Plante à la fois alimentaire et décorative, la fraise fournit une abondance de belles baies rouges pendant environ 5 ans. Les fraises sont rarement cultivées à partir de graines. Au lieu de cela, achetez un plant de fraise ou un coureur d'une pépinière. Mettez-le dans votre jardin ou dans un récipient pour une récolte savoureuse l'année prochaine.
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Méthode 1 sur 4: Choisir votre plante
Étape 1. Achetez un petit fraisier ou un coureur dans un magasin de jardinage ou une pépinière
Vous pouvez soit acheter une plante cultivée en pot dans une pépinière, soit vous procurer des coureurs dans une pépinière ou un magasin de jardinage par correspondance.
- Les plants en pot sont de jeunes plants de fraisiers déjà établis et un peu cultivés. Vous pouvez parfois obtenir des baies la même année que vous les plantez, même si vous devrez peut-être attendre un an pour une récolte complète.
- Les coureurs sont généralement une option moins chère. Ce sont des plantules à longues racines qui proviennent d'autres plants de fraises. Ceux-ci peuvent prendre un peu plus de temps à pousser dans votre jardin et à produire une récolte.
Étape 2. Obtenez une plante de juin si vous voulez 1 grosse récolte par an
Une plante à production de juin vous donnera le plus de fraises, mais elle ne produit des baies qu'une fois par an en juin. Achetez cette variété si vous souhaitez conserver ou congeler votre récolte.
Il existe plusieurs variétés de fraises de juin. Il s'agit notamment d'Earliglow, Seneca et Allstar. Demandez à la pépinière ou à votre bureau de vulgarisation local quel type est recommandé pour votre région
Étape 3. Choisissez une plante remontante pour 2 récoltes modérées par an
Cette plante poussera et produira une bonne quantité de fruits au printemps et en automne. Vous obtiendrez plus de récoltes par an, mais celles-ci seront plus petites que celles de juin.
Les variétés de produits éternels incluent EverSweet et Ozark Beauty
Étape 4. Sélectionnez une plante à jour neutre si vous voulez de petites récoltes toute l'année
Ces plantes peuvent produire des fraises tout au long de l'année tant que la température est comprise entre 35 et 85 °F (2-29 °C), mais les récoltes sont très petites.
Les variétés de jour neutre comprennent Tristar et Tribute
Méthode 2 sur 4: Planter les fraises dans un jardin
Étape 1. Choisissez un endroit ensoleillé et bien drainé dans votre jardin
Recherchez un endroit qui donnera à votre arbousier 6 à 10 heures de soleil direct par jour. Le sol doit également absorber l'eau facilement. Évitez les zones où il y a de l'eau stagnante.
- Pour tester le drainage du sol, creusez un trou de 12 x 12 pouces (30 cm × 30 cm) et remplissez-le d'eau. Le lendemain, remplissez-le à nouveau d'eau et testez le temps qu'il faut pour égoutter. Idéalement, il devrait drainer environ 1 à 3 pouces (2,5 à 7,6 cm) par heure.
- Ne plantez pas les fraises dans une zone où vous avez cultivé des tomates, des pommes de terre, des poivrons ou des aubergines au cours des 4 dernières années, car elles pourraient propager des champignons sur vos plantes.
Étape 2. Recherchez un sol dont le pH se situe entre 5,5 et 6,5
Procurez-vous un kit d'analyse de sol auprès d'une pépinière locale ou d'un bureau de vulgarisation du comté. Suivez les instructions sur l'étiquette pour connaître le pH. Le sol doit être légèrement acide.
Si le pH de votre sol est erroné, vous devrez le modifier. Si le pH est trop bas, mélangez de la chaux ou de petites quantités de calcaire dolomitique dans le sol. Si le pH est trop élevé, ajoutez du soufre ou de la mousse de tourbe dans le sol
Étape 3. Plantez les fraises après le dernier gel en mars ou avril
Dès que le sol n'est plus gelé, et que vous ne vous attendez pas à un autre gel, vous pouvez planter des fraises. C'est généralement en mars ou avril, bien que vous devriez rechercher les dates de gel pour votre région.
- Vous devriez pouvoir creuser facilement dans le sol avec une truelle. Si le sol est encore dur, attendez quelques semaines.
- Le sol doit être sec. S'il pleut, attendez quelques jours avant d'essayer de planter les fraises.
Étape 4. Creusez un trou suffisamment profond et large pour les racines
Généralement, le trou aura une profondeur de 10 à 20 cm (4 à 8 pouces), selon la longueur des racines. Si la plante est dans un pot, utilisez le pot comme guide pour la profondeur du trou.
Étape 5. Déplacez le fraisier du pot dans le trou
Retirez la fraise de son pot d'origine en prenant soin de garder les racines intactes. Placez les racines dans le sol. Poussez la terre sur les racines pour que les sommets soient juste couverts. Arrosez immédiatement la plante.
Ne recouvrez les racines que de terreau. La couronne (ou la tige verte épaisse) doit rester au-dessus du sol
Étape 6. Placez chaque fraisier à 20 pouces (51 cm) l'un de l'autre
Si vous avez plus d'une rangée de plants de fraises, gardez les rangées à 4 pieds (1,2 m) d'intervalle. Cela donne aux plantes beaucoup d'espace pour s'étendre et se développer.
Méthode 3 sur 4: Élever des fraises dans un récipient
Étape 1. Choisissez un grand récipient de rempotage avec des trous de drainage
Le récipient doit avoir un diamètre de 16 à 18 pouces (41 à 46 cm) pour permettre à la plante de pousser. Les trous sur le fond assureront que le sol s'écoule correctement.
