Il existe de nombreux types de piments forts, avec différents degrés de chaleur. Ils sont utilisés pour ajouter un coup de pied aux recettes comme les sauces et les salsas. Avec autant de variétés de piments forts disponibles, vous voudrez peut-être envisager de cultiver le vôtre. Avec une connaissance des besoins des plants de piments forts, apprendre à cultiver des piments forts peut être un projet de plantation facile et fascinant.
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Partie 1 sur 4: Germination des graines de poivre
Étape 1. Commencez le processus 8 à 10 semaines avant le dernier gel de la saison
Sauf dans certains climats chauds, les graines de poivre ne pousseront pas correctement si vous les plantez directement dans la terre du jardin. Ils ont besoin de pousser pendant un certain temps à l'intérieur dans un environnement contrôlé.
- La chronologie de cela varie, car la fin de l'hiver peut être difficile à prévoir. Attendez-vous à commencer les graines vers la fin janvier ou le début février.
- Si votre région a des hivers particulièrement doux, ou si vous vivez dans un climat chaud, vous avez plus de liberté quand il s'agit de démarrer les plantes.
Étape 2. Commencez les graines avec des serviettes en papier humides et un sac à fermeture éclair
Pliez 2 serviettes en papier séparément en petits carrés. Mouillez les serviettes en papier avec de l'eau à température ambiante. Placez la graine sur 1 essuie-tout et posez l'autre essuie-tout dessus. Prenez un sac à fermeture éclair et glissez-y les serviettes humides avec les graines. Conservez le sac à l'intérieur à une température d'environ 70 à 80 °F (21 à 27 °C) et les graines devraient germer dans environ 1 semaine.
- Cela fournit un environnement semblable à un incubateur pour que la graine commence à pousser.
- Si votre maison n'est pas assez chaude, pensez à garder une lampe chauffante sur le sac de graines.
Étape 3. Placez les graines directement dans des pots de 2 ou 4 pouces (5,1 ou 10,2 cm) comme alternative
Gardez le sol constamment humide mais pas trop saturé. Utilisez un tapis de semis pour garder le sol au chaud et favoriser une germination et une croissance plus rapides. Transplantez les poivrons dans un pot plus grand ou à l'extérieur lorsque votre poivron mesure au moins 15 à 20 cm de haut.
Étape 4. Plantez le germe dans un pot de 10 cm (4 po) si vous avez utilisé la méthode du sac
Si vous avez commencé les graines dans une serviette en papier, vous pouvez transférer les graines dans un pot avec un bon drainage lorsqu'elles ont germé. Mettez le semis environ 1⁄8 à 1⁄4 pouces (3,2 à 6,4 mm) sous le sol. Utilisez de la terre organique ou de la terre destinée au démarrage des semences. Assurez-vous également que le fond du pot a des trous de drainage.
Gardez la plante dans le pot jusqu'à ce qu'elle atteigne une hauteur d'environ 20 à 30 cm
Étape 5. Arrosez la plante au besoin
Les poivrons absorbent beaucoup d'eau, mais ils n'aiment pas tremper le sol humide. Vérifiez le sol quotidiennement pour vous assurer qu'il est humide. Si la surface du sol s'est recouverte d'une croûte, la plante a besoin d'eau. Arrosez-le légèrement et vérifiez à nouveau plus tard pour voir à quel point le sol est humide.
Un humidimètre de sol est d'une grande aide pour maintenir l'humidité du sol régulée
Étape 6. Gardez la plante à l'intérieur jusqu'à ce que vous soyez sûr que l'hiver soit terminé
Continuez à entretenir le bébé poivrier jusqu'à ce qu'il atteigne la fin du printemps ou l'été dans votre région. Les poivrons ne poussent que par temps chaud, donc s'il y a un risque de froid ou de gel, gardez-le à l'intérieur un peu plus longtemps.
Quand cela ressemble au printemps et que cela fait deux semaines depuis le dernier gel, il est probablement prudent de déplacer les plantes à l'extérieur
Partie 2 sur 4: Transplanter des plants de poivre dans le jardin
Étape 1. Placez les plantes à l'extérieur à la lumière indirecte du soleil pendant quelques heures par jour
Vos plants de poivrons peuvent ne pas survivre si vous les déplacez de l'intérieur protégé à la lumière du soleil dure toute la journée. Passez quelques semaines de plus à les mettre dehors à la lumière indirecte du soleil pendant de brèves périodes de la journée.
- Il peut être préférable de choisir des heures le matin ou en fin d'après-midi, plutôt que pendant les heures les plus chaudes.
- Au cours des 2 semaines, laissez-les de côté un peu plus longtemps chaque jour. Le dernier jour, laissez la plante dehors pendant environ 8 heures.
- Évitez de laisser les jeunes poivrons dehors pendant la nuit jusqu'à ce qu'ils soient complètement durcis après quelques semaines d'augmentation du temps qu'ils passent à l'extérieur.
Étape 2. Creusez un trou pour chaque plante d'environ 3 pelletées de profondeur
Ce n'est pas vraiment un montant exact, mais toutes les plantes ou tous les jardins ne sont pas identiques. Si vous faites un trou de la taille de trois bonnes pelletées, vous aurez de la place pour ajouter du sable et du compost, ainsi que pour y mettre la plante.
