Les oignons sont plus faciles à cultiver à partir de bulbes, mais il est possible de les faire pousser à partir de graines. D'une certaine manière, cela peut être plus gratifiant. Lorsque vous achetez des graines d'oignon, prévoyez de les utiliser dans les 2 ans; plus les graines d'oignon restent longues, moins elles auront de chances de germer. Une fois que les oignons ont germé, vous pouvez commencer à les utiliser comme oignons verts et oignons verts, ou vous pouvez attendre qu'ils mûrissent et les récolter comme bulbes.
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Partie 1 sur 3: Planter les graines
Étape 1. Choisissez le bon type de semences pour votre zone de culture
Il existe trois catégories différentes d'oignons: jour court, jour long et jour neutre. Ces catégories sont basées sur la rusticité des plantes et la zone de croissance dans laquelle vous vivez. Si vous choisissez le mauvais type d'oignon pour votre région, vous risquez de ne pas obtenir une récolte très réussie.
- Si vous habitez dans la zone 7 et plus chaude, choisissez des oignons de jours courts, tels que Red Burgundy, Red Creole et Vidalia.
- Si vous vivez dans la zone 6 et plus froide, choisissez des oignons de longue durée, tels que: Alisa Craig, Copra et White Sweet Spanish. (14-16 heures).
- Vous pouvez faire pousser des oignons à jour neutre, comme le Cabernet et le Candy, dans n'importe quelle zone de culture (12-14 heures).
- Il existe des outils en ligne que vous pouvez utiliser pour vous aider à déterminer votre zone. Consultez une carte des zones de rusticité des plantes pour connaître votre région.
Étape 2. Prévoyez de commencer les graines d'oignon à l'intérieur, 8 à 10 semaines avant la dernière date de gel
Cela donnera aux semis une longueur d'avance. Cela leur permettra de germer en semis sains avant de les transplanter à l'extérieur.
Étape 3. Remplissez un récipient peu profond avec un mélange de départ de graines humidifié
Le récipient doit avoir une profondeur d'environ 4 pouces (10,16 centimètres) et comporter des trous de drainage. Cela peut être n'importe quelle forme ou taille que vous voulez.
Étape 4. Plantez les graines selon l'étiquette sur votre paquet de graines
Si vous n'avez plus le sachet de graines, commencez par saupoudrer les graines sur le sol humide. Vaporisez-les légèrement d'eau, puis recouvrez-les d'une couche de mélange de graines de 0,32 cm d'épaisseur. Tapotez doucement le sol avec votre main lorsque vous avez terminé.
Étape 5. Gardez les graines au chaud et à l'humidité jusqu'à ce qu'elles germent
Recouvrez les graines d'un dôme d'humidité ou recouvrez les graines de mélange de départ et de plastique. Gardez-les dans un endroit chaud, à environ 70 à 75 °F (21 à 24 °C). S'il fait trop froid là où vous habitez, placez les contenants sur un tapis chauffant. Attendez-vous à voir les semis émerger après 7 à 10 jours.
Étape 6. Limitez l'humidité et la chaleur une fois que les semis ont germé
Retirez le dôme d'humidité ou le couvercle en plastique et déplacez les graines dans un endroit plus frais. Gardez le sol humide et n'oubliez pas de le fertiliser. Le meilleur type d'engrais est l'émulsion de poisson diluée ou le thé de compost.
Partie 2 sur 3: Transplanter les semis
Étape 1. Durcissez les semis pendant 4 semaines avant de les transplanter à l'extérieur
Commencez à les durcir 4 semaines avant la dernière date de gel. Pendant ce temps, introduisez lentement les plants à l'extérieur. Commencez par les placer à l'extérieur dans un endroit abrité pendant plusieurs heures, puis ramenez-les à l'intérieur pour le reste de la journée. Augmentez l'exposition à l'extérieur petit à petit chaque jour jusqu'à ce que vous puissiez les laisser dehors pendant la nuit.
- Le processus de durcissement aidera les semis à s'habituer à des températures plus froides, à une diminution du soleil et à moins d'arrosage.
- Transplanter les semis à l'extérieur immédiatement les mettra en état de choc et pourrait éventuellement les tuer.
Étape 2. Attendez que les semis mesurent au moins 4 pouces (10,16 centimètres) de hauteur
Cela garantira que les jeunes plants sont assez forts pour tolérer l'environnement extérieur.
Étape 3. Préparez un sol bien drainé et riche en phosphore dans un endroit qui reçoit au moins 6 heures de soleil
Étalez une couche d'engrais 5-10-5 d'une épaisseur de 3,81 cm (1½ pouce) sur le sol. Mélangez l'engrais dans le sol à une profondeur d'environ 8 pouces (20,32 centimètres). Assurez-vous que le sol est doux et exempt de caillots.