Étape 2. Remplissez le fond du pot avec des bouteilles, de petites pierres ou de la poterie cassée
Remplissez environ 1/3 du pot. Drapez le tissu paysager sur les articles. Cela aidera le sol à s'écouler correctement. Le fraisier a des racines plutôt peu profondes, il n'a donc pas besoin de tout le pot rempli de terre.
Cela rendra également le conteneur moins lourd, ce qui vous aidera si vous devez déplacer le conteneur
Étape 3. Remplissez l'espace restant avec du terreau
Utilisez un terreau polyvalent avec un pH compris entre 5,5 et 6,5. Laissez suffisamment d'espace dans le récipient pour que vous puissiez planter les fraises. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du compost pour enrichir le sol.
L'étiquette du terreau doit indiquer son pH
Étape 4. Transplantez les fraises dans le pot
Retirez la fraise de son pot d'origine. Ameublissez doucement le sol autour des racines avec vos doigts, mais essayez de ne pas toucher ou déranger les racines. Placez la plante dans le trou du pot. Poussez ou ajoutez plus de terre pour couvrir le dessus des racines.
- La couronne de la plante doit rester au-dessus du sol. Seules les racines doivent être sous le sol.
- Si vous avez un grand pot ou un contenant de culture pour plusieurs plantes, gardez les fraises à environ 10 à 12 pouces (25 à 30 cm) de distance.
Étape 5. Placez les pots dans un endroit ensoleillé
Les fraises ont besoin de 6 à 10 heures de soleil direct par jour. Mettez vos pots sur un porche, dans un jardin ou sur un balcon où ils peuvent avoir suffisamment de soleil. Vous pouvez rentrer les pots pendant l'hiver, à condition de les laisser par une fenêtre ensoleillée.
Si vous ne pouvez pas obtenir suffisamment de soleil à l'intérieur pour votre fraisier, essayez de placer la plante sous une lampe de culture
Méthode 4 sur 4: Prendre soin des plants de fraises
Étape 1. Arrosez régulièrement
Donnez environ 1 pouce (2,5 cm) d'eau chaque semaine. Arrosez le pied de la plante. Évitez d'arroser les fruits et les feuilles, car cela pourrait provoquer le développement de champignons ou la pourriture de la plante.
Pour une estimation approximative de la quantité d'eau dont vous avez besoin, utilisez environ 5 gallons (19 L) d'eau pour chaque 8 pieds (2,4 m) de plants de fraises
Étape 2. Ajoutez du paillis en automne pour protéger les racines du gel
Étalez le paillis autour de la base des plantes. Vous pouvez utiliser de la paille, des aiguilles de pin ou des copeaux de bois. Retirez le paillis au printemps et étalez-le entre les rangs pour garder la zone exempte de mauvaises herbes.
Étape 3. Désherbez autour des plants de fraises
Les mauvaises herbes peuvent facilement submerger les plants de fraises, en particulier ceux qui viennent d'être plantés. Vérifiez les mauvaises herbes une fois par semaine. Retirez les mauvaises herbes à la main, en veillant à retirer leurs racines. Vous pouvez également utiliser une houe pour enlever les mauvaises herbes entre les rangs.
Étape 4. Enlevez les premières fleurs
En supprimant les premières fleurs qui apparaissent, vous donnerez au fraisier une chance de pousser plus vigoureusement. Vous pouvez arracher les fleurs ou les couper à l'aide de ciseaux de jardinage.
- Pour les plantes à production de juin, supprimez toutes les fleurs la première année pour obtenir une récolte l'année suivante. L'année suivante, n'enlevez pas les fleurs.
- Pour les variétés à jour neutre et remontantes, retirez les fleurs jusqu'à fin juin. Laissez pousser les fleurs par la suite pour une récolte d'automne.
Étape 5. Prévenez les parasites en utilisant des insecticides
Un large éventail d'insectes apprécient les fraises, notamment les chenilles, les coléoptères, les pucerons et les thrips. Pour les éloigner, utilisez des savons insecticides ou des produits de neem en spray sur les plantes. Lisez l'étiquette pour vous assurer qu'ils sont sans danger pour un usage domestique.
- Suivez toujours les instructions sur l'étiquette de l'insecticide pour une utilisation appropriée.
- Drapez des filets sur les fraises pour empêcher les oiseaux de les manger.
Étape 6. Appliquez un fongicide sur la plante pour éloigner la maladie
Les fraises sont sensibles à de nombreux types de champignons, tels que l'oïdium ou la moisissure grise. Achetez un fongicide étiqueté pour un usage domestique. Il devrait indiquer sur l'étiquette s'il est sans danger pour les fraises. Suivez les instructions sur l'étiquette à utiliser.
Si vous remarquez des feuilles décolorées ou tachetées, retirez-les ou coupez-les de la plante pour empêcher la propagation de la maladie
Étape 7. Récoltez les fraises
Lorsque ¾ de la fraise est rouge, elle est prête à être cueillie. Apportez un bol ou un panier à votre plante ou à votre champ de fraises. Tournez la tige pour la retirer du buisson. Laver les fraises à l'eau froide avant de manger.
- Récoltez vos fruits dès qu'ils sont mûrs; les fraises qui reposent trop longtemps sur le sol vont pourrir.
- Retirez les fraises qui ont commencé à pourrir de la plante. Il vaut mieux les jeter que de les laisser sur la plante.
Des astuces
- Si vous plantez vos fraises dans un panier suspendu ou un pot de fraises, n'oubliez pas de faire pivoter le récipient souvent afin que les plantes à l'arrière reçoivent suffisamment de soleil.
- La plupart des plants de fraisiers cesseront de produire des fruits après 4 à 6 ans. Le temps qu'il s'épuise dépendra de la variété. Retirez-les lorsqu'ils cessent de produire de grosses récoltes.