Creusez 1 trou à la fois et suivez les étapes suivantes. Ensuite, vous pouvez juger si le trou était assez grand pour votre plante ou si vous devez agrandir les suivants
Étape 3. Versez du sable et du compost ou du fumier dans le trou de plantation
Depuis que les poivrons ont commencé dans les climats tropicaux, ils prospèrent dans les sols sablonneux. Mettez 1 pelle de sable dans le trou, puis 1 pelle de compost ou de fumier.
Nivelez le sable et le compost et tassez-les un peu
Étape 4. Placez la plante dans le trou
Une fois que le sable et le compost sont dans le trou, retirez doucement le poivrier du pot. Placez-le soigneusement dans le trou afin qu'il se tienne droit. Idéalement, le dessus du sol qui est attaché à la plante devrait être à environ 1 pouce (2,5 cm) en dessous du haut du trou.
Étape 5. Remplissez le trou autour des racines de la plante
Utilisez la saleté supplémentaire lorsque vous avez creusé les trous pour remplir autour des plantes. Tassez le sol bien et serré afin qu'il soit pressé contre les racines et le sol qui était sur les racines.
Étape 6. Enfouissez les plants de poivron à une distance de 46 à 61 cm (18 à 24 po) dans la même rangée
Au fur et à mesure que les plants de poivrons continuent de pousser, ils étalent leurs feuilles. Pour cette raison, il est important de les planter suffisamment éloignés les uns des autres pour qu'ils se développent.
Étape 7. Séparez les rangées de 61 à 91 cm (24 à 36 pouces)
Chaque rangée doit être suffisamment éloignée de celle d'à côté pour que les plantes puissent s'étendre des deux côtés et vous donner de l'espace pour marcher. Vous aurez besoin d'environ 1 pied (0,30 m) d'espace de marche entre les rangées, alors assurez-vous de laisser suffisamment d'espace.
- Il vaut mieux les éloigner plutôt que trop près.
- Vérifiez les recommandations pour la variété spécifique de poivron que vous plantez. Certains bénéficient d'un espacement plus étroit.
Étape 8. Arrosez abondamment les plantes
Faites tremper le sol tout autour des plantes afin que le sol des plantes se combine avec ce que vous avez ajouté autour des racines. Il y a un risque d'arrosage excessif, alors faites attention à ce que le sol ne devienne pas détrempé. Transférez l'humidimètre du sol dans votre jardin.
Partie 3 sur 4: Entretenir vos plantes
Étape 1. Posez une épaisse couche de paillis autour de la base des plantes
Les plants de poivre veulent un sol uniformément hydraté, ce qui peut être difficile à entretenir. Pour empêcher l'eau du sol de s'évaporer, mettez du paillis, comme de la paille sans mauvaises herbes, autour de la base des plantes. Le paillis protège le sol du soleil et aide le sol à mieux stocker l'humidité.
Étape 2. Arrosez les plants de poivre régulièrement le matin
Les plants de piment ont soif et nécessitent une bonne quantité d'eau. En même temps, vous ne voulez pas trop les arroser pour que le sol soit trempé. Arrosez-les abondamment tous les 5 à 7 jours.
Vérifiez l'humidimètre du sol tous les jours pour voir si vous devez arroser les plantes plus souvent
Étape 3. Cultivez des plantes compagnes autour de vos poivrons
Certaines plantes aident les poivrons à mieux pousser et éloignent les insectes d'eux. Faites pousser des oignons, du basilic et de la ciboulette pour dissuader les insectes comme les pucerons, les limaces et les moustiques qui nuisent à vos poivrons. Plantez des tomates et du maïs pour donner de l'ombre à vos poivriers et créer un brise-vent.
Partie 4 sur 4: Récolter les poivrons
Étape 1. Récoltez vos poivrons à la première date de « maturité » indiquée sur le sachet de graines
La plupart des paquets de graines indiquent une date à laquelle les plantes sont considérées comme matures et sont prêtes à être cueillies. Si vous récoltez les poivrons à la première date indiquée, la plante produira plus de poivrons.
Un guide général est de 75 à 90 jours après leur mise en terre
Étape 2. Faites attention à la couleur des poivrons
La plupart des variétés de poivrons ont une gamme de couleurs qui vous indique quand ils sont prêts à être cueillis. Regardez le paquet de graines pour voir de quelle couleur sont les poivrons montrés. Le paquet peut également indiquer la couleur des poivrons à maturité maximale.
Étape 3. Portez des gants chaque fois que vous touchez les poivrons
Les huiles dans le poivre sont ce qui le rend si chaud. Certains poivrons brûleront votre peau si vous ne faites pas attention. Lorsque vient le temps de cueillir vos poivrons, portez des gants épais pour empêcher l'huile de pénétrer sur votre peau.
Étape 4. Évitez de toucher votre peau après avoir touché les poivrons
Même en portant des gants, vous risquez de transférer l'huile de poivre sur votre peau. Assurez-vous de ne pas frotter les gants sur votre peau, en particulier sur votre visage ou autour de vos yeux.
Étape 5. Coupez les poivrons de leur plante en laissant une partie de la tige
Retirer les poivrons de la plante peut casser la tige. Il est préférable d'utiliser des ciseaux de jardin ou un couteau tranchant pour couper les poivrons. Laissez environ 1 pouce (2,5 cm) de tige sur le poivron lorsque vous le coupez.
