez trop saler, cela pourrait empêcher l'herbe de pousser.
- Une fois que l'herbe a germé, l'eau n'aura probablement pas besoin d'être changée aussi souvent. Les racines aident à le garder propre.
Étape 3. Surveillez la croissance des racines après 2 à 3 semaines
Au fil du temps, attendez-vous à voir de petits brins blancs ou bruns s'étendre à partir de la coupe au bas de chaque tige. C'est un signe que les herbes sont fortes et saines. Si les herbes ne poussent pas de racines, il se peut qu'elles ne se portent pas bien. Vérifiez-les pour les décolorations brunes, les taches molles et d'autres signes de pourriture.
- Si une herbe a commencé à pourrir, jetez-la. Parfois, les boutures ne prennent pas l'eau même lorsque vous faites tout correctement.
- Une fois que les herbes ont poussé des racines d'environ 5,1 cm de long, vous pouvez les transplanter dans une maison plus permanente. Essayez de les mettre dans des pots remplis d'un terreau de qualité.
Étape 4. Coupez les feuilles des herbes au fur et à mesure qu'elles atteignent leur taille maximale
Coupez chaque feuille près de l'endroit où elle se connecte à la tige de l'herbe. Utilisez un sécateur ou un couteau tranchant pour vous assurer de pouvoir couper proprement chaque tige de feuille. Attention toutefois à ne pas trop tailler. Retirez uniquement les feuilles touffues, en gardant les plus jeunes pour qu'elles aient une chance de continuer à pousser.
- La cueillette des feuilles adultes oblige la plante à en développer de nouvelles. En faisant cela, vous pouvez garder les herbes cultivées dans l'eau tout l'hiver.
- Essayez d'éviter de prendre plus de ⅓ ou ¼ d'une herbe à tout moment. Si vous le taillez trop, il risque de ne pas pouvoir continuer à pousser.
Des astuces
- Pour éviter que les herbes ne se dessèchent par temps chaud, pensez à les couvrir de haut en bas avec un sac en plastique. Utilisez un sac de conservation des aliments, mais laissez-le ouvert pour que les plantes aient beaucoup d'air.
- Vous pouvez utiliser l'hormone d'enracinement pour encourager les boutures à pousser de nouvelles racines. Trempez les tiges coupées dans une hormone liquide avant de les mettre dans leurs contenants de culture.
- Les tiges d'herbes peuvent être plantées dans le sol après avoir poussé des racines. Transférez les plantes si vous voulez les conserver à long terme.
