Les piments de Cayenne sont un piment populaire utilisé pour épicer les aliments au Mexique et aux États-Unis. Autrement connu sous le nom de « capsicum annuum », ce piment rouge fin peut être cultivé à l'extérieur dans un sol sablonneux et acide. Bien que ces poivrons soient vivaces, c'est-à-dire qu'ils poussent en continu, leur récolte peut être réduite la deuxième année, ils sont donc souvent replantés. Les piments de Cayenne poussent mieux dans les zones 9 à 11; cependant, vous pouvez les cultiver de façon saisonnière en été dans les zones plus froides. Apprenez à cultiver des piments de Cayenne.
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Étape 1. Décidez où vous cultiverez vos poivrons
Si vous vivez dans un climat chaud, vous devriez choisir de les cultiver à l'extérieur. Les personnes qui ont un temps plus froid devraient viser à les cultiver dans un conteneur, où elles peuvent être déplacées à l'intérieur et à l'extérieur en fonction de la chaleur.
Si vous prévoyez de les planter en pot, choisissez un pot avec des trous de drainage. Placez un plat peu profond sous le pot, afin de pouvoir bien irriguer le sol
Étape 2. Plantez les graines dans un pack de culture, s'il ne fait pas encore 75 degrés Fahrenheit (24 degrés Celsius) à l'extérieur
Bien que vos graines puissent être fertilisées à l'extérieur ou dans un récipient, les piments de Cayenne germent mieux à une chaleur constante de 75 à 85 degrés Fahrenheit (24 à 29 degrés Celsius), ce qui est souvent trop chaud pour les endroits qui gèlent ou même des températures intérieures régulières..
- Faites tremper vos graines de poivre dans un verre d'eau pendant la nuit.
- Remplissez vos packs de culture jusqu'à 1/2 pouce (1,3 cm) du haut du dos avec un mélange de départ de graines commercial. Placer 3 ou 4 graines de piment de Cayenne dans chaque alvéole. Essayez de les espacer uniformément. Couvrir avec 1/4 pouce (0,6 cm) de terreau pour graines.
- Humidifiez le sol. Couvrez le pack de culture avec une pellicule plastique. Placez-le sur un rebord de fenêtre ensoleillé ou sur le dessus du réfrigérateur pour faire germer. Humidifiez le sol au besoin au cours des 1 à 6 prochaines semaines.
- Éclaircissez vos semis au cours des prochaines semaines. Coupez d'abord le plant le plus faible lorsqu'il obtient ses premières feuilles. Coupez tous les semis sauf 1 lorsqu'ils forment 2 ensembles de feuilles. Ce plant doit être prêt à être planté, dès qu'il n'y a plus de risque de gel.
Étape 3. Choisissez ou modifiez votre sol
Si vous plantez dans un jardin, vous devrez choisir un lit qui reçoit au moins 8 heures d'ensoleillement par jour.
- Si vous prévoyez de planter vos poivriers à l'extérieur, vous devez ajouter du compost. Le sol doit être légèrement acide. Vous pouvez ajouter du sulfate d'aluminium pour augmenter l'acidité du sol.
- Si vous prévoyez de planter dans un conteneur, vous pouvez acheter du terreau dans un magasin de jardinage. Vous pouvez également préparer votre propre terreau avec des proportions uniformes de terreau, de mousse de tourbe et de sable. Vous devrez stériliser le mélange au four pendant 1 heure. Placez-le dans une casserole peu profonde et chauffez-le à 220 degrés Fahrenheit (140 degrés Celsius).
Étape 4. Creusez de petits trous espacés d'environ 2 pieds (0,6 m) dans votre jardin pour planter vos semis
Le trou devra être plus large que profond pour que les racines s'étalent. Si vous plantez dans un conteneur, vous devez retirer un peu de terre avant de placer votre poivrier à l'intérieur, afin de ne pas compacter le sol en le poussant vers le bas.
Étape 5. Retirez le plant de poivrier du pack de culture
Desserrez-le bien en pinçant doucement le côté du sac de tous les côtés.
Étape 6. Placez la motte dans le petit trou
Ajoutez de la terre au-dessus des racines. Vous devrez peut-être ajouter plus de terre à la base de la plante de Cayenne une fois que la saleté s'est installée.
Si vous utilisez un récipient, vous voudrez le remplir de terre jusqu'à 1,5 pouces (3,8 cm) du haut du pot
Étape 7. Irriguez bien le sol avec de l'eau
Vous devez arroser les plantes lorsque le premier pouce (2,5 cm) de sol est sec au toucher. Si vous arrosez dans un pot, saupoudrez le pot jusqu'à ce que l'eau commence à sortir de la soucoupe au fond.
Étape 8. Désherbez régulièrement autour de vos plants de poivrons
Vous voudrez peut-être mettre du paillis autour d'eux pour éviter les mauvaises herbes et garder l'humidité dans le sol.
Étape 9. Placez le piment de Cayenne à l'extérieur pendant la journée lorsqu'il fait plus de 60 degrés Fahrenheit (16 degrés Celsius)
Sinon, placez-le dans une fenêtre ensoleillée pour vous assurer qu'il reçoit au moins 8 heures de soleil par jour.
Si vous avez un mur extérieur qui reflète la chaleur, comme un bardage métallique, placez votre poivrier à côté pendant la journée. L'augmentation de la température produira plus de fruits
Étape 10. Coupez les tiges des piments de Cayenne lorsqu'ils mûrissent à une longueur comprise entre 7,6 et 15,2 cm
Ceci est préférable à la cueillette des poivrons eux-mêmes. Les piments de Cayenne se développent généralement entre 70 et 80 jours après la germination.
Des astuces
- Au lieu de faire pousser vos plantes à partir de graines, vous pouvez également trouver des semis dans les magasins de jardinage.
- Vous pouvez les cueillir lorsqu'elles sont vertes, mais il est recommandé d'attendre qu'elles soient rouges.
- Pour de meilleurs résultats lors de la plantation des semis à l'extérieur, passez 2 semaines à les acclimater. La première semaine, vous pouvez les mettre au soleil pendant 4 heures. La deuxième semaine, vous devez les mettre à l'extérieur pendant les heures de clarté. La troisième semaine, ils devraient être prêts à planter.