- Si vous le pouvez, essayez d'ajouter de la matière organique dans le sol, comme du fumier pourri ou du compost destiné au jardinage.
- Si vous ne pouvez pas obtenir d'engrais 5-10-5, essayez de trouver quelque chose qui est riche en phosphore.
Étape 4. Plantez les semis à au moins 3 pouces (7,62 centimètres) d'intervalle
Reportez-vous à l'emballage dans lequel les graines sont arrivées; cela vous indiquera à quelle distance les graines doivent être espacées. Si vous avez perdu l'emballage, espacez les plants de 3 à 4 pouces (7,62 à 10,16 centimètres) l'un de l'autre.
Utilisez une fourchette pour desserrer un trou dans la terre, placez le semis dans le trou, puis repoussez la terre
Étape 5. Arrosez les semis
Une fois que vous avez repiqué les semis, donnez-leur suffisamment d'eau pour humidifier le sol.
Partie 3 sur 3: Cultiver et récolter les oignons
Étape 1. Arrosez les oignons fréquemment et ne les laissez jamais sécher
Pensez à ajouter de l'azote à l'eau pour garder les oignons en bonne santé. Cependant, vous ne devez le faire que jusqu'à la mi-juillet.
Étape 2. Retirez le sol des bulbes pour exposer les sommets à mesure qu'ils mûrissent
Les feuilles ne sont pas la seule partie de l'oignon qui dépasse du sol; les ampoules aussi. Si les bulbes ne se développent pas hors du sol, vous pouvez retirer une partie du sol d'eux, de sorte que seules les racines et la partie inférieure du bulbe soient dans le sol. Cela aidera les bulbes à sécher plus rapidement.
Étape 3. Récoltez les bulbes
Commencez la récolte lorsque les bulbes ont un diamètre de 2 à 3 pouces (5,08 à 7,62 centimètres). Pliez les plantes au sol pour éviter la pourriture supérieure des bulbes (col rose). Laisser sécher les bulbes de 5 à 6 jours et brunir.
Cela accélérera également le processus de séchage des bulbes
Étape 4. Coupez les feuilles à 1 à 2 pouces (2,54 à 5,08 centimètres)
Si vous prévoyez de tresser les oignons en une corde, comme de l'ail, vous pouvez laisser les feuilles plus longtemps.
Étape 5. Retirez les ampoules du sol
Une fois que la couche externe de la peau du bulbe d'oignon a séché, il est prêt à être récolté. Placez les bulbes dans un récipient, comme une boîte, un sac ou une brouette pour stocker les oignons que vous avez récoltés. Assurez-vous que le récipient est chaud, sec, sombre et bien ventilé.
Étape 6. Sécurisez les oignons à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit chaud, sec et avec une bonne circulation d'air
Étalez les bulbes sur un écran pour assurer une bonne circulation. Laissez-les durcir dans un hangar ou un garage. Un porche qui ne reçoit pas beaucoup de soleil fonctionnera également.
Si vous faites sécher les oignons à la lumière directe du soleil, la peau se ramollira et invitera les bactéries. Si vous les faites sécher dans un endroit humide et humide, ils peuvent commencer à pourrir
Étape 7. Conservez les oignons séchés dans un endroit sec et frais avec une bonne circulation d'air
Si vous ne tressez pas vos oignons ensemble et ne les suspendez pas, vous devrez les stocker correctement dans un sac ou une boîte. Vous pouvez les conserver comme vous le souhaitez, à condition qu'elles soient conservées au frais et au sec. Une bonne circulation de l'air est indispensable. Voici quelques façons populaires de conserver les oignons.
- Conservez les oignons dans un sac à oignons et suspendez le sac.
- Conservez les oignons dans une boîte peu profonde. Utilisez du papier journal pour séparer les bulbes.
- Conservez les oignons dans des bas en nylon. Faites un nœud dans le bas entre chaque bulbe. Accrochez le bas. Lorsque vous souhaitez obtenir un oignon, coupez simplement en dessous ou au-dessus d'un nœud.
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Des astuces
- Les oignons nécessitent beaucoup d'eau, mais trop d'eau peut aussi leur nuire. Assurez-vous que le sol se draine bien et que l'eau ne reste pas debout ou ne reste pas.
- Coupez les feuilles de l'oignon et utilisez-les comme oignons verts ou oignons verts.
- Utilisez vos graines d'oignon dans les 1 à 2 ans suivant leur achat.
